Hajdina csirkével a sütőben - 5 recept

Ismert termékek felhasználásával sok finom ételt készíthet. A hajdina csirkével a sütőben sokféle módon elkészíthető. Megváltoztatva a főzés taktikáját, minden nap élvezheti az új ízletes ételeket: kínálja a sajt héja alatt, készítse el a legfinomabb töltött csirkét, szolgálja ki a kereskedőket, vagy csak süsse a sütőben.

Hajdina csirkével a sütőben - lépésről lépésre recept

A sütés során a csirkelé beszorul a hajdinaba, lédúsá és kellemes ízűvé teszi. És a recept szerint a csirkehús finom sajtkéreggel jön ki.

összetevők:

• hagyma - 1 fej;
• csirkecomb - 1000 g;
• napraforgóolaj;
• tejföl - 270 ml;
• forró sós víz - 370 ml;
• sajt - 170 g;
• hajdina - 2 csésze;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• komló-suneli;
• a sót.

előállítás:

1. A sütőt 180 fokkal előre be kell kapcsolni.
2. Öblítse le a hajdina vizet. Száradni.
3. Kenje meg a sütőlapot olajjal.
4. Ossza el a gabonaféléket.
5. Hámozzon, apróra vágja a hagymát és a fokhagymát.
6. Szeletelt hajdina.
7. Rántja a csirke fűszernövényt. Tegye egy tepsire.
8. Kabát csirke tejföllel.
9. Öntsön forrásban lévő vizet.
10. Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre. Szórjon meg tejfölt a tetejére.
11. Helyezze a sütőbe.
12. Tálaljuk egy óra múlva.

Főzés sajtkéreg alatt

Ha gyorsan és gond nélkül szeretne elkészíteni egy finom ételt, ez a recept. A csirkelében átitatott gabona ízlés szerint különösen finomnak bizonyul, és a sajtkéreg megőrzi az összes hasznos és tápláló anyagot, amelyet a termékek tartalmaznak.

összetevők:

• sajt - 370 g;
• majonéz - 200 ml;
• csirke - közepes hasított test;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• hajdina - 2 pohár;
• hagyma;
• sózott forrásban lévő víz - 2 pohár;
• tejföl - 200 ml;
• komló-szuneli - 1 teáskanál.

előállítás:

1. Kapcsolja be a sütőt úgy, hogy kiválasztja a 180 fokos hőmérsékleti módot.
2. Kenje meg a sütőlapot szilikonkefével, olajba merítve.
3. Öblítse le a hajdina, öntsük egy tepsire.
4. Vágjuk a hagymát.
5. Vágjuk a fokhagymát.
6. Szórja meg a dara dara apróra vágott termékekkel.
7. Hentes a mosott csirke.
8. Helyezze a hajdina.
9. Meghintjük komló-szuneli.
10. Keverje hozzá a tejfölt és a majonézt. Ossza meg hús szerint.
11. Öntsön forrásban lévő vizet.
12. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
13. Megszórjuk a csirke tetejére.
14. Helyezze a sütőbe.
15. Egy órával később egy szép arany színű kéreg alakul ki a felszínen. Az edényt ki lehet venni.

Kemencében sült csirke hajdina

A töltött hajdina csirke köszönhetően a legegyszerűbb termékek eredeti árnyalatot kapnak. A hasított test ünnepi megjelenést mutat, és a zöldségekkel kombinált töltés lédús és morzsás lesz.

összetevők:

• tejföl - 220 g;
• csirke - 1 -1,3 kg;
• hajdina -1 csésze;
• kapor;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• fokhagyma - 6 szegfűszeg
• só;
• bors.

előállítás:

1. Forraljuk fel a hajdina.
2. Melegítse elő a sütőt (190 fok).
3. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja.
4. Rácsavarja a sárgarépát.
5. Vágjuk a fokhagymát.
6. Helyezze a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe, és hagyja állni.
7. Keverje hozzá hajdinaval.
8. Keverje össze a tejfölt fokhagymával.
9. Öblítse le a hasított testet, megszórja sóval, borssal. Terítsük el tejfölös szósszal.
10. Helyezze a tölteléket belsejébe.
11. Fogpiszkáló rögzíti a bőrt.
12. Főzzen másfél órát.

A tökéletes íz eléréséhez válasszon gőzt vagy hűtött testet. Az ilyen hús finomabb textúrájú, amely megmarad a késztermékben.

Nagyobb, 1,5 kg-ot meghaladó madár nem szabad elfogni, mert túl kövér és merev.

kereskedők

A recept szerint hajdinaval sütött csirke különösen morzsás. Egy étvágygerjesztő és kielégítő ételt nagyon egyszerűen készítenek, és az eredmény minden családtag számára örömöt kínál.

összetevők:

• csirke filé - 750 g;
• víz - 3 pohár;
• hajdina - 600 g;
• növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
• hagyma - 3 fej;
• paradicsompaszta - 3 evőkanál. kanál;
• sárgarépa - 3 db .;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• só;
• fekete bors.

előállítás:

1. Mossa meg és szárítsa meg a filé papírtörlővel.
2. Távolítsa el a szennyeződéseket a gabonaféléből. Öblítsük le. A vizet többször kell cserélni. Ennek eredményeként a folyadéknak átlátszónak kell maradnia.
3. Engedje le a vizet. Helyezze a hajdina papírtörülközőre. Száradni.
4. Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra.
5. Távolítsa el a burkolatot a hagymából, nagy darabokra vágja.
6. Csirkét apróra vágva.
7. Melegítse a serpenyőt, adjon hozzá olajat. Sült filé, só, megszórjuk borssal.
8. Amikor egy aranykéreg megjelenik a húson, töltse be a hagymát, és megsütjük.
9. Adj hozzá sárgarépát.
10. Helyezze a sütést hőálló edénybe.
11. Egy tálban keverje össze a vizet paradicsomos pasztával és sóval. Öntsük a húst.
12. Helyezze a hajdina és az apróra vágott fokhagyma. Keverjük.
13. Helyezze a sütőbe. 180 fokos üzemmód.
14. Tálaljuk egy óra múlva.

Töltött csirke hajdina és gombával

A csirke íze a marinától függ, amelyben ki kell tartani a húst. Ha lehetséges, hagyja a terméket a pácban egy éjszakán át. A hajdina csirke jó lehetőség egy ünnepi asztalra vagy vacsorára egy nyugodt családi környezetben.

összetevők:

• csirke - hasított test;
• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• gomba vagy főtt erdő - 300 g;
• kurkuma - 0,5 teáskanál;
• hagyma - 1 db .;
• curry - 0,5 teáskanál;
• majonéz - 7 evőkanál. kanál;
• szójaszósz - 3 teáskanál;
• hajdina - 0,5 csésze;
• mustár - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• a sót.

előállítás:

1. Hámozza meg és vágja a fokhagymát.
2. Öntsünk majonézt a tálba, adjunk hozzá fokhagymát, mustárt. Öntsön szójaszószot. Keverjük.
3. Öblítse le a csirkét, reszelje le keverékkel.
4. Hagyja legalább két órán keresztül bekapcsolni.
5. Forraljuk vagy gőzöljük meg a hajdina.
6. Chop gombát.
7. Vágjuk a hagymát. Keverje hozzá gombával.
8. Helyezze a gombát a hagymával egy serpenyőbe olajjal, megsütjük.
9. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Adjuk hozzá a hajdina. Keverjük.
10. Helyezze a keveréket a hasított test belsejébe. Rögzítse a széleket fogpiszkálóval.
11. Vegyünk egy sütőhüvelyt. Tedd a csirkét. Ha nincs hüvely, akkor öntöttvas kacsa tálban főzhet. A hüvelyben azonban a hús létezőbb lesz.
12. Helyezze a sütőbe, 190 fokos üzemmódban.
13. Főzzen másfél órát.