Sütőben sült cukkini - 10 finom recept

A kemencében sült cukkini kiváló lehetőség snack vagy főétel előállítására. Egy zöldség lehetővé teszi a képzelet megmutatását a konyhában, és az ezzel együtt étel finomnak és étvágygerjesztőnek tűnik.

Sült cukkini, sütőben, sajttal

Szükséges lesz:

• nagy cukkini - 2 db .;
• tojás - 1 db .;
• paradicsom - 1 db .;
• fokhagyma - 2 fogak .;
• tejföl - 2 evőkanál. l .;
• kemény sajt (reszelt) - 3 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál öltözködéshez és egy kicsit a forma terjesztéséhez;
• kis só, gyógynövények és paprika.

Előállítás.

1. A cukkinit centiméter széles alátétekkel vágjuk le, távolítsuk el a magokat.
2. Helyezze a zöldségeket egy kétrétegű sütőtálcába, amely előzetesen növényi olajjal van megkenve.
3. Csiszolja meg a mosott paradicsomot, és ossza el cukkiniban.
4. Az öntethez keverje össze a zúzott fokhagymát, a tojást és a növényi olajat tejföllel. Adjunk hozzá sót, fűszereket és keverjük össze.
5. Öntsük a zöldségeket a keverékkel.
6. Süssük körülbelül fél órán át 180 fokon.
7. Vegye ki az edényt, meghintjük reszelt sajttal és főzzük további 10 percig.

Sült cukkini sajttal - klasszikus, nagyon könnyen elkészíthető étel.

Ízét javíthatja fűszerekkel: fekete és piros őrölt paprika, paprika, szárított fűszeres gyógynövények, fokhagyma, friss fűszernövények.

Minden háziasszony képes lesz kitalálni az egészséges ételek saját eredeti változatát, figyelembe véve ízlését és háztartási preferenciáit.

Paradicsommal

Ez csak a tökéletes kombináció. Reggel vagy este az étel teljes reggelivé vagy vacsorává válik, ebéddel pedig kiegészíti az asztalot hasznos nyomelemekkel és vitaminokkal.

Szükséges lesz:

• cukkini - 2 db .;
• tejföl - 90 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsom - 3 db;
• sajt - 140 g.

Előállítás.

1. Vágjuk le a cukkinit alátétekkel, adjunk hozzá sót és tegyük egy sütőedénybe.
2. Kombinálja az apróra vágott fokhagymát a tejföllel, keverje össze és öntse rá a zöldségkeveréket.
3. A paradicsomot hosszirányban apró körökre vágva és cukkininek mozogva.
4. Meghintjük a finoman reszelt sajtot a zöldségek tetejére.
5. Süssük 40 percig 190 fokon.

Szuper étel gombával

Egy kellemes ízléses előételhez szüksége lesz:

• cukkini - 1 db .;
• sampinyonval - 350 g;
• tejföl - 5 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 fej;
• paradicsom - 2 db .;
• liszt - 100 g;
• növényi olaj - 200 ml;
• sajt - 140 g;
• némi sót és borsot;
• zöld hagyma vagy kapor a kívánt módon.

előkészítés

1. Vágja le a cukkinit alátétekre, és távolítsa el a magmagot.
2. Sózza meg a zöldséget, a borsot és tekerje lisztbe.
3. Fűtött serpenyőben növényi olajjal megsütjük a zöldségkészítményeket.
4. A töltelékhez külön süssük meg az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá gombás szeleteket, majd kissé megbarnulva paradicsomszeleteket. Sózzuk a keveréket, borssuk és tartsuk a tűzön, amíg a gombák meg nem főznek.
5. Mártáshoz öntsünk 3 evőkanál reszelt sajtot. evőkanál tejföl, keverjük össze a keveréket.
6. Amikor a gomba tölteléke lehűlt, vegyen bele egy tojást, 2 evőkanál. kanál tejföl, 1 evőkanál. egy kanál liszt és kívánt esetben apróra vágott zöldek. Keverjen össze mindent.
7. Kenje meg a sütőlapot zsírral, és ossza rá a cukkinit.
8. Töltsük meg gombamasszával, öntsünk tejfölös szósszal a tetejére.
9. Süssük kb. 25 percig 200 fokon.

Zöldség cukkini

Ilyen ételeket esznek meleg és hideg is.

Szükséges lesz:

• cukkini - 3 db .;
• sárgarépa és hagyma - 1 db .;
• paradicsom és saláta - 2 db .;
• karfiol - 170 g;
• sajt - 90 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• tejföl - 80 g;
• némi sovány olaj;
• kóstolni sót, gyógynövényeket, fűszereket.

Előállítás.

1. A cukkinit félbevágják, távolítsa el a magokat. Enyhén távolítsa el a húst a növényi "csónakban".
2. A borsot és a sárgarépát kockára vágva. Szerelje szét a káposzta virágzatot. A paradicsomról vegye le a héjat, aprítsa le a pépét. Vezesse át a fokhagymát a fokhagymaprésen.
3. Helyezze a serpenyőt közepes lángon, öntse bele növényi olajat. Amikor a keverék felmelegszik, dobja a paprikát, a sárgarépát, a káposztát és a fokhagyma szelet.
4. Öt perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot és a cukkini pépét. Adjunk hozzá fűszereket, sót és pároljuk 5–10 percig, amíg a nedvesség elpárolog.
5. A cukkini „csónakot” töltsük fel növényi keverékkel, és helyezzük egy növényi olajjal megsütött sütőlapra.
6. Süssük 180 fokon kb. Fél órán át.
7. Körülbelül 5–7 perccel a főzés vége előtt a zöldséggel töltött cukkinit tejföllel öntsük és reszelt sajttal meghintjük. Rakott krémes "szőrme" alatt főzzük további 10 percig.

Padlizsán recept

Szükséges lesz:

• padlizsán és cukkini - 1 db .;
• paradicsom - 4 db .;
• só és bors - fél teáskanál;
• növényi olaj és szójaszósz - 2 evőkanál. kanál.

Előállítás.

1. Mossa meg az összes zöldséget.
2. Vágja le a padlizsánt azonos szélességű alátétekkel és hagyja 20 percig: hagyja, hogy a gyümölcslevet tegyék, hogy keserűség jöjjön ki vele. Engedje le a folyadékot.
3. A sűrű héjat és a nagy vetőmagokat eltávolítják a régi cukkiniből. Ha a zöldségek fiatalok, akkor a bőrt nem vágják le. A paradicsom szilárd, nem érett.
4. A cukkinivel készített paradicsomot nem túl vastag körökre vágjuk, adjunk hozzá sót.
5. Kenje meg a mély edényt sovány olajjal.
6. Alul tegyen cukkinit padlizsánnal, váltakozó zöldségekkel. Kicsit paprikázzuk őket, megszórjuk szójaszósszal és vajjal.
7. Rendezzük a felső réteget - paradicsomszeleteket.
8. Helyezze az edényt fél órán keresztül 180 fokos sütőbe.

Opcionálisan fűszerezze az ételt fokhagymával. A sütés előtt egy pár szegfűszeg kerül a zöldségrétegek közé. Az étel ízletesebb lesz, ha kemény sajttal meghintjük a tetejére. Gyorsan megolvad, tehát kb. 8 perccel azelőtt, hogy készen állna, a zöldségeket eltávolítják a sütőből, a sajtot egyenletesen helyezik a felületükre, és a rakott anyagot ismét elkészítik főzni.

A cukkininek nincs saját kifejezett íze, tehát a vele készült ételek teljesen különböznek. Süthet cukkinit paradicsommal, megkóstolhatja a zöldséget a gombából, padlizsánból, húsból - sok lehetőség van, főleg, ha különféle fűszereket használ.

Darált hússal - egyszerű és finom

Szükséges lesz:

• cukkini - 1 db .;
• darált sertéshús - 600 g;
• tojás - 1 db .;
• sajt - 90 g;
• majonéz - 3 evőkanál. kanál;
• egy kis sovány olaj, só és bors.

Előállítás.

1. Mossuk és hámozzuk a kerekre vágott cukkinit, távolítsuk el a magmagot tőlük.
2. Adjon hozzá ízlés szerint darált húst és borsot, ütjön bele egy tojást és keverje össze a keveréket.
3. Kenje meg a sütőlapot sovány vajjal, és egyenletesen tegyen rá szelet cukkinit.
4. Töltsön meg minden cukkinit darált hússal.
5. Kenjük meg a töltött zöldségeket majonézzel,
6. Rendezzük a cukkinit darált hússal 210 fokra előmelegített sütőben, és kb. 35 percig süssük.
7. Vegye ki a sütőből, megszórja tetejére reszelt sajttal, és főzzük további 10 percig.
8. Díszítsük zöldekkel tálalás előtt.

Lehetetlen egyértelműen megválaszolni, hogy mennyi sütjük a cukkinit darált hússal - a sütési idő és a hőmérséklet az adott sütő tulajdonságaitól függően változhat. Az ételek készségét a megjelenés ellenőrzi. A zöldségek pirossá váltak-e, és a hús színét megváltoztatta? Ideje befejezni a kivégzést hővel. Fogpiszkálóval megértheti, milyen puha a rakott anyag.

Olvassa el még:téli cukkini készítmények - arany receptek

Kemencében sült sovány cukkini

Csodálatos recept az étrend vagy böjt számára - a cukkini ebben a receptben minimális zsírt tartalmaz. Eszik tejfölös szósszal, amelyhez a tejfölt kombinálják apróra vágott fokhagymával.

Szükséges lesz:

• nagy cukkini - 2 db .;
• liszt - 5 evőkanál. kanál;
• némi só és őrölt bors keverék.

előállítás:

1. Mossuk le a cukkinit, távolítsuk el a bőrt a régiektől. Ezután vágja le a gyümölcsöket kb. 1 cm vastag alátétekkel.
2. Vegyen két szokásos műanyag zacskót, és tegye az egyiket a másikba.
3. Öntsön sót, fűszereket, lisztet a kapott csomagolásba. Keverje jól össze.
4. Hajtsa össze a tököt egy zsákban. Az utóbbi méretét és a zöldségek számát úgy választják meg, hogy szabad hely legyen közöttük.
5. Rázza meg a táskát, hogy az összes növényi készítmény egyenletesen morzsolódjon lisztben.
6. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal. Alján feküdt a csomagolásból korábban kivont cukkini.
7. A 200 fokra előmelegített sütőben küldje el a kitöltéseket 12 percig.
8. Vegye ki a cukkinit, fordítsa meg és tegye a sütő felső polcára. Három percig tartsa „grill” módban.

Csirkével

A cukkini íze a csirkével kellemes kombináció. Az étel meleg vagy hideg is megkóstolható.

Szükséges lesz:

• cukkini - 2 db .;
• csirke filé - 0,5 kg;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• olíva- és növényi olaj - egyenként 3 evőkanál. kanál;
• sajt - 60 g;
• paradicsomszósz - 1 evőkanál. egy kanál;
• némi sót és őrölt borsot.

Előállítás.

1. Vágjuk a filét vékony lemezekre, adjunk hozzá sót és borsot.
2. A fokhagymát összetörje egy fokhagymaprésbe.
3. Összeöntjük a filédarabot és a fokhagymát, hagyjuk pácolni.
4. A cukkinit körülbelül 5 mm magas vékony szalagokra vágjuk.
5. Süssük a zöldségeket 190 fokra melegített kemencében 6-8 percig.
6. Vegye ki a cukkinit a sütőből, tegyen rá húslemezeket, egyenletesen díszítse a felületet csepp paradicsompasztával, és tetejére meghintjük reszelt sajttal.
7. Csavarja össze a cukkini tekercset és rögzítse formáját fa nyárssal vagy fogpiszkálóval.
8. Süssük 190 fokon kb. Fél órán át.

Tejföllel és fokhagymával

Szükséges lesz:

• cukkini közepes - 2 db .;
• kemény sajt - 50 g;
• tejföl - 4 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 1 nagy vagy 2 kis szegfűszeg;
• sovány olaj sütéshez;
• friss kapor, petrezselyem (ha szükséges);
• némi sót és egy keveréket a paprikát.

Megengedett a tejföl cseréje a majonéz receptjében.

Előállítás.

1. Öblítse le a cukkinit és vágja át.
2. Sós és borsos zöldségeket, tekercselje lisztbe.
3. Süssük őket növényi olajban 4 percig, amíg megbarnulnak.
4. Helyezze a zöldségeket egy magas oldalú sütőedénybe.
5. Készítsen szószot: egyesítse a tejfölt aprított fokhagymával, apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal.
6. Öntsük a cukkinit tejföllel.
7. Süssük 20 percig 200 fokon.

Hogyan lehet sütni cukkinit burgonyával

Zöldségeket süthet kaporzöldek, gyógynövények hozzáadásával. A kész ételt melegen fogyasztják, zöldekkel díszítve.

Szükséges lesz:

• cukkini - 2 db .;
• burgonya - 0,5 kg;
• szalonna - 250 g;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• növényi olaj az edény kenésére;
• só és néhány bors ízlés szerint.

Előállítás.

1. A cukkinit és a hámozatlan burgonyát kerekre vágják. Sózzuk őket, adjunk hozzá fűszereket és borsot, ha szükséges.
2. Vágja kisebb fokhagymát és a szalonnát hosszú szeletekkel.
3. A zsírozott sütőlap aljára tegyen rétegeket: először a cukkini szeleteit, majd a fokhagymát és a szalonnát, a burgonya tetejére.
4. Fedjük le a zöldségeket fóliával és süssük 200 fokon kb. 40 percig. Az idő felét a termékeket fóliában kell eltölteni, majd a fedőanyagot eltávolítani.

Ízletes recept:cukkini leves

Ügyeljen arra, hogy kérem magad és hét cukkini a sütőből. Ez a főzési technológia lehetővé teszi az egészséges táplálkozáshoz megfelelő egészséges ételek főzését. A cukkini egy univerzális termék. Alacsony kalóriatartalma miatt súlycsökkentésre használják. Húsral, burgonyával és vastag szószokkal kombinálva kiadós ebédre vagy vacsorára válik.