Charlotte - könnyű, mesésen ízletes pite! A sütés előnye a könnyű elkészítés és az összetevők rendelkezésre állása. Ma el akarjuk mondani, hogyan kell sütni a charlotte-t a klasszikus recept szerint, valamint számos más módon is, mivel ezek mindegyike figyelmet érdemel! Ha szeretsz különféle süteményeket főzni teahöz, akkor recepteink hasznosak lesznek.

Klasszikus Charlotte almával a sütőben

A receptben nincs semmi felesleges. Legalább alapanyagok, idő és erőfeszítés. Itt az asztalán egy pirosos, illatos sütemény, amely az egész család számára teát iszik! Az Apple charlotte megkímél a vendégek váratlan érkezése esetén, ha valami ízléses, de gyorsan elkészíthető kezeléssel kívánja kezelni őket.

összetevők:

  • 7 alma (nem édes, hanem enyhén savas fajtákat ajánlunk venni - Antonovka ideális);
  • 5 nagy tojás;
  • egy pohár prémium liszt;
  • egy pohár cukor (hagyja, hogy ez az összeg ne ijedjen meg, ne édesítse túl a süteményt);
  • fél teáskanál szóda;
  • némi vaj a penész kenésére.

A főzés meglepően egyszerű:

  1. Osszuk a tojásokat fehérjékre és tojássárgájára. Vegyük meg a fehéret, adjunk hozzá egy vékony „palackot” cukorral. Ha vastag habot kap, vegyen be egy sárgáját, ne hagyja abba az ostorlást.
  2. A szódát ecettel kell kirakni, hozzáadni a megvert tojásokhoz.
  3. Annak érdekében, hogy a legcsodálatosabb charlotte-ot kaphassa, használat előtt meg kell szitálnia a lisztet. Így a termék dúsul oxigénnel, és a tészta levegősebb lesz, amikor sütési buborékok képződnek.
  4. Keverjük össze az összes hozzávalót, a tészta tejfölösnek kell lennie.
  5. Ne hámozza az almát, mert nagyon finom.Vágja fel a gyümölcsöt felére, távolítsa el a magvakat, apróra vágva, lapos darabokra.
  6. Kenje meg a sütőlapot vajjal, egyenletes rétegben terítse el az almát, öntse rá a tésztát.
  7. Helyezzen egy 180 ° -ra előmelegített kemencében 20-25 percre egy sütőlapot egy jövőbeli pitetel.

Ha készen áll, fordítsa a tortát az edénybe az alma felével felfelé. Nem várhat meg hűtést, azonnal vágja le és tálalja a teahöz.

Légtelen kefir almás pite

Ez a főzési lehetőség mindenkinek vonzó, akik szeretik a keksz süteményeket. A kefir-almás Charlotte finomabb, levegősebb, de nincs olyan fényes és ropogós héja, mint a klasszikus recept szerint főzve. Egy közönséges sütemény elasztikusabb, kefírnél - csak megolvad a szádban! Próbáld ki, nem fogod megbánni, főleg mivel egy ilyen charlotte egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Termékektől lesz szükség:

  • egy pohár kefir bármilyen zsírtartalommal;
  • három csirketojás;
  • két pohár prémium liszt;
  • 5 nagy alma;
  • egy pohár granulált cukor;
  • csomagolás (5 gramm) sütőpor vagy 1/2 teáskanál szóda (ennek a receptnek megfelelően nem szükséges oltani, elég kefir-sav);
  • porcukor és őrölt szerecsendió.

Hogyan süthetünk charlotte-t kefiron? Minden banális és egyszerű:

  1. Válassza szét a tojásokat, először habverje fel a fehérjét a cukorral, majd egyenként adja hozzá a sárgáját.
  2. Öntsön kefirot tojás-cukor habhoz, habverővel habverővel.
  3. Szitáljuk ki a lisztet, majd óvatosan, kis részletekben, a tészta folyékony alapjába. Keverjük össze nem túl intenzíven és nem sokáig, különben a levegő kijön a tésztából, és a cupcake nem válik olyan bujavá, mint amennyire csak tudna.
  4. Mossa le az almát, ne hámozza meg a héját, csak vágja le a magokat. Vágja a gyümölcsöket vékony szeletekre, és tegye egy zsíros sütőedénybe.
  5. Öntsük a tésztát az almára.
  6. Helyezze a süteményt a sütőbe, hogy 180 fokos hőmérsékleten süsse 40-45 percig. A Charlotte készségét fogpiszkálással vagy gyufával ellenőrizhetjük.

Fordítsa meg a charlotte-t almával, meghintje nagyvonalú szerecsendióval és porcukorral.

Egy gyors recept lusta charlotte-ra

Ez az almás pite már gyorsan elkészül, így még az időt sem csökkentheti! A leginkább lusta háziasszonyok számára azonban olyan lehetőséget kínálunk, ahol nem kell semmire vágnia, óvatosan elrendezni. Csak mindent össze kell kevernie, be kell helyezni a sütőbe, és várnia kell, amíg készen áll!

Mire van szükség a termékekből?

Minden ugyanaz, mint egy nem lusta charlotte esetében:

  • 5 tojás;
  • egy pohár cukor;
  • egy pohár lisztet;
  • 5-7 alma (méretétől függően);
  • sütőporzsák;
  • egy kis vajat.

Csatlakozás és sütés:

  1. Ne különítse el a tojást, csak verte be cukorral, sütőporral vagy kioltott szóda hozzáadásával.
  2. Ne légy túl lusta a lisztek szitálásához, mert csodálatosabb torta lesz. Írja be a tojást a cukorral, keverje össze.
  3. Vágja az almát kockára, küldje el a tésztára is, és keverjen össze mindent.
  4. Kenje meg a formát vajjal, töltse ki a tésztát.
  5. A 180 fokra felmelegített sütőben 20–30 percig sütni kell a charlotte-t.

Ellenőrizze az üzemkészséget gyufa vagy fogpiszkálóval.

Almából és túróból

A legfinomabb pite, a Charlotte alvadékkal és tojás tésztával keverve túrós íze is lehet. Ez egy könnyű, de nagyon kielégítő desszert, amelyet hihetetlenül egyszerűen és gyorsan készítenek.

A szükséges összetevők közül:

  • 4 tojás
  • három alma;
  • egy pohár cukor;
  • 200 gramm túrós;
  • egy pohár lisztet;
  • 3 evőkanál tejföl vagy egy harmadik csésze kefir;
  • egy csipet sót;
  • egy teáskanál sütőpor vagy szóda, amelyet ecetnek itt nem szükséges oltani.

Főzési módszer:

  1. Egy tálban verte a tojásokat cukorral, amíg buja. Egy másik tálban - túrós tejföllel, sóval és sütőporral. Keverjük össze.
  2. Szitáljuk ki a lisztet, kis adagokban, habverővel keverve, adjuk hozzá a túró-tojás keverékhez.
  3. Kenje meg a sütőlapot olajjal, öntse bele a tésztát.
  4. Vágja fel az almát felére, vegye le a magvakat, vágja fel a feleket vékony szeletekre. Ezeket a darabokat körben, félig mélyen kell beilleszteni a tésztába, hagyja, hogy a második fél tetején maradjon.

Helyezze a tortát a sütőbe 35-40 percre.

Csokoládétorta

Ez egy lehetőség valódi édes fogak számára, akik mindent szeretnek a csokoládéval! Készítünk egy finom csokoládé charlotte-ot, amely megjelenésével örömteli és biztonságosan felteheti az ünnepi asztalra!

Több összetevőre van szükség, mint a szokásos charlottehoz, és a főzés nehezebb. De megéri!

Hozzávalók:

  • 5 alma;
  • egy pohár cukor;
  • egy pohár liszt + 2 evőkanál;
  • 5 tojás;
  • fél pohár kefir;
  • csempézett csokoládé;
  • két evőkanál kakaót.

Főzési utasítások:

  1. Vegyük a tojást cukorral, tegyük be a szitált lisztet, keverjük össze, és ossza meg a tésztát két részre.
  2. Az egyik részhez adjunk hozzá kakaót, kefir-t, még 2 evőkanál lisztet, keverjük össze. Az állag nem lehet vastagabb vagy vékonyabb, mint a második, fehér fél.
  3. Adjon hozzá szelet csokoládét a fehér tésztához.
  4. Az almát vágja vékony szeletekre, és zsíros formában rendezze. A tetején kezdje el egyenként elkészíteni a tésztát: egy kanál kakaóval, egy kanál fehér csokoládéval a tetején, és váltakozva, amíg mindkét tál kiürül.
  5. Helyezze a tortát a sütőbe 30 percre.

Ellenőrizze a készenlét egyezéssel.

Olvassa el még:hogyan lehet almás pite

Fahéjas recept egy lassú tűzhelyen

Semmi sem legyőzi az alma és a fahéj ízét! A recept szerint elkészített Charlotte ideális teafogyasztásra karácsonykor vagy egy tipikus téli estén. A pite íze és aromája otthoni kényelem, családi melegség, a barátságos találkozás öröme! A szavak nem tudják leírni, ezért azt ajánljuk, hogy személyesen főzzen és kipróbáljon. Egy lassú tűzhelynél könnyebb főzni, mivel nem kell időt várnia, attól kell tartania, hogy nem sütheti be, vagy hagyjon ki egy olyan tortát, amely éghet. Csak állítsa be egy bizonyos ideig a „Sütés” módot, várjon a készenléti jelre.

A termékek listája a következő:

  • egy pohár lisztet;
  • egy pohár cukor;
  • három tojás;
  • fél pohár kefir;
  • 5 alma;
  • 5 gramm sütőpor;
  • 2–3 gramm fahéj (a legfontosabb itt nem túlzásba hozni, különben az íz teljesen rosszul fog válni).

Főzési elv:

  1. Vegyük a tojásokat a habba, hozzáadva cukorral. Ezután keverjük össze a tömeget kefirral, sütőporral, fahéjjal.
  2. Az almát hámozzuk, kockára vágjuk, adjuk hozzá az összetevők össztömegéhez.
  3. Szitáljuk ki a lisztet, öntsünk egy vékony réteget a folyékony alapba, habverővel vagy villával folyamatosan keverve.
  4. Kenje meg a multikóker alakját olajjal, öntse ki a tésztát.

Állítsa az üzemmódot „Sütés” üzemmódra, és az idő 50 perc.

Eredeti hosszú kenyér főzés

Ezt a receptet mindenkinek meg kell emlékezni, aki szembesült a 90-es évek kemény időivel, amikor a felnőtteknek minden fillért meg kellett számolniuk, ugyanakkor időről időre meg tudták engedni gyermekeiknek saját sütésüket. Tehát egy ilyen szokatlan charlotte elkészített vekéből készül, amelyet egyszerűen nem ízletes enni, nagyon kár, hogy dobja el, és szeretnék valami teát. Készíthet egy szokásos almás charlotte-ot egy hosszú kenyér szamócájával, de szeretnénk kínálni vörösáfonya-választást!

összetevők:

  • kissé edzett "tegnap" közepes méretű kenyér;
  • két marék vörösáfonya;
  • 4 tojás
  • egy pohár cukor;
  • liter tej bármilyen zsírtartalommal;
  • egy kis vanillin, ha szükséges.

előállítás:

  1. Ha a kenyér nem túl kemény, akkor aprítsa össze apró darabokra. Ha megszárította szárításával, és már rendelkezik krakkolóval, akkor reszelheti. Sokkal jobb ezt az érdekes tevékenységet a család legkisebb tagjaira bízni, mert a munka fejleszti a finom motoros képességeket, a gyerekek elfoglaltak, és az anya pihenhet!
  2. Beat tej tojás és cukor, vanília (ha használják).
  3. Zsírozza meg a penészt vajjal, rétegezze le: morzsákat, néhány bogyót, öntsön a tej-tojás keverékbe, kicsit megszeltesse. Ismét morzsákat, bogyókat, öntsön, és így több réteg, az utolsó - morzsákat. Ismét vizet, de a leendő süteménynek nem szabad omlettbe úsznia. Ha van tej, amelynek tojás maradt, akkor jobb, ha krutonnal megsütjük (merítse be a kenyérdarabokat, mindkét oldalán megsütjük).
  4. Tegye egy sütőedénybe 20-25 percre.

Az aranykéreg a készenlétről szól.

Főzés almával és dióval franciául

A recept hasonló az előzőhöz, de nem fogott kenyeret fogunk használni, hanem elkészített kenyeret (nem kekszet), és a főzés alapelve változik. Az eredmény egy illatos, bonyolult torta, amelyben senki sem fogja kitalálni a tészta összetételét (természetesen, ha nem tudod, mi van ott)! Lepje meg barátait, családját és főzzön charlotte-t franciául.

Készítse elő az összetevőket:

  • 250 gramm elkészült kenyér;
  • 2 tojás
  • 2/3 csésze cukor;
  • egy kicsit több, mint egy pohár tej;
  • egy font alma;
  • 100 gramm hámozott dió;
  • 5 evőkanál zúzott morzsákat vagy aprósüteményeket (apríthat egy darálóban vagy rostélyon ​​- ismét bízza meg a babát);
  • 5 evőkanál porcukor;
  • némi napraforgóolaj.

Hogyan készítsünk egy finom tortát ebből az ételkészletből?

Mentse el a receptet:

  1. Bevertük a tojást cukorral, amíg egy vastag habos kalap fel nem emelkedik.
  2. Melegítsük a tejet 35–40 fok hőmérsékletre, öntsük bele a tojást, verjük meg újra.
  3. Vágja a kenyeret 1cm x 1cm méretű kockákra, fektesse egymás mellett egy rétegben, öntse a tojás és a tej tömegét. Ebben a formában a darabokat be kell infuzálni, 40-45 percig áztatni.
  4. Kockázza meg az almát, aprítsa meg a dióféléket habarcsban vagy turmixgépben, küldje mindezt az áztatott kenyérre, óvatosan keverje össze.
  5. Tegye a tömeget zsíros formába, a tetejére meghintheti citromhéjat.

Süssük 25-30 percig 180 fokon.

Most már tud 8 receptet kedvenc almás pite elkészítéséhez! A Charlotte jó meleg és hideg formában is. Igaz, hogy ritkán sikerül lehűlnie, mivel gyorsan söpört az asztalról. Élvezze a tea partyját!