A hot-dog már régóta szerepel a legnépszerűbb gyorsételek listáján. És ha korábban szokásos utcai ételnek tekintették, akkor még drága létesítményekben is élvezheti. De miért fizetne többet, ha a legfinomabb, sűrűbb hot dogot csak otthon lehet főzni?

Hogyan készítsünk egy hot-dogot otthon

Ha örömmel fogyasztja ezt az egyszerű ételt, akkor valószínűleg azt akarja tudni, hogyan lehet nem rosszabbat elkészíteni, mint a vásárolt, vagy talán még jobb. Nézzük közelebbről a létező főzési módszereket.

Hot dog zsemle

A hot-dog zsemlének meglehetősen buja, enyhén édes ízűnek kell lennie, de nem szabad túl telítettnek lennie, hogy ne zavarja meg magának a tölteléknek az íze.

Természetesen késztermékeket is megvásárolhat, de ezek nem mindig felelnek meg az elvárásoknak. Ezenkívül nem világos, hogy ezekből mi készül.

Zsemle készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 25 gramm cukor;
  • 500 g liszt;
  • egy pohár vizet és annyi tejet;
  • 50 gramm vaj;
  • h. l. só;
  • négy gramm száraz élesztő.

Főzési folyamat:

  1. Melegítsen tejet és vizet kb. 30 fokra és keverje össze.
  2. Tegye a megadott mennyiségű élesztőt ebbe a keverékbe, és hagyja állni körülbelül öt percig. Ez idő eltelte után öntsünk 250 gramm lisztet és meleg helyen távolítsuk el a tésztát.
  3. Kb. 30 perc elteltével adjuk hozzá a fennmaradó lisztet, cukrot, sót és ghee-t, alaposan keverjük össze. Hagyja, hogy a teszt kb. Két órán keresztül főzzön, miközben felejtsük el, hogy fél óránként gyúrjuk.
  4. A kapott tömegből alakítson ki megfelelő alakú és hosszúságú zsemlét. Helyezze őket egy sütőlemezre, hagyja 15 percig, majd 20 percig süsse 200 fokon.

Kolbászok főzéshez

Természetesen a házi készítésű kolbászok a legmegfelelőbbek a forró kutyák számára, ám sajnos az elkészítésük folyamata meglehetősen hosszú és fáradságos. Sokkal könnyebb megvásárolni őket, ugyanakkor előkészíteni őket.

  • Termék kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy friss legyen.
  • A kolbákat kifejezetten hot-dogokhoz vagy bármilyen máshoz tervezhetjük, de jobb, ha azokat választjuk, amelyeket a grillre vagy a máglyára főzhetünk.
  • Ha nincs kéznél tűz vagy grillezője, ne aggódjon. A kolbászokat egyszerűen felforralhatják, rendes serpenyőben megsüthetik, vagy néhány percre elküldhetik a mikrohullámú sütőben, ha már füstöltek.

Elvileg bármilyen kolbászt vehet igény szerint. A fő feltétel az, hogy magas színvonalúak legyenek, mivel ez a snack fő összetevője.

Házi francia hot dog

A francia hot dog sokkal egyszerűbbé válik, mint az amerikai változat. Próbáld ki, és otthon főzheted.

Szükséges termékek:

  • öt tekercs;
  • vékony kolbász vagy vadász kolbász - öt darab;
  • ketchup, majonéz és mustár ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. A zsemlét melegítjük a mikrohullámú sütőben, hosszantira vágjuk, teljesen távolítsuk el a puha részt és hagyjuk csak a héjat.
  2. Keverjük össze a mustárt, a ketchupot és a majonézt - megkapjuk a mártást.
  3. A kiválasztott kolbászt szétszórjuk a tekercsbe, és fedjük be öntettel mártással. Előétel is felszolgálható.

Főzés az amerikai recept szerint

Szükséges termékek:

  • öt tekercs;
  • mustár, ketchup és majonéz ízlés szerint;
  • öt friss salátalevél;
  • öt füstölt kolbász;
  • 100 gramm retek;
  • 200 gramm uborka.

Főzési folyamat:

  1. Vágjuk végig a zsemlét. Belül tegyen egy lapot friss salátát, majd egy kolbászt.
  2. Küldje el az összes munkadarabot néhány percig a mikrohullámú sütőbe.
  3. Vágja fel az uborkát és a retek vékony szeletekre, helyezze a kolbász minden oldalára.
  4. Szorítson ki mindent a megfelelő mennyiségű majonézt, ketchupot és mustárt.

Dán hot dog

Szükséges termékek:

  • öt bécsi kolbász és annyi zsemle;
  • egy hagyma;
  • két evőkanál növényi olaj;
  • ketchup, mustár, majonéz tetszés szerint;
  • két kis paradicsom;
  • 200 gramm pácolt uborka;
  • körülbelül 50 gramm chips.

Főzési folyamat:

  1. Bármilyen módon aprítsa meg a hagymát, és főzze egy serpenyőben növényi olajjal, amíg aranybarna nem lesz. Ezután küldje egy sütőlapra, és szárítsa ott öt percig.
  2. A hagymához adjuk hozzá a korábban morzsába aprított chipset.
  3. A kolbákat melegíteni vagy grillezni kell, majd vágott zsemlékbe kell helyezni.
  4. Fedje le őket kiválasztott mártásokkal, majd hagymakeverékkel, paradicsomos és uborka bögrékkel.

Egyszerű lehetőség pita kenyérben

A pita kenyérben szereplő hot-dog illatos snack, amelyet sokkal hasznosabbnak tekintnek, mint a klasszikus változatot, ugyanakkor nem sokkal bonyolultabb.

Szükséges termékek:

  • egy paradicsom;
  • friss hagyma;
  • pita levél;
  • ketchup, mustár és majonéz tetszés szerint;
  • két kolbász;
  • 100 gramm pekingi káposzta.

Főzési folyamat:

  1. Bármilyen módon főzünk kolbászt. Melegíthetők, süthetők vagy grillezhetők. Ezután tegye félre a hűtéshez, és vigyázzon a pita kenyérre.
  2. A lap teljes egészében felhasználható, vagy két részre osztható, ha túl nagy.
  3. Az egyik oldalt bevonjuk a kiválasztott szószokkal, majd fedjük be egy réteg finomra apróra vágott káposztával és tegyük be a paradicsomdarabokat. A zöldségek tetejére fektessen kolbászt és apróra vágott friss zöld hagymát.
  4. Hajlítjuk a pita széleit az oldalakon és tekercs formájában összecsukjuk.
  5. Most mikrohullámú sütőben / serpenyőben / sütőben melegítheti, vagy rácsra teheti, hogy még ropogósabb legyen.

Káposztával

Szükséges termékek:

  • két zsemle és annyi kolbász;
  • 100 gramm káposzta;
  • egy kanál növényi olaj;
  • ketchup, mustár és majonéz ízlés szerint;
  • egy hagyma;
  • friss zöldek.

Főzési folyamat:

  1. Finoman aprítsa össze a zöldeket, keverje össze káposztaval és apróra vágott hagymával. Ízesítse a növényi keveréket növényi olajjal.
  2. Vágja hosszában a zsemlét, és az egyik oldalán fektesse le az elkészített tölteléket.
  3. Főzzük a kolbákat (forraljuk vagy megsütjük), és tegyük a káposzta tetejére.
  4. Töltsük fel a forró kutyát a kiválasztott szószokkal és tálaljuk.

Természetesen a hot-dog nagyon vonzó és ízletes étel, de ne felejtsük el, hogy az is nagyon magas kalóriatartalmú, ezért élvezve sokféle ízét, mérsékelten használja.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: