Squash kaviár egy lassú tűzhely receptje a télre

A modern technológiának köszönhetően már nem szükséges főzni egy serpenyőben egy gyermekkorból ismert előételben. Van egy kényelmesebb módszer a téli ellátáshoz - tököt kaviárral lassú tűzhelyen.

Hogyan készítsünk squash kaviárt egy lassú tűzhelyen?

Főbb összetevők

A tök kaviár klasszikus változatát csak cukkini, sárgarépa, hagyma, friss paradicsom, só és fekete bors felhasználásával készítik. Elegendő egyéb összetevő adható hozzá az ételhez. Lehet paprika, padlizsán, gombák, majonéz, káposzta. Más szavakkal, szinte mindent megtalál a hűtőszekrényben nyáron.

De legfőképpen a kész snack ízét még a termékek megválasztása sem befolyásolja, hanem a minőségük. Mindig legyen óvatos a termékek megválasztásakor. Nagyon fontos, hogy a lehető legfrissebbek legyenek. Ha lehetséges, jobb, ha felmegy az oldalsó bevásárlóközpontba, és a piacon vásárol.

Cukkini kaviár, húsdarálón reszelve és lassú tűzhelyen főzve

Szükségünk lesz:

• 2 közepes tök;
• 3 sárgarépa;
• 3 nagy paradicsom;
• fekete bors;
• 2 hagymafej;
• a sót.

Lépésről lépésre recept:

1. Az összes zöldséget alaposan öblítse le.
2. Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát, a cukkinit a felső rétegből.
3. Végezzen egy metszetet a paradicsom alján.
4. Forraljon vizet a tűzhelyen.
5. Dobj friss paradicsomot forrásban lévő vízbe néhány másodpercre.
6. Vegye ki a paradicsomot.
7. Húzza le a bőrt.
8. Mossa ki a tálba a multicooker-től.
9. Öntsen bele egy kis növényi olajat.
10. Vágja az összes zöldséget négyzetre és küldje el lassú tűzhelyben sütni.
11. 10 perc elteltével változtassa meg az üzemmódot párolásra, és főzzen további fél órán keresztül.
12. A zöldségkeverék előállításához vezesse át kétszer a darálón.
13. Adjunk hozzá sót és borsot.
14. Keverje jól össze.
15. Ossza el a kész keveréket pasztőrözött üvegekbe.

Kész! Kiderül, hogy a GOST szerint.

Recepte egy lassú tűzhelyben majonézzel

Terméklista:

• 3 közepes méretű hámozott cukkini;
• 1 csomag majonéz / 200 g;
• 2 hagyma;
• 100 ml növényi vagy olívaolaj;
• 100 g granulált cukor;
• 200 g paradicsom;
• paprikakeverék;
• só;
• 2 babérlevél.

Az előkészítés szakaszai:

1. Először meg kell mosni és meghámoznia a cukkinit és a hagymát.
2. Egy turmixgépben őrölje meg a hagymát és a cukkinit, hogy összepréselje.
3. Adjuk hozzá a kapott keveréket növényi olajjal, paradicsompasztával és majonézzel.
4. Keverje jól.
5. Helyezze a zöldségkeveréket 40 percig a lassú tűzhelybe.
6. Adjunk hozzá sót, 2 babérlevelet, őrölt paprikát, cukrot.
7. Keverje jól.
8. Főzzen lassú tűzhelyen további fél órán keresztül.
9. Ezután húzzon ki 2 babérlevelet.
10. A kész cukkini falatot szétterítsük sterilizált üvegekbe.
11. A fedelek meghúzása
12. Az üvegeket meleg helyre kell helyezni. Be lehet csomagolni egy takarót.
13. A doboz aljának felfelé kell néznie.
14. Ebben a helyzetben hagyja a csavart legalább egy éjszakára.
15. Ezután a cukkini kaviárját hideg pincében, az erkélyen vagy, ha van, a hűtőszekrényben tárolni.

Egy lassú tűzhelyben paradicsommal

összetevők:

• 100 g cseresznye paradicsom;
• 1 nagy rózsaszínű paradicsom;
• 1 nagy narancssárga paradicsom;
• 3 cukkini;
• 100 g cukor;
• 100 g friss kapor;
• 100 g friss petrezselyem;
• 30 g só;
• paprikakeverék;
• koriander száraz;
• 30 ml olívaolaj;
• 1 fej fokhagyma.

Főzés:

1. Hámozzon meg minden zöldséget.
2. Vágja a paradicsomot a bőrrel kockákra.
3. Finomra vágja a kaporot és a petrezselymet.
4. Hámozza meg és őrölje a fokhagymát.
5. Dice a cukkini.
6. Az olívaolajat melegítse lassú tűzhelyen.
7. Fűzzük fokhagymát, kaporot és petrezselymet ott. Így íze lesz az ételnek.
8. Adjunk hozzá cukkinit.
9. 5 perc elteltével öntsük a paradicsomot.
10. Adja hozzá az összes ízesítőt.
11. Keverjük.
12. Helyezze a lassú tűzhelyt a lehűtési üzemmódba.
13. Pároljuk 2 órán át.

Egy lassú tűzhely padlizsánnal

Szükségünk lesz:

• 2 padlizsán;
• 2 cukkini;
• 15 g bármilyen gomba ízesítés;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagymafej;
• 60 ml paradicsompaszta;
• 2 sárgarépa;
• paprikakeverék;
• 60 ml víz;
• napraforgóolaj;
• a sót.

Ízletes recept: squash kaviár majonézzel a télre

Az előkészítés szakaszai:

1. Hámozza padlizsán, cukkini, sárgarépa.
2. Reszelt padlizsán és cukkini egy durva reszelőre.
3. Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre.
4. Hámozza meg a fokhagymát.
5. Törje össze késsel és apróra vágja 2 gerezd fokhagymát.
6. Hámozza meg a hagymát.
7. Vágjuk a hagymát egy kis kockába.
8. Öntsük olajjal a multicooker-tál alját. Melegítse fel.
9. Ugyanakkor töltse be padlizsán, hagyma, sárgarépa, fokhagyma.
10. Amikor a zöldségek meglágyultak, adjunk hozzá paradicsompasztát, 15 g gomba-ízesítőt, sót, paprikakeveréket.
11. Keverje össze mindent.
12. Adjunk hozzá vizet.
13. Fél órán keresztül pörkölt.

Az így elkészített padlizsán-tök kaviár nagyon hasonlít a gombakészlethez.

Recepte a tök kaviár egy lassú tűzhelyben télen gombával

termékek:

• 200 g sampinyonval;
• 200 g tök;
• 1 kis sárgarépa;
• 15 g gombaszósz;
• 2 közepes hagymafej;
• só;
• 15 ml növényi olaj;
• paprikakeverék;
• 15 g cukor;
• babérlevél.

Lépésről lépésre recept:

1. Tisztítsa meg a cukkinit a kalapból. Ne távolítsa el a bőrt.
2. Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a padlizsánt.
3. Cukkini, gombák, hagyma, padlizsán kockára vágva.
4. Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre.
5. Egy multicooker tálban melegítse fel a növényi olajat.
6. Dobja el az összes zöldséget egyszerre.
7. Sült 15 percig.
8. Adjunk hozzá sót, bors keveréket, cukrot, babérlevelet.
9. Keverjük.
10. Helyezze a lassú tűzhelyt a lehűtési üzemmódba.
11. Főzzük 40 percig.
12. Mártsa a merülőkeverőt a tálba, és az összes tartalmát pasztavá őrölje.

Egy lassú tűzhelyben szeleteket

 

Ez a tök kaviár egy lassú tűzhelyben nem tűnik hagyományosnak. A zöldségeket nem szabad teljesen tésztába főzni, hanem darabokra kell hagyni. Valószínűleg igazságos lesz azt mondani, hogy ez az étel keresztezi a zöldségpörkölt és a tök kaviárt.

• 1 fej fokhagyma;
• 2 nagy paradicsom;
• egy csokor friss petrezselymet;
• egy csomó zöld hagymát;
• 2 nagy sárgarépa;
• 3 cukkini;
• 15 ml növényi olaj;
• 60 g cukor;
• 30 g só;
• paprika keveréke.

Az előkészítés szakaszai:

1. Mossa meg az összes zöldséget és gyógynövényt.
2. Rajzoljunk késsel egy kis keresztet az egyes paradicsomok aljára.
3. Forralunk fel vizet egy elektromos vízforralóban.
4. Öntsünk forró vizet a paradicsomra.
5. Húzza le őket rövid késsel hámozva.
6. Hámozza meg a sárgarépát és a cukkinit a felső rétegből.
7. Vágjuk kockára a sárgarépát, a cukkinit, a paradicsomot.
8. Törölközővel szárítson egy tál mikrohullámú sütőt a vízből.
9. Állítsa be a főzési módot a kijelzőn.
10. Öntsön növényi olajat a tál aljára.
11. Az első dolog, hogy megsérti a sárgarépát. Főz a leghosszabb ideig.
12. Finomra vágja a zöld hagymát.
13. Dobd el apróra vágott hagymát sárgarépára.
14. Keverjen össze mindent.
15. Dobj cukkinit sütni.
16. Körülbelül 15 perc elteltével, amikor a zöldségek majdnem készen állnak, adjuk hozzá a paradicsomot.
17. Adjon hozzá cukor, só, bors keveréket az edénybe.
18. Keverjük.
19. Helyezze a lassú tűzhelyt a lehűtési üzemmódba.
20. Főzzen további 15 percig.
21. Apróra vágja a petrezselymet, és adja hozzá az edényhez.
22. Óvatosan keverje meg, anélkül, hogy a zöldségszeletek megrongálódnának.
23. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet.
24. Hagyja a cukkini snacket a fedél alatt további 10 percig.

Jobb, ha frisset eszik, és nem forog a dobozokban.

A főzés különbségei a multicookerekben

A háztartási gépek piacán meglehetősen nagy a konyhai eszközök választéka. Felelősségteljesen biztosítható, hogy a kaviár a Redmond, Polaris, Panasonic, Mulineks crock-potban nem különbözik egymástól. A fenti recepteknek megfelelő finom falatot kaphat, függetlenül attól, hogy melyikben készülnek.