Hogyan készítsünk chipet otthon - 9 recept

Hányan nem szeretik ízletes, illatos darabokat ropogtatni? Ez a falat az egész világon népszerű. Van azonban egy dolog, de a termékben vannak olyan anyagok, amelyek ártalmasak lehetnek az egészségre: ízesítők, emulgeálószerek, színezékek, aromaanyagok. Ossza meg szeretnénk mondani arról, hogyan lehet otthon chipet készíteni, a harapnivalók ízletesek és egészségesek.

Mikrohullámú burgonya chips

A chipek a mikrohullámú sütőben nem csak egyszerűen elkészíthetők, hanem elég gyorsak is.

A recept előnye, hogy csak 3 összetevőre van szüksége:

• burgonya - 300 g. Javasoljuk, hogy ne használjon fiatal burgonyát, mert a chips nem nagyon finom, keményítőt ad;
• növényi olaj - 60 g;
• fűszerek ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

1. Vágja le a bőrt a burgonyáról, mossa le alaposan, és tegye legalább 15 percre hideg főtt vízbe. Ebben az esetben a fölösleges keményítő eltűnik.
2. Szárítsa meg a burgonyát törülközővel, vékony szeletekre vágva. Ha van aprító reszelője, akkor tökéletes.
3. Kenje meg az edényeket olajjal, tegye a burgonyát úgy, hogy a jövőbeni chips ne érintse egymást.
4. Megszórjuk fűszerekkel.
5. Tegye az edényt maximális teljesítményű mikrohullámú sütőbe.

A teljes főzési idő 4 perc. 2 perc múlva állítsa le az időzítőt, fordítsa meg a forgácsot úgy, hogy a második oldaluk kéregként forduljon elő.

Miután a mikrohullámú sütő befejeződött, az edényt ki kell venni. Ellenkező esetben a chips gyorsan nedvessé válik, ízléstelen sült burgonyává alakul.

Burgonya egy serpenyőben

A burgonya chips könnyen elkészíthető egy serpenyőben. Az egyetlen pillanat - ki kell választania a megfelelő zöldséget.

ideális:

• „Süvöltő”;
• "Pushkinets";
• - Lady Rosetta.

Ezeket a fajtákat kifejezetten forgács előkészítéséhez tenyésztették.Sűrűek, nem vizesek, a keményítőtartalom minimális.

A serpenyőben burgonya chips készítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• burgonya - 0,3 kg;
• olívaolaj - 50 ml;
• fűszerek saját belátása szerint;
• zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom).

előállítás:

1. Készítse elő a burgonyát.
2. Vágjuk vékony szeletekre, helyezzük egy ruhára, hogy kissé megszáradjanak (15-25 perc).
3. Melegítsen olajat egy serpenyőben, tegye szeleteket. Ideális esetben nem szabad megérinteniük egymást.
4. Pár percig süssük a burgonyát mindkét oldalon.
5. Főzés után fektesse le a szeleteket papírra. Ez segít megszabadulni a felesleges zsírtól;
6. Megszórjuk a forgácsot fűszerekkel és gyógynövényekkel.

A chipset a legjobb akkor eszik, amint lehűl. Az ilyen harapnivalók kiválóan alkalmasak egy pohár hideg sörhez.

Főzés banánból

A gyerekek imádják a chipeket, szó szerint „gyáva” utánuk. De a vezető gyermekgyógyászok nem javasolják, hogy ezeket a termékeket csecsemőknek adják. Ennek oka a összetételük. Alternatív megoldás a finom banán chips.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• banán - 3 db;
• citromlé - 50 ml. Csak frissen sajtolt terméket használjon. A csomagolt gyümölcslé nem fog működni.

előállítás:

1. Hámozzuk meg a banánt.
2. Vágjuk a húst kis körökbe vagy hosszú kockákra.
3. Melegítse elő a sütőt (hőmérséklet 90-100 fok).
4. Fedjük le a sütőlapot fóliával, tegyünk egy banánt, megszórjuk citromlével. Frissen friss krémet ad, savanyú ízű, nem engedi, hogy a termék feketévé váljon.
5. Helyezze a sütőbe 1,5 órán át.

Ha ez után az idő alatt a chipek még nem állnak készen, akkor tedd egy ideig sütőbe.

Az ilyen banánkrém gyermekek számára sétálható, tápláló, ízletes.

Hogyan készítsünk sárgarépát

A házi készítésű sárgarépa chips nagyszerű lehetőség azok számára, akik diétát követnek, vagy szigorúan ellenőrzik az étrendüket.

Szükségünk lesz az összetevőkre:

• sárgarépa - 200 g. Sokféleképpen az étel ízét ez a fő alkotóelem fogja meghatározni. Próbálj meg vásárolni egy fiatal zöldséget, zöldek és sárgás jelek nélkül;
• növényi olaj - 15 g;
• fűszerek ízlés szerint. A paprika és a szárított bazsalikom keveréke ideális sárgarépához.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a sárgarépát, vágja szeletekre.
2. Helyezzen egy mély tálba, adjon hozzá olajat és fűszereket, alaposan keverje össze.
3. Fedjük le a sütőedényt pergamentel, tegyük a sárgarépát 1 rétegbe.
4. Helyezze a sütőbe 2 órán keresztül (hőmérséklet 80-100 fok).

A termékek égésének elkerülése érdekében hagyja nyitva a sütő ajtaját. Ebben az esetben a főzési idő megnövekszik, ám az ételek tökéletes ízűek lesznek.

Sütő chips

Az Apple chips még babáknak is biztonságosan felkínálható. A fogás mérsékelten édes, kellemes aromájú. A főzés átlagosan 2-2,5 órát vesz igénybe.

összetevők:

• alma - 5 db Fontos, hogy sűrű fajtákat válasszunk, hogy a forgács ne morzsolódjon;
• cukor - 100 g;
• főtt víz - 200 ml;
• citromsav - 3 g. Cserélhető citromlével (20 ml).

Az előkészítés szakaszai:

1. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat a vízhez, forraljuk fel a folyadékot. Kell egy édes-savanyú szirup.
2. Vágja fel az almát felére, vékony szeletekre. A mag nem vágható előre, csak megszabaduljon a csonttól. Ebben az esetben a zseton közepén egy gyönyörű csillag jelenik meg.
3. Szelet almát hűtött szirupban, hagyjuk ragaszkodni 15-20 percig.
4. Helyezzen papírtörülközőt, hagyja megszáradni.
5. Helyezze az almaszeleteket egy formába, tegye egy előmelegített kemencébe (hőmérséklet 100 fok).
6. Hagyja őket legalább 1,5 órán át.

Az almaforgácsot fahéjjal, kókuszdióval, porcukorral meghintheti, karamellre vagy mézzel öntsük.

Sajt recept

Készíthetek magam sajt chipset? Természetesen, de a tejterméket kemény fajtákkal kell kiválasztani, hogy könnyen reszelhető legyen.

A sajt chips csak zsíros és egy kicsit friss. A vezető szakácsok szokatlan receptet kínálnak csirkével. Róla, és az alábbiakban tárgyaljuk.

összetevők:

• sajt - 200 g, ideális a Gouda, Maasdam, Blau;
• főtt csirke filé (füstölt is) - 60 g;
• fokhagyma - néhány szegfűszeg;
• fűszerek és gyógynövények - az íz preferenciái szerint.

előállítás:

1. Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre.
2. Vágja a filét vékony csíkokra.
3. Kombinálja az összetevőket, adjon hozzá finoman apróra vágott fokhagymát és fűszereket.
4. Helyezze a forgácsot egy teáskanállal egy pergamenre. Ne feledje, hogy a sajt „fuzzy”, tehát legyen hely az előétel között.
5. Helyezze a sütőbe 15 percre (hőmérséklet 180 fok).

Sokkal jobb, ha az ilyen forgácsot lehűlés után helyezik az edénybe, különben a harapnivalók nem tartják meg alakját.

Az előétel jól megy söritalokkal és fehérborral.

Vékony örmény lavashból

Pita kenyérből gyorsan elkészítheti a chipset. A sütőben az ételek ropogósnak bizonyulnak, ízük szerint nem különböznek a csomagolásban elkészített ételektől.

Szükségünk lesz az összetevőkre:

• vékony vásárolt pita kenyér - 2 db .;
• olaj - 100 ml;
• fűszerek és gyógynövények.

előállítás:

1. Melegítse elő a sütőt.
2. Vágjuk pita kenyeret apró négyzetekre.
3. Helyezze a sütőlapra, zsírozza meg olajjal, meghintje fűszerekkel és gyógynövényekkel.
4. Küldje a sütőbe 10-15 percig (hőmérséklet 200 fok).

A Lavash chips tökéletesen alkalmas könnyű salátákhoz, levesekhez.

Alacsony kalóriatartalmú sütő chips

Azok számára, akik diétát követnek, de ízletes ételeket szeretnének élvezni, ajánlhatnak egy recept az alacsony kalóriatartalmú cukkini chipsre.

Fontos, hogy válasszon egy fiatal zöldséget, vastag héj és nagy magvak nélkül.

Az összetevők a következők:

• cukkini - 3 db .;
• liszt - 50 g;
• fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

1. Öblítse le a cukkinit, vékony szeletekre vágva.
2. Tekerje őket lisztben. Ehhez használjon műanyag zacskót.
3. Melegítse elő a sütőt (hőmérséklet 180-200 fok).
4. Helyezze a cukkinit az olajozott pergamenre.
5. Helyezze a sütőbe 15 percre.
6. Miután a forgács lehűlt, meghintjük fűszerekkel.

Az étel előnye, hogy alacsony kalóriatartalmú, gyorsan főz, nem igényel drága alkatrészeket.

Fokhagymakrém tört

A burgonyapürével meglehetősen szokatlan. Finomnak bizonyul, édes és krémes ízű, tésztafecskendő segítségével abszolút bármilyen formát kaphatnak.

összetevők:

• burgonya - 0,5 kg;
• krém vagy édes házi tejföl - 20 g;
• vaj - 30 g;
• csirke tojássárgája - 1 db. Kicserélhető 2 fürjre;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg

előállítás:

1. Forraljuk fel a burgonyát.
2. Adj hozzá tejet, alaposan törje össze, hogy ne maradjon darabok. Erre a célra keverőgép használható.
3. Adjon hozzá olajat és fűszereket, fokhagymát.
4. Keverje hozzá a sárgáját a végén.
5. Helyezze a burgonyapürét egy tésztazsákba, a fúvóka segítségével készítsen apró forgácsot habcsók formájában.
6. Süssük a sütőben 15-20 percig (hőmérséklet 200 fok).

Az ilyen harapnivalók hideg és meleg formában is fogyaszthatók.

A házi készítésű chips nagyon népszerű. Az előétel ízlésesnek, ártalmatlannak bizonyul. Recepteink segítenek megmutatni kulináris tehetségüket és meglepni a vendégeket.