A gránátalma szósz nagyon szokatlan öntet, és kevés ember tudja, hol használják. Gondoljuk ki, hogy milyen ételekre alkalmas ez a mártás, és hogyan lehet ezeket főzni.
Anyagtartalom:
"Narsharab" gránátalma szósz - mit kell enni
A gránátalma szósz érett gránátalma magokból készül. Megpréseljük, és a kapott levet többször forraljuk, és különféle fűszerekkel fűszerezzük.
Természetesen, mint minden szokatlan termék, a Narsharab valóban érdekli a háziasszonyokat. És mindenekelőtt meg akarom érteni, mit esznek gránátalma szósszal.
• Ez a legjobb hússal kombinálni. Ezeket egy kész hústállal itatják, vagy pácot készítenek. Ez a gránátalma szósz még a legkeményebb rostokat is nagyon lágyítja, ugyanakkor különleges pikáns ízt kölcsönöz az ételnek.
• Ezen túlmenően az öntet nagyszerű zöldségekhez, például babhoz.
• Még a pörkölt is ízesítik mártással.
• Néhányan csak belemerül a kenyér szeletbe, és élvezik az ízét.
Klasszikus gránátalma szósz otthon
Szükséges termékek:
• só és egyéb fűszerek az ízlése szerint;
• három kilogramm érett gránátalma.
Főzési folyamat:
1. Először engedje szabadon a szemeket a héjától és a fehér eszektől. Csak tiszta formájú „rubin könnyek” kellene lennie, minden más eldobható.
2.Helyezze át őket egy mély edénybe, és kanállal vagy zúzóval törje össze őket, hogy a lé kitűnjön.
3. Ezután tegye a tűzhelyre és melegítse, amíg a szemek fehérek lesznek. Ugyanakkor ezeket folyamatosan keverni kell.
4. Vezesse át a kapott masszát egy szitán a levél és a pép elválasztására.
5. Helyezze vissza a tartályt a kályhához, és párolja a tiszta levet alacsony lángon, amíg megvastagodik. A szezon után a készítmény fűszerekkel és a szósz készen áll.
Török szósz recept
A törökországi gránátalma szósz nagyon egyszerűen készül, és gyakorlatilag nem különbözik a klasszikus változattól. Kiválóan alkalmas hal és hús pácolásához.
Szükséges termékek:
• három kilogramm gránátalma.
Főzési folyamat:
1. Hámozza meg a gyümölcsöket, válasszuk el a szemeket és egy gyümölcscentrifugában verjük le őket gyümölcslé előállításához. Ha ez az eszköz nem, akkor használjon fogantyút vagy a legegyszerűbb kanalat.
2. Szűrje le a szűrőt vagy a sajtkendőt, távolítsa el a pépből és a szemekből, csak a levet hagyva. Ebből készül a főzés.
3. Öntsük a serpenyőt, készítsünk lassú tűzön, és tartsuk a tűzhelyen, amíg a folyadék elég vastag, nagyjából megegyezik a konzisztens erjesztett sült tejjel.
4. Ossza el a kész kötést üvegedényekbe vagy palackokba, és szükség szerint felhordja.
Csirke gránátalma szósszal
Csirke gránátalma szószban egyszerűen hihetetlen étel. Az öntettel a hús lágy, lédús és a héja egyszerűen finom.
Ehhez csak néhány összetevőre van szükség.
Szükséges termékek:
• egy kanál növényi olaj;
• egy csirke hasított test;
• fűszerek, ahogy szereted;
• két evőkanál gránátalma szósz.
Főzési folyamat:
1. Öblítse le alaposan a húst, és hagyja megszáradni, vagy papír törölközővel gyorsítsa fel a folyamatot.
2. Dörzsölje a csirkét ízesítőkkel (például sóval és borssal), használhat más fűszereket is, amelyek kompatibilisek a csirkével.
3. Keverje össze a gránátalma szószot növényi olajjal, és az egész keverék felére terítse el a csirkét. Ezután kb. 30 percig süsse 200 fokon.
4. Ezen idő elteltével távolítsa el az edényt, bevonja ismét a megmaradt mártással, és tegye további kevés órára a kemencébe ugyanazon a hőmérsékleten.
Használja hús pácolásához barbecue esetén
A gránátalma szósz természetesen nagyon alkalmas grillezési pác készítéséhez. Mielőtt azonban belemeríti a húsdarabot ebbe a mártásba, tudnia kell, hogy mekkora szükség lesz rá, és mennyi idő után kezdheti a kebab megsütni.
• Tartsa a húst oldatban gránátalma szósszal legalább 10 órán keresztül. Ideális esetben kb. 15-20 óra.
• A pác teljes mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a benne levő húsdarabok ne lebegjenek, hanem csak jól és egyenletesen fedjenek le.
Alapvető pác recept
Szükséges termékek:
• fél pohár mártással;
• több hagyma;
• fűszerek ízlés szerint grillhez.
Főzési folyamat:
1. Egy apró hagymát aprítunk egy turmixgépben vagy reszeljük, és a maradékot gyűrűkre vágjuk. Keverjük össze a gránátalma szósszal.
2. Helyezzük a kiválasztott fűszereket és alaposan keverjük össze az összetevőket.
3. Egy adagot fedje le a húsra öntettel és hagyja 10–12 órán át.
A tökéletes marhapác
Szükséges termékek:
• egy evőkanál gránátalma szósz;
• négy evőkanál citromlé;
• három hagyma;
• másfél evőkanál mustárt;
• egyéb ízesítők.
Főzési folyamat:
1. Apróra vágjuk a hagymát, és keverjük össze hússal. Kombinálja a listából a fennmaradó összetevőket, és töltse fel őket hússal. Ne felejtsük el fűszereket tenni.
2. Mindent jól összekeverünk, és kb. Egy napra hagyjuk a kebabot, miután megsüthetjük.
Hogyan finom főzni sertéshús
Szükséges termékek:
• egy darab sertéshús;
• bármilyen fűszer az ízlése szerint;
• három evőkanál gránátalma szósz.
Főzési folyamat:
1. Öblítse ki a sertéshúst, hagyja megszáradni, és közepes, de másfél centiméter vastag részekre vágja.
2.Megszórjuk őket kiválasztott fűszerekkel (például sóval és borssal), öntsünk gránátalma szósszal, egyenletesen osszuk el és hagyjuk a húst kb. 60 percig lágyabbá tenni.
3. Helyezze az elkészített húst egy fűtött serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse meg közepes lángon, amíg barna kéreg meg nem jelenik.
Szokatlan saláta gránátalma szósszal
Szükséges termékek:
• egy paprika;
• 15 cseresznye paradicsom;
• gránátalma szósz - egy kanál;
• fenyőmag, ízlés szerint;
• 100 gramm sült saláta kitûnõ;
• 130 gramm mozzarella;
• só és bors;
• egy avokádó;
• egy szelet citromot.
Főzési folyamat:
1. Öblítse le a sült saláta kitûnõt, várjon, amíg megszárad, és tegye egy salátatálba.
2. Küldje oda apróra vágott paradicsomot és felére csökkentett borsot.
3. Őrölje meg a mozzarellát és az avokádót apró négyzetekre, keverje össze más összetevőkkel.
4. Megszórjuk az ételt fűszerekkel és meghintjük egy kevés citromlével.
5. Csak azt kell megtenni, hogy az edényt mártással fűszerezzék, és jól meggyúrják, hogy ez utóbbi egyenletesen eloszlasszon. Helyezzen egy kis sült fenyőmagot a salátába.
Igen, az e mártással készített ételek minden bizonnyal szokatlanak, de nagyon ízlések, és legalább egyszer érdemes kipróbálni.
