A szárított gyümölcs kompót (uzvar) egy ízletes és egészséges ital, amelyet gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt ajánlunk. Tökéletesen elfojtja a szomjúságot nyáron, télen pedig vitaminokkal és ásványi anyagokkal telít bennünket. Az ital jótékony tulajdonságai a felhasznált összetevőktől függnek, minél változatosabb az összetétel, annál több előnye lesz a testünknek. Cikkünkben megismerheti az ízletes ital készítésének minden titkát.

A szárított gyümölcsök kiválasztásának szabályai

  1. Szárított gyümölcs vásárlásakor ügyeljen a színére. Világos árnyalattal kell rendelkezniük, közel a természetes színhez.
  2. Nem szabad ragasztott darabokat tartalmazó terméket választani, ezért jobb, ha az egyes összetevőket külön-külön vásárolja meg, nem pedig a kész csomagolásban. Tehát jobban értékelheti a minőségüket.
  3. A szárított gyümölcsök kellemes savanyú aromát keltenek, nem pedig a penész szagát.

Hogyan lehet főzni szárított gyümölcs kompótot?

Általában almát, körtét, aszalt szilvát és szárított barackot használnak ilyen ital készítésére. A recept összetétele megváltoztatható, mivel az egyes összetevők nemcsak ízlése, hanem előnyei között is különböznek. Tehát egy alma- és csipkebogyó-kompót segít megbirkózni a megfázással. A memória és a pajzsmirigy javítása érdekében jó választás egy ital szárított fügeből. Gyümölcstea helyett szárított barackokat iszhat. Szárított banán, datolya és ananász eredeti és szokatlan ízét fogja adni az italnak.

Kétféle módon lehet italokat készíteni:

  1. A szárított összetevőket forrásban lévő vízbe kell mártani. Amint a gyümölcsös víz felforr, azonnal kapcsolja ki a tüzet. Tekerjük a serpenyőt egy takaróba, és 10–12 órán keresztül infúzzuk az italt.
  2. A forrásban lévő vízben fokozatosan fektesse be az összetevőket, figyelembe véve a felhasznált termékek főzésének sajátosságait. Főzzük a kompótot 30 percig.

A víz és a szárított gyümölcsök megfelelő aránya

A főzés során a szárított gyümölcsök kétszeres méretűek, ezért ital készítéséhez jobb mély edényt használni, és mérlegelni a megfelelő mennyiségű vizet. 100 g szárított gyümölcshöz 1 liter víz szükséges.

Fontos, hogy ismerjük a felhasznált komponensek arányát. Ha a kompótot almából főzik, akkor számuknak az összes szárított gyümölcs legalább felének kell lennie. A fennmaradó összetevőket ugyanúgy hozzáadjuk.

Hogyan főzzünk szárított gyümölcs kompótot forrás után?

Minden szárított gyümölcsnek megvannak a sajátosságai, amelyektől az ital készítésének folyamata függ.

  1. Az alma, a körte és a szárított barack főzési ideje legalább 20 perc, a csipkebogyó pedig legalább fél óra.
  2. Az aszalt szilvát és a viburnumot 15 percig főzni kell.
  3. Szárított barackot adunk hozzá 10 perccel a főzés előtt. Szárított bogyók 5 perc alatt.

Cukor használata esetén azt 2 perccel azután öntsük, mielőtt az ital készen állna.

Hogyan készítsünk klasszikus szárított gyümölcsökből álló cukrot cukorral?

Ma minden áruházban megvásárolható kész szárított gyümölcskészlet. Igaz, hogy egy ilyen vásárlás nem mindig felel meg az összes minőségi követelménynek. Ezért jobb szárított gyümölcsöket külön vásárolni, vagy nyáron maga szárítani.

A győztes elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 200 gr. szárított alma;
  • 50 gr körte;
  • 100 gr. aszalt szilva;
  • 50 gr szárított barackok;
  • cukor ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. Mielőtt elkezdené főzni a győzelmet, minden összetevőt fel kell dolgozni. Ehhez néhány percre forrásban lévő vízbe tedd őket, hogy az összes szennyeződés eltűnjön. Ezután helyezzük egy szűrőedénybe, és öblítsük meleg vízben.
  2. Vegyünk egy mély edényt, töltsük meg vízzel (3 l) és tegyük a tűzhelyre. Amint a víz felforr, megkezdjük a szárítást. Először almát és körtét, majd szárított barackot szilvával.
  3. 30 perc elteltével adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük további 10 percig.
  4. Amint az ital elkészült, fedjük le fedéllel, és hagyjuk egy ideig, hogy a kompót elnyelje a szárított gyümölcsök összes aromáját.

Hogyan készítsünk szárított gyümölcs kompótot gyermekek számára?

A gyermeknek szánt kompót a bébiétel szerves része. Egy ilyen italban gazdag vitaminok, ásványi anyagok és más fontos anyagok, amelyek a csecsemő megfelelő fejlődéséhez szükségesek. A cukor nélküli gyermekek számára az első italt almából és körtéből kell készíteni.

összetevők:

  • 100 gr. alma;
  • 50 gr körte;
  • 1 liter víz.

Főzési módszer:

  1. A szárított gyümölcsöket alaposan öblítse le, és meleg vízben áztassa.
  2. Helyezze az elkészített szárítást forrásban lévő vízbe és főzze a kompótot 30 percig.

Idősebb gyermekek számára italokat készíthet nem csak almából és körtéből, hanem más gyümölcsökből is. Cukrot nem szabad használni, és adjon hozzá édes szárított gyümölcsöket, például szárított banánt és sárgabarackot a kompóthoz.

Tökkel

Sokaknak tűnhet, hogy a sütőtök nem a legmegfelelőbb termék egy ilyen italhoz. De egy ilyen receptet érdemes figyelembe venni, mivel a tök adja szokatlan édességét és ízét.

összetevők:

  • 1 tök
  • 250 gr szárított gyümölcsök (alma, körte, szárított sárgabarack);
  • 60 gr csipkebogyó;
  • fahéjat;
  • cukor ízlés szerint.

előállítás:

  1. Áztassa a szárítást meleg vízben, a tökös répát kis kockákban.
  2. Öntsön 1,5 liter vizet a fazékba, és tegye tűzbe.
  3. Forrásban lévő vízben először fektesse a csipkebogyót és főzze 15 percig. Ezután adjunk hozzá a tököt, más gyümölcsöket és egy fahéjat, ami a győztes számára szokatlanul ízletes és illatos lesz.
  4. 2 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Amint kész az ital, vegye le a tűzről, és adjon idejét főzni.

Mazsolával

Az almából és körtéből történő italkészítésre vonatkozó klasszikus recept mellett a többi összetevő, például mazsola is hozzáadható. Így a győztes édes és ízletes lesz. A receptben nem használnak cukrot, így a szárított gyümölcsök édességet adnak az italnak.

összetevők:

  • 100 gr. szárított alma;
  • 100 gr. szárított körte;
  • 50 gr szárított sárgabarack maggal;
  • 100 gr. aszalt szilva;
  • egy marék mazsola.

előállítás:

  1. Öntsön 3 liter vizet a serpenyőbe és tegye tüzet.
  2. Amint a víz felforr, adjon hozzá almát, körtét és sárgabarackot. Főzzük 15 percig.
  3. Most hozzáadhat mazsolát szilvával. Főzzük, amíg további 20 percig főzzük.

Mézzel

A méz hozzáadásával készített ital kellemes ízű és gazdag aromával rendelkezik. Ne felejtsük el, hogy egy ilyen természetes termékben gazdag vitaminok találhatók, amelyek a test számára is hasznosak lesznek.

összetevők:

  • 50 gr körte;
  • 30 gr alma;
  • 25 gr szárított cseresznye;
  • 40 gr szárított szilva;
  • 25 gr mazsola;
  • 80 gr. méz.

előállítás:

  1. A körtéket és az almát forrásban lévő vízzel (1 liter) öntjük, tűzre állítjuk és főzzük 15 percig.
  2. Az idő múlása után adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket és hagyjuk tűzön további 10 percig.
  3. Amint az ital majdnem elkészült, adjunk hozzá mézet és keverjük össze.
  4. Zárjuk le a kész italt fedővel, és adjunk időt főzni.

Szárított gyümölcs-alkoholos kompót

A szárított gyümölcsök akár alkoholos italokat is felforralhatnak. Előkészítéséhez bármilyen bort felhasználhat, de nem édes, hanem félszáraz vagy félédes. De a vörös vagy a fehér a preferenciáktól függ.

összetevők:

  • 180 gr. bor;
  • 2,5 liter víz;
  • 500 gr. bármilyen szárított gyümölcs;
  • 100 gr. cukor;
  • 5 bimbó szegfűszeg.

előállítás:

  1. Mossuk a szárított gyümölcsöket, hűtött vízzel töltsük fel és hagyjuk 3 órán át állni.
  2. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsünk ki szárított gyümölcsöket. Főzze a gyümölcsöt, típustól függően, 15-30 percig.
  3. 10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá bort, cukrot és szegfűszegét.
  4. A kész italt meleg ruhába csomagolva hagytuk, amíg teljesen lehűl.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: