Hogyan lehet főzni a zöld teát?

Az egészséges tonizáló italok között a zöld tea külön helyet foglal el. A tea-művészet összes kanonja szerint elkészítve, még a legfinomabb tea-ínyencnek is örülni fog. Hogyan lehet főzni a zöld teát illatos és ízletes italhoz?

Teakészítő edények

Az igazi tea-ínyencek biztosak abban, hogy nem csak az ételek, hanem a tartály is, ahol a víz forr, fontos.

Tehát egy vízforraló vízforraló lehet:

• fém (de nem alumínium!);
• üveg (fő feltétel: jó minőségű hőálló üveg; az olcsó anyagok hevítés közben könnyen felbomlanak);
• zománcozott.

Mellesleg. A Feng Shui kurzus követői biztosak abban, hogy a fém edényekben forrásban lévő vizet nem szabad megtenni.

A víz melegíthető gáztűzhelyen, de ne használjon merülő melegítőket (spirálos vízforraló, kazán).

Ami a sörfőzési folyamatot illeti, itt porcelán vagy agyag edényeket használhat. Tegyük fel az opciót üvegtartállyal (de nem fémmel).

Tanács. A folyamat megkezdése előtt az edényt megfelelően fel kell melegíteni. Ehhez öntsön kis mennyiségű forró vizet a tartályba. Így a hő eloszlik a falak mentén.

Bármely ételt is választanak forrásban lévő vízhez vagy főzéshez, azokat speciális helyen kell tárolni, idegen szagaktól elzárva.

Milyen hőmérsékletre kell melegíteni a vizet

Úgy gondolják, hogy az egyes teafajtákhoz más hőmérséklet alkalmazható. Ebben a kérdésben a szabály érvényes: az erjesztett mintákra magasabb hőmérsékleteket alkalmaznak.

A zöld tea víz felmelegszik 70–90 fok hőmérsékletre. Ez az érték alacsonyabb, mint a fekete teafajták esetében.

Körülbelül ugyanazt a hőmérsékleti rendszert kell alkalmazni az oolongok főzésekor. Ezek a félig erjesztett teafajták képezik a középső kapcsolatot a zöld és a fekete italok között. Nekik nem hideg forrásban lévő vizet használnak, az átlaghőmérséklet 75-90 fok (a vízmelegítés mértéke a termék erjedésétől függ).

Mellesleg. Az Oolongs, mint a smaragdz tea, megengedett többször főzni (7-8-ig).

Hogyan főzünk leveles zöld teát

A zöld tealevél teát szigorúan a receptnek megfelelően főzik:

1. A teáskannát forrásban lévő vízzel felfújják, vagy tűz felett felmelegítik.
2. Öntsük a leveleket egy edénybe, tekerjük be meleg ruhával és hagyjuk néhány percig.
3. Töltse fel az edényt forrásban lévő vízzel egyharmadig, 3 perc múlva a tetejére.
4. 4 perc elteltével a tea teljesen elkészültnek tekinthető.
5. A kapott italt csészébe öntik.

Néhány tipp a zöld tea iváshoz:

• Öntsön és igyon zöld teát egyenlő részletekben. Úgy gondolják, hogy ily módon az egyes italok íze megegyezik az egyes csészékben.
• A cukor nem használható a tea édesítéséhez. Ehelyett a méz vagy a szárított gyümölcs tökéletes.
• A sörfőzéshez használható hideg teáskanna gyorsan lehűti az aromás italt, és elveszíti az ízét.
• Vannak, akik inkább egy csésze teát készítenek. Erre a célra elegendő 1 teáskanál önteni. tea levelek. Főzési idő - legfeljebb 2 perc. A felületén levő film normának tekinthető, és jelzi a tea készségét.

Teáskanna technológia

Megengedett, hogy zöld teát főzünk egy teáskannában. Így célszerű a leveleket többször főzni.

Kiváló lehetőség a modern teáskanna számára a jelzálogkölcsönök (izipotok). Ezek egy gombnyomással felszerelt univerzális teáskannák. Az edényeket kifejezetten többszörös teafőzéshez tervezték (kiömlési módszer).

A tervezési ötlet lehetővé teszi a teáskannák használatát olyan körülmények között, amikor teát akar, de egyszerűen nincs idő a teljes teázásra (utazás, iroda stb.).

Zöld tea gyömbérrel

A zöld tea és a gyömbér kombinációját már régóta használják a megfázás megelőzésére és kezelésére. A gyömbér eredeti fűszeres ízét adja az italnak, ezzel pikánsabbá téve.

A gyömbér zöld tea klasszikus receptjének összetétele a következő komponenseket tartalmazza:

• zöld tea
• gyömbér - 1 kocka (kb. 2x2 cm);
• citrom - 2 szelet;
• méz ízlés szerint.

Egy kocka friss gyömbért permetezzenek citromlével, öntsünk 200 ml vizet, tegyük alacsony lángon, és várjunk 10 percet. A keveréknek fel kell forrni. Ezzel párhuzamosan főzze meg kedvenc zöld teafajtáját. Távolítsa el a gyömbér italt a tűzről és keverje össze főzött teával. Adjon hozzá méz vagy lekvár ízlés szerint. A friss gyömbér pótolható szárított fűszerrel.

Almával

A recepthez megfelelő a vörös illatos alma és a zöld tea. Ha a gyümölcs édes, akkor további cukorra nincs szükség.

összetevők:

• alma - 2 db .;
• fahéj - 2 db .;
• víz - 1 l;
• tea - 1 evőkanál. l.

Az almát mossuk, fúrjuk és szeletekre vágjuk. Forraljuk a vizet, az apróra vágott almát teáskannába helyezzük, adjunk hozzá fahéjat és öntsünk tealeveleket. Az összes komponenst forrásban lévő vízzel öntjük. Az italt 10 percen keresztül infúzióban adják, majd az ital készen áll.

Tej oolong

A tej-oolongnak saját sörfőzési tulajdonságai vannak.

Tanács. Az oolong főzéskor ajánlott edényeket venni porcelánból vagy agyagból.

1 teáskanál a tealeveleket egy teáskannába öntjük, és 95-100 fokos forralt vízzel öntsük. Ital ragaszkodjon csak egy percig.

Mellesleg. A tej-oolong egyike azon kevés teafajtának, amelyet többször is el lehet főzni, miközben minden alkalommal új ízvilágot éreznek.

Tejjel

A tejjel levő zöld tea egészséges ital, élénk ízű. Magában foglalja az összes gyógyító tej tulajdonságot.

Ital készítése a recept szerint:

1. Készítse elő a vízforralót (kalcinált).
2. Öntsen bele tealeveleket, takarja le, helyezze félre 4 percig.
3. Öntsön forró vizet a vízforralóba (térfogatának egyharmada), hagyja néhány percig.
4. Adjon hozzá még vizet, majd helyezze félre újra.
5. Öntsön meleg tejet, hagyja újra főzni néhány percig.
6. Öntsük a kész italt csészékbe.

Zöld óra citrommal és mézzel

A készítmény jellemzői:

1. 1 teáskanál öntsünk vizet 90 fok hőmérsékleten, ragaszkodjunk 5 percig;
2. dekantáljuk az infúziót, öntsünk bele egy fél citromléét;
3. lehűtse az italt 60 fokra;
4. adjunk hozzá 2 teáskanálot méz.

Fontos! Ne felejtsük el, hogy a forrásban lévő vízhez hozzáadott méz elveszíti értékes tulajdonságait, és eléggé káros lehet a testben.

A teakészítés minden kanonja szerint főzött ital ízletes és rendkívül egészséges. Abban az esetben, ha a tea túlságosan telítettnek bizonyul, a továbbiakban kisebb mennyiségű citromot kell hozzáadni hozzá.

Tanács. Világos, testes ízű italok készítéséhez természetes mézet és minőségi teát ajánlunk.

Az eredeti orosz hagyomány azt írja elő, hogy néhány szelet citromot adjunk hozzá egy erősen főzött teahez. Fokozatosan az előnyeiről ismert mézet adták hozzá az italhoz. A citrom-méz tea segít megfázni a megfázásban, helyreállítani az erőt, javítani az alvást és a test tonizálását.

A zöld tea olyan ital, amely ötvözi a csodálatos ízét és a tagadhatatlan előnyöket. Annak érdekében, hogy a termékbõl elvegye az egészséghez szükséges maximális anyagokat, tudnia kell, hogyan kell megfelelõen főzni. A teaválasztás ugyanolyan fontos szerepet játszik - a teabokor zöld leveleinek kizárólag a legmagasabb minőségűnek és kiváló minőségűnek kell lenniük.