A gránátalma bort ritkán találja üzleteinkben, és ha megtalálják, akkor nem biztos, hogy a termék valóban természetes és egészséges. Ezért lehet egy italt a legjobb önmagában készíteni.
Anyagtartalom:
Gránátalma bor - alapvető recept
Ha még mindig nem ismeri a gránátalma bor készítését, akkor kezdje el megismerkednie vele egy klasszikus recepttel.
Alapvető összetevők:
- öt kilogramm érett gránátalma gyümölcs;
- körülbelül 10 liter víz;
- egy kicsit több, mint egy kilogramm cukor.
Főzési folyamat:
- Jól mossuk meg a gránátokat, távolítsuk el a bőrt és hagyjuk csak a szemét.
- Tegyük őket bármilyen edénybe, és valamivel (például burgonyapürével) összetörjük, hogy elkezdjenek a levét.
- Ezután mindent meghintünk cukorral, és tegyük egy üveg edénybe. Be kell takarni egy redőnyrel vagy a szokásos gumikesztyűvel.
- Hagyja az italt, akkor vándorolni kell. Amint a buborékok már nem emelkednek ki, és a kesztyű leesik, kiszűrhető és palackozható.
- Használat előtt kb. Egy hónapig tartsa őket.
Gránátalma juice
Gránátalma levélből is készíthet bort. Ehhez vagy érett gyümölcsöket vásárolnak és kipróbálnak, vagy pedig már kész juice-t vesznek.
Szükséges termékek:
- gránátalma juice - körülbelül két liter;
- cukor körülbelül 300 gramm / liter lé;
- egy marok sötét mazsolát;
- tiszta víz - a lé mennyiségének fele.
Főzési folyamat:
- Hígítunk koncentrált gránátalma juice-t vízzel. Ha a receptben megadott mennyiségen alapulunk, akkor literre lesz szüksége.
- Keverje össze a kapott folyadékot cukorral, adjon hozzá mazsolát, és öntsen mindent egy üvegtartályba.
- Fedjük be egy gumikesztyűvel, és hagyjuk meleg helyen, amíg az erjedési folyamat véget nem ér.
- Az italot kiszűrjük úgy, hogy csak tiszta folyadék maradjon üledék nélkül.
Kóstoljuk meg a palackokat, és legalább egy hónapig tároljuk a bort.
Narancs, mazsolával és citrommal
Szükséges termékek:
- 2,5 kg cukor;
- héja négy citromból;
- egy font mazsola;
- négy narancs;
- körülbelül 20 gránátalma gyümölcs;
- 7,5 liter tiszta víz;
- bor élesztő - lásd az összeget a csomagoláson.
Főzési folyamat:
- Távolítsa el a gránátalmát a bőrről, vegye le a szemeket, gyúrja be jól és töltse fel a megadott mennyiségű vízzel.
- Rájuk adunk cukrot, héját citrommal és narancsmal. A narancsból ki kell nyomja a léét is.
- Megtesszük a bor élesztőt, öntsünk mindent egy megfelelő edénybe, zárjuk le vízzel és zárjuk le meleg helyre.
- Az erjesztés befejezése után nyomja meg a répát, öntse a folyadékot egy másik tartályba, és hagyja még néhány hónapig.
- Amint az ital könnyebbé válik, palackokban szétoszthatja, de csak 4-5 hónap elteltével szabad felhasználásra nyitni.
Félig édes gránátalma bor
A félédes gránátalma bor ízléses, ám inkább savanyú ital, gyönyörű borostyánszínű, kis adagokban fogyasztva gyógyító hatással van a testre.
Szükséges termékek:
- 100 gramm mazsola;
- egy csomag bor élesztő;
- 9 gránát;
- másfél kilogramm cukor;
- víz - 2,5 liter.
Főzési folyamat:
- Megtisztítjuk a gránátalmát, távolítjuk el tőlük a szemeket, összekeverjük cukorral és összetörjük.
- Válasszuk el a folyadékot a pépből, öntsük egy edénybe. Kívánatos, üveg és magas.
- Adjon hozzá mazsolát, élesztőt, és hagyja egy hétig sötét és meleg helyen.
- Ezután ismét öntsük a sörcefrejét a palackba, fedjük le perforált kesztyűvel és ragasszuk körülbelül egy hónapig.
Bort inni lehet legkorábban 2 hónappal később. Ideális esetben őt egy évig ragaszkodni kell.
Száraz bor ital
A száraz gránátalma bort nem nehezebb elkészíteni, mint az édesebb változatát. Az egyetlen különbség a receptben a kevesebb cukor.
Alapvető összetevők:
- két liter gránátalma juice vagy körülbelül négy kilogramm gyümölcs;
- 200 gramm cukor / liter lé;
- a víz.
Főzési folyamat:
- Ha vásárolt gyümölcslevet, akkor azt vízzel hígítani kell egy-két arányban.
- Ha gyümölcsöt használ, meghámozza őket, szétválasztja a szemeket, összekeverheti cukorral és átteheti.
- Öntsük a kapott masszát egy megfelelő tartályba, és fedjük le gumikesztyűvel.
- Tartsuk a tartályt sötét helyen, amíg a „kéz” le nem esik, majd az italt többször jól szűrjük át a sajtkendőn.
- Öntse a bort palackokba, zárja le azokat a lehető legszorosabban és ízlés előtt tároljon legalább egy hónapig.
A Narsharab szószból
Alapvető összetevők:
- egy üveg Narsharab szósz;
- az útmutató szerint felhasznált bor élesztő csomagolása;
- egy font cukor;
- körülbelül öt liter szőlőlé.
Főzési folyamat:
- Összekeverjük a levet cukorral, betesszük az élesztőt, öntsünk mindent egy megfelelő edénybe.
- Gumi kesztyűvel vagy víztömítéssel zárjuk le.
- Várjuk az erjedési folyamat befejezését. A kapott készítményt szűrőn szűrjük át, hogy eltávolítsuk a csapadékot, és csak tiszta és átlátszó ital maradjon.
- Helyezzük bele a gránátalma szószt, és alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Kipróbálhatja, ha szükséges, adjon hozzá még néhány cukrot.
- Körülbelül három hétig tartjuk az italt, ismét átvezetjük a sajtkendőn, öntsük kis üvegpalackokba, és 1-2 hónap elteltével a bor készen áll a tálalásra.
Házi készítésű gránátalma bor élesztő nélkül
Szükséges termékek:
- öt kilogramm gránátalma;
- egy font cukor;
- öt liter víz.
Főzési folyamat:
- Távolítsa el a bőrt a gránátalmából, vegye le a gabonafélét. Gyúrjuk őket bármilyen kényelmes módon, hogy elosztjuk a levet és egy tartályba rakjuk.
- Fentről töltsük meg a tömeget cukorral, keverjük össze és öntsünk vizet.
- Zárjuk le a tartályt víztömítéssel, vagy használjuk a legegyszerűbb gumikesztyűt.
- Körülbelül három hónapig sötét és meleg helyen tartjuk, hogy az erjedési folyamat megy keresztül.
- Ezután a folyadékot leszűrjük és kis palackokba osztjuk. Szorosan lezárják és további két hónapig tárolják.
A borkészítés természetesen sok erőfeszítést és sok időt igényel. De akkor kap egy igazán természetes és egészséges italt.
