Hogyan főzzük a hajdina vizet egy serpenyőben?

Ez a finomság nagyon népszerű köret-választék. Ezen felül a zabkását független ételként szolgálják fel, például reggelire. Ahhoz, hogy mindig jó fogást kapjon, pontosan tudnia kell, hogyan kell a hajdinak főzni vízben egy serpenyőben. Az alábbiakban bemutatunk néhány trükköt, amelyek segítenek a tökéletes rendetlenség kialakításában.

Hogyan főzzük a hajdina vizet egy serpenyőben?

A tárgyalt szemcsék megfelelő főzése érdekében egyszerre több fontos szempontot kell figyelembe venni. Először is, ez a pontos főzési idő. És még - az ömlesztett és folyékony összetevők mennyisége. Mindkét paraméter attól függ, hogy az étel milyen konzisztenciát fog elérni.

Főzési idő

A pontos főzési idő attól függ, hogy a háziasszony milyen eredményt tervez elérni. Tehát a morzsamos zabkását főzik a leggyorsabban, hosszú ideig pedig ragacsos és ragadós.

A legkényelmesebb az alábbi ajánlások alapján vezérelni:

• Kell készíteni laza gabonaféléket? Ezután forrás után a termék vízben marad 17-20 percig. Egy edényt szorosan lezárt fedél alatt készítünk.
• A viszkózus vagy félig viszkózus étel előállításához alacsony forralással pár órán át főzzük. Időszakosan elveszíti.
• Folyékony főtt hajdina elkészítéséhez a zabkást 40-45 percig kell főzni. A legjobb: a vastag falú edényekben az égés elkerülése érdekében.
• A zsákokba csomagolt őrleményeket 15-17 percre hagyják tűzön, miután a forrás első jelei megjelentek a vízben. Bármely étel alkalmas az elkészítésre. A lényeg az, hogy elegendő folyadék van.

Hajdina és víz arányai

Ugyanilyen fontos megfigyelni a hajdina és a víz pontos arányát. Itt azt is meg kell fontolnia, hogy milyen eredményt szeretne elérni. 1 evőkanálos folyékony edényhez. a száraz komponenst 4,5 evőkanállal vesszük. a víz.Félig viszkózus és viszkózus - 3-3,5 evőkanál. folyadék. Kenhető - 2 evőkanál.

Jobb, ha szűrt vizet vesz. Előzetesen felforralni nem szükséges. A feltüntetett arányok nemcsak a vízre, hanem például a tejre vagy a tejszínre is vonatkoznak.

Hogyan lehet főzni a hajdina, hogy sűrű legyen?

Összetevők: 1,5 csésze hajdina, 3 csésze szűrt víz, só, ízesítők és cukor ízlés szerint.

1. A finom őrölt étel fő titka végül a gabonafélék előzetes kalcinálása. Ehhez vegyen egy száraz öntöttvas serpenyőt, amelyre hajdinamagot öntenek. Olaj nélkül sütjük addig, amíg enyhén megrepednek. Ez általában 4-5 percig tart. A lényeg az, hogy ne öntsen túl sok gabonafélét a serpenyőbe.
2. Ideális esetben a hajdina kása öntöttvasban vagy üstben főtt. Megtöltik vízzel, és a tűzbe küldik. A folyadék azonnal megkóstolja az ízét.
3. A keresztet öntsük a vízbe. A keveréket forraljuk egy nyitott tálban, a tűzhely maximális melegítésével.
4. Ezután csökken a tűz, és a csemege 7-10 percig a fedél alatt elhalványul.
5. A kész hajdina édesítéssel vagy ízlés szerint ízesíthető bármilyen ízesítéssel.

Egy edényt megolvasztott vajjal vagy ghével együtt szolgálnak fel. Különböző szószok, például paradicsompaszta alapján, tökéletesen kiegészítik azt.

Zsák recept

Táskákban lévő hajdina megkönnyíti a modern háziasszonyok életét. Ez ugyanaz a gabonafélék, amelyek mindenki számára ismertek - csak azonnal részletekben csomagolva. Minden egyes táska normális, átlagos súlyú és étvágyú felnőtt számára készült. Gyerekek számára biztonságosan fel lehet vágni.

További plusz az, hogy az ételek főzése után az ételek tökéletesen tiszták maradnak. A táskában található hajdina nem éget vagy tapad a serpenyő falaihoz. Elegendő öblíteni a tartályt vízzel, és tiszta edényekkel ellátott szekrénybe tenni.

Összetevők: hajdina táska, kősó, szűrt víz.

1. 1,5 liter szűrt vizet öntünk az edénybe (bármilyen térfogatú tartály megfelelő). Meg kell várni, amíg felforr.
2. Közvetlenül azután, hogy az első buborékok megjelennek a folyadék felületén, egy darab darab keresztet fektetnek bele.
3. Ebben a szakaszban a vizet ízlés szerint sózják. Az edény további kiegészítései nem kerülnek hozzáadásra. Például, a granulált cukrot hozzáadják egy már elkészített kezelésre.
4. Egy 17-20 perces csomagot főzünk.
5. Ezután a terméket egy szűrőedénybe helyezik, és a mosogató vagy edény fölött hagyják, amíg az összes felesleges folyadék kiszivárog belőle.
6. A következő lépésben a csomagot óvatosan vágjuk, és a kapott részt átvisszük egy tálba.
7. Kása ízlés szerint adható hozzá, hozzáadhat granulált cukrot, bármilyen aromás gyógynövényt.

Egy ételt felszolgálnak az asztalra olvasztott vajjal vagy aromás napraforgóolajjal. Ha az ilyen hajdina mártással vagy mártással húsos garnélarává válik, akkor nem kell fölösleges zsírt hozzáadnia a zabkásahoz.

Hogyan kaphatunk ragacsos hajdina kását?

A ragacsos zabkást általában reggelire készítik. A viszkózus finom étel a legkisebb ínyencek számára különösen tetszetős. Nincs szükség további szószok és mártás benyújtására. A kezelések ezen lehetőségének elkészítéséhez tudnia kell néhány titkot.

Összetevők: egy teljes pohár hajdina, 3,5-4 evőkanál. tiszta szűrt víz, egy kis olívaolaj, szikla só.

1. Mindenekelőtt a keresztet gondosan kiválasztják a szemetet és az összes felesleget között, majd alaposan lemossák folyó vízzel. Ne süssük serpenyőben. Ellenkező esetben a termék nem bomlik a kívánt viszkozitásig.
2. Darát öntenek egy pörkölt serpenyőbe. Annak érdekében, hogy az étel valóban ragadós legyen, sok vizet kell fogyasztania - körülbelül kétszer annyi, mint a recept klasszikus változatában. Általában 3,5-4 csésze folyadékot használnak.
3. A vizet azonnal sózhatjuk és öntsük a hajdinara.
4. A tartályt közepes hőre visszatesszük, és tartalmát forraljuk.
5. Ezenkívül a lemez melegítése csökken, a pörkölt serpenyőt fedéllel fedjük le, és a ragacsos hajdina kását kb. 40-45 percig főzzük.Időszakosan széles kanállal keverjük.

A készételeket minőségi olívaolajjal ízesítik.