A szezonban, amikor ez a zöldség olcsóbbá és megfizethetőbbé válik, sokan gondolkodnak, mit kell tenni vele? Ha nem tudja a választ erre a kérdésre, akkor próbálja meg főzni a cukkinit tésztában.
Anyagtartalom:
Fokhagymával egy serpenyőben tésztában sült cukkini
A recept szerint a serpenyőben tésztában sült cukkini a leggyakoribb főzési lehetőség, de ez nem akadályozza meg, hogy ez a legfinomabb legyen.
Szükséges termékek:
- két tojás;
- gerezd fokhagyma;
- bármilyen ízesítés;
- két cukkini;
- öt evőkanál liszt;
- körülbelül 100 gramm tejföl;
- olívaolaj sütéshez.
Főzési folyamat:
- A fokhagymás tésztának elkészítéséhez össze kell kevernie a meghatározott mennyiségű tejfölt liszttel, megverni a tojást, hozzáfűzni az ízlés szerint, a zúzott fokhagymát, és alaposan össze kell keverni.
- A cukkinit közepes méretű szeletekre vágjuk, meghintjük borssal és sóval, majd megszórjuk mindegyik kört liszttel és mártjuk tésztába, hogy jól csomagolva legyen a zöldség.
- Főzzük olajban mindkét oldalról szó szerint néhány percig, amíg aranysárga nem lesz.
Sütő recept
A sütőben lévő cukkini egy másik módja annak, hogy finoman főzzük ezt a zöldséget, és nem csak így, hanem tésztában.
Ezért a kapott étel snackként is felvihető az asztalra.
Szükséges termékek:
- két cukkini;
- három kanál zsemlemorzsa;
- ízesítők;
- két fehérje;
- körülbelül 100 gramm sajt.
Főzési folyamat:
- Csiszolja a sajtot egy reszelőre, keverje össze zsemlemorzsaval.
- Csak a fehéreket vezesse be a tálba; a tojás sárga részeire nincs szükség főzéshez. Ehhez sót, borsot és egyéb fűszereket is hozzáadhat.
- A cukkinit darabokra vágva, lehet kerek vagy téglalap alakú.
- Mindegyik darabot először mártották fehérjébe, majd egy száraz keverékbe, tegyük mindezt egy sütőlapra, és süssük, amíg szép színű, 200 fokos hőmérsékleten 20 percig.
Cukkini túrós sajttal
A tésztában sült cukkini nagyon ízletes előétel, amely kissé ropogósnak bizonyul.
Tálalhat valamilyen szósszal, például hagymával.
Szükséges termékek:
- 120 ml víz;
- egy tojás;
- három cukkini;
- ízesítés;
- 100 gramm sajt;
- körülbelül 60 gramm liszt.
Főzési folyamat:
- A sajt kivételével egyesítjük a listán szereplő összes összetevőt. Az eredmény közepes sűrűségű tömeg legyen. Fűszerezzük ízlés szerint, tehetünk sót, borsot, gyógynövényeket.
- Vágja a cukkinit, ahogy tetszik, körökbe és csíkokba, merítse bele az elkészített keveréket és mindkét oldalán süsse, amíg aranybarna nem lesz. Amikor majdnem készen állnak, megszórjuk reszelt sajttal.
Egyszerű majonéz tészta
Elég kalóriatartalmú, de ízletes, így néha megengedheti magának. Ha lehetséges, használjon házi majonézt.
Ez érdekes:téli cukkini-készítmények
Szükséges termékek:
- két gerezd fokhagyma;
- bármilyen ízesítés;
- 0,1 kg majonéz;
- egy tojás egy dolog;
- körülbelül egy kilogramm cukkini;
- két nagy kanál liszt.
Főzési folyamat:
- Először készítsen zöldséget. Mossa le, nem túl vastag körökre vágja, sózzon, borssal is meghintheti, majd tekercselje lisztbe.
- Az összes többi összetevőt összekeverjük, a fokhagymát présen át kell vezetni vagy reszelni. Mártsa az elkészített cukkinit ebbe a tömegbe, és mindkét oldalán serpenyőben süssük, amíg szép rózsaszínű színűvé nem válik.
Sör alapú tészta
A sör sok termékkel jól megy, sok ételt készítenek annak alapján, próbáld meg tésztához használni.
Szükséges termékek:
- másfél pohár világos sör;
- egy pohár liszt;
- két közepes méretű cukkini;
- fűszerek az Ön ízlése szerint;
- egy tojás.
Főzési folyamat:
- A tésztához való sörre csak hidegen lesz szüksége, óvatosan öntsük bele a lisztbe, amelyet előre kissé sózunk. Keverjük össze, amíg sima.
- Csak a tojás fehér részét verte külön, tegye a sörkeverékhez.
- Öblítsük le a cukkinit, vágjuk le az oldalakat, szeleteljük körökre. Fűszerezzük mindegyiket, először merítsük be a lisztet, majd a tésztába, és főtt melegített serpenyőben olajban főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
Opció egy serpenyőben darált húsos sütéshez
A hússal készült cukkini hihetetlenül lédús étel, mivel a gyümölcslevek titkosítják a zöldséget. Finomnak, gyönyörűnek tűnik, tehát úgy dönt, hogy főzi, és tegye meg a jövőben, hogy mindenkinek elegendő legyen.
Szükséges termékek:
- egy hagyma;
- három cukkini;
- fűszerek ízlés szerint;
- 0,35 gramm darált csirke vagy marhahús.
Főzési folyamat:
- Csiszolja meg a hagymát reszelővel, keverje össze a kiválasztott hússal, fűszerezzen ízlés szerint és alaposan meggyúrja.
- Mossuk le a tököt, és gyűrűkké alakítsuk, amelyek vastagsága legfeljebb centiméter lehet, és távolítsuk el magukat.
- Tegyen egy kis tölteléket ebbe a lyukba, és nyomja be, hogy a gyűrű egyenletesen jusson ki. Kiderül, hogy valami töltelék.
- Főzzen egy fűtött serpenyőben olajjal, mindkét kört mindkét oldalán sütve, amíg aranyban nem lesz. Tálaláskor friss paradicsommal és gyógynövényekkel díszítheti.
A tésztát a kefirra
A tárgyalt tészta lehetővé teszi egy vékony, de ugyanakkor ropogós és őrülten ízletes kéreg készítését. Könnyen elkészítik, és az összetevőket csak olcsón használják.
Szükséges termékek:
- egy tojás egy dolog;
- fűszerek az Ön ízlése szerint;
- egy kis kanál szóda;
- két cukkini;
- egy pohár liszt és annyi kefir;
- egy csipet cukor.
Főzési folyamat:
- Vegyünk egy mély tartályt, mivel az összetevőket meg kell ostorozni, és ez megvédi a fröccsenést.
- Helyezze a tojás tartalmát, a feltüntetett mennyiségű cukrot és egy kis sót, kapcsolja be a keverőt, vagy használjon habverőt, és jól verje be. A keverést folytatva óvatosan vezesse a kefir-et, majd a lisztet és a szódat, hogy a keverék homogén maradjon darabok nélkül.
- Mossa ki a zöldségeket, vágja körülbelül centiméter vastag körökre, tegye egy főtt tésztába, és azonnal egy jól melegített serpenyőre terítse szét, olajban megsütjük mindkét oldalán, amíg a cukkini zöld színe pirosaságú és aranyszínűvé válik.
