Hogyan főzzünk töltött paprikát? 10 finom recept

Egy szokatlan ízű és aromájú, egyszerűen elkészített étvágygerjesztő tál töltött paprika. Az orosz konyha főzésének hagyományos változatában darált hús és rizs keverékét használják a töltelékhez. De bogyók, gombák, hal, káposzta, gabonafélék, tészták töltését főzheti különféle mártások felhasználásával. Megtanulják, hogyan kell főzni a töltött paprikát úgy, hogy finomnak bizonyuljon, megtanulja a bemutatott válogatásban.

Darált hússal és rizzsel töltött paprika - klasszikus recept

Ez egy ismerős és ismerős főzési lehetőség. A borsot gyorsan elkészítik, ízlésesnek és aromásnak bizonyul.

Bármilyen minőségű és méretű paprika töltésre alkalmas, de a nagy, húsos gyümölcsöket előnyben kell részesíteni.

A reszelt sárgarépa és az apróra vágott hagyma különleges ízt fog adni az ételhez. A rizsdarát előzetesen fel kell forralni, és hozzá kell adni a darált húshoz. Ha a rizs nyers, akkor nincs ideje belemenni a főzési folyamatba.

összetevők:

• ízesítésére;
• Bolgár bors - 7-8 db .;
• só;
• sertéshús - 600 g;
• Lavrushka;
• hagyma - 2 fej darált húsra;
• zöldek;
• paradicsompaszta - 6 teáskanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg a darált húshoz;
• sárgarépa - 1 db .;
• hagyma - 2 fej;
• rizs - egy pohár;
• tojás - 1 db .;
• zöldek.

előállítás:

1. Öblítse le a fő zöldséget. Vágj körbe éles késsel egy szárot. Távolítsa el a magokat.
2. Hámozza meg a sárgarépát. Lereszeljük.
3. Vágjuk a hámozott hagymát.
4. Melegítse a serpenyőt, tegye rá a hagymát sárgarépával. Süssük napraforgóolajjal.
5. Forraljuk fel a rizst, enyhén alul kell főzni.
6. Főzés darált hús.
7. Vágjuk fel a húst. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. Cut.
8. Helyezze a hagymát, a húst, a fokhagymát egy darálóba. Twist.
9. Öntsük a tojást a kapott masszába.
10. Tegye a képet
11. Adjuk hozzá a sült.
12. A sóhoz.
13. Megszórjuk fűszerekkel. Minden keverjük össze.
14. Helyezze a tölteléket borssal.
15. Vegyél egy magas potot.
16. Öntsön olajat az aljára.
17. Helyezze a borsót, a lavrushka-t.
18. Helyezze a borsot. Öntsön forró vizet paradicsompasztával, a térfogatának a paprika magasságának felének kell lennie.
19. Várja meg, amíg felforr.
20. A sóhoz.
21. Adj hozzá fűszereket.
22. Tedd ki egy órát a fedél alatt.
23. Díszítsük zöldekkel tálalás előtt.

Lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben töltött paprika különösen finom, tökéletesen párolt étel.

Hasonló recept:töltött paprika

összetevők:

• Bolgár bors - 6-7 db .;
• fűszerek;
• csirke filé - 400 g;
• őrölt fekete bors;
• rizs - egy pohár;
• só;
• hagyma - 2 fehérrépa;
• paprika szószhoz - 1 db .;
• sárgarépa - 2 db .;
• hagyma - szószhoz;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• víz - 750 ml;
• paradicsompaszta - 6 teáskanál.

előállítás:

1. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja.
2. Hámozzuk és aprítsuk meg a sárgarépát.
3. Finomra vágja a filét. Célszerű kissé fagyasztott húst darabolni, akkor ez könnyebb lesz.
4. Helyezze az ételt a tálba.
5. Öntsön be napraforgóolajat.
6. Állítsa be a "Sütés" módot.
7. Ideje választani 20 percet.
8. Forraljuk fel a rizst.
9. Helyezzen egy tálba, keverje meg.
10. A sóhoz. Adj hozzá fűszereket.
11. Vágjuk a borsot a közepére, megszórjuk a magokat.
12. Töltse meg a zöldséget a kompozícióval, helyezze a tálba.
13. Öntsön vizet a tartályba, adjon hozzá paradicsomos pasztát.
14. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és a hagymát, apróra vágja, tegye a szószba.
15. Paprikát, hogy megszabaduljon a magvaktól és a száron, aprítsa meg.
16. A sóhoz. Bors. Keverjük.
17. Adja hozzá a zöldségeket a tálba a borsot.
18. Csukja be a sütő fedelét.
19. Állítsa be az "Oltás" módot egy órán keresztül.
20. Díszítsük egy ággal friss bazsalikommal tálalás előtt.

Paradicsomos és tejfölös szószban

Minden családnak megvan a maga variánsa ennek a kiadós ételnek a főzéséhez. Próbáljon főzni paprikát hússal és rizzsel töltve mártással. Csodálatos, gazdag, gazdag krémes íze lesz.

összetevők:

• paradicsompaszta - 6 teáskanál;
• darált hús –900 g, bármilyen összetétel felhasználható;
• őrölt paprika;
• paprika - 900 g;
• só;
• hagyma - 2 db. hagyma;
• víz - 1000 ml;
• sárgarépa - 1 gyümölcs;
• rizs - 0,5 csésze;
• napraforgóolaj - 4 teáskanál;
• közepes zsírtartalmú tejföl - 500 ml;
• kapor - 30 g.

előállítás:

1. Távolítsa el a burkolatot az izzól.
2. Hámozza meg a sárgarépát.
3. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
4. Rácsavarja a sárgarépát egy közepes méretű reszelő segítségével.
5. Melegítse a serpenyőt. öntsünk olajat.
6. Helyezze a zöldségeket, süssük, amíg lágyak.
7. Egy tálba töltött tölteléket adunk hozzá.
8. Mossa meg a rizsdarát, ne főzzen, darálja össze darált hússal.
9. Megszórjuk borssal. A sóhoz. Keverjük.
10. Távolítsa el a magokat és a szárot a paprikából.
11. Helyezze a tölteléket.
12. A magas oldalú serpenyőbe tegye a borsot.
13. Készítse el a mártást: keverje össze a paradicsompasztát és a tejfölt. Öntsünk vizet. A sóhoz. Keverjük.
14. Öntsük a serpenyőbe.
15. A paprikát teljesen le kell fedni folyadékkal.
16. Másfél órán át főzzük a fedél alatt.
17. Elaludni zöldek.
18. Tedd ki további öt percet.

Főzés zöldségekkel és rizzsel

Ez egy lédús és gyengéd vegetáriánus főzési lehetőség. A sütőben töltött paprika sokkal ízletesebb, mint a hagyományos változatban. A zöldségeket külön főzzük, só hozzáadása nélkül. Ideális éhezéshez.

összetevők:

• bors - 11 db .;
• kukoricaolaj;
• káposzta - 0,5 fej;
• paradicsomlé - 250 ml;
• sárgarépa - 2 db .;
• bors - 2 db. Bolgár öntetekhez;
• só - 1,5 evőkanál. kanál;
• bors;
• durva rizs - egy pohár.

előállítás:

1. Főzzük a rizsdarát.
2. Vágjuk a káposztát.
3. Öntsön kukoricaolajat a serpenyőbe, cserélje ki a zöldséget, megsütjük.
4. Rácsavarja a sárgarépát, külön megsütjük.
5. Csiszolja meg a borsot a töltelékhez, főzzük.
6. Főzzen zöldségeket különböző serpenyőkben.
7. Keverje hozzá az összes sült zöldséget.
8. Tedd a rizst nekik. Adjunk hozzá sót, borsot.
9. Vágja le a paprika közepét a lábával, távolítsa el a magokat.
10. Helyezze a tölteléket belsejébe.
11. Öntsön olajat egy sütésre alkalmas edénybe.
12. Helyezze a paprikát.
13. Öntsön paradicsomlevet.
14. A sütőnek 180 fokot támasztania kell.
15. Helyezze egy órán keresztül a sütőbe.

Főtt paprika hús töltelékkel

Egy gyönyörű, eredetileg díszített étel, amely bármilyen ünnepi asztalot díszít.

összetevők:

• darált hús - 220 g marhahús összetétele;
• darált hús - 220 g sertéshús;
• rizs - 210 g főtt;
• bors - 8 db. édes;
• vaj - 2 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 db .;
• sajt - 150 g kemény;
• sárgarépa - 1 db .;
• só;
• bors.

előállítás:

1. Vágjuk a paprikát ketté.
2. Dörzsölje le a magokat.
3. Vágja le a lábát.
4. Vágjuk a hagymát.
5. Rácsavarja a sárgarépát.
6. Helyezze a hagymát egy forró serpenyőben vajjal és megsütjük.
7. Adj hozzá sárgarépát.
8. Helyezze a sütést a tartályba. Öntsön előre főtt rizst.
9. Helyezze a darált húst.
10. Megszórjuk borssal. A sóhoz. Keverjük.
11. Rácsavarjuk a sajtot.
12. Helyezze a darált húst a hajókba.
13. Meghintjük sajttal.
14. Tegye egy tepsire.
15. Helyezze a sütőbe (180 fok) 40 percre.

Zöldségekkel és babokkal

Próbálja ki az egészséges táplálkozási ételt, amelyet hús hozzáadása nélkül készítenek, de ez nem veszíti el az ízét.

összetevők:

• burgonya - 5 db .;
• paradicsom - 10 db;
• bors - 11 db. bolgár;
• Lavrushka;
• hagyma - 3 fej;
• fehér bab - 250 g;
• napraforgóolaj;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• sárgarépa - 3 db .;
• bors;
• a sót.

előállítás:

1. A héj eltávolítása után apróra vágjuk a hagymát.
2. Vágjuk a fokhagymát.
3. Melegítse a serpenyőt, adjon hozzá olajat.
4. Tedd zöldségeket, pörkölt.
5. A burgonyagumókat reszelővel meghámozzuk.
6. Küldje zöldségeknek.
7. A burgonya félkész legyen.
8. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Keverjük.
9. Helyezze a babot. Ezt a zöldséget előzetesen fel kell forralni.
10. A paprika mentes a válaszfalaktól és a magvaktól.
11. Helyezze be a zöldség tölteléket.
12. Adja hozzá a lavrushka-t a tartályhoz.
13. Helyezze a töltött paprikát.
14. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, forró vízzel forralja el. Verte a pép.
15. Öntsük át a borsot.
16. Megszórjuk sóval.
17. Szezonozni.
18. Szűrjük körülbelül egy órán keresztül a minimális melegítési szint mellett.

Lusta töltött paprika

Nem csak a gombóc és a káposzta tekercs lehet lusta, hanem a paprika is. Kiderül, hogy egy különleges étel.

összetevők:

• hagyma - 1 fej;
• napraforgóolaj - 6 teáskanál;
• darált hús - 530 g;
• a víz;
• rizs - 270 g főtt;
• tejföl - 4 teáskanál;
• lecho - 470 g;
• fűszerek;
• sárgarépa - 1 db.

előállítás:

1. Lecho segítségével engedje le a mártást a tálba.
2. Vágjuk a borsot.
3. Vágjuk le a lábat és a magokat.
4. Chop.
5. Rácsavarja finoman a sárgarépát.
6. Vágjuk a hagymát.
7. Melegítse a serpenyőt.
8. Öntsön olajat. Helyezze a sárgarépát és a hagymát.
9. Fry.
10. Vegye ki a tartályt.
11. Helyezze a darált húst. Kép hozzáadása Só, keverjük össze.
12. Öntsön borsot, és megsütjük. Keverjük.
13. Tegye félre egy negyed órát.
14. Tekerje szelet.
15. Helyezze be az űrlapot.
16. Öntsön tejfölt a szószba. Keverjük.
17. Adjunk hozzá borsot. A sóhoz.
18. Öntsük át a borsot.
19. Tisztítsa meg a sütőben.
20. Válassza a 170 fokos módot.

Darált csirkével és rizzsel

Csirke darált hús esetén ez az étel különösen finom és lédús.

összetevők:

• darált hús - 650 g csirke;
• rizs - 200 g főtt;
• Bolgár bors - 8 db .;
• sárgarépa - 2 db .;
• hagyma - 1 db .;
• őrölt paprika;
• a sót.

mártás:

• Lavrushka - 2 levél;
• só;
• napraforgóolaj - 6 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 db .;
• cukor - 4 teáskanál;
• sárgarépa - 1 db .;
• bors - 3 borsó;
• paradicsomlé - 0,5 liter.

előállítás:

1. Vágjuk le a paprika közepét.
2. Mossa le a magokat.
3. Hámozza meg a sárgarépát.
4. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát.
5. Melegítsen egy serpenyőt, megsütjük zöldségeket.
6. A medencében keverjük össze a darált húst rizzsel.
7. Adjuk hozzá a sült.
8. Megszórjuk borssal.
9. A sóhoz.
10. Keverjük.
11. Helyezze a tölteléket az előkészített munkadarabokra.
12. Helyezze a borsot egy üstbe.
13. Főzzük a mártást.
14. Finomra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát.
15. Fry.
16. Öntsön paradicsomlevet. Öntsön cukrot és sót.
17. Helyezze a petrezselymet és a borsot.
18. Öntsük a paprikát.
19. Fedjük le fedéllel.
20. Pároljuk körülbelül egy órán keresztül.

Gombával és tésztával töltött paprika

Ez egy kevéssé ismert étel és elég szokatlan. Miután felkészült, mindig meglepheti a vendégeket. Főzéshez jobb tészta spirálokat használni.

összetevők:

• sárgarépa - 2 db .;
• só;
• őrölt paprika;
• tészta - 170 g;
• paprika - 9 gyümölcs;
• tojás - 2 db .;
• szójaszósz;
• izzók - 2 db .;
• gomba - 320 g friss;
• paradicsom - 2 db .;
• sajt - 220 g kemény.

előállítás:

1. Távolítsa el a burkolatot a hagymából, vágja fél gyűrűkbe.
2. Reszelt mosott és hámozott sárgarépát.
3. Dice paradicsom.
4. Melegítse a serpenyőt.
5. Tedd zöldségeket.
6. Öntsön szójaszószot. Fry.
7. Főzzük a tésztát és a gombát. Hagyja a tésztát kissé alul főzve.
8. Vágjuk le a paprika szárát. Mossa le a magokat.
9. Öntsön tojást a tálba. Keverjük.
10. Rácsavarjuk a sajtot.
11. Egy serpenyőben keverje össze a gombát, a sajtot, a tojást, a tésztát. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Keverjük.
12. Helyezze a tölteléket a borsba.
13. Helyezze a paprikát egy kényelmes hőálló edénybe.
14. Megszórjuk sütés közben.
15. Öntsük a paprika felét vízzel.
16. Helyezze a sütőbe.
17. Pörkölt egy órát.

Garnélarák töltelékkel

Más főzési lehetőségekhez képest a garnélarák töltése drágább. Az étel egyszerűen elkészítésre kerül, kiderül az eredeti íz és egyedi aroma.

összetevők:

• cseresznye paradicsom - 12 db .;
• garnélarák - 15 db .;
• hagyma - 1 db .;
• Parmezán - 125 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• csirketojás - 2 db .;
• szójaszósz - 2 teáskanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• paprika - 2 db.

előállítás:

1. Apróra vágja a fokhagymát és a hagymát.
2. Melegítse a serpenyőt, öntsön olajat.
3. Helyezze a zöldségeket, megsütjük.
4. Öblítsük le és hámozzuk meg a garnélarák.
5. Chop, sütés hely, főzzük.
6. Vágja le a borsot, vegye le a belsejét.
7. Helyezze a sütést a tálba, öntsen szójaszószt és tojást.
8. A két részre vágott paradicsomot adjuk hozzá a sütéshez.
9. Keverjük. Helyezze a kompozíciót bors felére.
10. Reszelt parmezánt, megszórjuk borssal.
11. Helyezze a borsot a sütőlapra.
12. Helyezze a sütőbe, 180 fokra melegítve.
13. Főzési idő - fél óra.