Helló mindenkinek! Ma megosztom egy receptet éles, teljes kiőrlésű rozsliszt kenyér nélkül élesztő nélkül. A kompozíció tartalmazza: zabliszt, búzakorpa, napraforgómag, szezámmag és len. Ezeknek a termékeknek kedvező hatása van az emésztőrendszerre, normalizálják a bélműködést és elősegítik a méreganyagok eltávolítását.

  • Főzési idő: 30 perc.
  • Adagok tartályonként: 15 darab.

Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül

A recept összetevői:

  • teljes kiőrlésű rozsliszt - 60 g;
  • instant zabpehely - 30 g;
  • búzakorpa - 30 g;
  • napraforgómag - 30 g;
  • fehér szezámmag - 15 g;
  • lenmag - 15 g;
  • só - 1/3 teáskanál;
  • hideg víz - 180 ml;
  • napraforgóolaj - tésztánként 30 ml és pergamen kenésére 10 ml.

Lépésről lépésre recept az otthoni kenyérre:

  1. Mérje meg a száraz hozzávalókat konyhai mérlegen. Keverje össze egy tálban a teljes kiőrlésű lisztet, a korpát, a szezámot, a zabliszt, a magokat és a sót.Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül
  2. Öntsünk hideg vizet és finomított növényi olajat, keverjük össze egy villával. Kismértékű iszapká válhat, amelynek összetételében vastag tejföl hasonlít.
    Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül
  3. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, és kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal, simítsuk ki a tésztát. A réteg vastagsága körülbelül 3-5 mm.

    Fontos! A pergamennek magas színvonalúnak kell lennie, hogy később könnyen el lehessen távolítani a kész rozskenyért. Szilikonizált a legjobb.

    Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül

  4. Kést, spatulát vagy speciális hengert használva, ossza meg a réteget kis téglalapokra. Ez szükséges ahhoz, hogy sütés után könnyen egyenletesen darabokra bontható.
    Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül
  5. Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe a középső szintre. Süssük 20 percig 170-180 fokon. Ne szárítson túl sokat! Amint a szélek megbarnulnak, ideje kivenni a teljes kiőrlésű kenyeret.
    Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül
  6. Hagyja hagyni, hogy a termékek kissé lehűljenek, majd óvatosan vegye ki a papírból, külön részekre bontva.Tárolja légmentesen záró tartályban, hogy ne váljon nedvesnek. Ha ez még mindig megtörtént, szárítson meg egy kicsit a sütőlapon, és újra összerepednek.
    Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül

Mint láthatja, a kenyérsütés otthon egyáltalán nem nehéz. Kiváló harapnivalók vagy kenyérpótlók lesznek. A leves, saláta, mindenféle paszta vagy dip mellett tálalhatjuk őket (a puha kecskesajt kombinációja különösen sikeres lesz). Kellemes ropogást!

Teljes kiőrlésű kenyér élesztő nélkül - házi készítésű recept lépésről lépésre

Helló mindenkinek! Ma megosztom egy receptet éles, teljes kiőrlésű rozsliszt kenyér nélkül élesztő nélkül. A kompozíció tartalmazza: zabliszt, búzakorpa, napraforgómag, szezámmag és len. Ezeknek a termékeknek kedvező hatása van az emésztőrendszerre, normalizálják a bélműködést és elősegítik a méreganyagok eltávolítását.
edzés10 mins
előkészítés20 mins
Teljes idő30 mins
Étel: reggeli
konyha: orosz
Személy: 15
kalória: 715.65kcal

Az összetevők

  • 60 város Teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 30 város Azonnali zabpehely
  • 30 város Búzakorpa
  • 30 város Napraforgómag
  • 15 város Fehér szezámmag
  • 15 város Lenmag
  • 1/3 tk
  • 180 ml. Hideg víz
  • 30 a tésztához és 10 a zsír pergamenhez ml. Napraforgóolaj

Lépésről lépésre

  • Mérje meg a száraz hozzávalókat konyhai mérlegen. Keverje össze egy tálban a teljes kiőrlésű lisztet, a korpát, a szezámot, a zabliszt, a magokat és a sót.
  • Öntsünk hideg vizet és finomított növényi olajat, keverjük össze egy villával. Kiderül egy iszap, amely konzisztenciája vastag tejfölre hasonlít.
  • Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, és kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal, simítsuk ki a tésztát. A réteg vastagsága körülbelül 3-5 mm.
  • Kést, spatulát vagy speciális hengert használva, ossza meg a réteget kis téglalapokra. Ez szükséges ahhoz, hogy sütés után könnyen egyenletesen darabokra bontható.
  • Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe a középső szintre. Süssük 20 percig 170-180 fokon. Ne szárítson túl sokat! Amint a szélek megbarnulnak, ideje kivenni a teljes kiőrlésű kenyeret.
  • Hagyja hagyni, hogy a termékek kissé lehűljenek, majd óvatosan vegye ki a papírból, külön részekre bontva. Tárolja légmentesen záró tartályban, hogy ne váljon nedvesnek. Ha ez még mindig megtörtént, szárítson meg egy kicsit a sütőlapon, és újra összerepednek.

Záró szó

Mint láthatja, a kenyérsütés otthon egyáltalán nem nehéz. Kiváló harapnivalók vagy kenyérpótlók lesznek. A leves, saláta, mindenféle paszta vagy dip mellett tálalhatjuk őket (a puha kecskesajt kombinációja különösen sikeres lesz). Kellemes ropogást!