Sok háziasszony érdekli azt a kérdést, hogyan lehet főzni az őrölt kása tejjel csomó nélkül, hogy a kis és nagy ínyencek kedvelik. Valójában ez nagyon egyszerű, megismerve a főzés néhány titkait. A tűzön történő főzésen kívül a gabonafélék könnyen elkészíthetők egy lassú tűzhelyben, SV-sütőben. Annak ellenére, hogy sok szakember nem hagyja jóvá a búzadara nagy mennyiségben történő használatát, ez az arisztokraták edénye manapság népszerű volt - helyesen főzve, elősegíti az éhség kielégítését és biztosítja a test számára a szükséges energiaellátást.
Anyagtartalom:
Hogyan főzzön búzadara zabkása tejben darabok nélkül?
A búzafajta többféle lehet, és mindegyik különféle ételek főzésére alkalmas - levesek, sütemények, húskészítmények. A manna főzhető folyékony, vízben vagy tejben, vastag, különféle termékek hozzáadásával. Az első lehetőség gyermekek és emésztőrendszeri betegségekkel való táplálására alkalmas, a második lehetőség az egész család számára reggeli vagy ebéd formájában.
Búzadara elkészítéséhez darabok nélkül meg kell főzni.
A legjobb módszer erre a következő eljárásokon keresztül:
- Először forraljon tejet vagy vizet a tűzhelyen.
- A folyadék felforrása után egy folyamatos keverés mellett vékony áramot kell vezetni a gabonafélék bevezetésére, amelyeket előzőleg egy száraz tartályban összekevertek cukorral.
- Főzés közben a zabkát folyamatosan keverni kell, és kerülni kell a forráspontot - ha a gabonafélék folyadéke forrni kezd, csomók jelennek meg.
Ennek az egyszerű folyamatnak a megfigyelésével finom, egyenletes ételre kerülhet a gyűlölt darabok nélkül.A zabkását először sóval és cukorral (egy kicsit) főzik, a maradék komponenseket hozzáadják a kész edényhez.
Mennyi idő főzni?
A búzadara egyik fő előnye, hogy nagyon gyorsan főz.
A főzési módszertől függően az egész folyamat legfeljebb 20 percig tart:
- körülbelül 4 perc szükséges a folyadék forralásához;
- a gabona és a tej kombinációja után a következő 6 percben a keverés folyamata;
- miután a keresztet további 3 percig főtték;
- A főzés végén 5-7 percre van szükség a szemek duzzadásához.
A szakértők azt tanácsolják, hogy a zabkását ne főzzék hosszú ideig, mivel ez csökkenti annak tápértékét. Elegendő várni a fehér gabonafélék duzzadását főzés közben, megvastagítva az ételt. Miután jobb ragaszkodni a zabkáshoz, zárja le a tartályt fedéllel, és ha szükséges, vastag törülközővel csomagolja.
A tej és az manna hozzávetőleges aránya
Az étel kívánt állagától függően a folyadék és a gabona megfelelő arányát választják meg. Ha zabkása készül a csecsemő számára, akkor 2 teáskanál tegyen rá 250 ml vizet (tejet). gabonafélék. Folyékony állagú tál előállításához a tej és az manna arányai a következők: 1 evő folyadékra 4 evőkanál kerül bevételre. búzadara. A vastag zabkást 1 liter tehéntermékből és 5-7 evőkanálból főzzük. búzadara.
A szakácsok azt javasolják, hogy a tejet tiszta vízzel 3: 1 arányban hígítsák, hogy javítsák az étel szerkezetét és az ízét. Ez különösen akkor fontos, ha a tehénkészítmény olajos.
Tejdara egy lassú tűzhelyen
A finom tejdara, amelyet lassú tűzhelyen készítenek, kiváló szerkezetével és ízével fogja lepni és örömet okozni. Ebben a csodálatos gépben az edény gyorsan elkészül, csomók és égés nélkül.
Főtt ételek:
- búzadara - 100 g;
- tej - 600 ml;
- víz - 200 ml;
- cukor - 60 g;
- vaníliacukor (opcionális);
- vaj - 45 g.
Ebből az ételmennyiségből 4 adagot kását kapsz. A kalóriatartalom a tej zsírtartalmától függ.
Először öntsön minden laza komponenst a multicooker tálba, majd adjon hozzá folyadékot és egy kis vajat. A fennmaradó olajnak meg kell zsíroznia az edények falait. Pörkölt módban az ételt kb. 35 percig főzni kell. 10 percenként keverje meg a főzöt. Amikor a zabkása vastag és homogén lesz, öntsük tányérra és tálaljuk bogyókkal vagy lekvárral díszítve.
Hogyan főzzünk tejben és vízben?
Tej és víz használata manna előállításához jó ötlet, hogy megakadályozzuk a késztermékeket. A vizet tiszta, forralt vagy szokásos módon kell hozzáadni. Az arányok kiválasztása ebben az esetben eltérő - ha a tej nem túl zsíros, akkor elegendő egyenlő arányban hígítani vízzel. Ajánlatos házi tehénterméket 1: 2 vagy 1: 3 arányban vízzel tenyészteni. Csecsemők esetében a táplálás kezdeti szakaszában a fehér folyadékot vízzel 1: 4 arányban hígítják.
A zabkása daganatok nélküli elkészítéséhez ajánlott egy zománcozott serpenyőben főzni. A tej elégetésének elkerülése érdekében elegendő, ha a tartályt megnedvesíti vízzel. Ne használjon alumínium edényeket.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- tisztított víz - 200 ml;
- tehéntermék - 400 ml;
- dara - 4 evőkanál;
- granulált cukor ízlés szerint.
Először melegítse fel a folyadékot egy serpenyőben, majd adjon hozzá egy vékony folyadékban cukorral és sóval összekevert gabonapehelyet. Főzzük keverés közben 5-7 percig, majd kapcsoljuk ki és hagyjuk főzni.
A tej kiszivárgásának megakadályozása érdekében ajánlott az edény belsejét vajjal megkenni.
A kész ételt tálaljuk tiszta formában vagy mézzel. A kis ínyencek díszítik az ételt csokoládé hab, kedvenc bogyók vagy finom gyümölcs lekvárral.
Csomó nélküli mikrohullámú sütőhöz
Manna zabkása főzése a tejben a mikrohullámú sütőben kevés próbált hiába. Ez a főzési módszer nagyon kényelmes, mert időt takarít meg, és lehetővé teszi az ízletes ételek egyenletes, gyors és hatékony elkészítését.
A recept szerinti főzéshez készleteket kell készíteni:
- tej - 500 ml;
- búzadara - 3 evőkanál;
- cukor - 2 evőkanál;
- vaníliacukor - egy csipet.
A főzéshez használt tartályt speciálisan üvegből vagy kerámiaból készítik. Fém edények használata tilos, a műanyag nem kívánatos, mivel hevítéskor káros anyagokat bocsáthat ki. Ügyeljen arra, hogy a tartálynak mélynek kell lennie, hogy a folyadék ne forrjon el.
Először öntsön tejet az edényekbe, adjon hozzá granulált cukrot, és néhány percre küldje a mikrohullámú sütőbe, teljes kapacitással bekapcsolva. Amikor a folyadék felforr, a tartályt ki kell venni a kemencéből, adjunk hozzá manát a tejhez, keverjük össze és visszatérjük a mikrohullámú sütőbe. 600-700 teljesítmény mellett az ételt 7-9 percig főzzük. Amikor a zabkása vastag lesz, megszerezheti és tálalhatja.
A búzadara káros előnyei és hátrányai
A szeretett fehér gabona gazdag telített zsírsavakban, fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban, keményítőben, rostban. Ezenkívül vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a belső szervek normál működéséhez. A kompozícióban szereplő búzadara összetelíti a testet, támogatja a védelmi rendszert, megnyugtatja az idegrendszert és csökkenti a rák kockázatát.
A búzadara kása nélkülözhetetlen az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők és a műtét során szenvedők számára. A vesebetegségben szenvedő betegek, az idegrendszer étrendjének kell lennie. Ez az étel kiválóan alkalmas a sportban részt vevő férfiak és nők számára, és mindenki számára, aki napközben sok fizikai és pszicho-érzelmi stressznek van kitéve.
Búzadara nem ajánlott:
- Azok az emberek, akiknél a tüdõbetegséget diagnosztizálták, olyan genetikai betegség, amelyben a bél disztrofikus változásai számos anyagcsere-folyamat megsértésével nyilvánulnak meg.
- Gyerekek számára, mivel a tüskék és a görcsök kialakulhatnak.
- Felnőttkori emberek - oszteoporózis vagy elhízás alakulhat ki.
- Cukorbetegség jelenlétében túlsúly.
- Azok, akik köszvényben vagy izom-csontrendszeri betegségben szenvednek.
Annak ellenére, hogy bizonyos embercsoportok számára betiltják a búzadara használatát, a szakértők pontosítják, hogy ezek csak a gyakori és túlzott mértékű használat esetén árthatnak. A zabkást néha mindenkinek meg kell enni és meg kell enni. Az étrendben részt vevő embereknek vízben, cukor és vaj nélkül kell főzni a gabonaféléket. Az étel a végén mézzel, bogyókkal vagy szárított gyümölcsökkel hígítható.
