A manka az egyik legnépszerűbb gabonafélék, és különösen az óvodai gyermekek táplálják. De az étel elterjedtsége ellenére sokan egyáltalán nem tudják, miből készül a búzadara. Részletesebben foglalkozzunk ezzel.
Anyagtartalom:
Melyik gabonafélékből készülnek, és hogyan készülnek az dara?
Még mindig megkínozza a kérdés, miből készül a manna? Természetesen, a búzából! A gyűjtés után több feldolgozási lépést hajt végre.mielőtt eljutunk olyan állapotba, amelyben hozzászoktunk látni a gabonafélteket.
- Mindenekelőtt a kiválasztott gabona gluténtartalmát egy speciális laboratóriumi elemzéssel ellenőrzik.
- A gabonafélék ellenőrzése után a műhelybe kerülnek, ahol elvégzik a megeresztési folyamatot, amely megadja a gabona sűrűségét. Azokat azonnal megtisztítják és mossák.
- Ezután fel kell szabadítania a magot a ráfedő rétegekről. Ez durva őrlésen keresztül történik.
- A kapott tömeget szitáljuk, gépekkel őröljük és feldolgozzuk.
- Az utolsó szakaszban a gabonaféléket leválasztják a héjtól, őrlik és elvégzik a minőség-ellenőrzést.
Egy jó, igazán jó minőségű terméknek hófehérnek kell lennie. A manna természetesen lehet sárga vagy krém is - a szín a gabona típusától függ.
Összetétel és kalóriatartalom
Tehát, miután kitalálta, mi a gabonapehely, itt az ideje, hogy megtudja annak tulajdonságait és összetételét. Az őrlés során a gabonafélék bizonyos százalékban elveszítik a zsírt és a rostot. Mellesleg, csak az alacsony rosttartalom hozzájárul a kása könnyű emésztéséhez, emellett a keményítő enyhíti a nyálkahártya gyomorát. Ezenkívül a búzadaraban sok hasznos anyag tárolódik: cink, kálium, foszfor, vas és vitaminok (E, PP, B).
tápanyagok:
- fehérjék - 10,5 gramm;
- zsírok - 1 gramm;
- és szénhidrátok - 70 gramm.
Gazdag összetételén túl az manna nagy kalóriájú - 328 egység / 100 g száraz termék. Főzés után ez a szám csak 100 kalóriára esik 100 grammra. Ennek ellenére nem érdemes visszaélni ilyen kása. Egy kis adag reggelire elegendő, és nem minden nap.
A manna előnyei férfiak és nők számára
Mindenekelőtt ez a kása ideális azok számára, akiknek gyomorproblémái vannak. Ennek oka az alacsony rosttartalom és a könnyű emészthetőség.
De ezen kívül a manna használatának vannak más pozitív vonatkozásai is:
- a gabonafélék tiamint tartalmaz, amelyet a testünk nem termeszt, azaz étellel kell együtt járnia;
- a vér egészségére az embernek folsavra van szüksége, ennek előállítása is történhet, néha búzadara segítségével;
- a gabona összetételében nagy mennyiségű vas pótolja az emberi vér hiányát.
Ami a gabonaféléknek a férfiak számára nyújtott előnyeit illeti, mindenekelőtt a test egyszerű és gyors telítettsége. Vagyis reggelizve ezzel a zabkával, ebédig nem gondolhat az éhségre. Azoknak ajánljuk, akik aktívan részt vesznek a sportban és szeretnének izomtömeget szerezni, mivel az magas kalóriatartalmú és elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz.
A tejben és még cukorral készített manna kiváló gyógymód a fáradtság és idegfeszültség ellen a fizikai munkában részt vevő férfiak számára.
A nők számára mandarát ajánlunk a fogyáshoz, de természetesen az adagoknak kicsinek kell lenniük. Egyesek szerint a zabliszt hatékonyabb lesz, de nem így van - sokkal nehezebb megemészteni, és ez különösen igaz emésztési problémák esetén.
A kása rendszeres használata sok nyomelem miatt pozitív hatással van a bőr és a haj állapotára. És természetesen néhány nő aktívan használja a gabonaféléket különféle kozmetikai célokra.
Hasznos tulajdonságok gyermekek számára és terhesség alatt
Nem hiába, hogy a mannát szinte minden óvodában kapják a gyermekek, ez jelzi annak szükségességét és előnyeit a növekvő szervezet számára.
- Számos vitamin és ásványi anyag jótékony hatással rendelkezik. A kalcium és a szilícium erősíti a csontokat, míg a magnézium és a kálium erősíti a szív-érrendszert.
- Veseelégtelenségben kása ajánlott.
- A kis rostmennyiség miatt kimerülésre használják.
- A szénhidrátok telítettek és energiát adnak.
Terhesség alatt ezt a zabkát nem ajánlott rendszeres használatra.
De néha kiderül, hogy ez azon ritka termékek egyike, amelyekben a nő nem beteg, ezért be kell vonni az étrendbe.
A manna felhasználása
Általában reggeli búzadara, de van még néhány terület, ahol előnyös módon lehet használni.
Fogyáshoz
Ez a zabkása ideális a fogyáshoz olyan emberek számára, akiknek gyomorproblémái vannak és a test salakodik. Használható továbbá a mono-diéta fő összetevőjeként (diéta, amikor csak egy terméket használnak). A reggelire szánt manka hetente többször javítja az emésztést, ami szintén pozitívan befolyásolja a fogyás mértékét.
Arcmaszkok
Néhány mannaszerű maszk drága krémeket válthat ki.
Rendszeres használata kozmetikai célokra:
- segít meghúzni a bőrt;
- enyhíti a pattanásokat és a foltokat;
- eltávolítja a szárazságot;
- lágyabbá teszi a bőrt;
- véd az ultraibolya sugarak ellen
- és indítsa el a természetes regenerációs folyamatokat.
Főzés közben
Ha úgy gondolja, hogy a búzadara csak főzhető, akkor tévedsz. Tészta, főzés és sütés készítésére szolgál.Emellett serpenyőként a szeletekre, a húsgombócra és a Zrazra is. Használható egy nagyon népszerű torta - mannik - készítéséhez, és jó, ha ilyen gabonaféléket adnak mousse-hoz, pudinghoz és pudinghoz.
A legfontosabb: ne feledje, hogy amikor más termékekkel kölcsönhatásba lép, a gabona megduzzad és növekszik, ezért ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe az összetevők arányát, amikor a receptben mangát használnak.
Ellenjavallatok és lehetséges károsodások
Úgy tűnik, hogy rossz lehet a hétköznapi kása?
Valójában ezt a gabonaféléket óvatosan kell használni:
- a fitin és a gliodin, amelyek a gabona részét képezik, megzavarhatják a jótékony anyagok felszívódását a szervezetben;
- Néhány embernek lehet glutén intoleranciája, de ez természetesen csalásban van;
- nemkívánatos, hogy zabkását gyermekeknek adják legfeljebb egy évig, mivel a gabonafélékben sok keményítő van;
- a termék túlzott fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
Mint minden más termék, a manna pozitív és negatív tulajdonságokkal rendelkezik. Elegendő az intézkedést megfigyelni, és akkor annak használata nem okoz károkat. Éppen ellenkezőleg! Csak azok lesznek az előnyei, amelyeket határozottan értékelni fog, ha egy tál mandarát vesz fel a heti étrendbe.
