A nyúlhús szokatlanul gyengéd, ízletes és lédús. Zsírtartalma szempontjából ugyanaz, mint a csirke, de telítettségében és lágyságában jobb, mint a baromfi.

Megmondjuk Önnek, hogyan kell főzni egy nyulat lassú tűzhelyen.

Nyuszi nyúl

Lassú tűzhelynél nem valószínű, hogy az étel főzhető vagy égethető. A kijáratnál hihetetlenül lágy és gyengéd húst talál, könnyű ropogással.

Alapvető összetevők:

  • egy nyúl hasított test;
  • fűszerek ízlés szerint;
  • majonéz - 50 gr .;
  • só - 12 gr.

Főzési módszer:

  1. A kibelezett nyúl két részre oszlik.
  2. Külön tálban egyesítse a majonézt, a sót és az ízesítőket. Minden keverjük össze.
  3. Ezzel a tömeggel fedje le a húst minden oldalról.
  4. Az elkészített nyúl feleket lassú tűzhelybe helyezzük.
  5. A menüben kattintson a „Sütés” elemre.
  6. Mindkét oldalon 20 percig főzzük, hogy a hús egyenletesen aranykéregű legyen.
  7. Most átváltjuk a konyhai berendezést "Oltás" módba, állítsuk az időzítőt 2 órára.
  8. Ennek eredményeként gyengéd rózsás ételek jelennek meg.

Párolt nyúl burgonyával

A legjobb nyúlhús burgonyával néz ki. Próbálja megismételni egy ilyen ételt.

Szüksége lesz:

  • két babérlevél;
  • egy nyúl;
  • egy sárgarépa;
  • burgonya - 0,5 kg;
  • egy csomó friss fűszernövény;
  • két hagyma;
  • fekete bors;
  • egyéb fűszerek az ízlése szerint.

Lépésről lépésre:

  1. Vágja a hasított testet osztott kockákra.
  2. Csiszolja meg a hámozott sárgarépát reszelővel.
  3. A hagymákat eltávolítják a héjból és apróra vágják.
  4. Távolítjuk el a burgonyából a bőrt, mossuk a gumókat folyó víz alatt, apróra vágjuk.
  5. Sült húsdarabokat kapcsoljon be a „Sütés” programba 10 percig.
  6. Időről időre a kockákat fa spatulával kell megfordítani.
  7. 7 perc elteltével öntsük az apróra vágott zöldségeket, öntsük az olajat és főzzük a végéig.
  8. Amint a sütési program véget ért, adjunk hozzá burgonyát a tálhoz, meghintjük fűszerekkel.
  9. Folytatjuk a főzést "Oltás" módban. Idő - 1 óra.
  10. Ha néhány perc marad a végéig, öntsön apróra vágott zöldeket. A nyúl burgonyával kész.

Tejföl recept

A tejföl még több lágyságot és gazdagságot ad a húsnak. A tejfölös szelet csak megolvad a szádban.

Terméklista:

  • két fokhagyma gerezd;
  • nyúlhús - 0,5 kg;
  • egy csipet őrölt fekete borsot;
  • egy darab vaj;
  • egy sárgarépa;
  • tejföl - 0,3 kg;
  • növényi olaj - 30 ml;
  • só ízlés szerint;
  • egy hagyma;
  • zöld kapor ízlés szerint.

Ízletes nyúl főzés:

  1. A nyúlot darabonkénti kockákra kell vágni.
  2. Kombinálja a zöldséget és a vajat a multicooker tálba.
  3. Kapcsolja be a "Sütés" módot.
  4. Miután a vaj megolvadt, tegye oda a húsdarabot, és süsse őket 20 percig mindkét hordóból.
  5. Helyezze a pirító nyulat külön lemezre.
  6. Vágjuk a hámozott hagymát félgyűrű formájában.
  7. Feldolgozza a sárgarépát egy reszelőben.
  8. Meghintjük a zöldségeket, és hagyjuk át egy lassú tűzhelyen ugyanabban az üzemmódban.
  9. 10 perc elteltével helyezze a húst a hagymára sárgarépával és főzze a Stew programban 40 percig.
  10. Ekkor törje össze a fokhagymát a sajtó alatt.
  11. Finoman aprítsa össze a mosott kaporral.
  12. Kombinálja ezt a két összetevőt tejföllel.
  13. Megszórjuk a borsot és a sót ezután.
  14. 40 perc elteltével töltsük meg az edényt tejfölös szósszal és főzzük további fél órán át.

Gombával

Alapvető összetevők:

  • sampinyonval - 180 gr .;
  • öt burgonya;
  • egy babérlevelet;
  • nyúl - 0,6 kg;
  • napraforgóolaj - 50 ml;
  • só - 12 gr .;
  • egy sárgarépa;
  • egy hagymát.

Főzési lehetőség:

  1. A húst apróra vágjuk. A legjobb a pép.
  2. A zöldségeket szokásos módon dolgozzuk fel és késsel daraboljuk.
  3. Hámozott gomba apróra vágva.
  4. Lassú tűzhelyen egyesítse a nyúlhúsdarabot a hagymával és a sárgarépával, öntsön mindent növényi olajjal.
  5. 20 percig tart.
  6. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és a gombát.
  7. Öntsön vizet, hogy fedje az ételeket.
  8. Adjon hozzá ömlesztett összetevőket és egy petrezselyemlevelet.
  9. Nyomja meg a "Oltás" gombot, és várjon másfél órát.
  10. Az élmény gyógynövényekkel vagy tejfölös szósszal tálalható.

Bormártással

Ez a szósz a szokásos rusztikus ételnek egyedi ízt és kifinomultságot ad. A nyúltenyésztő erős pozíciót szerez bármely asztalnál.

A recept összetétele:

  • nyúl hasított test - 2 kg;
  • zeller szár;
  • vörösbor - 0,2 l;
  • két hagyma;
  • száraz bazsalikom vagy kakukkfű.

Főzési utasítások:

  1. Osszuk a hasított testet részekre.
  2. Helyezzük egy lassú tűzhelybe és főzzük a húst "sütés" üzemmódban növényi olajban.
  3. 15 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott fehér hagymát.
  4. Amint a hús és a hagyma aranyszínűvé válik, töltse fel őket vízzel, öntsön ízesítőket.
  5. Fél órán keresztül pörkölt.
  6. Adjunk vörös bort és bazsalikomot a lassú tűzhelybe, apróra vágva.
  7. Főzzünk az „oltás” program bekapcsolásával további 30 percre.

Sült lassú tűzhelyen

Szüksége lesz:

  • tejföl - 250 gr .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • három gerezd fokhagyma;
  • egy nyúl hasított test;
  • hagyma - 1 db .;
  • olívaolaj - 17 ml;
  • bors és só ízlés szerint.

Lehetőség aromás sült készítésére:

  1. Feldolgozza a húst fekete bors és só keverékével.
  2. Hámozott sárgarépa-gyökér egy durva reszelőn keresztül.
  3. Apróra vágja a hagymát.
  4. A nyúldarabot egy multicooker tálba helyezzük, amelyet előzőleg olajjal bevontunk, és főzzük 40-et “Sütés” módban.
  5. Ekkor engedje át a zöldségeket egy serpenyőben, és adja hozzá a multicooker fő összetevőjéhez.
  6. Adjon hozzá a fennmaradó fűszereket, adjon hozzá tejfölt és öntsen egy kis mennyiségű vizet.
  7. Amint a konyhai készülék jelzi a program végét, megszórja az edényt apróra vágott fokhagymával és adjon hozzá zöldekkel, ha szükséges. Bon étvágyat!

Aszalt szilvával

Terméklista:

  • sárgarépa - 100 gr .;
  • mustár - 4 gr .;
  • nyúl - 1,5 kg;
  • egy hagyma;
  • kimagozott szilva - 0,1 kg;
  • só - 10 gr .;
  • tejföl - 50 gr .;
  • őrölt bors ízlés szerint;
  • ketchup - 40 gr.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Vágja a húst apró kockákra.
  2. Adja hozzá őket a lassú tűzhelyhez, válassza a program menüben a "Sütés" elemet. Főzze a húst fél órán keresztül, időről időre fordítva a másik oldalra.
  3. Vágjuk szalmába a sárgarépát, a hagymát pedig apró kockákra.
  4. Adjuk hozzá a nyúlhúshoz és kb. 10 percig süssük.
  5. Öntsön ketchupot, tejfölt, öntsön minden fűszert és sót, tegye a mustárt.
  6. Állítsa az eszközt "Oltás" üzemmódba, és másfél órát főzze.
  7. 30 perccel azelőtt, hogy a lassú tűzhely megkülönböztető hangot ad, adjon hozzá szilvát.