A torma fűszeres ízét különféle termékekkel kombinálva érdekes salátákat, ünnepi ételeket, téli készítményeket és eredeti ízesítőket készíthet. Ha még mindig nem tudod, hogyan kell főzni a torkot, hogy finom legyen, adjon hozzá érdekes recepteket kulináris malacka bankjához, amely segít sok betegség kezelésében.
Anyagtartalom:
Klasszikus torma otthon
Próbáljon főzni a tormát a gyökérből, ami ideálisan árnyékolja a hal- és húsételek, a zselés és a szendvicsek ízét. Fokhagymával kombinálva finom orosz fűszereket kapnak.
összetevők:
- ecet - 3 evőkanál. kanál;
- torma - 4 gyökér;
- só - 4 teáskanál;
- fokhagyma - 17 szegfűszeg;
- cukor - 2 teáskanál;
- víz - 140 ml forró.
előállítás:
- Helyezze a fokhagyma gerezdjét és a gyökereket egy turmixgépbe. Őrölni. Ha nincs turmixgép, akkor használjon reszelőt.
- Öntsön ecetet cukorba. Öntsön sót. Öntsön forrásban lévő vizet. Keverjük. Minden összetevőnek fel kell oldódnia. Öntsük a tormakeveréket. Keverjük. Cool. Hűtőszekrényben tárolandó. Hűtés után azonnal használható.
Hogyan főzzünk répaval?
Egy nagyon egyszerű lehetőség a torma cékla elkészítéséhez, amely szép megjelenésű és ízléses.
Nagy adagokat nem szabad főzni. Kopott formában a torma azonnal elveszíti hasznos tulajdonságait és élességét.
összetevők:
- almaecet - 7 evőkanál. kanál;
- torma - 210 g;
- só - 1 teáskanál;
- cékla - 1 db .;
- víz - 180 ml;
- cukor - 1 evőkanál. egy kanál.
előállítás:
- Öntsük a gyökereket vízzel. Hagyjuk fél órán keresztül. Távolítsa el és húzza le. Vágjuk bárba. Tisztítsa meg a cékla.
- Helyezze az elkészített ételeket a darálóba. Twist. Használja a középső grillt. Hogy megakadályozzák a szúrós szag terjedését a helyiségben, tegyen egy zsákot a darálóba, és húzza meg egy elasztikus szalaggal. Főzéshez kényelmesebb a kézi daráló használata.
- Öntsön cukrot a receptben megadott vízmennyiségbe. Öntsön ecetet és adjon hozzá sót. Forraljuk fel. Cool. A folyadék hőmérséklete 30 fok.
- Öntsük a reszelt keverékbe. Keverjük. Fedjük le fóliával és hagyjuk egy napig hűtőszekrényben.
Asztali torma
A házi torma egy csodálatos ízesítés, amely sokféle finomsággal jól megy. Kiderül, hogy finom és fűszeres. Tálalhat tejföllel keverve, akkor a torma puhábbá válik.
összetevők:
- víz - 190 ml;
- torma - 320 g;
- cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
- só - 1 teáskanál;
- ecet -3 evőkanál. evőkanál (9%).
előállítás:
- Öntsön sót a cukorba. Keverjük. Öntsünk vizet. Forraljuk fel. Adjunk hozzá ecetet. Keverjük. Az ecet hozzáadásának köszönhetően az ízesítés három hónapig tárolható a hűtőszekrényben. Ezt az összetevőt nem adhatja hozzá, akkor három napon belül fel kell használnia.
- Tisztítsa meg a gyökereket. Cut. Helyezze a turmixgépbe. Őrölni. Öntsön forró keveréket. Keverjük. Tegyen egy tartályba, és fedje le fedővel. Le kell takarni, különben az élesség elveszik.
Téli betakarítás recept
A téli torma betakarítása az eredeti változat szerint, dióval. Az íze telítettebb lesz, mint a klasszikus elkészítési módszerrel.
összetevők:
- só - 1 teáskanál;
- torma - 420 g;
- őrölt dió - 5 evőkanál. kanál;
- víz - 240 ml meleg;
- cukor - 1 teáskanál;
- almaecet - 240 ml.
előállítás:
- Öntsön vizet a sóba. Adjunk hozzá cukrot. Oldjuk. Öntsön ecetet. Keverjük.
- Csiszolja meg a gyökereket turmixgépben. Öntsünk sós vízzel. Adjon hozzá dióféléket. Keverjük.
- Készítsen kis üvegeket. Helyezze a fűszereket. Három hónapig tárolhatja.
Olvassa el még:torma recept
Tormavas
Csodálatos ital, amely elfojtja a szomjat, és ideális az okroshka számára is.
összetevők:
- reszelt torma - 110 g;
- keksz - 820 g rozs;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 4050 ml forrásban lévő víz;
- köles - 50 g;
- élesztő - 0,5 csomag száraz;
- mazsola - 50 g;
- méz - 110 ml.
előállítás:
- Öntsön forró vizet a kekszet. Tegye félre három órán keresztül. Törzs.
- Öntsön élesztőt. Fedjük le gézzel. Adj öt órát erjedésre. Ezután melegítse és adjon hozzá mézet tormával. Keverjük.
- Öntsen mazsolát, cukrot és köleset. Keverjük. Öntsön egy üvegbe. Eltömődni.
- Két napig ragaszkodjon és feszítse meg.
Olvassa el még:torma: egészségügyi előnyök és ártalmak
A tormagyökér legegyszerűbb módja
Ez a legegyszerűbb változat, ahol minimális terméket használnak.
összetevők:
- torma - 950 g;
- pác paradicsomból - 550 ml.
előállítás:
- Miután elfogyasztotta az összes paradicsomot, ne rohanjon bele a sós vízbe. Segítségével finom fűszereket főzhet.
- Enyhén melegítse a sóoldatot, és őrölje meg a gyökereket. Használhat húsdarálót, reszelőt vagy turmixgépet. Öntsön meleg folyadékkal. Keverjük. Tároljuk üvegekben.
Főzés Hrenoder
Ez a fűszerezés, előnyös tulajdonságai miatt, elősegíti a test védelmét a téli fertőzésekkel szemben.
összetevők:
- cukor - 1 teáskanál;
- paradicsom - 1500 g;
- torma - 5 gyökér;
- fokhagyma - 7 szegfűszeg;
- só - 1 evőkanál. egy kanál;
- forró piros paprika - 1 hüvely.
előállítás:
- Küldje el a gyökereket, a paradicsomot, a fokhagyma-szegfűszeg és a chili-t a darálóba. Őrölni.
- Öntsön cukrot és sót. Keverjük. Ragaszkodj órához. Öntsük üvegekbe.
Ez érdekes. A torma gyökerei illékonyak, amelyek elpusztítják a baktériumokat és a penészt.
Hogyan főzzük torma?
Ez az ókorban alkalmazott tinktúra nemcsak az ízéről, hanem a jótékony tulajdonságairól is híres volt. Élvezze az őseink hagyományait egy csodálatos ital készítésével.
összetevők:
- vodka - 550 ml;
- mustármag - 1 teáskanál;
- méz - 1 teáskanál folyadék;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- a torma a gyökér.
előállítás:
- Küldje el a gyökér darálót. Őrölni.
- Öntsön mézlé. Add hozzá a mustárt. Keverjük össze a torma.
- Öntsön vodkát. Használhatja a holdfényt. Csukja be a fedelet. Rázza. Hagyja melegen négy napig. Naponta egyszer rázza meg.
- Vezesse át a tinktúrát a sajtkendőn, majd a vattán. Ha a nap nem esik a palackon, ahol az ital található, akkor legfeljebb három évig tárolható.
Almával
Az ízesítés kiváló ízű és több hónapig tart.
összetevők:
- só - 0,5 teáskanál;
- torma - 350 g gyökér;
- víz - 4 teáskanál;
- alma - 110 g;
- cukor - 1 teáskanál.
előállítás:
- Vágja le a felső réteget a gyökérről. Hámozzon meg egy almát.
- Vegyen egy finom reszelőt és őrölje meg az elkészített ételeket. Keverni. A sóhoz. Megszórjuk cukorral. Keverjük.
- A kis tartályok alkalmasak olyan tartályokhoz, amelyeket mosni és forrásban lévő vízzel kell öblíteni. Helyezze a fűszereket.
- Melegítse fel a vizet egy nagy tartályban. Helyezze az edényeket, amelyek korábban fedve voltak. Tartsa fél órán keresztül. Kifelé és hűvös. Tárolja az alagsorban.
tippek:
- Válasszon olyan gyökereket, amelyekben nincsenek száraz részek vagy sérülések.
- A torma fűszerezése éles. Ha lágyítani szeretné az ízt, akkor tálalás előtt keverje össze mézzel vagy tejföllel.
- Az íz enyhébb lesz, ha növeli a paradicsom számát a receptben.
- Ha javítani szeretné a saláták ízét, adjon hozzá egy kevés tormát az összetételhez.
- A darálást kézi húsdarálóval végezze. A tormacsiszolásnak az utolsónak kell lennie.
- Ha egy zsákot tesz a daráló nyakára, akkor szabaduljon meg a gyökér akut szagatól.
- Ha azt szeretné, hogy a torma kevésbé éles legyen, akkor főzés előtt néhány órát áztassa.
- Aratáshoz őszi közepén ásjuk ki a gyökereket. Az ízesítés megtartja három hét hasznos tulajdonságait, így nem érdemes sokat betakarítani azonnal.
- Ősszel száríthatja meg a gyökereket, és télen felhasználhatja torma készítésére.
