Gomba szárított gombaleves - 8 otthoni recept

A gomba legjobban szárazon tárolható, és minden ételhez felhasználható. Próbálja meg gombalevest készíteni szárított gombával. Nagyon aromás, gazdag ízű. Hozza otthonába az őszi erdő illatát.

Gomba szárított gombaleves - a legegyszerűbb recept

Szüksége lesz:

• fele sárgarépa gyökér;
• friss fűszernövények ízlés szerint;
• némi növényi olaj;
• szárított gomba - 50 gr .;
• burgonya - 3 db .;
• só ízlés szerint;
• hagyma - 1 db .;
• egy csipet fekete borsot.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Két órával a főzés előtt merítse a gomba vízbe.
2. Amint lejár az idő, szűrje át a folyadékot gombák nélkül a sajtkendőn.
3. Öntsük egy serpenyőbe, és állítsuk tüzet, öntsünk újabb liter tiszta vizet.
4. A gomba beleöntjük egy szűrőedénybe, és mossuk.
5. A hámozott burgonyát darabolja kockákra, és amikor az edényben folyadék buborékol, add hozzá.
6. Tegye a serpenyőbe a sárgarépát és a hagymát.
7. Amikor a zöldségek arannyá válnak, adjunk hozzá gombákat és süssük addig, amíg a folyadék el nem párolog.
8. Sózzuk a serpenyő tartalmát, és öntsük a serpenyőbe.
9. Főzzük a levest, amíg a burgonya nem lágy, tegyük a petrezselymet, a borsot, adjuk hozzá és főzzük további 7 percig.
10. Őrülten ízléses és illatos leves öntethető a csontvázra.

Lassú tűzhelyen

Az intelligens konyhai eszközökkel időt takaríthat meg, és nagyon finom ételeket kaphat.

A recept összetétele:

• hagyma - 100 gr .;
• víz - 2 l;
• burgonya - 250 gr .;
• só ízlés szerint;
• csirkehús - 0,2 kg;
• két csipet fekete bors;
• szárított gombák - 0,3 kg;
• sárgarépa - 150 gr .;
• napraforgóolaj - 35 gr .;
• zöld hagyma nyilak.

Hogyan főzzünk levest egy lassú tűzhelyen:

1. Két órán át hagyja a gomba hideg vízben.
2. Melegítjük növényi olajat egy multicookerben a "Sütés" programban.
3. Darab csirke filét vajba tesszük és mindkét oldalán süssük 5 percig. Ne felejtse el meghintni a borsot és a sót.
4. Kockák formájában apróra vágjuk a hámozott hagymát és a sárgarépát.
5. Küldjük őket az elkészített húshoz.
6. Az átázott gomba darabokat daraboljuk és 5 perccel a sütés megkezdése után töltjük be a gomba lassú tűzhelybe. Főzzük 10 percig.
7. A hámozott burgonyagumókat vágjuk csíkokra.
8. A burgonyát eloszlatjuk a többi összetevőre, öntsünk 2 liter vizet és öntsünk sót.
9. Folytassa a főzést a „Pörkölés” programban egy órán keresztül.
10. Amikor a leves kész, apróra vágja a finoman apróra vágott zöldhagymát.

A szárított gomba gyöngyárpa

A jó sovány levesek gombával és árpával készülnek. Ne felejtsd el kipróbálni!

Terméklista:

• hagyma - 1 db .;
• szárított gomba - 100 gr .;
• só ízlés szerint;
• gyöngy árpa - 140 gr .;
• sárgarépa - 1 db .;
• egy maroknyi friss gyógynövény;
• burgonyagumók - 4 db .;
• növényi olaj sütéshez.

Főzés gombaleves gyöngy árpával:

1. A szárított gomba egy éjszakán át hideg vízzel serpenyőben hagyjuk.
2. Vacsora előtt vegye ki őket, és apróra vágja.
3. A gombát követően megmaradt infúziót nem öntsék, hanem öntsék bele az árpát, és fél órán át forraljuk.
4. Finomra vágja a hámozott hagymát, és engedje át az olajat átlátszóvá.
5. Gomba szeletre elalszunk és további 10 percig sütjük.
6. Öntsük a serpenyő tartalmát az edénybe.
7. Dice a sárgarépát és a burgonyát. A többi alapanyagra zöldségeket töltünk.
8. Főzzük 20 percig, amíg a burgonyaszeletek lágyak.
9. Apróra vágjuk a petrezselymet a kész edénybe, és tejföllel tálaljuk.

Hajdinaval

Főbb recepttermékek:

• egy hagyma;
• szárított gombák - 0,1 kg;
• egy babérlevelet;
• hajdinadara - 0,1 kg;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• egy nagy burgonyagumó;
• növényi olaj - 40 ml;
• egy sárgarépa;
• zöldek és tejföl tetszés szerint.

Lépésről lépésre:

1. Mártsa a gombát néhány órán át a vízbe.
2. Öblítsük őket szűrőedénybe, tegyük egy tiszta vízzel készített serpenyőbe és főzzük 15 percig.
3. Engedje le a régi vizet, öntse az újat és főzze további 10 percig.
4. Amikor a folyadék forrni kezd, dobunk burgonyalemezeket és mosott hajdina bele. Főzzük 10 percig.
5. Finomra vágott hagymát és sárgarépát sütünk.
6. Adjuk hozzá a gombaleveshez.
7. Az ízlés szerint továbbra is sót és borsot öntsünk, és főzzük további 5 percig.
8. Tálaljon illatos ételt tejföllel és zöld petrezselyemmel.

Ez érdekes:gombaleves - recept

Szárított porcini gombából

A recept összetétele:

• burgonya - 5 db .;
• liszt - 25 gr .;
• só ízlés szerint;
• hagyma - 1 db .;
• szárított sertésgomba - 0,1 kg;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• sárgarépa - 1 db.

Hogyan főzzünk gombalevest sertésfélékből:

1. A sertés gombát vízben hagyjuk 3 órán át. Ezután a csap alatt mossuk le őket.
2. A gombák után visszamaradt folyadékot többször gélen átszűrjük.
3. Adjunk hozzá még egy liter friss vizet az infúzióhoz.
4. Helyezzük oda apróra vágott gombát, és forraljuk fel.
5. Csökkentse a tűz erejét és főzzük 40 percig.
6. Ez alatt az idő alatt apróra vághatja a hámozott burgonyát, apróra vághatja a sárgarépát egy reszelőre, és késével apríthatja meg a hagymát.
7. Töltjük a burgonya szeleteket a levesbe, és főzzük további 10 percig.
8. A napraforgóolajos serpenyőben a hagymát és a sárgarépát egészen aranysáig feldolgozzuk, öntsünk lisztet, 3 percig süssük. Adjon hozzá zöldségeket a serpenyőbe, és folytassa a főzést 10 percig.
9. Hagyja a levest 5 percig, és tálaljuk.

Olasz főzési lehetőség

Mit kell tenned:

• két gerezd fokhagyma;
• egy hagyma;
• szárított sertésgomba - 0,5 kg;
• 8 szelet fehér kekszet;
• krém - 350 ml;
• egy sárgarépa;
• egy szelet olaj - 50 gr .;
• olívaolaj - 35 gr .;
• sajt - 75 gr .;
• zöldségleves - 0,8 l.

Főzés ínyenc leves lépésről lépésre:

1. Hagyjuk a gombát vízre éjszakára.
2. Reggel hús- vagy zöldséglevest főzünk. Aki szereti.
3. Finomra vágjuk a hagymát, és forraljuk olajban 4 percig.
4. Ott mosott gomba feküdtünk. Az olajnak teljesen le kell fednie az összetevőket.
5. Öntsön tejszínt és pároljuk 5 percig.
6. Adjon hozzá húslevest, sót és megszórja az ízlés szerint a fűszereket.
7. Sült kenyeret sárgásbarnáig süssük, megsütjük fokhagymával.
8. A pirítóst egy tányérra tesszük, öntsük a levesre, és öntsük a reszelt sajtot.
9. Finom finomság gyógynövényekkel.

Ízletes recept:fagyasztott gombaleves

Francia szárított gomba krémleves

Receptek összetevői:

• tejföl - 100 gr .;
• gomba - 70 gr .;
• petrezselyem - 2 ág;
• gerezd fokhagyma;
• burgonya - 2 db .;
• só ízlés szerint;
• tojás - 1 db .;
• napraforgóolaj;
• hagyma - 1 db.

Főzés gombakrémleves:

1. Pár órán át áztassa a szárított gombát vízben.
2. A csap alatt mossuk le őket. Ürítse le a régi folyadékot.
3. A hagyma szeletekből megsütjük, hozzáadunk gombát és sót. Süssük 5 percig.
4. Külön-külön forraljuk fel a vizet, és öntsünk sült ételeket liter forrásban lévő vízbe.
5. Öntsen oda burgonyakockákat és főzzük 60 percig.
6. Húzza át a fokhagyma szegfűszegét a sajtológépen és adja hozzá a leveshez.
7. Kombinálja a tejfölt és a folyékony csirketojást, keverje össze. Öntsük a kapott keveréket a gombaedénybe.
8. Ez marad, hogy meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.

Rizzsel

Összetevők listája:

• vaj - 35 gr .;
• gomba - 0,2 kg;
• néhány friss petrezselyem;
• rizs - 100 gr .;
• só ízlés szerint;
• két fokhagyma gerezd;
• víz - 1 l;
• egy sárgarépa;
• egy csipet fekete bors;
• egy hagyma;
• Lavrushka - 1 levél;
• két burgonyagumó.

A műveletek algoritmusa:

1. Mintegy 20 percig ragaszkodunk a vízben található gombákhoz. Öblítse le tiszta vízben és véletlenszerűen vágja le.
2. Süssük apróra vágott fokhagymát és hagymát olajban.
3. Töltjük rá gombákat, és főzzük még 10 percig.
4. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, fedjük le a rizst.
5. Ezután adjunk hozzá kockák sárgarépát és burgonyát.
6. Öntsen sót, lavrushka-t és borsot. 10 percig főzzük, majd töltsük be a gombás sütőt és főzzük további 10 percig.
7. Gyors leves kész.