A tintahal tejfölös szószban történő elkészítése nagyon egyszerű, de ahhoz, hogy igazán ízletes legyen, tudnia kell, hogy milyen termékekkel kombinálhatja őket, és hogyan kell főzni.

Kalmárok tejfölös szószban - könnyű

Az alap recept. A főzés megtanulásával könnyedén kipróbálhatja és megváltoztathatja az étel ízét.

A túrós tejfölös szószban könnyen és gyorsan elkészíthetők.

Szükséges termékek:

  • két nagy kanál liszt;
  • fűszerek, kívánság szerint;
  • 10 gramm vaj;
  • körülbelül 500 gramm tintahal;
  • egy kis üveg tejföllel.

Főzési folyamat:

  1. A tintahal feldolgozásával kezdjük. Meg kell tisztítani, és ha már tisztította őket, akkor kihagyhatja ezt a lépést.
  2. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, összekeverjük liszttel, várjuk meg, amíg rózsa színűvé válik.
  3. Ezután kenjük el a tejfölt, öntsük a kiválasztott fűszereket. Leggyakrabban csak sót és őrölt borsot használnak. Tartson néhány percig tüzet.
  4. A tintahamat még apróra kell gyűrni vagy darabokra darálni, egy serpenyőbe tenni, várni a forrásig, és három perc múlva vegye le a tűzhelyről.

Kiegészítjük a receptet hagymával

Tintahal tejfölös szószban hagymával - még telítebb főzési lehetőség. A sült hagyma jól megy a tenger gyümölcseivel.

Alapvető összetevők:

  • fűszerek az Ön ízlése szerint;
  • fél kilogramm tintahal;
  • két hagyma;
  • 200 gramm tejföl;
  • 20 gramm liszt.

Főzési folyamat:

  1. A fenti receptek bármelyike ​​szerint alaposan öblítjük meg a tenger gyümölcseit, távolítsuk el az összes felesleget, távolítsuk el a filmeket, apróra darabonként vagy gyűrűként őröljük.
  2. Egy serpenyőben enyhén megsütjük a apróra vágott hagymát, kombináljuk a megadott mennyiségű liszttel és öntsük tejfölöt. Ebben a szakaszban adjon hozzá fűszereket, általában borsot és sót.
  3. Néhány perc múlva adjuk hozzá a tésztát a szószban, tartsuk a tűzön legfeljebb négy percig, és tálaljuk az ételt.

Tintahal tejföllel és fokhagymával

A recept szerint elkészített étel fűszeres ízű. És ugyanolyan gyorsan és egyszerűen készül, mint mások.

Kipróbálhatja egy ilyen receptet nem csak a séf konyhájában, hanem otthon is főzhet.

Szükséges termékek:

  • 100 gramm tejföl;
  • 300 gramm tintahal;
  • fűszerek ízlés szerint;
  • bármilyen zöld;
  • két gerezd fokhagyma.

A főzés folyamata:

  1. A tintahalral kezdjük. Mossuk, forrásban lévő vízzel öblítsük le és meghámozzuk. Szükség esetén főzhetők. Körülbelül három percig tart.
  2. Ezután őrölje meg a tenger gyümölcseit vékony csíkokba vagy gyűrűkbe.
  3. Melegítjük a serpenyőt, apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket küldünk oda. Töltse meg a tartalmat tejföllel és tegye a tintahalot.
  4. Ebben a szakaszban fűszerezze az ételt ízlés szerint és tartsa tüzet legfeljebb három percig.

Étvágygerjesztő snack a multicookerben

A tészta lassú tűzhelyben egy másik módja annak, hogy remekművet készítsen minimális termékből.

És egy ilyen technológiai csoda segítségével ez a folyamat jelentősen egyszerűsödik.

Alapvető összetevők:

  • egy sárgarépa és hagyma;
  • fél kilogramm tintahal;
  • gyógynövények és fűszerek ízlés szerint;
  • 200 gramm tejföl.

Főzési folyamat:

  1. Készítjük elő a multicooker tálcát, állítsuk a munkát "Sütés" üzemmódra.
  2. Apróra vágjuk a zöldségeket: kockára vágjuk a hagymát, dörzsöljük a sárgarépát, és 15 percig küldjük a serpenyőbe.
  3. Vágjuk a tintahalat csíkokra, adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, fűszerezzük a kiválasztott fűszerekkel, állítsuk át az üzemmódot „Pörköltre” és főzzük kb. 20 percig.
  4. Ez idő eltelte után öntsük a tejfölt, alaposan keverjük össze és készítsük további 10 percig. Tálaláskor megszórjuk az ételt apróra vágott gyógynövényekkel.

Tinta tészta tejfölös szószban

Az olasz konyha rajongói minden bizonnyal értékelik ezt az ételt. Egy igazi kiadós vacsora, sok fehérje és finom finom mártás.

Az egyszerű étel mindenféle étkezéshez nyertes lehetőség.

Szükséges termékek:

  • fűszerek az Ön ízlése szerint;
  • 200 gramm tejföl;
  • 300 gramm bármilyen paszta;
  • fél kilogramm tintahal;
  • néhány zöld hagyma.

Főzési folyamat:

  1. A paszta elkészítésével kezdjük, meg kell forralni. Ezt forrásban lévő sós vízben kell megtenni. Tartsa a tűzhelyen legfeljebb négy percig - kissé alulfőzött állapotban van rá szüksége.
  2. Jól mossuk meg a tenger gyümölcseit és távolítsuk el a bőrt. Ha már meghámozta a tintahalot, akkor azonnal őrölheti őket, ahogy tetszik - csíkokkal vagy kockákkal.
  3. Melegítsük fel a serpenyőt, és szó szerint egy percig megsütjük rajta a tintahal, majd tejfölt adunk hozzájuk.
  4. Végül el kell helyezni a szósz pasztaját, jól keverje össze, és a fedél alatt készen álljon. Ehhez általában 10 perc elegendő. A tészta felszívja a mártást, és lágyabbá válik. Tálaljuk az ételt az asztalon, gyógynövényekkel meghintve. És ne felejtsük el hozzá sót és borsot.

Ez érdekes:tintahal tejföllel - recept

Gombával

Úgy tűnik, hogy a tintahal és a gomba nem különösebben kombinálódik, ám ennek eredményeként egy finom étel lesz, ami nagyszerű vacsora lesz az egész család számára.

Szükséges termékek:

  • egy hagyma;
  • 400 gramm tintahal;
  • 200 gramm tejföl;
  • fűszerek, kívánság szerint;
  • 500 gramm gomba.

Főzési folyamat:

  1. Mossa le és tisztítsa meg a tenger gyümölcseit. Ez könnyű lesz, ha először enyhén forrásban lévő vizet öntenek rájuk. Bármilyen módon őrölje meg, de jobb, ha gyűrűkbe vágja.
  2. Tegyen egy forró serpenyőben a hagymát kockákra, tartsa egy ideig barnaig, majd adja hozzá a gombát és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig.
  3. Ez idő eltelte után öntsük a tejfölt, mindent jól keverjünk össze, és menjünk a tintahalhoz. Küldjük őket a serpenyőbe, és fűszerekkel fűszerezzük.
  4. Az edényt fedje le tíz percig.

Stroganoff

Érdekes módja a tintahal főzésének. Ebben a formában ideálisak rizshez vagy burgonyapüréhez.

Egy érdekes és eredeti recept örömmel veszi családját.

Az ételhez szükséges termékek:

  • 100 gramm tejföl;
  • gyógynövények és fűszerek az Ön ízlése szerint;
  • két hagyma;
  • 400 gramm tintahal;
  • egy kanál liszt.

Főzési folyamat:

  1. Készítünk tésztát és hagymát.Tisztítsuk meg a tenger gyümölcseit, ha szükséges, alaposan öblítsük le, majd gyűrűkbe vágjuk.
  2. Forgassa a hagymát apró négyzetekre és tegye egy forró serpenyőre. Tartsa addig, amíg nem válik rózsá, és adja hozzá a tintahal. Gyorsan öntsön a kiválasztott ételízesítőkre, és nagyon kissé megsütjük.
  3. Ezután terítsük el a lisztet és süssük még egy ideig.
  4. Már meg kell önteni a tejfölöt, lefedni fedéllel, és tíz percig nagyon csekély tűzön készen állni.

Párolt zöldséggel

Egy egyszerű, egészséges és gyors étkezés, amelyet ebédre el lehet készíteni. A fehérje és a szénhidrát tökéletes kombinációjával rendelkezik, ezért az ilyen tintahal jól alkalmazható étrendben.

Szükséges termékek:

  • 20 gramm liszt;
  • 800 gramm tintahal;
  • 200 gramm tejföl;
  • két hagyma és sárgarépa;
  • ízesítők;
  • 150 ml víz.

Főzési folyamat:

  1. Melegítjük a vizet, és vele megsemmisítjük a tenger gyümölcseit. Ezt az eljárást követően könnyű lesz megtisztítani és eltávolítani a fóliákat. Ha már van tisztított hasított teste, akkor azonnal kezdje el főzni. Elegendő a tintahal csak két percig forrásban lévő vízben tartani. Minél hosszabb ideig tart a hőkezelés, annál nehezebb lesz a hús.
  2. Amikor a tintahal hús készen áll, várja meg, amíg lehűl, gyűrűkre vágja és öt percig süti.
  3. Egy másik serpenyőben lágyítsa meg a reszelt sárgarépát és a kockára vágott hagymát. Ezután öntsön bele a vízbe, és pár percig főzzen mindent, emlékezve arra, hogy megkóstolja a fűszereket.
  4. A szósz elkészítése: enyhén megsütjük a lisztet vajjal, öntsük a tejföllel, tartsuk alacsony lángon legalább 8 percig. Ennek elég vastag állagú tömegűnek kell lennie.
  5. Helyezze a tintahal a tálba, egyesítse azokat a zöldségkészítménnyel, és tetejére tejfölös szósszal. Mindezt a szépséget egy kemencében, 200 fokra melegítjük 15 percig.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: