Grog - 13 ital recept otthon

Beszélhet, amennyit csak akar, az alkohol veszélyeiről, de ez mindig jelen van minden ünnepi asztalnál. Egy pohár hideg pezsgő mindig kíséri a fontos eseményeket, és egyetlen barbecue kirándulás sem képes habos sör nélkül. Az alkoholos koktélok szintén nagyon népszerűek, és különleges helyet foglalnak magukban a forró italok. A leghíresebb a forralt bor, amelyet a csőr követ. És ha minden többé-kevésbé egyértelmű az első italtól, akkor ezt a szarvasat nem mindenki ismeri. Javítsuk ki ezt a bosszantó félreértést, és jobban ismerjük meg ezt az italt.

Mi a grog? Megjelenés története

Sok legenda szól arról, hogyan és mikor találták ki ezt a koktélt. A történetek hihetetlen részletességgel történő díszítésével az összes mesemondó egyetért egyben - a grog először az angol flotta hajóin jelent meg.

Az első matrózok óta a fedélzeten lévő édesvíz problémája mindig mélyebb volt, mint mások. A tengerészek hagyományosan vizet és sört ittak utakon, de az első gyorsan virágzott, a második pedig elfogyott. Amikor a XVII. Század közepén a Brit Korona hajói érkeztek Jamaicába, kiderült, hogy a szigeten nem volt sem egyik, sem a másik nem elegendő számban. De van egy rum, amely megmentette a tengerészeket, és hamarosan jövedelmező kereskedelemgé vált.

Majdnem egy évszázad után a rum bekerült a tengerészek napi étrendjébe. A napi norma fél pint volt, ami körülbelül egy teljes pohár erős (80 fokos) alkoholtartalmú italnak felel meg. A tengerészek nem sokáig ünnepeltek, pontosan 1740-ig. Azon a sötét nyáron Edward Vernon helyettes admirális legitimálta a rum hígításának szükségességét vízzel.Nos, mi szégyen, ha minden tengerész részeg, és a fegyelem béna? A haditengerészet innovációját lelkesedés nélkül fogadták el, és az új koktélt visszaélésszerű grognek hívták.

Az ital nevét tengerészek adták a szerző tiszteletére, vagy inkább egy Faya-i camisole (grogramcloak) tiszteletére, amelyet semmilyen időben nem vett fel.

A koktél ízének javítása érdekében cukrot, később pedig mészet adtak hozzá a skorbut megelőzéséhez. A Grog hideg napokon tökéletesen melegszik, ha melegítették és fűszereket adtak hozzá.

Az idő múlásával a tengerészek beleszeretettek az italba, és naponta kétszer hallva az „UpSpirit!” Felhívást (ingyenes fordításban „Hogy felemelje a szellemét!”), Nem igazán szeretik Vernon-t.

A fegyelem problémáját azonban nem oldották meg teljesen, és majdnem egy évszázaddal később ezt a részt ismét csökkentették. Az 1823-as grog-normának felel meg a mai kettős whisky négyének! Nem számít, hogyan kényeztette a tengerészeket kétszeres húsos adaggal, egy csésze kakaóval és a pénzbeli juttatások növekedésével, nehéz volt elégedettségnek nevezni őket.

 

Az alkohol károsodása egyre nyilvánvalóbbá vált, és valódi fenyegetés fenyegetett a flotta bográcsán. A 19. század közepére az amerikai tengeri farkasok kedvenc italuk nélkül maradtak, és 1970-ben a Brit Királyság tengerészei szomorúan ünnepelték a Black Stack napot.

Grogot kiűzték a flottából, de ő, mint egy régi tengerész, a világ sok országának kikötőiben élt. Innentől kezdve magabiztosan elterjedt a földrészekre, eljutva a legéletesebb éttermekbe. Manapság ez az alkoholtartalmú koktél a világ egyik legnépszerűbb koktélja, amelyhez nemcsak a jó ízlés, hanem a kaland és a kaland szelleme is tartozik.

Hogyan főzzünk grog otthon, a fő összetevők

Grog az egyik legrégebbi koktél. Több mint 270 éve főzik a bolygó minden sarkában. Így történt, hogy ennek az italnak nincs szigorú receptje, és ez természetesen csak kéznél van. Két összetevőből született - vízből és rumból, de most csak a víz marad az egyetlen kiszámítható összetevő. A grogot most whisky, vodka és bor alapján készítik - ha csak megégne. És a fűszereket csak korlátlan mennyiségben adják hozzá. Minden a képzeletétől, az összetevők rendelkezésre állásától és az ízkombinációk megfelelőségétől függ. Bár az íz olyan szubjektív fogalom, hogy az első pillantásra teljesen összeegyeztethetetlen összetevők az igazi ínyencek számára gasztronómiai divatossá válhatnak.

Annak ellenére, hogy a grog, a forralt bor és más forró koktélok szerzői a különböző európai országok tulajdonítják, ezen italok eredetét valahol a Közel-Keleten kell keresni. A nomád arabok és az indiánok készítettek egy puncs (paantsch, panch) nevű koktélt, amely szanszkritul "öt" -et jelent.

Olyan sok összetevő volt a forró ital összetételében:

• a víz;
• tea;
• rum;
• citromlé;
• cukor vagy melasz.

Nyilvánvaló, hogy az évszázadok során a recept számos változáson ment keresztül. Most a grog nem képes megtenni a szerző kívánsága nélkül. Nem csak különféle alkoholtartalmú italokból készül, hanem akár többből is. A lényeg az, hogy kiszámolja az erejét, hogy az öröm ne váljon fájdalmas másnapossá.

Az angol kocsmákban szokás az 1. Grog-t kiszolgálni. Összetétele szinte hiteles, édes víz keveréke rum, citromlé és fűszerek keverékével jár. Általában ez a mentalevél, a fahéj és a szegfűszeg. A kész italt erőd biztosítja 15-20 fokon belül. Az európai kocsmákban a csigák költségei jelentősen magasabbak, mint a hideg alkoholos koktélok. Nyilvánvalóan "dobja el" a fűtéshez szükséges gázfogyasztást. Ezért otthon készítjük a groget - olcsó, ízletes, sokat és lélekkel.

Olvassa el még: szegfűszegfűszer: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Ital receptek

Mint gondolhatja, tucatnyi grog-recept fedezhető fel - jó alkohol lenne. Nincs szigorú főzési kánon sem. Az egyetlen dolog, amelyhez ragaszkodni kell, a hőmérséklet-szabályozás. Ne forralja meg a bográcsát, hanem 70 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten lazítson. Ha túlmelegszik, a koktél hirtelen megver az orrában alkohollal, és ez nagyon kétséges élmény.

A Grogot hagyományosan ír írott pohárban szolgálják fel. Ezek vastag üvegből készült fogantyúval ellátott szemüvegek.

Maguk és általában egyenesek, vagy csak kissé felfelé terjednek az ivás megkönnyítése érdekében. Ez a forma lehetővé teszi az ital számára, hogy hosszú ideig fenntartsa a hőmérsékletet. Gyakran ugyanabból a célból egy speciális kesztyűt vetnek fel.

Grog, klasszikus recept

Egy erős felmelegedő gőz előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 ml víz;
• 200 ml fehér rum;
• pár kanál cukor;
• citrom.

Lassítsa a képzeletét. Ne feledje, hogy a hajón vagyunk, és a raktáraink nem tele vannak eperszirupmal és gyömbérgyökérrel. Az arzenál korlátozott, szél fúj, tengerészek köröket kopogtatnak az asztalon. Kezdjük!

1. Öntsön vizet egy tálba, és azonnal adjon hozzá rumot.
2. A citrom egyharmadát közvetlenül hideg koktélba nyomja ki.
3. Tegye az edényeket tűzre és lassan melegítse, de ne forralja fel.
4. Amikor az ital melegszik, adjunk hozzá cukrot. Ehelyett méz is használható.
5. Próbáljon ki egy italt, adjon hozzá kívánság szerint citromot vagy cukrot, és vegye ki a tűzhelyről.
6. Öntsön ír írásra, és tálalja össze a kockás ételekkel a házi készítésű „tengerészek” számára.

A klasszikus recept, amelyet Vernon 1740-ben javasolt, azt javasolja, hogy a rumot hígítsák vízzel egyenlő arányban. De a rum mennyiségét biztonságosan csökkentheti akár felére vagy akár négyszer is, akárcsak az angol flotilla admirálisai.

Tea grog: recept otthon

 

A Grogot fekete tea alapján készítik. Íze ebből telítettebbé és mélyebbé válik. Bármilyen teát vehet, de a legjobb az Earl Grey vagy az angol reggeli főzése. A legjobb angol hagyományok szerint. Tilos a virág- vagy gyümölcs-adalékanyagok felvétele a tea összetételébe. A cseresznyeteán lévő fészer jó ízű lesz.

Mielőtt főzni főzi, készítse elő az előző receptből származó összetevőket, valamint a fahéjat és az eper szirupot.

1. Főzünk teát és öntsünk egy kis edénybe.
2. Adjon hozzá fűszereket, citromlevet és a hámozott citrom maradványait.
3. Öntsünk rumot és melegítsünk, nehogy forrjon.
4. Édesítse és azonnal öntse szemüveget.
5. Adjunk hozzá egy kis szirupot és bogyót az egyes poharakhoz dekoráció céljából.

Apple grog

 

Nagyon illatos és egészséges. Elvehet almát, és kicsit dolgozhat, de az eredmény egyszerűen örömmel szolgál. Ha nincs idő, használjon almalevet.

• édes-savanyú alma, 5 darab;
• víz és rum 4 csésze;
• méz vagy cukor;
• őrölt fahéj.

Az előkészítés szakaszában az alma sütésre kerül, így többet vehet be egy forró koktél desszertjévé.

1. Az almát meghámozzuk, öntsünk mézbe, vagy őröljük meg a cukrot és a fahéjat. Süssük a sütőbe főzésig.
2. Csiszolja a gyümölcsöket egy turmixgépben, és melegítse fel a vizet egy serpenyőben.
3. Helyezze az almaszószot az edényekbe és adja hozzá a rumot. Forraljuk fel.

Az almacsőr készen áll. Ha inkább a levet szereti, akkor csak keverje el a lé és a rum egyenlő arányban, adjon hozzá fűszereket és öntse bele a pohárba.

Borvidék

Nem fogjuk megérteni, hogy a burgonya különbözik a forralt bortól. Készítsen egy finom italt felvert.

• száraz vörös bor;
• áfonyalé;
• a víz;
• cukor, méz vagy áfonya szirup;
• menta és kakukkfű.

Annyi víznek és lének kell lennie, mint a bornak, de az ital erősségét maga változtathatja meg.

1. Öntsük a menta kakukkfűvel és forraljuk fel. Hagyja főzni.
2. Öntsön áfonya juice-t a lehűtött infúzióhoz és melegítse újra.
3. Adjunk hozzá cukrot és bort. Ne hagyja forrni, kapcsolja ki a gázt.

Lady grog

Grog valódi szakállas férfiak itala. És mi van a hölgyekkel? Valójában a tengerészek koktéla meglehetősen éles, és általában egyáltalán nem hasonlít az olajbogyóval készült martinira. Javasoljuk, hogy kissé változtassa meg a koktél összetételét, hogy ez lágyabb, kifinomultabb és édesebb legyen.

Készítse elő az összetevőket:

• egy pohár konyak és málna likőr;
• fél pohár vörös bor;
• egy pohár málna szirup;
• cukor (egy kicsit, ne vigyük túlzásba);
• fűszerek, mint általában - menta, fahéj, szegfűszeg.

A málna-összetevőket biztonságosan cserélheti cseresznyere vagy eperre.

1. Melegítsük fel a bort, adjunk hozzá szirupot és fűszereket.
2. Próbáld ki, és adj hozzá némi cukrot.
3. Vegye ki a bort a tűzhelyről, adjon hozzá konyakot és italt.

Legyen óvatos, egy ilyen koktél édes és ízletes, egy lélegzetben inni, és ugyanolyan gyorsan elküldi egy ütésnek.

Helgoland grog

 

Gondolkodjon azon, hogy sokáig főzzön - süllő vagy forralt bor? Ne rakja össze az agyát, csinálj egyet az egyben!

• vörösbor és rum (3: 2 arányban);
• a víz;
• cukor;
• citrom.

A főzési folyamat nem lep meg.

1. Keverje össze a borot rummal és vízzel egy tálban, melegítse, de ne forralja fel.
2. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet.
3. Távolítsa el a tűzhelyről és öntse bele a poharakba.

Adjon hozzá fűszereket vagy gyümölcsöket, ha szükséges. Ez már nem a Gelgold fészek, szóval mi? A legfontosabb dolog, ami finomnak tűnik!

Alkoholmentes grog

A haditengerészetben nem volt kérdés az alkohol iránti kedvelés ellen. Azt mondják, hogy inni - inni kell. Még a megfelelő parancsot is aláírja maga a királynő. De hála Istennek, nem vagyunk a Haditengerészetben, és megengedhetjük magának, hogy kizárjuk a rumot a grófból. Terhes nők és gyermekek számára a hidegjárvány idején az ilyen ital kiváló megelőző és helyreállító gyógymódot jelent.

Szüksége lesz:

• fekete tea vagy hibiszkusz tea;
• cukor vagy méz;
• gyümölcslevek (alma, cseresznye, málna) vagy egész bogyók és gyümölcsök;
• citrom;
• fűszerek - szegfűszeg, szegfűszeg, fahéj, szegfűbors.

A recept klasszikus.

1. Főzünk teát és öntsünk egy kis serpenyőbe.
2. Adjuk hozzá a reszelt bogyókat és a apróra vágott almát.
3. Válassza ki a citromlevet és adjon be cukrot.
4. Dobd a fűszereket forrásban lévő keverékbe.
5. Alaposan keverje össze a koktélt, vegye le a tűzről, hagyja főzni.
6. Távolítsa el a borsot, és öntse csészébe.

Vodka grog

Ez a recept nem öröm, hanem a betegek és a lábuk fagyasztása céljából. Nem sokat inni ilyen italokat, és nem minősíthető kulináris élvezetnek. Ez a bogár valódi túlélési eszköz.

• vodka;
• nagyon erős tea (egyenlő arányban);
• cukor.

Forraljuk fel a vodkát cukorral. Készítsen teát egyszerre. Sima fekete, nincs fodor. Keverje össze az összetevőket, és adjon tengerészeknek heves viharban csapódott tengerészeket, vagy csak három órán át hidegen fúrja ki az autót. Igya meg az italt kis kortyokban és egy kicsit.

Rum grog

Emlékszel otthon a klasszikus grog ital receptünkre? Képzelje el, hogy végre kikötőben van, és kiválaszthatja a legjobb kiegészítőket, amelyeket a lélek igényel. Végül igyál meg egy erős, de kifinomult grogot!

Készítsen el egy italt teában vagy vízben, és a melegítés szakaszában adja meg a fűszereket. Lehet fekete bors, csillagánizs, fahéj, szegfűszeg. Minden bogyós gyümölcs és citrusfélék rendelkezésre állnak. Nagyszerű megoldás az eper- és őszibarack-szirupok hozzáadása. A víz és a tea helyett biztonságosan használhat áfonya-, cseresznye- vagy almalevet.

Grog "Méz"

Édes és illatos, alacsonyabb rumtartalommal, nagy mennyiségű mézzel és erős teával rendelkezik.

1. Főzzen kedvenc teáját, és dobjon fahéjat, szegfűszegét és csillagánizst a teáskannába.
2. Amikor a tea felitatott, nyomja bele bele egy citromot, és a kéreggel együtt közvetlenül a teáskannába dobja.
3. Melegítse elő a rumot, és öntse csészébe, töltse fel őket 1/3-al.
4. Adjon hozzá teát fűszerekkel, és tegyen bele egy kanál mézet minden csészébe. Keverjük.

Grog "Sea"

Bármely grog-t tengernek is lehet nevezni, de a miénk konjak és kávé hozzáadásával készül.

• fél csésze kávé;
• két pohár rum;
• egy pohár konyakot;
• cukor és citrom.

Főzzön természetes kávét, adjon hozzá alkoholt és cukrot. Válassza ki a citromlevet és dörzsölje le reszelt citromhéjjal. Tálaljuk sajttállal és mézzel.

Egzotikus gyümölcs grog

Tegyük fel, hogy a csapata már hosszú ideje úszik, és elég nehéz meglepni valamit. És megpróbálsz!

Ehhez tegye a következőket:

• fehér rum és fekete tea;
• szirupok - kókuszdió és passiógyümölcs;
• citrusfélék - citrom és narancs;
• gyümölcsök - alma, kivi, ananász;
• fűszerek - szegfűszeg, szegfűszeg, fahéj, fekete bors.

Egy pohár ilyen grogdal legalább Hawaiiban érezheti magát!

1. Keverje össze a teát és a rumot egy serpenyőben, és állítsa alacsony lángon.
2. Finomra vágja a gyümölcsöket és a citrusokat. Azonnal dobjon be egy melegítő koktélt.
3. Öntsön bele egy kanál szirupot, aprítsa meg őrölt fahéjjal és borssal.
4. Forrás nélkül vegye le a tűzről és azonnal öntse üvegekbe. Tálaljuk melegen.

Ne felejtse el a koktél esernyőit és csöveit, különben a kép hiányos lesz.

Toddy grog sötét rummal

Természetesen már belefáradt a fõtt főzésbe, de van még egy recept, amelyet önmaga számára megmenthet. Ezt az italt kapitányteának hívják, és ha nem te, akkor ki a konyhában a kapitány? Kényeztesse magát egy pohár erős itallal!

Szüksége lesz:

• rum és tea, mindkettő fekete, mint rabszolgák;
• grenadine;
• citrusfélék - citrom és narancs;
• egzotikus - karambola (cserélje ki ananászra);
• fűszerek - menta, fahéj, szegfűszeg.

A rum és a tea arányát Ön határozhatja meg. Ha nem akar zavargást a hajón, akkor jobb, ha a rumot 1: 3 arányban hígítja.

1. Főzünk teát és keverjük össze egy tálban rummal. Finoman aprítsa le a citromfélét és dobja el egy turmixba. Küldje oda fahéjat és szegfűszegét.
2. Melegítse a koktélt, élvezze az aromát egy percig, adjon hozzá grenadint és vegye ki a tűzhelyről.
3. Öntsön poharakba, adjon hozzá egy lapot friss menta és egzotikus gyümölcsét.

Még az iskolás fiú tudja, hogy az angol flotta régóta a legjobb a világon. Szóval talán ez a két napi pohár vigyázat érdeme? Nem fogjuk kitalálni, inkább becsukjuk a szemünket, és örömmel kortyolgatunk az összehúzó, pörkölő, fűszeres italt.