A főzetek, infúziók és teák formájában használt gyógynövények régóta és szilárdan bekerültek a hagyományos orvoslás és a gyógynövény gyógymódjába. A vadon termő bogyós gyümölcsök készletei között szinte minden családban megtalálható egy bokor gyümölcse, amely orosz nevet kapott az ágakon lévő éles tövis miatt. Hogyan lehet főzni a vadrózst különböző módon, megtudhatja a vitamin-ital készítéséhez szükséges receptek javasolt felülvizsgálatában.

A csipkebogyó húsleves hasznos tulajdonságai

A csipkebogyóleves gyógyító tulajdonságait a tudomány bizonyítja.

A tövisekkel bokor vad bokor mindenféle megművelt rózsa őse. A tudományos és az alternatív gyógyászatban azonban nem a csipkebogyóvirágokat értékelik inkább, hanem a lédús serlegek alakú hüpantófiát, kis apró dióval. A nyersanyagokat fagy előtt ősszel gyűjtik össze. A főzéseket és az infúziókat (a gyógynövény alapanyagából származó vízkivonatokat) a legtöbb vitaminban gazdag dogrose-típusból (május, pezsgő, dauriai, ráncos, Bergman) készítik.

Gyümölcs összetétele

Az érett hypanthias sötét narancs vagy piros színű. Ez egy igazi anyag, amely az emberi test számára hasznos.A csipkebogyóban található C-vitamin (L-aszkorbinsav) 0,2–5%. A Sh. Kutya kevesebb, mint C-vitamint tartalmaz. A legfontosabb Sh. Berger. Érdemes megjegyezni, hogy egy felnőtt napi szükséglete ebben az anyagban 60-200 mg. A szervezet gyulladásos folyamatainak során az aszkorbinsav nagy dózisai - 400-500 mg - hasznosak.

A csipkebogyó hatalmas mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz.

Más gyümölcsökben lévő hasznos vegyületek (a C-vitamin kivételével):

  • A B1 és B2, E, K, PP vitamin, a P-vitamin aktivitású flavonoidok olyan anyagok, amelyek felelősek a test sok funkciójáért.
  • Flavonoidok - a sárga pigmentek szabályozzák a permeabilitást és erősítik a kapilláris falakat.
  • A katechinek flavonoid anyagok, erős antioxidáns tulajdonságokkal.
  • A cserzőanyagok összehúzó és gyulladásgátló komponensek, amelyek hasznosak a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben.
  • Pektinok - természetes enterosorbensek, táplálék a jótékony bélflóra számára.
  • Szerves savak - a bélben az emésztést stimuláló szerek, antiszeptikumok.
  • Az egyszerű és összetett cukrok energiaforrást jelentenek a test számára.
  • Karotinoidok - provitamin A.
  • Kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas, mangán - a testhez szükséges makro- és mikrotápanyagok.

Az aszkorbinsav könnyen átjut egy vizes oldatba. A vízben oldódó B1, B2, PP, R. vitaminok. A karotinoidokat és a K-vitamint jobban kivonják a zsírok, jobban ellenállnak a hőnek.

A csipkebogyó biológiailag aktív vegyületei gyógyító hatással rendelkeznek. Ezek mellett a gyümölcsökben rokon alkotóelemek és ballaszt anyagok is megtalálhatók.

Terápiás tevékenység

A népi gyógyászatban nem csak gyümölcsöket, hanem virágokat és csipkebogyókat is használnak. A tüskés növény minden része vitaminokat és flavonoidokat tartalmaz. Az aszkorbinsav a gyümölcsökben található meg leginkább.

A csipkebogyó különféle betegségek kezelésére szolgál.

A csipkebogyó gyógyító tulajdonságai:

  • gyulladáscsökkentő;
  • vérzéscsillapító;
  • hatékonyságnövelés;
  • antibakteriális;
  • helyreállító;
  • multivitamin;
  • fájdalomcsillapítót;
  • nyugtató;
  • choleretikus;
  • vizelethajtó;
  • fanyar.

A gyümölcsből készült főzet és más készítmények növelik az enzimek aktivitását, serkentik a hormonok szintézisét és a testszövetek megújulását. A C- és P-vitamin kombinációjának köszönhetően a csipkebogyó vízkivonása segíti a vérzést és az érrendszeri betegségeket. Az eszközt használják a test fertőzésekkel szembeni ellenálló képességének fokozására, az immunrendszer erősítésére.

A csipkebogyó-készítmények fő felhasználásának indikációi:

  • vese- és húgyúti betegségek;
  • alacsony savasságú gasztritisz;
  • reuma, ízületi gyulladás, köszvény;
  • hormonális egyensúlyhiány;
  • méh vérzés;
  • hipo- és vitaminhiány;
  • májbetegség
  • gyomorfekély;
  • atherosclerosis;
  • magas vérnyomás;
  • megfázás
  • neurózisok;
  • vérszegénység.

A csipkebogyó a gyógyszergyártás alapanyaga. A lédús részből szirupot, "Holos", "Holosas" készítményeket és "Carotolin" kivonatot kapnak. Csipkebogyó-szirupot adunk a kész leveshez vagy infúzióhoz (méz vagy cukor helyett).

Napi italfogyasztás

A napi bevitel a személy életkorától függ.
  • Az adag egyszerre 60-125 ml. A felnőttek étkezés után napi 2-3 alkalommal 1/3 - 1/2 csipkebogyó húslevest fogyasztanak.
  • Összességében napi 250–400 ml főzet fogyasztható. A napi maximális adag 1 liter vitaminital.
  • A 2 éves kor alatti gyermekek számára a norma megállapításához a felnőtt adagolását 8 részre kell osztani.
  • A 3 és 4 év közötti gyermekek felnőtt napi adagjának ¼, 4 - 7 éves korig - 1/3, 7 - 14 éves korúkat kapnak.

Lehet inni főzet terhesség alatt

A csipkebogyó a gyermek hordozásakor hasznos a makro- és mikroelemek, vitaminok, pektin és szerves savak tartalma miatt. A magzat főzetének befogadása növeli az immunitást a terhesség alatt, ami csökkent a hormonális változások miatt. Az eszköz segít megelőzni és kezelni a megfázást, amely a helyzetben lévő nőket érinti.

Csipkebogyó-levél ajánlott terhesség alatt.

A csipkebogyó előnyei terhes nők számára:

  • serkenti az endokrin mirigyek munkáját, a hormonok, enzimek szintézisét;
  • növeli a tápanyagok felszívódását és javítja az anyagcserét;
  • diuretikummal rendelkezik, segít eltávolítani az ödémát;
  • segít megállítani a szülés utáni vérzést;
  • csökkenti az allergének, toxinok káros hatásait.

Az édes-savanyú húsleves és az infúzió csökkenti a toxikózis kellemetlen megnyilvánulásait.

Vadrózsa húsleves felhasználása esetén a leendő anya teste meg van töltve C-vitaminnal.

1. recept. Egészséges ital terhes nők számára.

összetevők:

  • csipkebogyó - 8-10 evőkanál. l .;
  • víz - 1 l.

alkalmazás:

  1. Csiszolja a gyümölcsöt.
  2. Öntsön forró vizet.
  3. Pároljuk 10 percig.
  4. Ragaszkodjon 30 percig, majd szűrje.

A csipkebogyókat gyermekek és terhes nők kezelésére használják. Konzultálnia kell orvosával azokban az esetekben, amikor aszkorbinsav készítményeket, antibiotikumokat és multivitamin komplexeket írnak elő.

Hogyan lehet főzni a csipkebogyót a vitaminok megőrzése érdekében?

A gyógynövény használatának leggyakoribb, egyszerű és olcsó módja egy vizes infúzió vagy főzet készítése. Az ókori római orvos nevével az ilyen gyógyszereket "galenikusnak" hívják. Az extraktumok vízben oldódó aktív, egyidejű és ballaszt anyagokat tartalmaznak.

Sörfőzéskor fontos, hogy ne használjon fém edényeket.

2. recept. Infúzió.

összetevők:

  • csipkebogyó - 2 evőkanál. l. szárított gyümölcsök;
  • víz - 220 - 250 ml.

alkalmazás:

  1. Az elkészített alapanyagokat hideg vízzel megoltjuk, fedjük le az edényeket.
  2. Az oldatot vízfürdőben melegítsük legfeljebb 15 percig.
  3. Vegye le az edényt a tűzről, és 45 percig hűtse az infúziót.
  4. A lehűtött oldatot leszűrjük (szűrjük), a gyümölcsöket összenyomjuk.
  5. Adjunk hozzá forralt vizet az eredeti térfogathoz.

3. recept: Csipkebogyó húsleves.

összetevők:

  • csipkebogyó - 2 evőkanál. l. gyümölcsök;
  • víz - 220 - 250 ml.

alkalmazás:

  1. A levest vízfürdőben melegítjük 30 percig.
  2. Hűtsük le legalább 10 percig, majd szűrjük.
  3. Ha legalább 1 liter vizet vesz, akkor vízfürdőben forraljuk 40 percig.

A gyógynövény-csipkebogyó-készítményeknek a szokásos gyógynövény-receptekkel történő elkészítésének fő hátránya a C-vitamin elpusztítása.

A B, a PP és a K csoport vitaminjai forrónál stabilabbak: az aszkorbinsavat nem csak hidrotermális kezelés hatására pusztítják el, hanem a légköri oxigén is oxidálja. Az őrlés fokozza, és a karotinoidok és az E-vitamin megakadályozzák ezt a folyamatot. A forró oldat tárolása során folytatódik az aszkorbinsav pusztulása.

Hogyan lehet főzni a csipkebogyót a vitaminok lehető legnagyobb mértékű megőrzése érdekében:

  • Kerülje el a nyersanyagok és a leves érintkezését vas, réz, lúgos anyagokkal;
  • csapvíz védelme és forralása használat előtt;
  • válasszon zománcozott vagy üvegárukat;
  • csak az ajánlott mennyiségű alapanyagot és vizet vegye be;
  • ne melegítse tovább a receptben feltüntetetteknél;
  • készítse el az infúziót és a levest gyorsan.

4. recept. Az infúzió elkészítésének hideg módja.

  1. A nyersanyagokat forralt vízzel öntjük, szobahőmérsékletre hűtjük.
  2. Ragaszkodjon egy zárt tartályba 4-8 órán keresztül.

5. recept: Az infúzió elkészítésének kombinációja a vitaminok megőrzése és a tápanyagok teljesebb kivonása érdekében

  1. Először, a kutya rózsa hideg vízben ragaszkodik hozzá.
  2. 4-8 óra elteltével az oldatot leszűrjük, a maradék nyersanyagokat forrásban lévő vízzel öntjük.
  3. Az infúziót forró tűzhelyre tegye, de ne forralja fel.
  4. Hűtés után szűrjük, nyomja meg a gyümölcsöt, keverje össze mindkét infúziót.

Friss bogyós húsleves

Az infúziót a gyógyászati ​​alapanyagokból származó vizes kivonat tisztább formájának tekintik. Egy ilyen megoldás jól felszívódik, gyors és erős hatással rendelkezik. A főzetek kevesebb vitamint tartalmaznak, amelyek nem helesek, és rokonabb összetevőket tartalmaznak, amelyek gyengítik a jótékony anyagok hatását. Forrás közben az aszkorbinsav gyorsabban elpusztul.

A csipkebogyó-húsleves maximális haszonnal jár a főzés után.

6. recept. Friss gyümölcs főzése.

összetevők:

  • csipkebogyó lédús falai - 1 teáskanál;
  • forró víz - 210–250 ml.

alkalmazás:

  1. Óvatosan távolítsa el a lédús hypanthiumot, tisztítsa meg a diófélékből és a szőrszálakból.
  2. A gyümölcsfalakat megfelelő tartályba hajtogatják és 60 ° C-ra melegített vízzel öntik.
  3. Hagyja az infúziót 40 percig, majd leszűrjük.
  4. A gyümölcsöket ismét egy serpenyőbe helyezzük, kétszer kevesebb vizet adunk hozzá, mint az első alkalommal, és körülbelül 15 percig melegítjük vízfürdőben.
  5. A második oldatot leszűrjük és keverjük az előzővel.
  6. Használat előtt az italt mézzel vagy cukorral édesítik.
  7. A nap folyamán 2-3 csésze infúziót inni.

Különböző típusú növényi anyagok keverékei (díjak) használhatók multivitaminként és nyugtatóként. A bogyókkal, levelekkel és virágokkal gyógy- és profilaktikus teákat fogyasztanak cukorbetegség, elhízás, anyagcsere-rendellenességek, gyulladásos betegségek kezelésére.

Készítünk szárított csipkebogyót

A szárított csipkebogyó egészséges és friss.

Az alapanyagokat közvetlenül a begyűjtés után lehet főzni: távolítsuk el a diókat, öblítsük le a hipanthium belső felületét a szőrszálakról. A gyümölcsöket azonban általában egészben vagy fagyasztva szárítják. A szárított csipkebogyót infúzió, főzés, díjak készítésére használják. 1 evőkanálnál. l. szárított alapanyagokból (10 g) 110–125 ml vizet kell bevenni.

Lassú tűzhelyen

Használhatja a "Gőzfőzés" programot, ebben a működési módban a hőmérséklet eléri a 120 ° C-ot, és a fűtés mindössze 10 percig tart. A C-vitamin jelentős része azonban elpusztul a magas hőmérséklet miatt. A „oltás” egy finomabb mód, amelyben az aszkorbinsav jobban tartósul (95 ° C hőmérséklet).

Az ital a legnagyobb haszonnal jár, ha 10 órán keresztül zárt dugóedénybe infuzálják.

7. recept.

Összetevők főzet készítéséhez:

  • csipkebogyó - 250 g;
  • víz - 2,5 l;
  • cukor - 2 csésze.

Készítsen gyümölcs-főzést és hideg vizet. Az alapanyagokat alaposan leöblítjük a csap alatt, helyezzük a multicooker táljába, öntsünk vizet és zárjuk le a fedelet. Kapcsolja be az oltási programot 40 percre.

Hogyan lehet főzni a vadrózst termoszban?

Otthon ez kényelmes módja a vitamin tea elkészítésének. Ha termeszti a dogrose-t, akkor a víz hőmérséklete 100 ° C alatt lesz, és nincs levegő. Ennek eredményeként a C-vitamin kevésbé pusztul el, mint egy főzet főzésekor.

A húslevest kis mennyiségben veszik be.

8. recept. Vadrózsa infúziója termoszban.

összetevők:

  • csipkebogyó - 1 - 2 evőkanál. l. szárított gyümölcsök;
  • víz - 2 pohár.

alkalmazás:

  1. Előzetesen öntsen forrásban lévő vizet a tartályba, és öblítse le.
  2. A tiszta gyümölcsöt ezután belsejébe helyezik. Töltsön fel 1 evőkanállal. l. cukor (kevésbé lehetséges), adjunk hozzá azonos mennyiségű méz.
  3. A csipkebogyót forrásban lévő vízzel termoszban főzik.
  4. Hagyja 5-6 órán át vagy egész éjjel.
  5. Vegyen be ½ csésze infúziót naponta kétszer vagy háromszor étkezés után.

Az összetevők más mennyiségekben is beszerezhetők. 5 evőkanálba termoszba helyezve. l. (50 g) gyümölcsre öntsünk 1 liter forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon 10-12 óráig. Vegyünk egy poharat napi háromszor, fél órával étkezés előtt. Az infúziót reuma kezelésére használhatja kompresszorokhoz és fürdőhöz.

9. recept. Vitamin tea.

összetevők:

  • csipkebogyó, hegyi kőris, bogyók és ribizli levelek, málna, áfonya - egyenként 1 rész;
  • víz - 2 pohár.

alkalmazás:

  1. Egy evőkanállal elhelyezett termoszban. l. gyűjtemény.
  2. Főzött 2 csésze forrásban lévő vízzel.
  3. Csukja be a termoszt és állítsa be a teát 4 órán keresztül.

Ízhez cukrot vagy mézet adnak hozzá. A méz fokozza az ital jótékony hatásait. Vegyen be ½ csésze vitamin teát napi háromszor.

Ellenjavallatok

A csipkebogyó készítményeket nem alkalmazzák tromboflebitisz esetén.

A csipkebogyó minden hasznos tulajdonsága miatt káros lehet, ha nem vagy óvatos a használata során.

Ne bántalmazza a levest és az infúziót, ha rendelkezésre áll:

  • vesebetegség
  • cukorbetegség;
  • epekő betegség.

Az aszkorbinsav hashajtó hatása van, amelyet szintén figyelembe kell venni, amikor egy vitaminterméket belélegznek.

A csipkebogyók nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, és sok növény előtt állnak ebben a mutatóban. A főzés és az infúzió növeli a szervezet ellenálló képességét, antimikrobiális és gyulladásgátló hatással rendelkezik. A hasznos anyagokat tartósan forrás nélkül megőrzik a gyümölcsitalok megfelelő elkészítése során.