Hogyan kell főzni köles? Mennyit és hogyan?

A kölesdaraból meglepően finom zabkását vagy levest főzhet, és főzhet, ha ügyesen tudja főzni. Megmondjuk Önnek, hogyan kell főzni a köleset, hogy morzsássá váljon, miközben megőrzi az ízét és az előnyöket egyidejűleg.

A köles főzéshez történő előkészítésének folyamata, hogy ne tapadjon össze

A kása íze és textúrája attól függ, hogy a köleset főzéshez választotta, és hogyan kell elkészíteni.

1. Vegyünk telített sárga színű kölesdarát. Ez azt jelzi, hogy a terméket korábban válogatták meg és párolták fel. Az ilyen köles gyorsan elkészül, és az étel morzsává válik.
2. Ha könnyebb gabonafélét vásárolt, az nem számít. A főzés előtt azonban azt is meg kell mosni és válogatni. Szűrje ki a szemetet, a fekete szemcséket. Kásaban nincs szükségük.
3. Öblítsen bármilyen színű köleset, amíg a víz tisztavá nem válik. A folyadéknak melegnek kell lennie. Ezután a termék megőrzi minden hasznos tulajdonságát, és főzés közben a szemcsék nem tapadnak össze.
4. Mielőtt a köleset egy serpenyőbe helyezné, utoljára feldolgozza forrón forralt vízzel.

Hogyan és mennyit főzzenek a tűzhely vízében laza köleskása?

1. Először vegye be a megfelelő ételeket. A serpenyő vastag fenekű és zománcozott falú legyen. A köles tehát nem tapad az edényekhez és nem ég.
2. Fontos, hogy megfelelő mennyiségű vizet öntsünk a serpenyőbe. Főzéskor a termék mérete ötször növekszik. Tehát 200 gramm köleshez (ez egy üveg) 800 ml vizet használunk. Ha szükséges, ne félj hozzá több vizet.
3. Először forralunk vizet, majd kölesdarát öntsünk a buborékoló folyadékba.
4. Csökkentjük a tűz erejét és lassan főzzük a fedél alatt.
5. Mennyi főzni köles: 20 perc.
6. Ezután hozzáadunk sót, cukrot ízlés szerint, adhatunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük a fedél alatt további 10 percig.

A vízben lévő kölesnek úgy kell kijönnie, ahogy kellene - ízletes és morzsás. Ha édes ételt szeretne, megszórjon több cukrot.

Egy serpenyőben tejben főzés receptje

Szüksége lesz:

• só - 4 g;
• kölesdarák - 190 gr;
• tej - 0,4 l;
• granulált cukor ízlés szerint;
• víz - 0,4 l;
• egy darab vaj;
• mazsola, szilva.

Hogyan kell főzni köles tejben:

1. Távolítsuk el a hulladékot és a fekete szemeket a kölesről, öblítsük meg többször vízzel, és végül forró vízzel forrzzuk le.
2. Mártsa egy fazékba vízbe, és főzzük, amíg felforr. Távolítsa el a megjelenő habot.
3. Folytassa a főzést addig, amíg szinte az összes víz elpárolog.
4. Öntsön tejet, tegye a tűzt a legkisebb teljesítményű gáztűzhelyre.
5. Megszórjuk sót és granulált cukrot.
6. Főzzük az edényt további 20 percig, majd megvastagodni kell. Időről időre keverjük össze a zabkását, hogy ne égessen.
7. Fenn kell hagyni néhány evőkanál olajat, kikapcsolni a hőt, majd 10 percig sötétíteni a fedél alatt, hogy gazdag krémes ízét kapja.
8. Egy finom édes ételt szolgálunk fel az asztalra egy darab mazsolával vagy szilvával.

Egy lassú tűzhelyen a vízen

Általában az utasítások tartalmaznak recepteket a sütőben történő főzéshez. De számuk korlátozott.

Terméklista:

• egy darab vaj - 40 gr;
• só - 5 g;
• kölesdarák - 180 gr;
• víz - 0,6 l.

Főzési köles lassú tűzhelyben:

1. Öntsük a gabonafélét a zsákból egy mély tálba. Többször meleg vízzel feldolgozzuk.
2. Forraljuk forró vízzel, és engedjük le a vizet a tálból.
3. A terméket áthelyezzük a multicooker tálba.
4. Vágjuk apróra vágott vajat és dobjuk bele a zabkásaba.
5. Öntsön felülről hideg vizet, öntsön sót.
6. A konyhai készülék programmenüjében kattintson a "Kása" vagy az "Oltás" gombra.
7. Az időt 40 percre állítottuk.
8. Míg az étel elkészítésre kerül, biztonságosan folytathatja vállalkozását, néha irányíthatja a folyamatot.
9. Amint a lassú tűzhely jelzi a program végét, várjon még 20 percet.
10. Ez alatt az idő alatt az étel megérkez, gyengéd és illatos lesz.
11. Végül meg kell keverni a morzsaliszt. Szolgáltatható független ételként reggelire vagy kiváló köretként húsra.

Főzzen egy „intelligens serpenyőben” a tejjel

Most próbálja főzni egy kiadós, édes változatot tejjel.

Alapvető összetevők:

• két csipet sót;
• köles - 190 gr;
• víz - 400 ml;
• egy darab olaj - 35 gr;
• cukor - 25 gr;
• tej - 600 ml.

Főzés lépésről lépésre:

1. Öntsön mosott kölesdarát a multicookerbe.
2. Adjunk hozzá sót, öntsünk vizet, tejet, öntsünk granulált cukrot. Az összes hozzávalót jól keverjük össze.
3. Ide tartozik a "Rice", "Pörkölés" vagy "Kása" program. Az idő 40 perc.
4. Amint a multicooker befejezi a munkát, tegyen szelet olajat és keverje össze az ételt.
5. Ha vastagabb zabkását szeretne kapni, nyomja meg a "Bemelegítés" gombot, és 30 percig főzze az edényt. Bon étvágyat!

Hány percig főzi a köles a levest?

A kölesdarákból gazdag ízű tápláló leves nyerhető. A legegyszerűbb termékeket használja.

Leves készítéséhez őröljük a szemeket, és vízben áztatjuk 6 órán át. Ajánlott három alkalommal cserélni a vizet. Ha nincs ideje a köles megfelelő elkészítéséhez, öntsön rá forró vizet. A levesben lévő köles 20-30 percig főzik.

Tejleves hozzávalók:

• víz - 0,4 l;
• kölesdarák - 150 gr;
• tej - 1,5 l;
• vaj ízlés szerint.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. A feldolgozott gabonaféléket egy serpenyőben vízzel, tegyen egy darab olajat.
2. Forraljuk a keveréket. Ezután további 15 percig főzzük egy kis tűzön.
3. Adjunk hozzá tejet és főzzük még 10 percig.

Hogyan finoman készítsünk kölesdarát körettel?

Az ételek elkészítésének sorrendje egy körethez szinte ugyanaz, mint a közönséges kásahoz.A legfontosabb dolog az, hogy a kölesnek morzsossá váljon, és ne maradjon kanállal vagy serpenyővel.

Összetevők listája:

• só ízlés szerint;
• köles - 180 gr;
• víz - 400 ml.

A műveletek algoritmusa:

1. Többször öblítjük meg az őrleményeket a csap alatt meleg vízzel.
2. Szétterítjük a serpenyő aljára és megtöltjük hideg vízzel.
3. Amint a kása felforrósodik, engedje le a régi folyadékot, és öntse bele a friss folyadékot.
4. Forraljuk az edényt, öntsünk sót.
5. Csökkentse a hőt és főzzük 20 percig, amíg a víz teljesen elpárolog.
6. Ezután hagyja az ételt 15 percig. Ha szükséges, eldobhat egy darab vajat. Bon étvágyat!