Kenyér a kenyérsütőben - 8 recept egyszerű és ízletes

A kenyér vezet minden orosz ünnepnek. A kenyér tiszteletét Oroszországban fejezték ki abban, hogy ikon hiányában imádkoztak érte. Első és második ételekkel szolgáljuk fel, és néha helyettesítheti a reggelit és a délutáni teát. Könnyű ropogós kenyér készítéséhez kenyérsütőben - a recept egyszerű és ízletes ebben a cikkben.

Rozskenyér egy kenyérsütőben

Szükségünk lesz:

• 80–100 g pasztőrözött friss tej;
• 300 g búzaliszt;
• kevesebb rozsliszt adjon hozzá - 250 g;
• 1 teáskanál élesztő;
• 1 csésze ivóvíz;
• só és cukor ízlés szerint.

Rozskenyér készítésekor koriander, tök és napraforgómag, köménymag, apró dió stb. Is felhasználható, ha szükséges. Egy nagyon aromás és finom rozskenyér olyan összetevőből áll, mint a maláta.

Ezután töltse be az összetevőket a sütő modelljének ajánlott sorrendben. Először be kell töltenie a száraz összetevőket (liszt, só, cukor, maláta, élesztő, fűszerek), majd folyékony (tej, víz), vagy fordítva.

Az összes alkatrész elküldése után a tartályba kell helyezni a kenyérsütő testébe, és válassza a „Francia kenyér” üzemmódot. Főzési idő - 4 óra. E mód helyett másik is választható, de ennek is hosszúnak kell lennie.

Míg a tésztát gyúrják, ellenőrizni kell a folyamatot. Az első dagasztáskor a tésztának műanyagnak kell lennie, és felszívja az összes lisztet. Ha a liszt megmarad, öntsen egy kis vizet a tartályba. Ha éppen ellenkezőleg, a tészta elterjed, adjunk hozzá egy kevés lisztet.

A dagasztás befejezésekor mindenképpen csukja be a fedelet.

Élesztőmentes recept

Vegyünk:

• 600 g rozsliszt (vagy 400 - búza, 200 - rozs);
• egy marék korpa;
• 300 ml savanyú tej (kissé meleg, de szükség szerint nem gördül be, így a tejet víz helyettesítheti);
• egy harmadik pohár finomítatlan olaj;
• szóda a kés csúcsán;
• sót és cukrot adnak hozzá ízlés szerint;
• 2 evőkanál Szezámmag, amely helyettesíthető köménymaggal, borssal.

A szezámot és a korpát egy száraz serpenyőben (olaj nélkül) sütjük, majd a tűzről aranyszínűvé válása után távolítják el. Ezek az összetevők az élesztő nélküli kenyeret különösen egészségesvé teszik.

Töltse be a száraz és folyékony alkatrészeket a modell sütéséhez megadott sorrendben.

A dagasztás és sütés a kenyérsütő típusától függően másfél és négy óra között is eltarthat.

Kukorica kenyér

Az ilyen kulináris termékek nem annyira népszerűek, de biztos, hogy nagyon szép, napos és ízletes.

A kukorica kenyér jól felszolgálható reggelire vagy délutáni snackre.

Vegyünk:

• só és cukor ízlés szerint;
• 1,5 teáskanál élesztő;
• 2 csésze tej;
• 500 g búzaliszt;
• 100 g kukoricaliszt;
• 2,5 evőkanál friss vaj;
• egy kis kurkuma (opcionális, hogy szép színű legyen a sütemények számára).

Javasoljuk, hogy a tejet kissé melegítse fel, és a vajat megolvassza, majd küldje el a kenyérsütőbe.

A szitált lisztet (kukorica és búza) adjuk hozzá a tejhez.

Az összes száraz komponenst bevisszük a tartalomba, és a tartályt a kenyérsütő házába tesszük.

Kiválasztjuk a „francia kenyér” módot (általában kb. 4 órán keresztül sütjük).

Az első 5 percben követnünk kell a tészta képződésének folyamatát, és meg kell állítanunk állagát (részleteket az 1. recept ismerteti).

A sütés végén kivonjuk a kenyeret, és meghívjuk a háztartást, hogy élvezze ezt a szokatlan muffint.

Vaj kenyér

A vaj tészta abban különbözik, hogy tojást adnak hozzá, ami különösen ízletes, és meleg italok kiegészítéseként szolgálhat fel. Kenyért sütünk szárított barackokkal és diófélékkel, ami valódi desszertré válik.

• 0,5 csésze tej;
• 2-3 tojás csirke (méretétől függően);
• 50 g vaj (elterjeszthető, margarin);
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 400 g búzaliszt;
• 1 teáskanál száraz élesztő;
• 150 g granulált cukor;
• körülbelül 50 g dió (legjobb - dió, mandula);
• 100 g szárított barack.
• ha szükséges, cukrozott gyümölcsök, mazsola használható diófélék és szárított barackok helyett.

Az összetevőket az utasítások által meghatározott sorrendben rakjuk össze.

Javasoljuk, hogy először állítsa a tojást és a tejet szobahőmérsékletre, amit könnyű megtenni, ha az összetevőket előzetesen kihúzza a hűtőszekrényből.

A vajnak is lágynak kell lennie, ehhez enyhén felmelegíthető a mikrohullámú sütőben.

Az indikátoron kiválasztjuk a "fő" módot.

Ajánlott hozzáadni szárított barackokat és dióféléket 10 perc múlva a keverés megkezdése után.

Követjük a tészta keverési folyamatát, és ahogy az az előző receptekben is jeleztük, szükség esetén módosítsuk.

Kis titok: a kenyér könnyű eltávolításához a tálból, tekerje körül a tartályt körülbelül 2-3 percig nedves ruhával, például konyhai törölközővel.

Teázás előtt feltétlenül hűtse le a kenyeret, amit mindig a huzaltartónál lehet megtenni.

Fehér kenyér kenyérsütőben

Azok, akiknek gyermekkori voltak legalább egy kicsit a perestroika időszakában, minden bizonnyal ilyen kenyérrel vajat, lekvárt és teát terjesztettek erre a kenyérre.

Fehér kenyér, és most már kellemesen meglepheti családját, ha maga süti.

Ehhez tegye a következőket:

• tk instant élesztő;
• 400-500 g búzaliszt;
• 1-2 evőkanál granulált cukor;
• egy kis só (összpontosítson az ízlésére);
• 2 evőkanál finomítatlan olaj;
• 1 evőkanál tej vagy víz.

A búzaliszt egy szitán átengedésre kerül, és az összes száraz hozzávalóval együtt egy edénybe juttatjuk, és bármilyen keverés nélkül kiválasztjuk a „klasszikus kenyér” módot az indikátoron.

A rendszer végén kivesszük a terméket, és lehűtve meghívjuk a családot, hogy igyon aromás teát a legjobb posztszovjet hagyományok szerint!

Hagymás kenyér

Ez a tészta teljesen lenyűgöző aromával rendelkezik. A kenyér szeretni fogja a hagymát, még azok számára is, akik nem tudták elviselni!

Az összetevők összetétele:

• 500 g búzaliszt;
• közepes méretű hagyma (ha szereti a hagymát - ne felejtsen el venni egy nagyot);
• másfél pohár vizet (jobb, ha kissé melegít, és nem használ jég);
• 1,5 teáskanál élesztő;
• 1 evőkanál. l. só és cukor;
• 2 evőkanálnövényi olaj.

Csiszoljuk a hagymát, süssük, amíg aranyban nem lesz, hűtsük le. Felveheti az összes „szilárd összetevővel”, vagy ha kifejezettebb aromát szeretne, akkor közvetlenül a sípolás után fektesse be.

Sütéshez ajánlott a „fehér kenyér” mód kiválasztása, amelyben a sütési idő több mint három óra.

Ennek a csodálatos kenyér aromájának köszönhetően a háztartások leszakítják minden üzleti tevékenységüket és összejönnek az asztalnál.

Rozsból és búzalisztből készült gyöngyszemes kenyér

Az ilyen kenyereket mindig úgy képzeljük el, mint telített feketét, egyedülálló kábítószer aromával.

Kevés ember tudja, hogy a rozsliszt nem ad ilyen mély árnyékot. A gazdag fekete liszttermék maláta hozzáadására képes amelyet most hipermarketekben lehet megvásárolni.

Hozzávalók:

• 3-4 evőkanál forró vízben főzött maláta;
• 350 g rozsliszt;
• 200 g búzaliszt;
• másfél pohár vizet;
• só és cukor ízlés szerint;
• 2 evőkanál méz (nem adhat hozzá, de többet kell bevenni);
• kömény, őrölt koriander - adj hozzá ízléshez és vágyhoz;
• 20 g finomított olaj.

Mindent a szükséges sorrendbe helyezünk (lásd a kenyérsütő használati utasítását). A maláta teljesen lehűtésre kerül, és utoljára kerül a tartályba. Sütéshez válassza a "fő" programot.

Ha szükséges, adjon hozzá dióféléket, amelyek még sütõbbé teszik a sütést.

A francia recept szerint

A kompozíció tartalmazza:

• egy pohár enyhén melegített vízzel;
• 400 g búzaliszt;
• sót és cukrot adnak hozzá ízlés szerint (általában cukrot adnak kétszer annyiban, mint sót);
• 1 teáskanál élesztő;
• 1,5 teáskanál napraforgóolaj.

Az összetevőket a tartályba küldjük, a szükséges sorrend szerint, állítsuk be a "fő módot", várjunk.