Hogyan főzni "Anthill"? Nagyon könnyű! Felhívjuk a figyelmünkre néhány népszerű receptet, részletes leírással, amelyet még egy tapasztalatlan szakács is elsajátít.

Klasszikus recept sűrített tejjel

A hagyományos hangya számára minimális termékkészletre van szükség.

A teszthez:

  • a legmagasabb kategóriába tartozó liszt - 3,5 evőkanál;
  • cukor - 1,2 evőkanál;
  • tejföl 20% zsír - 210 g;
  • vaj - 210 g;
  • szóda - ½ teáskanál;
  • vanília.

Tejszín esetén:

  • főtt sűrített tej - 360 g;
  • vaj - 210 g

Leírás:

  1. Készítsen tésztát minden összetevőből.
  2. Csiszolja meg darálóval 10 cm hosszú „kolbászokba”, majd küldje le a forró sütőbe (175 ° C). Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  3. Készítsen krémet vaj sűrített tejjel történő ostorral történő simításáig.
  4. Helyezze a sült kolbászt egy csészébe, és összetörje nagy morzsájú állapotba.
  5. Kesztyűs kezekkel keverje össze a morzsákat a tejszínnel, és formáljon egy tortát (csúszda). Hagyja lehűlni hideg helyen 5-6 órán keresztül.

Tálalás előtt a desszertet reszelt csokoládéval vagy mákkal lehet díszíteni.

Hogyan készítsünk hangya süti?

Még egy iskolás is képes elkészíteni egy ilyen tortát: a tészta dagasztása nem szükséges, és a sütő sem lesz hasznos! A süteményekből és a sűrített tejből készített süteményt a gyerekekkel együtt is el lehet főzni - minden bizonnyal szeretni fogják magukat anyjukkal vagy nagyanyjukkal.

Ehhez szükséges:

  • ízletes cukor sütik ("K kávé" típusú) - 620 g;
  • főtt sűrített tej - 375 g;
  • vaj - 210 g;
  • diómag - 110 g.

 

Hogyan készítsünk hangyaborsó tortát:

  1. Finoman szakítsa meg a sütiket (itt vonzhatja gyermekeit!).
  2. Beat lágyított vaj sűrített tejjel.
  3. Finomítson dióféléket (mikrohullámú sütőben lehetséges).
  4. Tegye az összes hozzávalót egy tálba és keverje össze úgy, hogy ne maradjon sütemény krém nélkül.
  5. Fektesse le a jövő tortáját egy kúpjal, ábrázolva egy hangya halomot.Díszítheti szezámmaggal, csokoládé chipsgel - ami elérhető -, és hagyja 3 órán át hidegben.

A lehűtött sütemény részekre vágva marad, és az asztalhoz hívhatja a segítőket.

Az Anthill süteménybe diókat, szemeket és magvakat, dátumokat, szárított gyümölcsöket, mazsolát, csokoládét, kandírozott gyümölcsöket tehet. Minden, ami elegendő a fantázia.

Húsdaráló használata nélkül

Ha a gazdaságban nincs daráló, és süteményt szeretne készíteni, akkor más módszereket is használhat.

Szüksége lesz:

  • vaj - 410 g;
  • granulált cukor - 100 g;
  • búzaliszt - 410 g;
  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • főtt sűrített tej - 375 g;
  • tejföl - 210 g;
  • vanília.

Áttekintés:

  1. Keverje össze a tejfölt, a lágy vajat (210 g), a cukrot, a vaníliát, adjon hozzá lisztet és sütőport, és készítse a tésztát.
  2. Az alap apró darabokra vágható és egy sütőlapra helyezhető, vagy nagy lyukakkal ellátott reszelőre dörzsölhető. Feltétlenül takarja le a sütőlapot szilikon mattel vagy pergamentel.
  3. Helyezze a tésztát egy 175 ° C-ra előmelegített kemencébe, és kb. Negyed órán át süsse.
  4. Ezen idő alatt készíthet krémet: verte meg a maradék olajat sűrített tejjel.
  5. Az elkészített tömeget apróra aprítsa, alaposan keverje össze a tejszínnel, csúsztasson egy tálra, és tegye a tortát 2–3 órán át hűtőszekrénybe.
  6. A lehűtött sütemény csokoládéval és / vagy mákosokkal díszíthető és teával vagy kávével tálalható.

Barkács torta

Az Anthill torta egy hagyományos torta egyik változata, tökéletes gyermekek számára, különösen, ha egy gyönyörű papír cupcake kosárban szolgálja fel.

Termékek süteményhez:

  • prémium liszt - 4 evőkanál .;
  • krém - 100 ml;
  • margarin - 200 g;
  • sütőpor - 5 g;
  • vaj - 250 g;
  • főtt sűrített tej - 1 b .;
  • dekoráció - csokoládé, dió, mák.

Főzni:

  1. Keverjük össze a szitált lisztet lágy margarinnal, őröljük a keveréket morzsákká.
  2. Vegyük be a hideg krémet sütőporral simáig, adjuk hozzá a margarin és a liszt tömegét, és keverjük addig, amíg morzsás paszta nem lesz.
  3. Rántja a kapott tésztát egy durva reszelőre egy lemezes sütőlemezben - a morzsának morzsának és meglehetősen kicsinek kell lennie. Süsse kemencében egy órán át 200 ° C-ra melegített kemencében.
  4. Vegyünk vaj sűrített tejjel.
  5. Keverje össze a lehűtött morzsákat a krémmel, amíg sima nem lesz, gördítsen egyenlő kolobok-golyókat, és tegye papír formákba. A süteményeket legalább 2 órán át lehűtni kell, de jobb, ha éjjel állni hagyják.

Tálalás előtt az Anthill tortát díszíthetjük csokoládé chipsgel, mákos magvakkal, ostya morzsával, sült zúzott dióval, tetején vagy olajkrém mintával.

Anthill szovjet technológiát használva

Az otthon készített "Anthill" torta a Szovjetunió óta rendkívül népszerűvé vált. Az elkészítéséhez szükséges termékek probléma nélkül megtalálhatók, a desszert finomnak bizonyult - és mire van még szüksége egy embernek?

összetevők:

  • búzaliszt - 4 evőkanál;
  • margarin - 250 g;
  • vaj - 250 g;
  • cukor - ½ evőkanál;
  • tejföl - 5 evőkanál. l .;
  • szóda - 1 teáskanál;
  • főtt sűrített tej - 1 b .;
  • diómag - 200 g;
  • mák, vanília.

Lépésről lépésre:

  1. Előzetesen távolítsa el a margarint és az olajat a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
  2. Gyúrja meg a tésztát margarinból, cukorból, tejfölből, vaníliából, lisztből és szódaból. Hűtsük le a kész tésztát a hűtőszekrényben 4 órán át.
  3. Kapcsolja be a sütőt 200 ° C hőmérsékleten történő melegítéshez.
  4. Csiszolja meg a hideg tésztát húsdarálóval, tegye a kapott „kolbászt” egy lemezes sütőlapra, küldje a sütőbe és süsse 10 percig.
  5. Csiszolja a lehűtött munkadarabot kézzel morzsába.
  6. Beat krém sűrített tejjel és lágy vajjal.
  7. Nagyméretű edényben keverje össze az összes összetevőt homogenitásig, tegye a tömeget egy hangyabormájú lapos tányérra, meghintje csokoládédarabokkal, mákos vagy morzsolt gofrival.

Tartsa a kész tortát hűtőszekrényben egy éjszakán át, hogy telített legyen és “megragadja”.

Főzés tejföllel

Számos lehetőség nyílik a hangyabudrás torta díszítésére - Valentin-napra azt szív alakú formájában kell elrendezni, egy gyermek számára - vicces sündisznó formájában, gratulálhat egy embernek süteményhez - futball-labdához.

termékek:

  • nádcukor - 100 g;
  • tejföl 15% - 125 g;
  • margarin - 180 g;
  • liszt - 350 g;
  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • só, vanília;
  • főtt sűrített tej - 375 g;
  • vaj - 100 g.

Áttekintés:

  1. Keverje hozzá a tejfölt, a sót, a nádcukor, a vanília és az olvasztott margarint, amíg a homok fel nem oldódik.
  2. Öntsön részben lisztet és sütőport a folyékony masszába.
  3. Tekerje fel a tésztát ilyen "kolbászokkal" úgy, hogy azok átmenjenek a húsdaráló befogadó nyílásába, fagyasztva őket a fagyasztóban.
  4. Görgessen az alapot húsdarálóban, süsse a sütőben, majd kézzel darabolja.
  5. Beat sűrített tej és vaj.
  6. Nagyméretű edényben alaposan keverje össze az összetevőket, nedvesítse meg a kezét, gyűjtse össze a süteményt, igény szerint díszítsük és éjszakánként tegyük a hűtőszekrénybe.

Ez a desszert a gondtalan és felhőtlen gyermekkor illata, emlékeztet anyja vagy nagymama ügyes kezeire. Könnyű és szerény, a recept egyszerűségének, ízléses ízének és kellemes emlékeinek köszönhetően generációról generációra adódik át.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: