Sok nő, amelynek élettartama és kulináris tapasztalata van, nem habozik beismerni, hogy nem tanultak meg a rizsfőzés szabályait. Mindenki azt akarja, hogy ez a gabona összetörjön, de kevesen tudják, hogyan lehet ezt elérni. Ezért ma szeretném feltárni a titkokat, hogyan kell főzni a rizst egy lassú tűzhelyen. Főzni benne öröm! Ha pontosan követi a receptet, és megfigyeli néhány finomságot, akkor minden háziasszony kap morzsás, hihetetlenül ízletes rizs körettel.
Anyagtartalom:
Gabonafélék előkészítése főzéshez
A főzés e szakaszát főnek lehet nevezni, attól függ az étel minősége és ízlése. Mindenekelőtt el kell döntenie a fajtáról. Tehát, ha hosszú szemű párolt rizst választanak, az étel morzsává és szárazvá válik, a kerek szeműből éppen ellenkezőleg, kissé ragadós és „lédús”. A gabona kiválasztása után folytatjuk az előkészítést:
- Először a dara darabolódik ki. Ez az elrontott szemek, a kavicsok és más szennyeződések eltávolításához szükséges.
- Ezután alaposan le kell mosni. Ez elősegíti a keményítő egy részének mosását, és így a rizs kevésbé tapadóssá válik.A folyamat több lépésben zajlik, az utolsó víz hőmérséklete legalább 70 °.
- A rizsmagvakat a hőkezelés előtt 20-30 percig kell áztatni. Ez segít csökkenteni a főzési időt. Ezen túlmenően, ha nedvességgel telítettek, szilárd maradnak és hőkezelés közben nem szakadnak el.
- Mosás vagy áztatás után a rizst egy szitára kell fektetni, ahol az összes felesleges folyadék kiszivárog belőle.
Keleten úgy gondolják, hogy ezt a gabonafélét legalább 7-szer kell mosni. Csak így lehet teljes mértékben megtisztítani a rizst a fölösleges keményítőből, ami a kész ételeket túl ragadósvá teszi.
Ennek a gabonaterméknek egy másik módja is az öblítés. Ez abban áll, hogy az eljárást egy szitán hajtják végre áramló áramlás alatt. Mindkét módszer egyformán kényelmes, ezért a háziasszony döntheti el, hogy melyiket választja.
Laza rizsreceptek egy lassú tűzhelyen
A laza rizst, amelyet jogosan tartanak a hús vagy hal egyik leghasznosabb adalékanyagaként, könnyen el lehet főzni egy lassú tűzhelyen. Ezt a konyhai készüléket a legtöbb európai országban kizárólag gabonafélék előállítására használják. Ezt rizsfőzőnek hívják. De az utasítások rendelkezésre állása és a főzés nyilvánvaló egyszerűsége ellenére az ízletes rizst nem mindig lehet megszerezni. Nagyon gyakran a szemek alulfogyasztottak és kemények, vagy éppen ellenkezőleg, összetapadnak. Ezért az a kérdés, hogy hogyan kell főzni a rizst egy lassú tűzhelyben, hogy az ne szárítsa meg és ne tapadjon meg, és ne veszítse el hasznos tulajdonságait. Ehhez tudnia kell néhány finomságot.
Az edzéshez a standard recept vehető igénybe, amely szerint a morzsás rizs köretét nem lehet nehéz főzni a második fogáshoz:
- a folyékony és a rizsmag aránya 2: 1 legyen;
- egy jól mosott gabonaterméket (2 több pohár) helyezünk egy multicooker-tálba, és még kétszer annyi sóval öntjük, hogy ízlés szerint vizet kóstoljunk;
- a serpenyő szorosan bezárul, és fél órán keresztül bekapcsolódik az egyik program - „Főzés” vagy „Rizs”, de az optimális választás a „Párolás főzés” funkció. Ebben az esetben a rizsmag nem csupán az összes tápanyagot megőrzi, hanem teljesen morzsás is.
Ezt a módszert tekintik a gabonafőzés minden további módszerének alapjának. Ne felejtsük el, hogy a rizs főzésekor nem a hús vagy hal kiegészítéseként, hanem teljes második fogásként az eszközt legkésőbb 10 perccel a főzés vége előtt ki kell kapcsolni. Ellenkező esetben ropogós, sűrű kéreg alakul ki.
Hogyan kell főzni hosszú laza rizst
Ez egy hosszú szemű gabonafajta, amelyet leggyakrabban hús- és halételek kiegészítésére használnak.
Annak érdekében, hogy az étel törékeny és ízletes legyen, meg kell figyelni néhány finomságot:
- a rizs és a folyadék arányának a fentiek szerint 1: 2 kell lennie;
- sózzuk az ételt ízlés szerint, 20 gramm vajat adhatunk hozzá, és ha szükséges, ízesítjük;
- a mosott rizsrészt a készülék tálába helyezik, és forrásban lévő vízzel öntik. Ehelyett csirke- vagy húslevest készíthet. A legfontosabb dolog ebben a szakaszban a víz és a rizs arányának pontos megfigyelése.
Ezután kiválasztja a kívánt funkciót. Tapasztalt kulináris szakértők tanácsolják a „Steam főzés” program használatát. Főzési idő - fél óra. Nem kell keverni a rizst, nem éghet. Ha követi az ajánlásokat, az étel kiderül - ízletes, morzsás.
Kenhető barna (barna) rizst főzünk lassú tűzhelyen
Az ilyen gabonaféléket a kifinomult háziasszonyok és a tapasztalt szakácsok sokkal magasabbra értékelik, mint mindenki más, mert a fehér "testvérrel" ellentétben magasabb táplálkozási értékkel, magas vitamintartalommal rendelkezik. Ezenkívül a barna gabona nem megy keresztül intenzív értékesítés előkészítésén és őrlésén, ezért sokkal kevesebb káros anyag és szennyeződés van benne. Sokan megtagadják a gabonafélék vásárlását, attól tartanak, hogy nem fognak megbirkózni annak előkészítésével.
A főzési folyamatban, amelynek teljes ciklusa nem haladja meg a 45 percet, nincs semmi bonyolult, tehát ne tagadja meg magának az örömét, hogy kóstolja meg egy organikus ízletes köretet hús- és halételekhez. Néhány tipp segítségével meglehetősen egyszerű a kívánt eredmény elérése:
- mérje meg a több pohár rizst, és a fent leírtak szerint legalább 7-szer öblítse le;
- öntse az elkészített rizsmagot a főzőedénybe;
- sót, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, valamint 2 teáskanál növényi olajat;
- öntsünk forrásban lévő vizet, amely ebben az esetben egy kicsit többet vesz. Az optimális arány 2,5 multi-glass folyadék / 1 rizs;
- A barna gabonafélék lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez a Krupa programot választják, amely 45 percig tart.
A kész barna rizs kellemes ízű, enyhe diótárnyalatú. A legharmonikusabb módon jól megy a paradicsomban vagy tejfölös szószban főtt húsételekhez.
Kopasz kerek szemű rizs
A levesek és gabonafélék elkészítéséhez leggyakrabban kerekféle gabonatermékeket használnak, figyelembe véve, hogy az nem alkalmas második étkezésre, mivel nagyon főtt és összetapadt. Ez a vélemény nem teljesen igaz.
Nem nehéz nehéz kerek szemű rizst főzni egy multicooker lassú tűzhelyén, ehhez elegendő egyszerű tippeket követni:
- tegyen egy pohár alaposan mosott gabonamagvakat a multicooker tálba, simítsa le a felületet;
- öntsünk forrásban lévő vizet 1: 1 arányban;
- Csukja be a főzőegység fedelét.
A lassú tűzhelynél a „Rice” program van kiválasztva. A vége után a kész edényt ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá olajat, fűszereket, ha szükséges. Ha főzés eredményeként a késztermék enyhe tapadását észlelik, ez a főző hibája, a gabona nem volt megfelelő mosással.
Egyéb receptek az oldalsós ételekhez lassú tűzhelyen
A második fogáson kívül nem csak gabonafélék lehetnek. A rizsmagból, amelynek célja a második fogás ízének javítása, valódi remekműveket főzhet, csak ki kell egészítenie bizonyos összetevőkkel. A megfelelően elkészített köret rizs csodálatosnak tűnik, egyedi ízű, csodálatos aromájú.
Ez az étel nemcsak családi vacsorára alkalmas. Nem fog szégyellni, hogy vendégeket kínál az ünnepi asztalnál. Csak egy megfelelő fajta rizsre, egy lassú tűzhelyre és bármilyen összetevőre, zöldségre, gombára stb. Van szükség, amelyet mindig megtalálnak a hűtőszekrényben. Sok hasonló recept létezik, amelyek szerint csak finom és tápláló rizst készítenek egy körethez egy lassú tűzhelyben, szeretnék a legnépszerűbbeknél tartózkodni.
Ez érdekes: laza oldalsó rizs receptje
Rizs recept zöldségekkel, lassú tűzhely
Habár a rizs és a zöldség szimbiózisa kielégítő ételt ad, ezt kalorikusnak nevezhetjük. Ezt világosan mutatja az ázsiai népek szinte valamennyi képviselőjének harmóniája, akiknek főtt rizsmagja és zöldsége képezi az étrend alapját. A táplálkozási szakemberek elméleti számításai ezt is megerősítik.
Hatalmas plusz az a tény, hogy szorosan lezárt edényben tartva megszerzi a készített összetevők és ízesítők maximális aromáját és ízét.
A főzés folyamata nagyon egyszerű:
- apróra vágja a hagymát, a sárgarépát, a paprikát, a cukkinit, a paradicsomot (bármilyen zöldség vehető). Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és fektesse az elkészített növényi szeleteket. 10 percig kell főzni a "Sütés" vagy a "Sütés" programban;
- miután a zöldségkeveréket elkészítették, tegye rá az elkészített rizsmagvakat 1 többcsészében, és adjon hozzá 2 csésze forró vizet, sót, adjon hozzá fűszereket.
Ezt az ételt 20 percig „rizs” vagy „pörkölt” módban főzik. Miután a serpenyő jelezte a készenlétét, keverje össze a tartalmát, helyezze le a tányérokra, meghintje zöldekkel a tetejére. Ez az étel szolgálhat hús vagy hal kiegészítéseként, és önmagában is enhet. Bármelyik lehetőség nem hagyja közömbösnek a háztartásokat vagy a vendégeket otthon.
Rizs gombával egy lassú tűzhelyen
Hatalmas számban a rave vélemények tartalmazzák a gombával főtt rizst. Használhatja sampinyonkat, laskagomba, valamint sütéshez alkalmas vadongomba is. Ez az illatos, morzsas étel annyira kielégítő, hogy az asztalon nemcsak a második kiegészítésként, hanem a főételként is felszolgálható.
A rizs főzéséről egy lassú tűzhelyben gombával az összes serpenyő receptgyűjteményében megtalálható. De nem minden háziasszony, ezeknek a recepteknek megfelelően kiderül, hogy a kívánt étel. Ezért akartam ajánlani egy időben tesztelt receptet.
Az étel elkészítéséhez az 1: 2 arányban vett mosott rizsszemek és forrásban lévő víz mellett szüksége lesz:
- gomba - 200 gramm;
- növényi olaj - 60 ml;
- 1 nagy hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma.
Egy multicooker tálban olajjal megsütjük a hagymát, apróra vágva. 5 perc elteltével adjunk hozzá gombaszeleteket. Ha fagyosak, akkor először meg kell olvadni.
10 perc múlva tegye az elkészített rizst a sült hagyma-gomba keverékre, nyomja rá a fokhagymát, és öntsen ízlés szerint sózott forrásban lévő vizet. Csukja be az egységet, válassza ki az "Oltás" programot, várjon a készenléti jelre.
Párolt rizs
Ez az előkészítési módszer a leghasznosabb, mivel lehetővé teszi a vitaminok és ásványi anyagok megtakarítását. Ez az oka annak, hogy mikor lehet pár főzni a rizst egy lassú tűzhelyben. Ez semmi bonyolult. A főzéshez mindössze 2 csésze mosott rizs és só ízlés szerint szükséges. A többi lépés nagyon egyszerű:
- az alaposan mosott gabonaféléket speciális, gőzölésre tervezett lyukakkal ellátott edénybe helyezik;
- a tartályt egy több tűzhelyes tálba helyezik, ahol a vizet előre öntik;
- a "Gőzölés" program aktiválva van, az idő 30 perc.
Az idő múlásával jelzést kap, hogy az edény kész. A legjobb az egész, hogy ezt az ízletes és egészséges tálalást mártással főzött hús- vagy haltermékekkel kombinálják.
Rizs fagyasztott zöldségekkel
A hideg évszakban, amikor a friss zöldségek nem elegendőek, ajánlott zöldségkeverékek használata, amelyeket a szupermarketekben árusítanak. Nélkülözhetetlenek azok számára, akik vegetáriánus vagy étrendi étrendet, valamint böjtöt követnek.
A szükséges összetevők listája:
- egy pohár hosszú szemű rizsdara;
- táska fagyasztott zöldségkeveréket (400 gramm);
- főzőolaj sütéshez;
- só, fűszerek ízlés szerint.
A növényi keveréket öntsük a multicooker táljába növényi olajjal (ne olvassa el előre), és kb. 15 percig főzzük "Sütés" üzemmódban. Amikor a zöldségek készen állnak, adjunk hozzá mosott rizst és ételízesítőket, öntsünk két pohár forrásban lévő vizet és 20 percig főzzük a „Pörkölés” programban. Ez az étel nemcsak köretként, hanem önálló kulináris remekműként is jó.
Rizs sárgarépával és hagymával egy lassú tűzhelyen
Ez az egyszerű étel nemcsak köretként használható. Ha egy lassú tűzhelyben garnélarákban rizst készítenek hagymával és sárgarépával, könnyen helyettesítheti a teljes reggelit vagy vacsorát. Hatalmas plusz a magas tápérték és alacsony kalóriatartalom. A rizs, hagyma és sárgarépa nemcsak halakkal vagy húskészítményekkel, de bármilyen zöldségsalátával is jól megy.
Elkészítéséhez minimális összetevőkre van szükség:
- több pohár rizst és 2 forrásban lévő vizet;
- nagy sárgarépa;
- 2 közepes hagyma;
- zöldek;
- egy evőkanál növényi olaj.
A főzés egyszerű. A háziasszonytól meg kell hámoznia és aprítania a zöldségeket, be kell helyeznie azokat a készülék tálába, beállítva, hogy megsütjük. 10 perc múlva alaposan mosott rizst, sót és ízesítőket adunk a zöldségkeverékhez, szorosan lezárjuk és aktiváljuk a Pilaf programot. A tál ízletesebbé és telítettebbé tétele érdekében víz helyett ajánlatos hús-, csirke- vagy gombalevest használni.
Teljes étkezés
Manapság, a gyorsuló élettel, az egészséges és egészséges táplálkozás kérdése az emberek hátterébe esik. Az embereknek általában nincs idejük főzni. Sokan inkább gyorsétkezést esznek futás közben, szódalmosással. Ez az emésztőrendszer számos betegségének oka. De a technológiai fejlődésnek köszönhetően a multikookisták szilárdan beépültek az életünkbe, ez elkerülhető. Az intelligens edények kiváló munkát végeznek a főzésben, anélkül, hogy az emésztés megtörténne, és időt és energiát hagynak a nők számára fontosabb dolgokra. Elegendő, ha a szükséges összetevőket beleteszi a tálba, beállítja az időzítőt, és forró reggeli, ebéd, vacsora készen áll.
Több főtt csirke rizs recept
Az intelligens serpenyő tulajdonosai előtt nem érdemes feltenni a kérdést, hogyan kell főzni a rizst egy lassú tűzhelyen, hogy teljes ételt kapjon az egész család számára. Ha az eredeti, olcsó csirke- és rizsreceptet használja koreai nyelven, nagyon könnyű nemcsak szívből táplálni a háztartást, hanem meglepni a váratlan vendégeket is. Az egyetlen dolog, amelyet figyelembe kell venni, a rizsfajta. Csak hosszú szemű gabonaféléket helyeznek ilyen tálba. Egyébként a bonyolult termékekhez nincs szükség:
- rizs - 2 több pohár, négy forrásban lévő víz vagy húsleves;
- csirke filé - 0,5 kilogramm.
Fűszeres keleti öntettel keverjünk hozzá egy kis kanál mézet és reszelt gyömbért, 50 ml szójaszószt és két szezám olajat. Adjunk hozzá finoman apróra vágott zöldhagymát és 2-3 darab gerezd fokhagymát ehhez a keverékhez.
Számos recept útmutatás írja le, hogyan kell főzni a rizst lassú tűzhelyben csirkével. A recept értelmében a mellfilét apróra kell vágni és fűszeres öntettel keverni. Ezután tegye egy multicooker tálba, töltse fel alaposan mosott rizzsel, vízszintesítse, töltse fel folyadékkal és kapcsolja be a “Pilaf” módot. Amint megszólal a jel, a csirke rizzsel készen áll koreai nyelven, és megkönnyítheti az étel nagyszerű ízlésével, a háztartás vagy a vendégek számára.
Rizs recept hússal egy lassú tűzhelyen
Ez egy újabb gyors recept, amely meglepheti és megkönnyítheti a vacsora során összegyűlt háztartásokat, valamint a vendégeket. A plusz az, hogy itt különböző rizsfajtákat kombinálhat. Ebben a receptben 5 mért vizet vesznek négy mért rizs gabonafélére.
A következő termékekre is szükség lesz:
- nagy sárgarépa;
- két közepes hagyma;
- egy font marhahús pép;
- olaj, lehetőleg olajbogyó sütéshez, ízesítéshez.
Vágjuk marhahúst kockával, hagymát egy kis kockába, sárgarépát reszelünk. Az elkészített komponenseket a multicooker tálba tesszük és 10 percig kapcsoljuk be a „Sütés” funkciót. Ezután töltsük ki a rizsdarát, adjunk hozzá fűszereket, sót, vizet, zárjuk le a fedelet és állítsuk be a "Pilaf" vagy "Stewing" üzemmódot. A jelzés után a kulináris remekművet lemezeken, zöldekkel megszórva rakjuk fel.
Rizs Stew-vel
A háziasszony néha nem akarja, hogy "zavarja" húst vagy halat. Itt a pörkölt megment a mentő. A legjobb, ha rizzsel főzik. Lassú tűzhelyen az étel élénk, gazdag aromát és ízet szerez. És maga a főzési folyamat sem okoz problémát.
A főzéshez szüksége lesz:
- bármilyen rizsdara - 2 pohár;
- pörkölt - 1 doboz;
- hagymát és sárgarépát;
- főzőolaj, fűszerezés.
Az olajban egy több főzésű tálba öntve, hagymára rakott hagymát, reszelt sárgarépát, pörkölt, 10 percig bekapcsolja a “Sütés” üzemmódot. Ezután az elkészített rizst leteszik a tetejére, 2 csésze forrásban lévő vizet vagy húslevest öntenek, és időzítőt állítanak be a pároláshoz. A készenlét jelzése után hagyja, hogy az edény egy órán át főzzön, szolgáljon fel gyógynövényekkel meghintve.
Rizs rakott lassú tűzhelyen
Jó családi vacsorához és barátokkal való összejövetelekhez, rizzsel. Egy serpenyőben bármilyen változatban főzhető - hússal, hallal.
A főzési technika egyszerű:
- növényi olajat öntünk a tálba, egy pohár mosott rizst fektetünk;
- fedje le a gabonaréteget hagymával kevert hús- vagy haltöltéssel (készíthető darált hús formájában vagy apróra vágva);
- fedje le mindent egy másik réteg rizzsel, és adjon hozzá a szükséges mennyiségű forró vizet fűszerekkel vagy húslevestel. Az arányoknak, az előző receptekhez hasonlóan, 1: 2-nek kell lenniük.
A "sütés" mód be van kapcsolva. A főzés után megszórjuk a rakott anyagot finoman reszelt sajttal, és hagyjuk 10 percig megolvasztani. Gyerekek számára van egy különféle fajta étel, amelyből örömmel fogják élvezni. Ez egy édes töltelékű rizzsel, amelynek szerepe túró vagy gyümölcs.
Rizs darált hússal egy lassú tűzhelyen
Így történik, hogy a fagyasztóban egy elfelejtett darált hús található, amelyből semmit nem lehet elkészíteni. Egy lassú tűzhelyben valódi remekművet készíthet a darált hús többi részéből és egy pohár rizsből. Ez a kiadós és ízletes étel népszerű a népszerûen, gyakran lusta pilafnak vagy tengerészi rizsnek hívják.
Az egyszerű elkészítés és a minimálisan szükséges alapanyagok teszik népszerűvé a háziasszonyok körében.
Annak érdekében, hogy egy darált húst rizzsel főzzenek egy lassú tűzhelyben, a következő összetevőkkel kell rendelkeznie:
- 500 gramm darált húst;
- 2 pohár rizs;
- nagy hagyma - 1 darab;
- közepes méretű sárgarépa - 1 darab;
- só, fűszerek, fűszerek.
"Frying" módban süssük meg a hagymát, a kockákat és a sárgarépát, egy durva reszelőre reszelve. Ha rendelkezésre áll paradicsom, akkor hozzá lehet adni zöldségekhez. A kész étel íze intenzívebbé válik. Miután a zöldségkeverék készen áll, adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze és folytatjuk a sütést ugyanabban a módban további fél órán át. Az idő múlásával a rizst leterítik a multicooker tálba, 4 csésze forrásban lévő vizet öntenek fűszerekkel, az időzítőt „Pilau” üzemmódba állítják, és a végső jelig a háziasszony pihenhet.
Tenger gyümölcsei rizs
Ugyanilyen népszerű a rizsreceptek, tenger gyümölcseivel kiegészítve. A fagyasztott tengeri koktél intelligens serpenyőjének köszönhetően megnyílik az egész ízlés. Az ilyen étel minimális számú kalóriát tartalmaz, és tökéletesen illeszkedik az egészséges életmódot követő és diétát betartó táplálékhoz.
A rizs tenger gyümölcseivel való főzéséhez a következőkre lesz szüksége:
- fagyasztott tenger gyümölcsei koktél (sós lében tartósíthatja a terméket) - 350 gramm;
- párolt rizs - 2 pohár;
- közepes sárgarépa - 1 darab;
- 2 kis hagyma;
- só, fűszerek ízlés szerint.
A főzés során az első apróra vágott zöldségeket és a tenger gyümölcseit multicooker tálban sütjük. Miután majdnem elkészültek (15 perc elteltével), gondosan mosott rizst, 4 csésze vizet, sót és fűszereket adnak hozzá. Az időzítőn aktiválódik a „Pilaf” mód. A főzési idő egy óra.
Pilaf lassú tűzhelyen
Könnyű főzni, ami lassú tűzhelyen történő főzés után nagyon nagyszerű! Nem titok, hogy a modern élet ritmusában ritkán sikerül kipróbálnia, mivel ez az étel időbe telik. Ez a probléma teljesen megszűnik azok számára, akiknek lassú tűzhelyük van.
A klasszikus pilaf recept egy lassú tűzhelyen
Ez a recept klasszikus. Annak ellenére, hogy az ételt egyszerűen elkészítik, bárki megkönnyítheti az ízeket (természetesen a vegetáriánusok kivételével). Kívánság szerint a recept alapú alapon bármilyen összetevőt megváltoztathat, de kezdetben mégis érdemes az ételt a mellékelt recept szerint elkészíteni:
- Öblítsen ki 500 gramm húst, apróra vágva, sóval és fűszerekkel keverje össze;
- tegyünk egy tálba növényi olajjal és főzzük a sütésben 10 percig;
- vágja a hagymát félkarikákba, sárgarépát szalagokban, hozzáadva a húshoz, mindent együtt sütve 8 percig;
- öntsünk 700 ml forrásban lévő vizet, és főzzük ugyanabban a módban további 3 percig;
- adjunk hozzá alaposan mosott rizst a félig elkészített alapanyagokhoz, simítsuk ki, ragasszuk a közepére a mosott, de nem meghámozott fokhagymafejet, kapcsoljuk be a „Pilaf” mód időzítőjét.
A sárgarépa egy pillaf díszítés, tehát nem lehet sok!
Ez az étel egyébként egy családi vacsorán lesz felhasználva azon barátok kezelésére, akik hirtelen "a fényben" néztek ki. Legjobban friss zöldségekből készített salátával.
Csirke pilaf
Ehhez az egyszerű, de nem kevésbé finom recepthez felhasználhatja mind a csirke filét, mind a csípőjét vagy a lábát.
2 adaghoz a következő termékekre lesz szüksége:
- 500 gramm csont nélküli csirke;
- 1,5 csésze rizst (bármilyen felhasználhatja);
- 1 fej hagyma, 2-3 sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- főzőolaj sütéshez;
- só, fűszerek ízlés szerint.
A pilaf csirkével történő főzésének folyamata megegyezik a klasszikus változattal, amelyet ennek a kiadós étkezésnek a receptjei képeznek.
Sertésborda
A recept megegyezik a pilaf klasszikus változatával, de a hús kiválasztásakor lehet néhány árnyalattal. Azoknak, akik szeretik a kövér ételt, ajánlott a csont nélküli szegy használata, és a sovány húsfogyasztók számára sonka is megfelelő.
Az egyetlen dolog, amelyet azt tanácsolnék a háziasszonyoknak, hogy lassú tűzhelyben főzzék a sertéshúsos pilafot, hogy figyeljen a fűszerek és a rizs közvetlen választására. A burgonyát gőzölés nélkül kell venni, ez a legmegfelelőbb erre az ételre. És ínyenceknek ajánlható a pilaf főzése a közönséges rizs és a vad keverékéből. Az étel íze ebben az esetben felülmúlhatatlan. És a sertésborda fűszereiből a legjobb, ha a gyártótól egy keleti ízesítést vesznek, melyet „Varázsfának” hívnak.
Hogyan főzzünk rizst sushinak és tekercsnek egy lassú tűzhelyben?
Sok ember érdekli, hogy hogyan és mennyit kell főzni a rizst egy lassú tűzhelyben tekercs és sushi készítéséhez. Az utóbbi időben ezek az ételek a japán konyha rajongói között a "kulináris divat" népszerűségének csúcsán vannak. Azonnal el szeretném mondani, hogy ezeknek az ételeknek a elkészítése során nincs nehézség. A legfontosabb a ragadós rizs kiválasztása. Ebben az esetben a szakemberek azt javasolják, hogy vegyen be különféle gabonaféléket sushi vagy kerek gabonafélék előállítására. Jól alkotják a sushit.
Két pohár rizsmag mellett a következő összetevőkre is szükség van:
- rizs-ecet - 50 ml;
- szójaszósz - 0,5 teáskanál;
- frissen facsart citromlé - egy evőkanál;
- cukor - 2 teáskanál;
- a só egy.
A alaposan mosott rizst egy több tűzhelyes tálba öntik, 2,5 pohár vízzel öntik. Rizs / gabona mód, idő 25 perc. A gabona forralása közben a mártást a maradék összetevőkből kell elkészíteni. Ehhez összekeverjük, forraljuk, hagyjuk lehűlni. Kész rizst öntsünk a kapott pácmal, és ezután folytathatjuk a sushi képződését.
A gabonafélék tekercselőkészítésének folyamatában semmi sem bonyolult. Az egyetlen különbség a sushi-hoz képest az, hogy az öntéshez nincs szükség speciális mártás elkészítésére. Erre a célra használjon közönséges rizs-ecetet. Azt is meg kell jegyezni, hogy a főtt rizst azonnal készenlét után tekercs formálására használják. Ha hagyja egy ideig állni, kemény és kemény lesz, nem alkalmas tekercs készítésére.
Rizs kása lassú tűzhelyen
Ez az étel a leggyakoribb a háziasszonyok között. Ha multikóker rizskása használatával főzünk, számos árnyalattal lehet garantált eredményt elérni:
- a gabonafélék esetében kerek szemű rizst használnak, jobban forralják;
- amikor tejet főzünk, hozzáadjuk vízhez (1: 3 arány), és nem fordítva. Ez az árnyalat megakadályozza a tej "kiszabadulását";
- ugyanabból a célból kenje meg a tál falait vajjal;
- késleltetett főzés esetén a folyadék egy része fagyasztott formában fekszik a tartályban - ez még a legforróbb időjárás során sem engedi megsavanyodni;
- kiváló zabkása előállítható vízben forrásban, tej nélkül. Ebben az esetben gyümölcs-, bogyós-, hús- vagy hal töltőanyagokat adnak az edényhez, hogy az eredeti íztartomány a háziasszony döntése alapján megtörténjen.
Sok nő számára az a kérdés, hogy mennyi főzzen rizst egy lassú tűzhelyen, hogy ízletes zabkást kapjon.A serpenyő modelljétől és a lefektetendő összetevők mennyiségétől függ. Abban az esetben, ha a kimenet kielégítően nagy mennyiségű készterméket igényel, és a multicooker gyenge teljesítménye (500 W), a „Kása” üzemmód befejezése után ismét be kell állítani, vagy az ételt másfél órán át melegítési üzemmódban kell hagyni. A nagy teljesítményű egységek könnyen megbirkózhatnak bármilyen termékkel, még a legtöbb termékkel is.
Klasszikus zabkása a tejben
Ezzel a recepttel el kell ismerkednie a technikával, mivel ez az étel többi változatának alapja.
Az ízletes késztermék előállításához a következő recept kerül felhasználásra:
- 5 pohár tej;
- 1 csésze kerek szemű rizs;
- ¼ evőkanál só és 2 cukor;
- egy kis darab vajat.
A hideg vízben alaposan kimosott rizst tálba helyezzük, és sóval és cukor hozzáadásával tejjel töltjük meg. A lassú főzőkészüléket "Tejkása" vagy "Rizs" üzemmódban bekapcsoljuk 25-30 percig. Az elkészítés után ajánlott az edényt a fedél alatt állni további 15 percig. Ez lehetővé teszi számára, hogy teljes mértékben ragaszkodjon és áztassa. Ezeket az árnyalatokat figyelembe véve a kása ízletes és gazdag.
Rizs kása lassú tűzhelyen a vízen
Ez a legalapvetőbb recept. Az időigényes a gabona mosása. És akkor minden egyszerű. A mosott rizsdara egy tálba kerül, olajat, cukrot és sót adunk hozzá ízlés szerint, forrásban lévő vízzel öntjük 1: 2,5 sebességgel, a “Kása” mód be van állítva, és ennyi. Amint az edény elkészül, az intelligens egység tudatja velünk.
A késztermék ízének diverzifikálása érdekében a következő összetevőket adhatja hozzá:
- kolbász vagy füstölt hús, növényi olajban sütve, hagymával és nélkül is. Az íze az összetevőktől függően változik;
- aromás fűszerek és fűszerek;
- szárított gyümölcsök (szilva, szárított sárgabarack, mazsola);
- A konzerv kukorica lélegességet ad a vízen lassú tűzhelyben főzött rizsa kása számára.
Ez a minimális összetevők felsorolása, amely felhasználható a rizs-gabona kása ízének a víz felkeltésére. Attól függően, hogy a háziasszony mit ad hozzá ehhez az ételhez, az attól függ. Tehát az édes variációk a legmegfelelőbbek a reggelire, és a hús- vagy haltermékek hozzáadása díszíti a vacsorát és az ebédet.
Kása tököt
Kiváló lehetőség különféle ételekhez a tök hozzáadása. Ma mindenki tudja, milyen hasznos ez a zöldség, bármilyen formában. Az ilyen zabkása fogyasztható reggelire és vacsorára egyaránt. Bármely étkezés alkalmával megfelelő. És érdekes módon azoknak az embereknek a véleménye szerint, akik nem tolerálják a főtt tököt, az ezzel a zöldséggel szembeni hozzáállásuk radikálisan megváltozott, miután evett rizskása elkészítették. Az étel főzési folyamata egyszerű. Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy a sütőtök szeleteit nem nagyon apróra vágják, és főzés közben nem forrnak teljesen fel. A kész zabkásahoz kis mennyiségű vanillint adhat hozzá ízlés szerint. De ez nem mindenkinek szól.
Kása gyümölcsökkel egy lassú tűzhelyben
És egy kiadós étel ez a verzió ideális reggelire gyermekek számára. Egyik sem, még a legszeszélyesebb morzsa sem, aki mindig hajlandó enni reggelit, nem tud ellenállni egy illatos, ízletes rizskása tányérnak, gyümölcsdarabokkal ízesítve. Ezenkívül bármilyen gyümölcsöt hozzáadhat az elkészített ételhez, amelyet a gyermek szeret. Jó lenne, ha előzőleg meghintjük őket fahéjjal. Ez a zabkása extra pikantizsát ad. Maga a főzési folyamat nem különbözik a fent felsorolt lehetőségektől.
