Minden háziasszony számára hasznos lesz megtanulni, hogyan lehet sütni a répaket a sütőben. Végül is, egy ilyen étel eredményeként nemcsak a saláták kiegészítésévé válhat, hanem önálló köretként is - nagyon hasznos és diétás. A sütőben történő sütés során a zöldségek tartják meg a maximális mennyiségű vitamint és egyéb hasznos anyagot.

A répa tökéletes sütéséhez a közepes méretű gyümölcsöket kell választani. A túl nagy zöldségek túl sokáig főznek. És mindig fennáll annak a lehetősége, hogy belülük továbbra is nyers maradnak. Fontos a sértetlen gyökérnövények kiválasztása is.

Hogyan süssünk répafóliát a sütőben?

A héj, a különféle saláták és más hideg ételek cékla sütésének a legegyszerűbb módja a fólia. A kérdéses zöldség kemencében történő főzésének ez a módja a leggyakoribb. Ha a répa közepes vagy kicsi, akkor az egészet sütni lehet.

  1. Először a gyökérnövényeket alaposan lemossák a homoktól és más szennyeződésektől. A tetejét és a tüskét ne vágja le túl rövidre egy éles késsel.
  2. Minden cékla egy kb. 1,5-szer nagyobb fólialapra kerül, mint maga a zöldség. A lehető legszorosabban kell lezárni.
  3. Ha a zöldségek nagyon kicsik az egyes fólialapokon, egyszerre több darabot is elrendezhet.
  4. A sütő előre felmelegszik 200 fokkal, majd az elkészített cékla behelyezésre kerül, és kb. 1,5 órán át ugyanazon a hőmérsékleten hagyja a szekrényben. A kész zöldségek lágyak lesznek, amit fogpiszkálóval könnyű ellenőrizni.

A legjobb, ha a répa lehűl a fóliában. Ezt követően kibővíthető, megtisztítható és őrölhető. Az így előkészített gyökereket tárolják a leghosszabb ideig.A hűtőszekrény alsó polcán a kemencében fóliában sült répa legalább 3 napot tölthet. A lényeg az, hogy ne terjessze ki a fedelet. És a fel nem használt répa maradványait hagyni fagyni lehet.

Ha a háziasszonynak a lehető leghamarabb zöldségeket kell főznie, akkor számos különféle trükköt kihasználhat a sütés felgyorsítása érdekében. Például öntsen kis mennyiségű vizet egy sütőlapra.

Sült répa a hüvelyben

 

Ha nincs kéznél fólia, akkor speciális sütőhüvely segítségével főzhet a répa a sütőben. Ezek mindegyike legfeljebb 5 közepes gyökérnövényt tartalmaz.

  1. A répakat alaposan megtisztítják a szennyeződésektől, vízzel mossák és törülközővel szárítják.
  2. A zöldségeket a sütőhüvelybe kell elküldeni, amelyet mindkét oldalra meg kell kötni, miután a levegő felszabadult.
  3. A tálcát egy jól felmelegített sütőben sütjük egy kb. Egy órán keresztül. 40 perc elteltével fogpiszkálóval vagy vékony fa nyárssal ellenőrizheti a gyökérzet készségét.

Mellesleg, a következő titok szintén jelentősen felgyorsítja a cékla sütésének folyamatát: a zöldségeket először a sütőhüvelybe kell helyezni, majd a tetejére fóliával csomagolni. Igaz, hogy ebben az esetben a háziasszonynak több időt kell költenie a termékek elkészítésére.

Kemencében sült cékla

 

Ha a szakácsnak nem volt kiegészítő kiegészítője kéznél, akkor nyílt módon süthet a répa. Ehhez elegendő egy sütőlap vagy akár a sütőtartó használata. A sütési sebesség bármely opció esetén azonos lesz.

Ízletes recept: hogyan lehet főzni a répatet a mikrohullámú sütőben

  1. A vízzel történő alapos mosás után a cukorrépa-t papír törülközővel szárítják, és egy sütőlapra helyezik.
  2. Fentről a gyökérnövényeket kissé permetezik napraforgó vagy olívaolajjal.
  3. A hőálló edényeket vízzel kell felszerelni a sütő aljára. Ez megakadályozza a zöldségek kiszáradását a főzés során.

Körülbelül egy óra múlva a sütő kikapcsol, és a répa addig marad benne, amíg teljesen lehűl. Ez lehetővé teszi, hogy a gyökérnövények "elérjék" a kívánt állapotot, és ne legyenek nyers belsejében.

Mennyit sütnek a répa a sütőben?

Lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy mennyi ideig süssék a répa sütését a teljes sütésig. Ez nagyon sok tényezőtől függ. Például a sütő típusától, a gyökérnövény méretétől, a beállított hőmérséklettől és másoktól.

A zöldségek főzésének felgyorsítása érdekében ne állítsa a hőmérsékletet 200 fok fölé. Ellenkező esetben a répa túl kiszárad, ami negatív hatással lesz nem csak megjelenésére, hanem ízére is.

A répa főzési ideje átlagosan 1-1,5 óra. A zöldségek elkészülésének pillanatának helyes meghatározása érdekében érdemes időről időre átszúrni őket egy fogpiszkálóval. Miután a gyökérzöldségek teljesen lágyak lettek, kikapcsolhatja a sütőt.

Sült cékla receptek

A modern szakácskönyvekben nagyon sok saláta található sült répafélékkel. Közülük a legegyszerűbb és a legbonyolultabb is.

Fokhagyma saláta

 

Ezt a salátát a lehető leggyorsabban és a legegyszerűbb termékekből készítik. Számára 6-7 darabot kell bevennie. zöldségek, egy nagy marék hámozott dió, fokhagyma vagy fokhagymás mártással. Ez utóbbi tejföllel és édesítetlen joghurttal helyettesíthető.

előállítás:

  1. A sült cukorrépát közepes reszelőn dörzsölik;
  2. A turmixgépben őrölt diót hozzáadják a zöldségekhez;
  3. Az étel megmarad a fokhagymás szósszal vagy tejföllel (majonéz, joghurt), a sajtban áthaladó fokhagyma hozzáadásával.

A saláta jól megy minden húsételhez. Szolgáltatható mind a mindennapi étkezéshez, mind az ünnepi asztalhoz.

Krémsajt leves

 

Sült céklaból lehet kiadni egy kiadós levespürét. A legjobb, ha korábban főzünk krutonnalot fehér kenyérrel. 4 db mellett a céklanak 0,5 liter csirkelevest, 1-2 burgonyát és 200 gr-ot kell bevennie. feldolgozott sajt adalékok nélkül.

előállítás:

  1. A apróra vágott burgonyát megfékezzük, és hozzáadjuk a húsleveshez;
  2. Aprított cékla küldik oda;
  3. Fenn kell hagyni a sajt hozzáadását a zöldségekhez, alaposan megsemmisíteni a tömeget, hozzáadni sót és a hozzá fűszereket, majd közepes lángon 5-10 percig elküldeni.

Krutonnal és apróra vágott gyógynövényekkel tálalva.

Cékla szeletek tartármártással

A sült cukorrépa is kiváló független köret. Ehhez a kész zöldségeket apró szeletekre vágják, és részletekben egymásra rakják. Fenn kell hagyni számukra tejföl, majonéz, granulált fokhagyma és ecetes uborka előkészítését. Ez utóbbi apróra vágva vagy reszelve. Az összes összetevőt alaposan összekeverik, és a szósz eloszlatható a cékla szeletek tetejére. A céklalé színe telítebbé és ínycsiklandóbbá teszi a színt.

A köret kész. Különösen jól kiegészíti a vörös sült vagy sült húst.