Hogyan készítsünk Mimosa salátát - 8 lépésről lépésre recept

Mindenki tudja, hogyan kell főzni a Mimosa salátát a klasszikus változatban. De mit lehet még hozzáadni a recepthez? Lehet alma, főtt rizs, kemény sajt és különféle konzerv hal szardínia, saury, rózsaszínű lazac vagy tonhalból.

Klasszikus hal saláta "Mimosa"

Egyes háziasszonyok friss hagymát használnak snackként. Ajánlott azonban egy kis pácolás előtt tojásrakás előtt. Ellenkező esetben sok gyümölcslevet fog betenni, amely miatt a klasszikus Mimosa halsaláta csúnya megjelenésű lesz.

Főzéshez hozzávalók:

• konzerv halolaj - 200 g;
• burgonya - 250 g;
• hagyma - 150 g;
• ecet, só és bors a pácoláshoz;
• csirketojás - 4 db .;
• öntettel majonéz;
• sárgarépa - 150 g;
• szikla só ízlés szerint.

Lépésről lépésre a Mimosa salátára vonatkozóan:

1. Egy kis burgonya, amely - a nagytól eltérően - gyorsabban főz, sárgarépával és csirketojással jól mosható. Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és hagyjuk közepes lángon forrni.
2. Ekkor meghámozza és apróra vágja a hagymát tányérokkal, és tegye egy tálba, ahol kősót és egy kis borsot adjon hozzá. Öntsön bele ecetet. Keverni. Hagyjuk a pácoláshoz.
3. 40 perc elteltével engedje le a forró vizet a serpenyőből. Hűtsük le az összetevőket egy tányérra. Ezután vegye le a héjat késsel a burgonyából és a sárgarépából, és vegye le a tojáshéjat is.
4. Finoman dörzsölje a zöldségeket, a fehérjét és a sárgáját különálló négy lemezre. Nyisson meg egy üveget halból olajban. Tegye az utolsó hozzávalót egy tálba, ahol villával őrölni kell. Vezesse le a pácot a hagymáról.
5. Törölje le a tálalót. Tegye az első burgonya réteget. Megszórjuk sóval, ha szükséges. Enyhén kenje be egy rész majonézzel.
6. Helyezze a halat a tetejére, amelyet azonnal pácolt hagymával fednek le. Vigyük fel a réteget egy kevés majonézzel.
7. Most bemutatja a sárgarépát.Ízesítsük sziklasóval, majd adjuk hozzá a reszelt fehérjét. Vágja le a széleket, hogy viszonylag egyenletes, kerek formát kapjon.
8. A klasszikus Mimosa halsalátát bevonjuk majonézzel. A végén egészítse ki a felületet apróra vágott sárgájával. Hűtőszekrényben tárolandó.

Nem szükséges sót hozzáadni, mert nagyon sok majonézt használnak, amely már tartalmazza ezt a fűszert.

Konzerv rózsaszínű lazac

A saláta következő verziójában konzerv kéreg lesz olajban. Az ecet helyett a hagyma pácolásához citromlé ajánlott.

Rózsaszín lazacsalátához szüksége lesz:

• konzerv rózsaszínű lazac - 200 g;
• főtt burgonya - 245–250 g;
• nagy hagyma;
• citromlé és só pácoláshoz;
• majonéz salátában;
• nyers tojás - 4 db .;
• főtt sárgarépa - 145 g;
• friss petrezselyem ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept hal saláta rózsaszín lazac

1. Húzza le egy nagy hagymát. Ezután mossuk és őröljük száraz táblán. Egy edénybe öntés után öntsünk citromlevet. Sót és keverjük össze. Tegye félre a pácoláshoz.
2. Mossa ki a tojásokat (lehetőleg szódaoldatban). Forraljuk 20-25 percig.
3. Helyezze a mosott burgonyát és a sárgarépát közepes hőre. Főzési idő - legalább 30 perc.
4. Hűtsük le és hámozzuk meg a kész összetevőket. A tojásokat fehérjékre és tojássárgájára osztjuk. Dörzsölje burgonyával és sárgarépával különböző lemezekre.
5. Helyezze a burgonyát az edényre. Igazítsa egy kerek alap kialakításával. Könnyen nyomja meg és fedje le majonézzel.
6. Ezután felváltva készítsen rétegeket konzerv rózsaszínű lazacról, sajtolt savanyú hagymáról és reszelt sárgarépáról. Második alkalommal, fedje fel majonézzel.
7. A végén töltse fel a felületet fehérjével. A salátát fedje le egy vékony és finom majonézes öntettel. Díszítsük apróra vágott tojássárgájával és apróra vágott petrezselyemmel. Tálaljuk hűtve.

A rózsaszínű lazac aprításánál javasoljuk, hogy ne engedje le az olajat, amelyben az edényben volt, hanem mindenképpen távolítsa el a nagy csontokat, ha azok előfordulnak.

Főzés sajttal

A kemény sajtot gyakran hozzáadják a klasszikus Mimosa halsalátához, amely tökéletesen elindítja és kiegészíti a fennmaradó összetevők ízét. De milyen fajta fajtát kell használni minden háziasszony üzlete.

Hasonló recept:mimosa sajttal

Sajtos hal előételhez a következőket kell bevennie:

• konzerv hal olajban - 1 doboz;
• pácolt hagyma - 145 g;
• kemény sajt - 110 g;
• burgonya "a bőrükben" - 245 g;
• főtt sárgarépa - 145 g;
• közepes tojás - 4 db .;
• majonéz egy rétegre.

Lépésről lépésre saláta recept:

1. szétzúzott savanyúhagyma egy klasszikus pácban sóból és borecetből fél órán keresztül.
2. Ezen idő alatt forraljuk fel a kis burgonyát és a nagy sárgarépát forrásban lévő vízben. Főzzen keményen főtt tojást.
3. Mielőtt megkezdené a saláta kialakítását halkonzervekkel és sajttal, meghámozza a zöldségeket. Külön dörzsölje meg őket. Törje le és vegye le a tojáshéjat. Finoman reszelje le egy száraz tálba.
4. Az előkészítő folyamat végén őrölje meg a kemény sajtot.
5. Helyezze a főtt burgonyát a lemez sima aljára. Igazítsa úgy, hogy megfelelő alakú alakot alakítanak ki.
6. Az első réteget majonézzük le, és készítsünk egyenletes vastagságú zúzott halból, savanyúhagymából és sárgarépából rétegeket.
7. Helyezze a reszelt fehérjét az ötödik réteggel. Bőségesen, de nem túl vastagon fedje le az előételeket halkonzervekkel és sajtmajonézzel.
8. Tegyük egyenletesen a salátát sajt chipstel. Tálaljuk hidegen, és legfeljebb 12 órán keresztül tárolhatjuk. Könnyű és könnyű sajttal főzni.

Ha az előétel közvetlenül a főzés után nem kerül kiszolgálásra, akkor javasoljuk, hogy keverje össze a sajtot kis mennyiségű majonézzel vagy olívaolajjal. Ellenkező esetben felszél, ami tönkreteszi a saláta megjelenését.

Mimosa rizzsel és saurival

A salátához főtt burgonya mellett a rizs kiváló. Ezzel a gabonafélével készül a Mimosa következő verziója.

Halas rizzsalátának elkészítéséhez el kell készítenie:

• kerek rizs - 1/2 csésze;
• víz és só gabonafélék főzéséhez;
• egy doboz zsír;
• pácolt hagyma - 145 g;
• csirketojás - 5 db .;
• főtt sárgarépa - 140 g;
• klasszikus majonéz - 4-5 evőkanál

Lépésről lépésre:

1. Öntsön száraz rizst egy szitába. Mossa le a tiszta vizet, ez körülbelül egy percig tart. Ezután öntsük a dara dara a pörkölt serpenyőbe. Forraljuk sózott vízben, amíg lágy nem lesz.
2. Pácolja az apróra vágott hagymát ecetben vagy citromlében só hozzáadásával.
3. Fél órán át forraljuk a friss sárgarépát és a csirketojást. Ezt megteheti egy serpenyőben.
4. Mielőtt megkezdené a Mimosa saláta rizzsel való összeállítását, őrölje meg a konzervált sajtot villával és a kannából származó olajjal. Ezután meghámozza a tojást. Válassza le a tojássárgáját a fehérjétől. Dörzsölje külön tartályokba.
5. Vezesse le a húslevest a rizs alól, és szitába tegye. A hagymát könnyű kinyomni a pácból. Hámozzuk meg és reszeljük a főtt lágy sárgarépát.
6. Keverje össze a gabonaféléket egy kanál majonézzel. Helyezze a viszkózus rizst az első rétegbe. Nyomja meg és simítsa le a kerek alapot.
7. Helyezzen egy villával apróra vágott saurát a tetejére. Fedjük le hagymával, és fedjük le főtt sárgarépával.
8. Kenje meg újra a Mimosa saláta felső és oldalsó felét savanyú majonézzel. Megszórjuk reszelt fehérjével. Helyezze az apróra vágott sárgáját virágfürtök formájában.

További anyagok:mimosa saláta saury - recept

Nagyon fontos, hogy ne forraljuk meg a rizst, hogy morzsás maradjon, anélkül, hogy a tányérra egyetlen furcsa állagú darabká fordulna. Ez elrontja a Mimozát rizzsel és saurival.

Konzerv szardínia

A szardíniakonzerv a levékony hal-saláták legnépszerűbb összetevője. Ezért ezt a halat fogják használni ebben a receptben. Nem ajánlott azonban a hagymát pácolni, hanem vajban megsütni.

Hal saláta hozzávalói:

• burgonya - 255 g;
• tojás - 5 db;
• szardínia olajban - 200 g;
• könnyű majonéz - 4-5 evőkanál;
• hagyma - 140 g;
• vaj hagymára;
• só és fűszerek a hagymához;
• Orosz sajt - 95 g;
• víz főzéshez.

Lépésről lépésre hal saláta receptje:

1. Helyezze a főtt burgonyát és a tojást közepes lángon. Ekkor hámozza le, mossa le és apróra vágja a hagymát.
2. Megolvassza a vajat egy megfelelő serpenyőben, majd só és kedvenc fűszerek hozzáadásával megsütjük az elkészített hagymát.
3. Néhány perc múlva kapcsolja ki az égőt. Hagyja, hogy a pörkölés teljesen lehűljön, egy tálra cserélve. Ürítse le a fölösleges olajat.
4. Szardínia villával is haladjon közvetlenül a bankban. Finoman dörzsölje az orosz sajtot.
5. Hámozza meg a lágy burgonyát és a sárgarépát. Az összetevőket külön-külön reszeljük a reszelő finom oldalára. Keverje össze elegendő majonézzel.
6. Helyezze a burgonya tömeget az edényre. Könnyen nyomja meg egy kanállal, így egy kerek réteget készít. Helyezze és vízszintesen állítsa be a halakat.
7. Öntsük egymásra sült hagymát és reszelt főtt sárgarépát. Adjunk hozzá egy sajtréteget, amelyet azonnal tojásfehérjével borítunk.
8. Minden oldalról fedje be az előétel konzerv szardínia majonézzel. Szorosan töltse fel a salátát a maradék sárgájával.

Mivel a burgonyát és a sárgarépát előzetesen összekeverik a majonézzel, a rétegeket egyenletesen átitatják, és maga a folyamat időben kissé csökken.

Rák botok recept

Nem volt kéznél halkonzerv? Ezt az összetevőt helyettesítheti rákpálcákkal. Ami a hagymát illeti, az ilyen salátához jobb, ha nem hagymát, hanem zöldfélét veszel.

Rák salátához a következőkre lesz szüksége:

• fehér rizs - 95 g;
• rákpálca - 180 g;
• zöld hagyma - 5-6 nyilak;
• közepes csirketojás - 4 db .;
• víz és só gabonafélékhez;
• Könnyű majonéz - 4-5 evőkanál;
• Orosz sajt - 95 g.

Saláta főzési lépések:

1. Forralt tojás szódaoldatban forraljuk forrásban lévő vízben. A rizst egyszerre mossa ki. Helyezzen egy szomszédos égőt egy fazékba. Főzzük, amíg a gabona nem lágy.
2. A beállított idő elteltével engedje le a rizst egy szitába és rázza le az összes nedvességet. A kemény héjat a tojásokból is vegye le. Válassza szét a fehérjét és a tojássárgáját, és dörzsölje be különféle edényekbe.
3. Vegye ki a botokat a csomagolásból. Távolítsa el az átlátszó védőfóliát. Durván reszelni.
4. Csiszolja meg a kemény orosz sajtot és a mosott zöld hagyma mosott nyilait.
5. Öntsön egy kanál könnyű majonézt egy tál rizsbe. Keverjük.Helyezze a tömeget egy lapos tál aljára. Igazítsa a kerek alapot a főzés spatula vagy a kanál hátulján.
6. Öntsön rá a rákpálcákat, amelyeket majonézzel enyhén megsírok, és zöld hagymával fedjük le. Egyenletesen adjunk hozzá sajt chipset.
7. Helyezzen fehérjét a felületre, amellyel a Mimosa salátát minden oldalról rizzsel fedheti le. Könnyen nyomja meg és fedje le majonézes öntettel.
8. Díszítsük előételre reszelt tojássárgával. Tálalás előtt rakja el a hűtőszekrényt.

A rákpálcákkal bemutatott recept költségvetéses, így nemcsak az ünnepekre, hanem a hétköznapi napokra is elkészíthető.

Hogyan kell főzni almával

Az almát gyakran megtalálják a hús- vagy hal-saláták receptjeiben, mivel azok tökéletesen kiegészítik a harapnivalókat kellemes édes-savanyú árnyalattal. A következő saláta velük lesz.

Halsaláta elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• friss burgonya - 255 g;
• édes-savanyú alma - 140 g;
• közepes sárgarépa - 100 g;
• rózsaszínű lazac olajban - 200 g;
• nyers csirketojás - 5 db .;
• zsír majonéz;
• ecet, bors és szikla só pácoláshoz;
• hagyma - 110 g;
• kemény sajt - 105 g.

Lépésről lépésre:

1. Vágja le a héját a sárgarépából, majd mossa le és finoman reszelje le. Csiszolja meg a hámozott hagymát. Keverje hozzá mindkét zöldséget egy megfelelő tálba.
2. Öntsön egy kanál ecetet vagy citromlevet a tartályba. Sót és érezzük őrölt paprikával. Keverjük össze az összetevőket. Hagyja a későbbi pácolásra.
3. Egyidejűleg forraljuk fel a burgonyát megfelelő mennyiségű vízben. Amikor puha lesz, hűtsük le és távolítsuk el a héjat. Nagy dörzsölje.
4. Főzzük a tojásokat, majd válasszuk ki a főtt fehérjét és a tojássárgáját. Rácsavarja különféle lemezekre.
5. Az elkészítés végén őrölje meg a sajtot és az édes-savanyú almát.
6. Egy tányérra fektesse a burgonyát, a villával összetört halat, a sárgarépát és a pácból kihúzott hagymát, sajtot, almát és fehérjét. Az első és az utolsó réteget nagyszerűen kenje meg majonézzel.
7. Díszítsük a saláta konzerv rózsaszínű lazac sárgáját. Tálaljuk hidegen.

A megadott halon kívül egy másik is felhasználható. A lényeg az, hogy olajban kell lennie, és nem paradicsomos öntettel. Így kitaláltuk, hogyan lehet főzni egy finom halászsalátát almával!

Szokatlan "Mimosa" tonhallal

Unod már a Mimosa leveles táplálékát? Ezután javasoljuk, hogy keverje össze az összetevőket, fűszerezze majonézzel és tálalja egy speciális fémgyűrűvel.

A vegyes saláta elkészítéséhez a következőket kell készítenie:

• konzerv tonhal - 200 g;
• friss csirketojás - 5 db .;
• pácolt hagyma - 110 g;
• főtt fehér rizs - 200 g;
• elkészített sárgarépa - 125 g;
• klasszikus majonéz - 4-5 evőkanál;
• konzerv kukorica - 3 evőkanál.

Lépésről lépésre:

1. Pácolja a apróra vágott hagymát előre. A sárgarépát is forraljuk, amíg lágy nem lesz. Dörzsölje le teljesen lehűlés után.
2. Egyidejűleg főzzük a kerek rizst sós vízben. Negyed óra múlva engedje le a forró levest. Forraljuk fel keményen főtt tojást.
3. Törölje le egy nagy tálba. Öntsen bele egy reszelt főtt sárgarépát, sajtolt savanyúhagymát, konzerv kukoricát, lágy rizst, apróra vágott fehérjét és egy villával tört halot.
4. Keverje meg néhány mozdulattal, majd vegyen be majonézt. Keverjük össze ismét.
5. Helyezzen fémgyűrűket az adagolólapokra. Adja hozzá egyenlő részben a harapnivalókat. Emelje meg és távolítsa el az űrlapokat. Töltsön meg egy szokatlan Mimosa-t tonhallal a fennmaradó reszelt sárgájával.

Ha azt tervezik, hogy az előétel egy ideig tárolható, akkor jobb, ha nem ad hozzá majonézt. A salátát közvetlenül a tálalás előtt keverni és formázni kell.