Hogyan sütjük sütőtök a sütőben? 9 recept

A narancssárga szépségtökhöz való hozzáállás sokan számára nagyon egyértelmű. Néhányan készek is enni, akár frissen is, tekintve az egészségre értékes zöldséget, míg mások inkább az alapján készülnek desszertek. Hogyan sütjük sütőtök a sütőben? Segítünk megtalálni a tökéletes megoldást.

Mennyire ízletes sütőtök szeleteket sütni a kemencében mézzel?

A mézes sütőben lévő édes sütőtök mind felnőtteknek, mind gyerekeknek egyaránt vonzó, és egy könnyű citrusos megjegyzés a kész étel ízét csak gazdagabbá és étvágyosabbá teszi.

Számára elő kell készítenie:

• 400 g tök pép;
• 30-50 g méz;
• 15 ml növényi olaj;
• 30 g szezámmag;
• 1 narancs

Ízletes sütés:

1. Vékony hámozással és magvak kivágásával vágja le a fő összetevőt darabokra, amelyeket felhasználás előtt kényelmesen fel lehet húzni egy villára.
2. Egy nagy kapacitású tálban keverje össze a folyékony mézet, a növényi olajat, a reszelt narancshéjat és néhány evőkanál frissen facsart narancslevet.
3. Helyezze a szeletelt tököt egy tálba mézmártással, alaposan keverje össze mindegyik darabot, hogy minden darabot oldalt méz-olaj keverék borítson.
4. Helyezze a méz tököt szeleteket egy rétegben hőálló anyagba, és 180 ° -on süsse sütésig, amíg lágy nem lesz. Attól függően, hogy milyen zöldséget választottak ki, és milyen méretű volt annak szelete, 30 perctől 1 óráig tarthat.
5. Enyhén szezámmag egy száraz serpenyőben. Tálalás előtt megszórjuk a sült tököt magokkal, és öntsük az édes juice tetejére.

Almával

Sült tök almával egy ízletes és könnyen elkészíthető desszert, amelyhez a következőket kell bevennie:

• 400 g tök pép;
• 200 g sűrű édes-savanyú alma;
• 50 g cukor;
• 15 ml citromlé;
• 3 g fahéj.

előállítás:

1. Vágjuk a tök pépét közepes szeletekre, és tegyük egy rétegbe a tűzálló forma aljára.
2. Hámozza meg az almát és a magokat, és vágja ugyanolyan szeletekre, mint a tököt. Ezután fektesse az almaszeleteket a tök szeletekre.
3. Megszórjuk a sütéshez készített szelet citromlével, megszórjuk a tejcukrot, és meghintjük fahéjjal.
4. Süssük fél órán át (legfeljebb 40 percig) 200 fokon. Tálaljuk melegben vagy hűtve.

Sült édes sütőtök a sütőben cukorral

A tea finom desszertének másik változata a karamell tök, amelyet a kemencében szeletelve főznek.

Az elkészítéséhez az összetevők felsorolása a következő:

• 800 g tök;
• 120 ml ivóvíz;
• 50 g vaj;
• 50 g barna vagy szokásos cukor.

Főzési módszer:

1. A receptben megadott tököspép darabokra van darabolva, amelyeket könnyen el lehet helyezni a kiválasztott sütőedénybe. Előnyös, ha a szeletek kissé nagyobbak, mint az átlagos méret.
2. Öntsön vizet az űrlapon lefektetett tök szeletekbe, a vízszintes szintnek az űrlap aljától legfeljebb 3-5 mm lehet.
3. Ezután megszórjuk a tököt cukorral, és tegyünk rá egy kis darab vajat minden szeletére.
4. Süssük desszertet lágyra 200 fokon 25–40 percig. Tálaláskor a tököt a főzés során képződő szirupmal öntsük.

A szalonnás sütés eredeti módja

A füstölt szalonna sós íze érdekes módon elindítja a tök édességét. Az így elkészített narancssárga zöldség tálalható főételekkel vagy önálló snack formájában fokhagyma vagy tejszínes öntettel.

A sütőtök szalonnában történő sütésére szolgáló termékek arányai a következők:

• 800 g tök;
• 12 vékony szelet füstölt szalonna;
• 1 fej fokhagyma;
• 30 ml olívaolaj;
• 30 ml ragacsos szirup;
• kakukkfű ízlés szerint.

Sütési algoritmus:

1. Jobb, ha közepes méretű tököt választunk. Vágja fel a gyümölcsöt felére, hámozza le és válassza ki a magokat, majd tizenkét vékony szeletet vágjon fel.
2. Tekerje be az egyes szeleteket vékony szalonnával és fektesse egy tepsire. Ezután öntsük öntsük a zöldséget olívaolajjal és juharszirupdal, sóval és borssal az ízlés szerint.
3. A sütőtök szeletje között fűszeres íz elérése érdekében terjesszük meg hámozott fokhagyma-gerezd gerezd és kakukkfű ágakat. Süssük körülbelül fél órán át, és meleg tálaljuk. A hőkezelés optimális hőmérséklete 180-200 fok.

Egész tök hússal töltve

A sütőtök nemcsak szeletekre, hanem egészben, például hússal töltve is süthető a sütőben.

Ebben az esetben a zöldség sütőedényként és önmagában is szolgál, mivel a sült tök lédús héja jól megy a húsba:

• tök 800-1000 g tömegű;
• 300 g sertésborda;
• 100 g sárgarépa;
• 200 g hagyma;
• növényi olaj, koriander és só ízlés szerint.

haladás:

1. A mosott töknél vágja le a tetejét kupak formájában, és kanállal óvatosan válassza ki a magokat.
2. Süssük meg a szeletelt sertéshúst egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal.
3. Amikor már készen áll, adjon hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Sót, fűszerezzük és főzzük, amíg meg nem érkezik.
4. Töltsük meg a sütőtök sült sertéshúst, fedjük le a tetejét fóliával, és főzzük a sütőben 160 órán keresztül 160 fokon. A teljes tököt tálalják, és kanállal húst esznek, ízletes narancssárga pép mellett.

Hogyan sütjük egy tököt rizzsel?

Rendszeres rizskása, mézzel és szárított gyümölcsökkel sütve a kemencében egy kis tökben, meglepni fogja az elegáns kivitelben.

Ebben az esetben a következőket kell elkészíteni:

• 1 kis tök gyümölcs;
• 40 g rizs gabonafélék;
• 5 db aszalt szilva;
• 50 g mazsola;
• 50 g tök pép;
• 10 g méz;
• 30 g vaj;
• a sót.

A rizst tök a következőképpen készül:

1. Forraljuk fel a rizzsalmát sózott vízben, amíg meg nem ér, és öblítsük le folyó hideg víz alatt.
2. Az aszalt szilvát és a mazsolát 10 percig engedje le forrásban lévő vízzel. Ezután apróra vágja a szilvát.
3. A töknél vágja le a tetejét kupak formájában, válassza ki a magokat és vágjon be egy apró réteget. Rácsavarja a pépre egy finom reszelőn, és kissé főzze egy serpenyőben kis mennyiségű vízzel.
4. Keverje össze a főtt rizst, párolt szárított gyümölcsöt, párolt tök pépét és a mézet. Alaposan keverjen össze mindent, és töltse fel az elkészített tököt ezzel a keverékkel.
5. A rizs töltés tetejére tegyen szeletelt vajot, és fedje le a korábban levágott fedéllel. A töltött tököt 45 percig 180 fokos hőmérsékleten kemencében kell tölteni.

Túrós sajt és rakott tök

Ebben a desszertben a sült tök a tészta összetevőjeként szolgál. A helyzet az, hogy egy gyönyörű csíkos narancs-fehér rakott sütőtökpürét készítenek, amely egy turmixgépben apróra vágott sült tökpép. De az első dolgok először.

A rakott túrós rétegekhez a következőket kell bevenni:

• 500 g bármilyen zsírtartalmú túró;
• 2 tojás
• 100 g cukor;
• 30 g keményítő;
• 25 g mák;
• 25 g vaníliacukor.

A tökrétegek összetétele tartalmazza:

• 500 g rántott sült pép tököt;
• 2 tojás
• 70 g cukor;
• 30 g keményítő;
• 20 g reszelt friss narancshéj.

A használt bársonyos tök töltelékéhez:

• 100 tök püré;
• 100 g tejföl;
• 2 tojás
• 30 g cukor.

Sütési sorrend:

1. Egy tálban összekeverjük a túróréteg összes összetevőjét, kivéve a mákot, és a meríthető turmixgéppel egyenletesen sima állagúvá keverjük. Ezután adjon hozzá mákot, ezeket nem szabad előzetesen párolni.
2. Hasonlóképpen elkészítjük a tökréteg tésztáját is. Helyezze az összes összetevőt egy tartályba, és egy homogén keveréket kapjon egy kézi keverővel. Minél világosabb a sütőtök szín, annál létezőbb a burgonyapüré és a rakott.
3. A következő szakaszban, ha a túró és a sütőtök tészta vastagsága eltérő, akkor konzisztenciájukat tej vagy víz hozzáadásával kell megegyezni.
4. Ezután az elkészített formában (legalább 20 cm átmérőjű) feküdjön a közepén egymás fölé, felváltva több evőkanál túrós és tök tésztát. Főzze a rakott anyagot 160 fokon 35–45 perc alatt, ekkor jó fogása van.
5. Most rá kell tölteni a tökötöltettel, amelyre a receptben megadott összetevőket egyszerűen megszakítják egy merülő keverővel. Ezután főzzen további 20-30 percig ugyanazon a hőmérsékleten, ezután kikapcsolás után további negyed órát hagyjon a sütőben. Tálalás előtt darabokra vágjuk.

Szelet fóliában

A sütőben sütött tök darabokra nemcsak sütőlapra, hanem egy fóliazsebben is főzhető. Ez a módszer segít megőrizni a narancs szépség minden gyümölcsét, amennyire csak lehetséges.

Ilyen módon főzhet karamell tököt cukorral vagy mézzel, vagy könnyű vacsorára főzhet zöldségfélék húsként, a következőkkel:

• 500 g pép friss sütőtök;
• 30 ml olívaolaj;
• 30 g petrezselyem;
• 5 g száraz koriander;
• 1 citrom;
• 12 g fokhagyma;
• 3 g fekete bors;
• 3 g só.

A sütés folyamata lépésekben:

1. Vágjuk a húst szeletekre, mint például dinnye vagy görögdinnye.
2. A finoman apróra vágott petrezselymet, a fokhagymát présen keverje össze olívaolajjal, fél citromléval és fűszerekkel. A keverék összes alkotórészét jól keverjük össze.
3. Görgesse a tök szeleteit a kapott keverékben úgy, hogy az egyenletesen fedje le az egyes szeleteket mindkét oldalán.
4. Ételfóliából készítsen egy zsebet, amelybe a tök szeleteit át lehet vinni. Küldje fél órán keresztül 200 fokos sütőbe, majd hajtsa le a fóliát, és főzze további 15-20 percig, amíg egy szép kéreg nem lesz.

Fűszeres tök feta sajttal sütve

A Feta-val sült tök egy egyszerű étel, amely ízlésével meglepheti a gyógynövények fűszeres aromájának köszönhetően.

Előkészítéséhez készítse elő:

• 500 g tök pép;
• 250 g feta sajt;
• extra szűz olívaolaj;
• rozmaring, oregánó, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

előállítás:

1. A szeletelt tököt terítse egy olívaolajjal megsütött sütőlapra, és meghintje olajjal a tetejére.
2. A tök tetejére egyenletesen ossza el a gyógynövényeket és a fűszereket, sót. A feta-t apró szeletekre bontja, és tetejére rendezze.
3. Süssük az edényt főzésig (lágy tök) a kemencében, amelynek hőmérséklete 180 fok.