Ha ízletes és kiadós vacsorát kell elkészítenie, de nem sok időbe telik, használja a javasolt recepteket. A kiadvány részeként elmondtuk, hogyan lehet főzni darált húsgombócot bármilyen hús alapján. Lépésről lépésre itt olvasunk leírást, amelynek köszönhetően puha, csodálatos szelettel fogsz kapni, amelyet minden családtag szeretni fog.

Klasszikus darált sertésborda

A legtöbb ember minden nap sertéshúst eszik. Ez a finom hús, olcsó, ebből hatalmas számú ételt készíthet. A legnépszerűbbek a darált sertésborda. Lédús, hihetetlenül gyengéd és kielégítő, de nem mindenki válik ilyennek. Ezért javasoljuk, hogy fontolja meg az elkészítésük egyszerű receptjét.

Szükséges termékek:

  • sertéshús - 600 g;
  • nagy hagyma - 1 db .;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • tojás - 1 db .;
  • fehér kenyér (lehetőleg tegnap, a friss nem jó a darált húsra) - 3 szelet;
  • tej - 0,5 evőkanál;
  • só és bors;
  • liszt vagy zsemlemorzsa;
  • napraforgóolaj.

Az előkészítés szakaszai:

  1. A darálón keresztül kell görgetnie apróra vágott húst, hagymát és fokhagymát.
  2. Áztassa a kenyeret a tejbe, hogy a kéreg meglágyuljon. Ha nincs tej, akkor vegyen rendes vizet. Finoman nyomja össze a darabokat, és tegye be a darált húst.
  3. Bevertük a tojást, tegyünk sót és borsot, alaposan keverjük össze, fedjük le a csészét műanyag csomagolással és tegyük hidegbe 10-15 percre.
  4. Formázjon szeleteket, gördítsen jól kenyeret.
  5. Egy serpenyőben melegítse a napraforgóolajat, ennek mennyiségének olyannak kell lennie, hogy elrejtse a szelet magasságának körülbelül egynegyedét.
  6. Helyezze a hústermékeket egy serpenyőbe, enyhén nyomja össze, hogy ellapuljanak, mindkét oldalán sütjük a fedél alatt, amíg össze nem romlik.

Tálaljuk húspogácsákat, körettel vagy anélkül.

Hogyan készítsünk marhahúst egy lassú tűzhelyen

Kínálunk egy újabb receptet az ízletes húsgombóchoz, amelyet főzünk a nők legnépszerűbb serpenyője - a multicookers - segítségével. Fogunk marhahús, szelet ízlés szerint jön ki különleges. De ezt a húst nem olyan könnyű elkészíteni, mint a sertéshúst, és rossz megközelítés mellett az étel kemény lesz.

összetevők:

  • marhahús - 500 g;
  • majonéz - 2 evőkanál. l .;
  • tojás - 1 db .;
  • hagyma - 1 fej;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • tegnapi kenyér - 3 nagy darab;
  • tej - 0,5 evőkanál;
  • kapor - ízlés szerint;
  • bármilyen pékáru;
  • só;
  • őrölt paprika;
  • napraforgóolaj.

Mint az első receptben, ha nincs tej, akkor vegyen vizet.

A majonéz lédússágot ad a pogácsáknak. Cserélhető tejföllel.

előállítás:

  1. Forgassa el a húst darálóban vagy turmixgépben. Marhahússal, twist hagymával és fokhagymával együtt.
  2. Adjon hozzá majonéz, tojás, só és bors, apróra vágott kapor.
  3. Áztassa el a kenyeret a kéreggel a tejben, küldje el a darált húsra, gyúrja meg kézzel. Vágj szelet, tekercselje be a kenyeret
  4. Melegítse fel az olajat lassú tűzhelyen, süsse rá a hús félkész termékeit mindkét oldalán kéregkéregre. Akkor sütheti "Sütés" módba.

Javasoljuk, hogy az edényt fedéllel zárja le, így a szelet lédúsabb lesz.

Párolt húsgombóc egy serpenyőben szószban

Csirke darált húsgombócot a fentiektől kissé eltérően főzhet. A baromfi nem olyan lédús, ezért azt javasoljuk, hogy húsgombócot pároljon be róla paradicsomos szószban. Hihetetlenül ízletes és kielégítő, és nem utolsósorban alacsony kalóriatartalmú!

 

Húsgombóc alkatrészei:

  • csirkefilé - 500–600 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • paradicsom a saját gyümölcslében - 1 doboz;
  • petrezselyem és kapor - egy csomó;
  • liszt - 3-4 evőkanál. l .;
  • kenyér - 2 darab;
  • tej - 1/3;
  • só;
  • tojás - 1 db .;
  • ízesítés csirkére - néhány csipet;
  • az olaj.

Főzni:

  1. Vágjuk le a csirkét, öblítsük le, fordítsuk be darálóval, ugyanezt tegyük a hagymával.
  2. Áztassa el a kenyeret tejben, adja hozzá a darált húshoz a tojást, sót.
  3. Csiszolja meg a paradicsomot és a gyógynövényeket egy szószban egy turmixgépben. Adjon hozzá fűszereket.
  4. Süssük meg a pogácsákat magas hőn, hogy a juice ne folyjon ki. Ezután töltsük meg mártással, fedjük le és pároljuk körülbelül 10 percig.

Kész! A pogácsákat tálaljuk tésztával vagy rizzsel, bőségesen öntözve a köret paradicsommal.

Főzés a sütőben

Mindenki süthet szelettel egy serpenyőben. A dolgok sokkal bonyolultabbak, ha azokat sütőben főzik. Megmondjuk Önnek, hogyan lehet finom és lédús szelet készíteni sütéssel.

Alkatrész termékek:

  • sertéshús - 500 g;
  • kenyér - 2 darab;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • fehérrépahagyma - 1 db .;
  • tej - 1/3;
  • só;
  • fekete bors;
  • zsemlemorzsa;
  • kemény sajt - 200 g;
  • tojás - 1 db.

Főző szelet:

  1. Vágjuk le a húspépét úgy, hogy a darabok könnyen átkerüljenek a darálóba. Wash.
  2. Forraljuk fel a sárgarépát, meghámozzuk és apróra vágjuk.
  3. Hámozzuk meg a hagymát, görgessünk egy húsdarálóban sertéshússal.
  4. Áztassa meg a kenyeret, morzsoljon belőle, adjon hozzá a darált húshoz, küldje oda a sárgarépát is. Sót, adjunk hozzá borsot, tojást, keverjük össze.
  5. Készítsen szelet, tekerje zsemlemorzsaba, tegye egy tepsire.
  6. Vágja a sajtot vékony, széles darabokra, fektesse szeletre.
  7. Állítsa be 180 fokos sütésre.

A sütőben a sajt szeletekké válik, nem engedi, hogy a lé elpárologjon, így a tál végül nem száraz.

Tálaljuk bármilyen körettel, a friss vagy sült zöldség tökéletes.

Sült pulyka szelet

A pulykahús egészséges étrendi termék. A hús ízletes, lédús, tehát csodálatos szelet jön ki belőle. Kiválóan alkalmasak burgonyapürére, főtt rizsre vagy bármilyen más köretre.

A termékek közül a következőkre lesz szükség:

  • pulyka filé - 500 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • manna - 2 evőkanál. l .;
  • zöldek - egy csomó;
  • gomba - 200 g;
  • vaj - 1 evőkanál. l .;
  • növényi olaj - a serpenyőben;
  • tojás - 1 db .;
  • kenyérliszt;
  • bors.

Főzési módszer:

  1. A pirított gombát vajban apróra vágva. Megfelelő sampinyonnak és más fajnak.
  2. Fordítsa át a húst egy darálóban hagymával és fokhagymával.Adj hozzá manát és tojást, hagyja ragaszkodni 15 percig. Ez idő alatt a gabona megduzzad, és a szelet kenyér nélkül is buja és puha lesz.
  3. Keverjük össze a darált húst gombával és apróra vágott zöldekkel, alakítsunk ki pogácsákat, tekercseljük lisztet. Forró olajban megsütjük a fedél alatt mindkét oldalon.

Finom szelet készen áll. Lehet, hogy nem kell köret, mert gombát tartalmaznak. Egy ilyen étel egyszerűen kenyérrel fogyasztható.

Finom vegyes darált recept

Megvizsgáltuk a húsgombóc számos receptjét, ám ennek ellenére az ízlés szerint nem lehet összehasonlítani a különféle húsok keverékéből készült recepttel. Vegyünk marhahúst és sertéshúst, ez egy klasszikus duett, az étel, ahonnan mindig csodálatosnak tűnik.

 

Főzési termékek:

  • marhahús - 300 g;
  • zsíros sertéshús - 200 - 300 g;
  • hagyma - 1 fej;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • kenyér - 3 szelet;
  • tej vagy víz - 1/3;
  • tojás - 1 db .;
  • só;
  • liszt vagy keksz;
  • őrölt paprika.

A hús főzéséhez fűszereket is vehet, ezekkel a szelet ízletesebb lesz.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Vágja apróra, és öblítse le. Ezután görgessen fokhagymával és hagymával egy darálóban.
  2. Áztassa kenyeret tejben vagy vízben, adjon hozzá a darált húshoz, kissé szorítva. Bevertük egy tojásba, adjunk hozzá sót és fűszereket.
  3. Minden rántott szelet jól forgassa - lédúsabbak lesznek benne. Az étel lágysága ettől is erősen függ, mivel a száraz hús kemény.
  4. Melegítse az olajat egy serpenyőben, tegye a pogácsákat, fedje le fedővel. Mindegyik oldalon kb. 10 percig kell sütni - a kéreg megjelenésén kell alapulnia.

Bármilyen recept szerint sütött szelettel készítményeket mindig vegye ki a serpenyőből, hogy az étel ne legyen telített olajjal. Javasoljuk, hogy kezdetben hajtsa őket papír törülközőre, így a felesleges zsír és ezáltal kalória megmarad. Mindenki szereti a húsgombócot, de a gyerekek különösen kedvelik őket. Bon étvágyat!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: