A rizsdara az első a világon a népszerűsége. Az étel elkészítése ebből a gabonaféléből kevés időt vesz igénybe, ám kielégítőnek és egészségesnek bizonyul. Hogyan főzzük rizst zöldségekkel - csak kövesse a receptet, és adjon hozzá egy kis fantáziát. Főzéshez vegye alapjául az alapreceptet, a többi pedig az egyéni preferenciáktól függ.

Rizs zöldséges körettel egy serpenyőben

A recept egyszerűsége és a gyors főzés az étel kétségtelen előnyei.

Fontos! Az összes zöldséget azonos méretű darabokra kell vágni - akkor egyenletesen főzzük.

Szüksége lesz:

  • rizsdara - 1 evőkanál;
  • hagyma - 3 db;
  • sárgarépa - 3 db .;
  • Bolgár bors - 5 db .;
  • paradicsom - 2 db .;
  • cukkini - 1 db .;
  • só ízlés szerint;
  • napraforgóolaj - 4 evőkanál. l .;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • forró paprika - választható;
  • víz - 2 pohár.

Az előkészítés szakaszai:

  1. Öntsön egy nyers rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le vízzel.
  2. Tegye egy serpenyőbe, forraljon fel sózott hideg vizet. Öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj, keverés közben főzzük 12 percig.
  3. Öntsük a főtt rizst, amíg a fele meg nem főzött, a szűrőedénybe, és öblítsük le forralt vízzel.
  4. Öblítse le a cukkinit, héját, szalagokra vágva.
  5. Mossa meg a paprikát, vágja fel két felére, távolítsa el a magokat, és csíkokra vágja.
  6. Hámozzuk meg, mossuk és aprítsuk meg a hagymát.
  7. Hámozza meg a sárgarépát és vágja szalagokra.
  8. Melegítse a serpenyőt, öntsön olajat, öntsön zöldségeket. Finoman keverjük, süssük főzésig.
  9. Öntsen rizst egy serpenyőbe zöldségekkel, sóval, adjon hozzá forró paprikát (opcionális), valamint fokhagymás gerezdjét, hámozva és felére vágva.
  10. Keverjük össze, és további 10 percig rendszeresen ellenőrizzük az üzemkészség fokát (a keresztet határozza meg - amikor puha lesz, a főzés befejeződik).

Sokkal jobb rizst főzni zöldségekkel körettel egy vastag fenekű serpenyőben vagy wok-ban.Illatos, szemet gyönyörködtető, élénk színű zöldségekkel. Az étel tökéletesen használható vegetáriánus asztalhoz és garnélarákként az egész család számára.

Fagyasztott zöldségekkel

Nagyon sok ember körettel választja, inkább a rizst. Fagyasztott zöldségekkel főzve diverzifikálja az egész család étlapját, még a hideg évszakban is élénk színekkel töltődik be, és csökkenti a konyhában töltött időt.

Fontos! A rizs morzsolódásához vízben kell öblíteni, amíg átlátszóvá nem válik.

Szüksége lesz:

  • rizsdara - 1 evőkanál;
  • víz - 2 evőkanál;
  • fagyasztott zöldség - 500 g (a keveréket meg lehet vásárolni a boltban, vagy elkészítheti saját magának);
  • hagyma - 2 db .;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • növényi olaj - 3 evőkanál. l;
  • só és fűszer ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

  1. Öntsük a mosott gabonaféléket a serpenyőbe, öntsünk vizet és forraljuk fel főzésig.
  2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és megsütjük növényi olaj hozzáadásával.
  3. A zöldségkeveréket nem szabad felolvasztani. Adjuk hozzá a hagymát, és magas hőn melegítsük meg, alkalmanként keverve.
  4. A kész rizst elterítik a zöldségekre és a finoman apróra vágott fokhagymára. Sót, borsot, összekeverjük, fedjük le és fedjük le 2 percig alacsony lángon.

Mi az étel előnye? Az összes összetevő előre elkészíthető, majd csak serpenyőben keverhető - az étel íze ugyanolyan jó lesz.

Főzzen kínai nyelven

A kínai ételek kifinomult és gyakran eredeti ízűek. Ez a recept a családias zöldséges rizs, amely egyedi aromát és különleges, finom textúrát kölcsönöz.

Fontos! Több mint 10 ezer rizsfajta ismert, ám ezeknek csak egy kis része található a boltokban. A rizsszemek megfelelő főzéséhez be kell tartania a csomagoláson szereplő ajánlásokat.

Szükséges:

  • főtt rizs - 1 evőkanál .;
  • csirketojás - 2 db .;
  • szójaszósz - 3 evőkanál. l .;
  • cukkini - 1 db. (fiatal vagy hámozott);
  • sárgarépa - 1 db .;
  • hagyma - 1 db .;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • szezámmag - 2 teáskanál. (csúszás nélkül);
  • szezám olaj - 3 evőkanál. l .;
  • hagymazöldek - 50 g;
  • fűszerek.

Az előkészítés szakaszai:

  1. Mérje meg a szükséges mennyiségű főtt rizst.
  2. Mossuk és aprítsuk meg a zöldségeket.
  3. Melegítse a serpenyőt, öntsön szezám olajat, megsütjük a hagymát. Helyezze be a sárgarépát, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  4. A tököt cukkinit kockára vágva 3 percre.
  5. Állítsa a tűzt minimálisra. Öntsön finoman apróra vágott fokhagymát és kész rizst a serpenyőbe, fedje le a rizst, és főzzük 3 percig.
  6. Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá fűszereket és szójaszószt. Keverje hozzá a felvert tésztát rizzsel és zöldségekkel.
  7. Rendszeresen keverjük, várva, amíg a tojás “meghajlik”, majd meghintjük szezámmaggal.
  8. Tálaljuk forrón, díszítsük finoman apróra vágott zöldhagymával.

A kínai konyha ősi hagyományokkal rendelkezik, és ugyanakkor lehetőséget ad arra, hogy kifejezzék magukat. A bemutatott recept alapvetőnek nevezhető. Saját preferenciáik alapján minden háziasszony hozzáadhatja vagy cserélheti a szükséges termékeket, létrehozva egy egyedi és tápláló ételt.

Laza rizs zöldségekkel, egy lassú tűzhely

A háztartási készülékek egyre inkább kitöltik a konyhát, megkönnyítve a főzést és időt takarítva meg a háziasszonyok számára. A lassabban főzött étel egészséges.

Fontos! A rizsdarát a főzés elején sózzuk, egyébként friss vízzel telítik, és a só nem oszlik el egyenletesen.

Szükséges:

  • rizsdara - 1 evőkanál;
  • zöldségek - 500 g (kész fagyasztott keverék vagy frissen - preferenciától függ);
  • víz - 2 evőkanál;
  • vaj - 15 g;
  • fűszerek és só ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

  1. Kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot és dobjon olajat a tartály aljára. Amikor megolvad, tedd apróra vágott zöldségeket. A multicookers különféle modelljeiben a sütés ideje változhat.
  2. Mossa ki a rizst, és elalszik a főtt zöldségekhez. Öntsünk vizet, adjunk hozzá fűszereket és állítsuk be a „Pörkölés” módot - kb. 15 percig tart, amíg a morzsolt rizs, a zöldségfélék a lassú tűzhelyben teljesen elkészül.

A nagy mennyiségű zöldek miatt a rizs árnyalata szürkéssé válik - a helyzetet úgy javíthatjuk, ha egy csipetnyi kurkuma hozzáadódik a fűszerekhez. A főzés mindenképpen rövid időt vesz igénybe, és megszabadítja a háziasszonyot attól, hogy elválaszthatatlanul legyen a tűzhelyen.

Csirkével

A rizst főzni csirkével zöldséggel meglehetősen gyors és egyszerű, de kiderül, hogy ez az étel nem könnyű! Nagyon kielégítő, és a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és nyomelemek egyensúlyának köszönhetően egész nap eleven energiát ad.

Fontos! A rizskása főzését nem szabad gyakran beavatkozni, különben a keményítő kiemelkedik, és a rizsmag elveszíti alakját.

Szükséges:

  • főtt rizs - 2 evőkanál .;
  • csirkemell - 1 db .;
  • lilahagyma - 1 db .;
  • Bolgár bors - 1 db .;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • paradicsom - 2 db .;
  • víz - 100 ml;
  • növényi olaj - 5 evőkanál. l .;
  • fűszerek és só ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

  1. Mossa meg és szárítsa meg a filét, darabolja kockákra, és tegye egy tálba. Keverjük össze fűszerekkel, sóval és olajjal.
  2. Vékony módon aprítsa meg a paprikát.
  3. Öntsünk olajat egy forró serpenyőbe, öntsük a filét és a borsot. Közepes hőn, alkalmanként keverve, süssük 8 percig. Öntsön egy tányérra.
  4. Süssük meg a hagymát. Adjon hozzá rizst, apróra vágott fokhagymát és kockára vágott paradicsomot a serpenyőbe.
  5. Sót és meghintjük fűszerekkel, tegyük a filébe, adjunk hozzá vizet. Keverjük és pároljuk 5 percig a fedél alatt.

Az étel univerzális - íz, aroma és előnyök nem vesznek el, még akkor sem, ha másnap melegítjük. Ideális reggelire a munkahelyen.

Gomba recept

Ennek az ételnek az a vonzereje, hogy nincsenek szigorú korlátozások - megmutathatja a képzeletét az összetevők kiválasztásában, és a recept egyedivé válik.

Fontos! A rizskása főzésének folyamatában ne nyissa ki gyakran az edény fedelét.

Szükséges:

  • Rizsdara - 250 g;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • fehér hagyma - 2 db .;
  • gomba - 350 g (bármit megtehetsz ízlés szerint);
  • zöldborsó - 100 g;
  • spárgabab - 100 g;
  • kukorica - 100 g;
  • napraforgóolaj - 7 evőkanál. l .;
  • fűszerek és só ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

  1. Öblítse ki a gomba, vágja közepes méretűre és megsütjük, tegye egy tányérra.
  2. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fél gyűrűkbe, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, 3 percig süssük. Ne felejtsük el keverni.
  3. Olvasson borsót, spárgababot és kukoricát.
  4. Öblítsük és forraljuk főtt rizsig.
  5. Öntsük az előkészített rizst a serpenyőbe a sárgarépát és a hagymát, adjuk hozzá a gombát és a fűszereket. Sóval. Keverje össze, fedje le fedővel, és hagyja alacsony lángon 5 percig.
  6. Adjuk hozzá a zöldségeket és keverjük pároljuk 3 percig.

Egy egyszerű és kielégítő recept kiváló köretként szolgálhat halhoz vagy baromfihoz, valamint független ételként is szolgálhat.

Főzés fehér rizs

A körettel főzött hófehér morzsás rizs kiváló háttér lesz mind a hús, mind a hal számára. Ezenkívül a morzsás fehér rizs tálalható mártással is - ez kiváló lehetőség a gyermekek számára.

Fontos! A rizskészítés standard aránya 1 rész gabona és 2 rész víz jelentősen eltérhet (vegye figyelembe az egyes fajták csomagolásán szereplő ajánlásokat).

Szükséges:

  • rizsdara - 1 evőkanál;
  • víz - 400 ml;
  • vaj - 50 g;
  • só - 1 teáskanál. (nincs dia)

Az előkészítés szakaszai:

  1. Öntsön rizst egy tálba, és öntve sok vizet, öblítse le. Ismételje meg, amíg tiszta.
  2. Helyezze a rizst és a hideg vizet egy tálba, helyezze félre legalább 2 órára (jobb, ha egy éjszakára). Ennek köszönhetően a szemek folyadékkal telítettek, a főzés kevesebb időt vesz igénybe, és a vitaminok megmaradnak.
  3. Az idő múlásával mossuk meg a rizst, tegyük a serpenyőbe, töltsük fel vízzel. Forraljuk fel és főzzük magas hőmérsékleten 3 percig. Ezután megsózzuk és vaj hozzáadásával keverjük össze. Fedjük le fedővel, távolítsuk el a tűzről.
  4. Nem kell a serpenyőt csomagolnia - kb. 30 perc alatt maga a kása készen áll, és nagyon morzsás és hófehér lesz.

A recept végrehajtása nagyon egyszerű - fontos mindent előre elkészíteni.

A rizs azon élelmiszerekre vonatkozik, amelyek nem unalmasak.Könnyű elkészíteni a kiadós rizsételeket, hangsúlyozzák a zöldségek vagy a hús ízét. És meghívják Önt, hogy mutassa meg a képzeletét, és hozzon létre egy egyedi receptet.