Hogyan gyorsan főzzük a burgonyát a mikrohullámú sütőben? 6 recept és módszer

Hogyan főzzük a burgonyát mikrohullámú sütőben, hogy minimális időt töltsön törékenynek? Erre a kérdésre tovább válaszolunk. A mikrohullámú sütő technológiájának részletes leírása elősegíti a hagyományos módon elkészített burgonya elkészítését, és még egy iskolás is képes megbirkózni ezzel a feladattal.

Hogyan főzzük egész burgonyát mikrohullámú sütőben vízben?

A burgonya mikrohullámú sütéshez történő kiválasztásához válasszon körülbelül azonos méretű és szabályos, kerek alakú közepes méretű gumót. A kiválasztott gyökérnövényeket meg kell hámozni és alaposan meg kell mosni.

Helyezze az elkészített gumókat egy kerámia vagy üveg edény aljára. Mivel a termékek a mikrohullámú sütőben egyenetlenül melegednek fel, a nagyobb gyümölcsöknek a szélein, a kisebbiknek pedig a közepén kell elhelyezkedniük. Öntsön zöldségeket forró sós vízzel, elég 60-90 ml.

Csukja le a tartályt egy fedéllel, és főzze teljes kapacitással. A sütési idő attól függ, hogy a burgonya fiatal vagy idős - e, és az eszköz munkaképességétől függ. 500–550 watt kemenceteljesítménnyel a fiatal burgonya 8–11 percig főz, a régi burgonya pedig 9–12. Nagyobb teljesítményű eszközök (600-850 W) esetén a fiatal gumók 5-9 perc alatt készen állnak, a 6-11 éves korban.

Víz nélküli főzés receptje - egyszerű és kényelmes

A víz nélküli mikrohullámú sütőben lévő burgonya inkább sült gumókhoz hasonlít, de ha héjjal főzik, akkor salátákhoz is felhasználható. Ennek a módszernek az az előnye, hogy nem szükséges külön serpenyőt használni. Készíthet egy közönséges lapos porcelánlemezt, de aranyozott szegély nélkül.

Ezután a mosott burgonyát több helyen meg kell hámozni vagy átszúrni. Kenje meg az elkészített gumókat sóolajjal és fűszerekkel, és hagyja 10–15 percig, hogy ideje legyen ázni.

Ezután fektesse egy lapos edényre egy rétegben, és tegye be a mikrohullámú sütőbe. Fentről egy burgonyalemezt be lehet fedni egy speciális kupakkal, de ezt nem kell megtenni. Kapcsolja be a kályhát maximális teljesítmény mellett 10 percig. Sípolás után ellenőrizze a készenlét egy villával, és ha szükséges, ellenálljon további két-három percig.

Kabáti burgonya - a leggyorsabb módszer

Ez a burgonya főzési módszer különösen releváns a zöldségek saláták elkészítésekor, mivel lehetővé teszi, hogy ezt az összetevőt mindössze 10 perc alatt elkészítse. Ne felejtse el, hogy lehetetlen nagy gumókat főzni a mikrohullámú sütőben; jobb, ha közepes méretű burgonyát fogyaszt, és nem több, mint 6-8 egy időben.

A kiválasztott gyökérnövényeket óvatosan le kell mosni a portól és a szennyeződéstől. Erre a célra jobb, ha kefével vagy egy szivacs kemény oldalával mosogat. Ezután villával, fogpiszkálóval vagy késsel átszúrja az egyes burgonya felületét több helyen.

Ha a burgonyát nem salátára főzték, hanem különálló ételként, akkor apró, de mély darabokat készíthet a gumókon, ahol egy vékony szelet szalonnát helyezhet be. Gyors és ízletes kiegészítést kap a zöldségsaláta számára.

Helyezze az elkészített zöldséget a mikrohullámú sütő forgó tányérjára, fedje le egy speciális fedéllel az ételek melegítésére, és főzze 8-12 percig. Ezután ellenőrizze a lágyságot, és ha szükséges, kapcsolja be a sütőt további 2-3 percre.

Csomagban

Ajánlatos főzni burgonyát mikrohullámú sütővel egy speciális tálban, fedővel fedett az étel melegítéséhez. De ha van csodakemence, de nem találtak speciális edényeket és kupakot, akkor gumókat készíthet műanyag zacskóba.

A zsákban lévő mikrohullámú sütőben lévő burgonyát ugyanolyan algoritmus szerint készítik, mint víz nélkül, de kisebb javításokkal:

1. Hámozza meg a burgonyát, mossa le alaposan. Ha a gyökérnövények nagyok, akkor azokat több részre kell vágni.
2. Egy kis tálban keverjen össze néhány evőkanál növényi olajat, sót és, ha szükséges, burgonyával fűszerezze. Öntsük az előkészített komponenst a kapott keverékkel, és alaposan keverjük össze, hogy az olaj egyenletesen takarja el a gumókat. A burgonyát nem lehet sózni a szokásos módon, mivel a mikrohullámok sókristályokban koncentrálódnak, mint például az optikai lencsében a fénysugarak, és a sóval való érintkezés helyein a gyökérnövények megégnek, tehát az olajban oldódik.
3. Helyezze az elkészített burgonyát egy zsákba, kösse össze, és készítsen egy kis szúrást a gőz kilépéséhez. Helyezze a táskát a mikrohullámú sütőbe. Főzzük a zöldséget maximális teljesítményen 10 percig. A gumók méretétől és az eszköz kapacitásától függően előfordulhat, hogy a főzési időt meg kell hosszabbítani.

Apróra vágott burgonya

A burgonyát gyorsan felforralhatja a mikrohullámú sütőben, így teljes értékű második fogássá válik.

Ehhez szüksége van:

• 400-500 g burgonya (egyszerre több főzni, sajnos nem fog működni);
• 200-400 ml húsleves;
• só, babérlevél, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint.

Művelet:

1. Mikrohullámú sütőben történő főzéshez egy fedéllel ellátott üveg edénybe öntsük a húslevest sóval és fűszerekkel, és melegítsük a készülék legnagyobb teljesítményénél 3-4 percig. Ha forró leves van, ezt az elemet ki lehet hagyni.
2. Hámozott burgonyát, mossa le és nagy kockákra vágja. Helyezze az apróra vágott zöldséget a húslevesbe és főzzük 6-8 percig.
3. Vezesse le a húslevest a kész burgonyáról, és forró tálaljon egy szelet vajaval és gyógynövényekkel. Ha nincs húsleves, vágott burgonyát vízben főzhet ugyanúgy.

Mikrohullámú sült krumpli

Sok ember kedvenc sült krumplival sokkal gyorsabban és kevesebb olajjal főzhetik a mikrohullámú sütőben, ami az embereknek kellemes, akik figyeli az ábrát.

Ebben az esetben a következőket kell tennie:

• 500 g burgonya;
• 20–40 ml növényi olaj;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Távolítsa el a héjat a burgonyagumókból, mossa le és vágja 60-90 mm hosszú és 5-6 mm széles kockákra.
2. Mossa ki a keményítőt a burgonya szeletekből. Ehhez öblítse le őket hideg vízben, amíg teljesen átlátszóvá nem válik, tegye egy papírtörülközőre, és fújja le a tetejét.
3. Helyezze a szárított kockákat egy tálba, öntsön olajat, megszórja sóval és fűszerekkel, keverje össze és hagyja főzni 10 percig.
4. Most az elkészített burgonyát egy sima edényre kell helyezni, amely alkalmas mikrohullámú sütőben való alkalmazásra, hogy a darabok ne érintkezzenek egymással.
5. A maximális teljesítmény mellett főzzük a burgonyát 5-6 percig, hogy ropogós kéreg keletkezzen. Ezután fordítsa meg a szeleteket a másik oldalon, és főzze még 5-6 percig. Tálaljuk ketchupmal vagy más kedvenc mártással.