Hogyan készíthetünk finom borscsot - 7 főzési recept. Az ízletes borscs titkai

Borsch a legjobb étkezés ebédre. A megfelelő főzésnél nagyon kielégítő, aromás és hihetetlenül ízletes, főleg ha tejfölt ad hozzá. Megmondjuk Önnek, hogyan kell főzni az ízletes borscsot.

Klasszikus borscs

Szüksége lesz:

• almaecet - 45 ml;
• káposzta - 0,3 kg;
• só - 4 csipet;
• burgonyagumók - 5 db .;
• paradicsom - 3 db;
• olívaolaj - 40 ml;
• sárgarépa - 2 db .;
• fekete bors - 2 csipet;
• hagymafej - 1 db .;
• egy csipet cukor;
• cékla - 2 db.

Gazdag húsleves esetén:

• paprika - 7 db .;
• marhahús - 1,5 kg;
• Lavrushka - 3 levél;
• egy hagymafej;
• só - 15 g;
• petrezselyem - 1 szál;
• sárgarépa - 1 db.

A műveletek algoritmusa:

1. Mártunk a borjúhúsot a csontokra egy serpenyőben vízzel és várjuk meg a forrás pillanatát. Ezután távolítsa el a habot, és tegye bele a levesbe hámozott hagymát, sárgarépát és egy darab petrezselymet. Főzzük a marhahúst 2,5 órán keresztül. A végén engedje le a lavrushka-t.
2. Hámozza meg a fennmaradó zöldségeket a borzsa számára. Tegyük át az apróra vágott cékla olajban 3 percig. Öntsen rá ecetet és 20 ml húslevest. Főzzük további 15 percig.
3. A paradicsomot nagy kockákra aprítják, a hagymát kicsi, és apróra vágott sárgarépát vékony kockákkal.
4. Sültjük az elkészített zöldségeket, először tegyük a hagymát, 3 perc múlva a sárgarépát, további 5 perc múlva öntsük a paradicsomot, és tegyük át mindent 10 percig.
5. Csiszolja a főtt marhahús pépét, dobja el a csontokat.Tisztítsuk meg a húslevest gézzel.
6. A szűrt folyadékba csepegtesse le a morzsolt káposztát, 5 perc elteltével adjuk hozzá a kocka burgonyát.
7. Szétterítjük a serpenyőben sütött zöldségeket, várjon további 5 percet.
8. Ezután öntsünk egy kevés cukorral és adjuk hozzá az ecetben párolt répakat.
9. 15 perc múlva tegye vissza a marhahúst a serpenyőbe, öntsön borsot, sót.
10. 10 perc múlva eltávolíthatja az edényt finom aromás borítékkal a tűzhelyről.
11. Tálaláshoz zúzott fokhagymát, egy kis kaporral és tejföllel teheti leveslapokra. Https: //www.youtube.com/watch? V = UZpvkYlHzHQ & t = 174s

Első tál bab

Összetevők listája:

• víz - 3 l;
• bármilyen hús - 0,4 kg;
• ecet - 15 ml;
• bab - 0,2 kg;
• egy csipet cukor;
• három fokhagyma gerezd;
• paradicsompaszta - 30 g;
• Lavrushka - 1 levél;
• három burgonya;
• egy paprika;
• egy répagumó;
• só;
• egy sárgarépa;
• fekete bors - 5 g.

Borscs főzés babbal:

1. 10 órával az étel várható elkészítése előtt leengedjük a babot a vízbe.
2. Öntsük a húst három liter vízzel, és várjuk meg, amíg a hús felforr. Ezután sót és fekete borsot adunk hozzá.
3. Egy másik tálban elkezdjük főzni a babot.
4. A hámozott sárgarépát és a apróra vágott hagymát feldolgozzuk egy reszelőn.
5. Az apróra vágott gyökérzöldségeket olajban adjuk át.
6. Hámozza meg a burgonyagumókat és vágja apró kockákra.
7. Késekkel vágjuk a káposztát a felső levelektől megszabadítva.
8. Addigra a hús a húslevesben meg kell főzni, burgonyát, káposztát és sütéshez küldjük a serpenyőből.
9. Öntsen egy kevés olajat egy másik serpenyőbe, adjon hozzá ecet, cukor, paradicsompaszta, só és apróra vágott répa. Pörkölt ételeket 5 percig.
10. A levesbe kenje meg apróra vágott paprikát, főzzen 10 percig. Helyezze be a babot, és főzzen még 10 percig.
11. A végén adjuk hozzá a sajton áthaladó fokhagymát, és öntsük a tányérokra. Https: //www.youtube.com/watch? V = 00KV85gPDAk & t = 56s

A böjt receptje

Szükséges termékek:

• két paradicsom;
• só - 15 g;
• cékla - 2 db .;
• cukor - 4 g;
• káposzta - fél fej káposzta;
• ecet - 10 ml;
• sárgarépa - 1 db .;
• fokhagyma szegfűszeg - 2 db .;
• burgonyagumók - 2 db .;
• hagyma - 1 db .;
• növényi olaj - 30 ml;
• egy babérlevelet.

Hogyan készítsünk finom sovány bororsót:

1. Az összes hámozott zöldséget, a paradicsom és a káposzta kivételével, szalagokra vágva.
2. A paradicsomról eltávolítjuk az aktuális bőrt, a húst kockára daraboljuk.
3. Káposzta villát vékonyra vágva egy késsel.
4. Forrásban lévő sós vízben terítsük el a burgonyát káposztával.
5. Egyidejűleg egy serpenyõben 5 percig hagyjuk át a sárgarépát hagymával, ne felejtsük el hozzáadni növényi olajat.
6. Adjuk hozzá a répa teljes mennyiségének felét a sütéshez, és főzzük további 10 percig.
7. A tálban maradék céklahoz ecetet és forrásban lévő vizet adunk.
8. A paradicsomot áthelyezzük a serpenyőben lévő zöldségekre, öntsünk sót fekete borssal. Pároljuk a sütést 20 percig.
9. Öntsük a serpenyő tartalmát a serpenyőbe, dobjunk egy babérlevelet. Öntsük a répa juiceit, amely a répa, ecet és forrásban lévő víz összekeverése után keletkezett.
10. A darált fokhagyma aprítása után ragaszkodunk az edényhez 10 percig, és élvezzük annak kiváló ízét Https: //www.youtube.com/watch? V = ZJc7tDw6_k4 & t = 163s

Csirkehúsra

A recept összetétele:

• paradicsomszósz - 30 g;
• burgonya - 4 db .;
• tejföl - 40 g;
• egy cékla;
• hagyma fej;
• fokhagyma szegfűszeg - 4 db .;
• két sárgarépa;
• csirkehús - 0,6 kg;
• káposzta - 0,2 kg.

Ízletes borscs főzése:

1. Darabokra vágja a madár és főzzük, amíg lágy nem lesz.
2. A leves felforrása után tekerje a burgonyakockákat. Ne felejtsük el megsózni a húst.
3. A répafélét sárgarépával feldolgozzuk egy nagy reteszelésű reszelőn. Hagymát egy apróra vágott késsel. A fokhagymát sajtoljuk.
4. A zöldségeket 5 percig hagyjuk olajban. Ezután terjesszük rájuk a paradicsomkrémet.
5. 10 perccel a burgonya után dobja el az apróra vágott káposztát.
6. 5 perc elteltével öntsük az egész sütőt és főzzük 5 percig.
7. Öntsön gyönyörű illatos levest a tálatállatokra, adjon hozzá tejfölt.

Lassú tűzhelyen

Mit kell tenned:

• három fokhagyma gerezd;
• burgonya - 0,15 kg;
• cékla - 0,3 kg;
• só - 15 g;
• káposzta - 0,4 kg;
• paradicsomszósz - 40 g;
• apróra vágott fekete bors - 6 g;
• hagyma;
• növényi olaj - 50 ml;
• borjúhús - 0,5 kg;
• sárgarépa - 0,3 kg.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Finomra vágja meg a hámozott hagymát késsel és főzze egy több főzésű tálba a Sütés programban.
2. Előkészítjük a sárgarépát egy reszelőn keresztül, és a hagymához töltjük. Süssük össze az ételeket 10 percig.
3. Eloszlatjuk a paradicsomszószt és főzzük további 4 percig.
4. A hámozott répadarabot durva reszelőn dolgozzuk fel és adjuk hozzá a sütéshez. Pároljuk 15 percig.
5. A marhahús darabokat darabonként daraboljuk.
6. A burgonyát apróbb négyzetekre vágjuk, szokásos módon apróra vágjuk a káposzta villáját.
7. Alternatív megoldásként dobja a borjúhúsot, a burgonyát és a káposztát a lassú tűzhelybe. Ezután dobjon el néhány babérlevelet, öntsen vizet a felső jelig, és öntsön borsot.
8. Készítünk egy ízletes aromás ételt egy órán keresztül "Leves" módban.
9. A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a borscshoz, és tegyük az asztalra Https: //www.youtube.com/watch?

Piros borscs sertéshús

Szüksége lesz:

• cukor - 40 g;
• sertéshús - 0,5 kg;
• paradicsompaszta - 70 g;
• hagyma - 0,2 kg;
• só - 16 g;
• káposzta - fél fej káposzta;
• burgonya - 0,3 kg;
• fokhagyma szegfűszeg - 4 db .;
• cékla - 0,32 kg;
• finomított olaj - 45 ml;
• sárgarépa - 0,2 kg.

Az ízletes cékla recept lépésről lépésre:

1. A hideg vízzel készített edényekben elindítjuk a húst. Amint felforr, cserélje ki a vizet. A lágy sertéshúsig főzzük tovább.
2. Vágjuk a hagymát kockákra, a sárgarépát vékony kockákra.
3. Sárgarépa, répa, cukor, paradicsompaszta, vaj és hagyma sütését készítjük.
4. Burgonyagumókat daraboljuk kockára és beleöntjük a húslevesbe. 7 perc elteltével vegye le a sertéshúst a serpenyőből és aprítsa le.
5. Finoman aprítsa el a káposztát késsel, és küldje el a leveshez, adjon hozzá sót.
6. 10 perc elteltével terjesszük el a sütést és a húsdarabokat.
7. Végül meg kell keverni az élénk piros színű csodálatos borscsot, és háztartásoknak kell kiszolgálnia. Https: //www.youtube.com/watch? V = j84R_y6Us9o

Káposztával

A céklakészítés során sokféle terméket összekeverhet és megváltoztathatja a receptjét. Például, ha szereted a savanyúság ízét, adjunk hozzá fokhagymát vagy használjunk savanyú káposztát a szokásos helyett.

Receptek összetevői:

• egy sárgarépa;
• növényi olaj - 40 ml;
• két burgonya;
• egy hagyma;
• marhahús - 0,5 kg;
• tejföl - 50 g;
• káposzta - 0,2 kg;
• só - 18 g;
• paradicsompaszta - 15 g;
• egy cékla;
• ecet - 15 ml;
• petrezselyem.

A műveletek algoritmusa:

1. Darabokra vágjuk a marhahúst és 2 liter vízzel tartályba öntjük, sóval öntsük és elkezdjük főzni. 90 perc elteltével a hús készen áll.
2. A burgonyagumókat darabolja csíkokra, apróra vágja a hagymát, vegye át a répafélét és a sárgarépát a reszelőn.
3. Átadjuk a hagymát sárgarépával és finomított olajjal 7 percig. Öntsön ecetet.
4. Távolítsa el a lé egy tál káposzta. Helyezze a sajtolt káposztát egy serpenyőbe az olajban, adjon hozzá paradicsomszószt és 60 ml húslevest. Párolja az összetevőket 5 percig.
5. A káposztát sütjük. Elindítjuk a burgonyát a levesben és főzzük 10 percig.
6. Ezután adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a leveshez és főzzük 15 percig Https: //www.youtube.com/watch? V = xLhJb8Wa8t8 & t = 62s

Az ízletes és finom borscs titkai

Annak érdekében, hogy a cékla valóban ízletes, gazdag és illatos legyen, be kell tartani néhány szabályt:

1. A céklát külön tálban kell párolni, különben a borscsal elveszíti élénkvörös színét. A párolás során a telítettség fokozása érdekében adjunk hozzá egy kevés cukrot és ecetet a répahoz.
2. Ideális ételhez, ha nem sovány leves, gazdag zsíros húslevesre van szüksége. Ehhez az első húst főzzük, és csak készen áll a zöldség hozzáadása után.
3. Érdekes aranyárnyalat elérése érdekében süssük először a hagymát a serpenyőbe, és 5 perc elteltével a sárgarépát.
4. Annak érdekében, hogy a leves kellemes savanyúságot érezze - kombinálja a paradicsomot és a paradicsompasztát. És fűszernövényként, miután a borscs elkészült, ott aprítsa meg az aprított fokhagymát.