Hogyan készítsünk finom pollockot? 11 recept

Megtanulhatja, hogyan lehet ízletesen főzni - 11 eredeti recept felhasználásával. Ez a hal egészségre jó, kevés csonttal rendelkezik, így az abból származó ételek nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is vonzóak lesznek.

Pollock darabokban sült serpenyőben

Ez egy univerzális recept, amellyel tengeri és folyami halakat főzhet.

A főzéshez szüksége lesz:

• pollock 1,5 kg;
• 4 evőkanál. l. szójaszósz;
• citromlé 2 evőkanál. l .;
• paprikakeverék;
• 5 g só;
• liszt 160 g;
• 100 ml növényi olaj.

Lépésről lépésre:

1. A halak tisztítása után apróra vágja őket.
2. Öntsük a citrom felét szójaszósszal, gyümölcslével, sóval és borssal, keverjük össze, 5 órán át hűtsük.
3. Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben.
4. Haldarab kenyér lisztben. Fõzzük, amíg kb. 7–9 percig el nem főzik. Fordítsa meg a második oldalra, és takarja le.
5. Helyezze a kész pollockot a szalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Ezen egyszerű recept szerint a serpenyőben sült pollock illatos, kívülről aranyszínű és belül lédús lesz.

Párolt tejföl recept

A tejfölös pollock bármilyen körettel kombinálható, könnyű főzni.

Alapvető összetevők:

• pollock 1200 g;
• 120 g liszt;
• íj 1 db .;
• só;
• 100 ml növényi olaj;
• tejföl 100 g;
• 250 ml vizet.

Lépésről lépésre:

1. Mossuk meg és tisztítsuk meg a pollockot, ossza fel darabokra.
2. Kenyér lisztben és serpenyőben megsütjük.
3. Finomra vágja a hagymát, megrántja két marék liszttel olajban.
4. Adjon hozzá tejfölt a hagymás serpenyőbe.
5. Öntsön 1 evőkanál hagymát. forró vízzel, és főzzük 10 percig.
6. Helyezze a sült pollockot az elkészített mártásba.
7. Pároljuk 7 percig, bezárva a fedelet.

Az ízletes tejfölös szósz csodálatos mártással, a szószban lévő hal nagyon finom és lédús.

Finom hal sütemények

Ez a recept figyelemre méltó abban, hogy a pollock-szelet nagyon finom. A halfilét késbe vágják, hogy megőrizzék a darált hús lédússágát.

termékek:

• pollock filé 1000 g;
• 200 g fehér kenyér;
• nagy hagyma 1 db .;
• 1 tojás
• 20 g sók;
• 50 g manna;
• olívaolaj;
• tej 50 ml;
• száraz petrezselyem 5 g;
• őrölt paprika 2 g.

Lépésről lépésre:

1. Készítsen apróra vágott darált húst csont nélküli filéből - apróra vágja.
2. Vágja le a kenyeret a kéregről, áztassa tejbe, adjon hozzá darát.
3. Finomra vágja a hagymát.
4. Adjuk hozzá a tojást, a hagymát és a duzzadt kenyeret a darált halhoz.
5. Sót és borsot, adjunk hozzá száraz petrezselymet.
6. Keverje meg a darált húst nedves kézzel, amíg sima nem lesz, formáljon szelet.
7. Melegítse elő a serpenyőt, öntsen bele olajat, és süsse meg a húsgombócokat mindkét oldalán közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
8. Amikor a pogácsákat a második oldalra fordítja, ne felejtsük el lefedni az edényt fedéllel, és csökkentsük a tűz mértékét.

Finom hal sütemények készen állnak!

Ez érdekes:sárga tőkehal

A hagyma és a sárgarépa pác alatt

A recept végrehajtása egyszerű, és az eredmény mindig meghaladja az összes várakozást.

termékek:

• pollock 1 kg;
• 3 hagyma;
• 4 sárgarépa;
• só és bors;
• 2 teáskanál fehérbor vagy almaecet;
• 450 g paradicsomszósz;
• 100 ml víz;
• főzőolaj.

előállítás:

1. Tisztítsa meg a halat, mossa le, darabolja.
2. Vágjuk a hagymát félkarikára.
3. Rácsavarja a sárgarépát.
4. Süssük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz, adjunk hozzá egy csipet fekete őrölt borsot.
5. Dobja a sárgarépát a hagymára, pároljuk, amíg meg nem ér, sót és borsot ízlés szerint.
6. Adjon hozzá paradicsomos mártást a zöldségekhez egy serpenyőben, pároljuk 2 percig.
7. Adjunk hozzá 150 ml vizet, ecetet vagy bort egy serpenyőben lévő paradicsomos öntettel, főzzük 3 percig.
8. Sózzuk a halat, és tegyük a serpenyőbe a kész paradicsomos szószba. Fedjük le és főzzük alacsony lángon főzésig.

Paradicsomszósz helyett friss, hámozatlan paradicsomot vehet, amelyet egy turmixgépben összetörnek.

A Pollock paradicsom és zöldség pác alatt, jól megy a főtt burgonyával készült körettel.

Lassú tűzhelyen

Meglepően ízletes halakat készítünk egy lassú tűzhelyben egy zöldségpárnán, krémes tejfölös szósz alatt.

termékek:

• pollock 2 hasított test;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 100 g tejföl;
• 150 ml krém;
• só;
• fűszerek halakhoz;
• sovány olaj.

előállítás:

1. Hámozza meg a pollockot és darabolja.
2. Sózzuk a halat, és meghintjük ízesítéssel.
3. Apróra vágjuk a hagymát, és reszeljük a sárgarépát.
4. Öntsön olajat a multicooker tálba. Helyezze a hagymát és a sárgarépát.
5. Csukja be a multicooker fedelét, állítsa 40 percre a „Sütés” vagy a „Több főzés” (125–135 ° C) üzemmódot.
6. Készítsen tejfölös öntet, keverje össze a tejfölt, a tejszínt és egy csipet sót.
7. Keverje hozzá a zöldségeket a lassú tűzhelybe. A pörkölés megkezdése után 20 perccel tegye a haldarabokat egy több tűzhelyes tálba egy zöldségpárnára.
8. Öntsük a halat a multicookerbe tejföl és tejföl keverékkel. Csukja be a fedelet, és főzze, amíg a program véget nem ér.

Tálaljuk hajdina kása vagy burgonyapürével.

Sült hal paradicsommal és sajttal

A pollock sütéséhez főzéséhez nagy lapra van szüksége a sütéshez. Lefedhető fóliával.

termékek:

• pollock 1600 g;
• 200 g sajt;
• tejföl 200 g;
• 2 hagyma;
• fokhagyma 3 fog;
• 5 paradicsom;
• kapor 1 csokor;
• só 10 g;
• ízesítés halak számára 5 g.

Lépésről lépésre:

1. Tisztítsa meg a halat, mossa le és darabolja részre.
2. Vágjuk a hagymát félkarikára.
3. Készítse el a tejfölös öntetét apróra vágott fokhagyma, kapor és só hozzáadásával a tejföllel.
4. A sütőedény aljára tegye a hagymát, a hal tetejére. Kefével szelet pollock tejföllel fokhagymával és gyógynövényekkel.
5. Helyezzen egy bögre paradicsomot a hal tetejére, meghintjük reszelt sajttal és kefével tejföllel.
6. Tegye egy melegített sütőbe, kb. 45 percig süsse 200 ° C-on.

Sajt alatt sült finom pollock készen áll!

Pollock egészet a sütőben, fóliában

Az ezen recept szerint elkészített hal finom és ízletes. Előkészítése kevés időt vesz igénybe.

termékek:

• pollock 1000 g;
• 10 g só;
• fekete bors 2 g;
• 3 evőkanál. l. sovány olaj;
• citromlé 3 evőkanál. l .;
• 1 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• majonéz 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre:

1. Tisztítsa meg és mossa meg a halat, dörzsölje meg sóval és borssal.
2. Keverjük össze a szószhoz: paradicsompaszta, majonéz, citromlé és növényi olaj (olíva lehet), egy csipet só. Keverjük simára.
3. Fedjük le a sütőlapot fóliával, zsírozzuk vajjal, tedd a halakat és öntsd a tetejére a mártást.
4. Fedjük le a sütőlapot szorosan fóliával.
5. Süssük halakat 200 ° C-on kb. 40 percig.

Ha a pollockot a végéig nem sütik, akkor a sütőben fólia nélkül tarthatja ugyanazon a hőmérsékleten 5 percig.

A kész edény lédús narancssárgává válik.

Halfilé tésztában

Az ezen recept szerint elkészített hal hasonlóan egy étterem finomságához. Enyhén citrom ízű és finom textúrájú.

termékek:

• pollock filé 1000 g;
• 100 g citromlé;
• gránátalma szósz 4 evőkanál. l.

Tésztához:

• tojás 2 db;
• 10 g só;
• paprika 6 g;
• 2 evőkanál. l. tejföl;
• liszt 60 g.

Lépésről lépésre:

Tisztítsa meg a halakat, mossa le, részekre vágja.

1. Rácsavarjuk sóval, öntsünk citromlevet és gránátalma szósszal.
2. Helyezze pácolni 2 órára a hűtőszekrényben.
3. Készítsen tésztát tojásból, tejfölből és lisztből, ne felejtsük el megsózni és hozzáadni édes őrölt paprikát.
4. Helyezze a haldarabokat egy serpenyőben felmelegített olajba, és a tésztába merítse. Mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Ez az étel vonzó lesz azok számára is, akik nem rajongói a pollocknak.

Sült pollock filé burgonyával

Ez a recept csodálatos halételeket készít.

termékek:

• pollock filé 500 g;
• burgonya 4 db .;
• só;
• bors;
• szerecsendió;
• vaj 100 g;
• liszt 2 evőkanál. l. (a tetejével);
• tej 50 ml;
• krém 50 ml;
• fokhagyma 2 szegfűszeg;
• petrezselyem 2 ág;
• sajt 100 g

Lépésről lépésre:

1. Húzza le, mossa, darabolja vagy aprítsa a burgonyát vékony szeletekre. Sót, borsot és keverjük össze.
2. Kenje meg az öntőformát olajjal. Tegye a burgonyát egyenletes rétegbe.
3. Vágja a pollock filét darabokra, sóval és borssal, keverje össze.
4. Helyezze a haldarabokat a burgonyára.
5. Készítsen mártást vajból és lisztből. Olvassuk ki a vajat egy serpenyőbe, öntsünk bele lisztet, keverjük 2 percig.
6. Öntsen tejet egy szószba egy vékony folyamán, keverje meg, borssó, só, őrölt szerecsendió hozzáadása ízlés szerint.
7. Adjunk hozzá tejszínt a szószhoz, keverjük össze.
8. Szorítsa a fokhagymát a halra, és öntse bele a krémes mártással.
9. Helyezze a formát 190 ° C-ig terjedő sütőbe.
10. Süssük fél órán át.
11. Vegye ki a halat, megszórja rá reszelt sajttal és apróra vágott petrezselyemmel. Süssük még 10 percig.

Miután kivette a sütőből, ossza meg a hal rakott darabokat és díszítse zöldekkel.

Hal sajtkéreg alatt

Az ilyen halat friss zöldség salátával, főtt burgonyával vagy rizzsel szolgálhatja fel.

termékek:

• pollock 700 g;
• sajt 160 g;
• íj 2 db .;
• citrom 0,5 db .;
• paprikakeverék;
• a sót.

Lépésről lépésre:

1. Mossa ki a halat, húzza le, kerek darabra vágja. Sózzuk a borsot, megszórjuk citromlével.
2. Vágjuk a hagymakarikákat.
3. Tegyen egy zsírt lapon egy réteg hagymát, elkészített halat.
4. Tegyen néhány hagymát a tetejére is.
5. Meghintjük reszelt sajttal.
6. Süssük 190 ° C-on kb. Fél órán át.

Étvágygerjesztő hal aranysajt kéreggel.

Rizs tekercs

Ez az előétel olyan szokatlannak néz ki, hogy nehéz azonnal megmondani, miből készül. Az ízletes hal rizzsel díszítheti az ünnepi asztalot.

termékek:

• sült pollock 200 g;
• 1,5 evőkanál. főtt kerek rizs;
• pirított földimogyoró 50 g;
• 90 g sajt;
• főtt sárgarépa 300 g;
• 1 alma savanyú;
• só;
• fokhagyma 1 fog .;
• 2 evőkanál. l. majonéz.

Lépésről lépésre:

1. Reszelt külön hámozott almát, sajtot, főtt sárgarépát.
2. Csiszolja meg a földimogyorót.
3. Keverjük össze egy tálban aromás, sült fűszerekkel, pollock, alma, rizs, sajt, földimogyoró.
4. Adj hozzá sót, néhány majonézt és fokhagymát ízlés szerint.
5. Keverje össze és ragasszon nedves kézzel a kis tekercseket.
6. Távolítsuk el őket reszelt sárgarépával, és állítsuk lehűlni.

Sok finom ételt készítenek pollockból. Ez a hal sütésre, pörkölésre, sütésre alkalmas.

A receptek nagyon változatosak és étvágygerjesztők - pollock tejföllel és paradicsommal, burgonyával és sajttal, tésztában és rizstekercsekben.