Az étvágygerjesztő, élénk gyümölcsű kanapák kiváló harapnivalók az ünnepi asztalhoz. A gyermekeket különösen szereti az ilyen élvezet. De ha gyümölcsöt ad hozzá, például sajtot, szalonnát, sonkát vagy olajbogyót, akkor az étel már felnőttkori asztalnál is felszolgálható alkoholos italokkal.
Anyagtartalom:
Gyümölcs kanapén a nyárson asztaldíszként
Ahhoz, hogy a nyárson lévő gyümölcsökből álló kanapákat valódi dekorációvá váljon a gazdag ünnepi asztalhoz, először ki kell választania a megfelelő alapot. A nyársak nemcsak a legegyszerűbb fa, hanem a műanyag érdekes szokatlan formákat is használhatják. Például az értékesítésben színes, élénk lehetőségek vannak, miniatűr szívvel, íjakkal a végén. A férfiakat inkább vonzza a hosszú kard vagy csavarhúzó formájában elkészített termékek.
Az ünnepi asztal díszítéséhez használt kanapák előkészítésének egyéb titkai:
- A nagyon hosszú nyársak jobban alkalmasak húsos összetevőkkel készített harapnivalók tálalására. Ha csak a gyümölcsöket tervezi főzni, akkor jobb, ha az alapokhoz rövid lehetőségeket választ.
- Mindig győződjön meg arról, hogy a nyárson legalább néhány fényes ékezetes van. Például egy banán, könnyű szőlő és alma szeletek előételét ki kell egészíteni egy szamóca, nagy málna, őszibarack vagy mangó körével. Ellenkező esetben a vendégek egyszerűen nem fordítják figyelmüket a kezekre, és nem hagyják érintetlenül.
- A canape tálalása szintén érdemes egy szokatlan fényes módon.Nagyon jó lehetőség, ha egy nagy gyümölcsbe, például egy dinnyébe ragasztják őket, vagy csak a harapnivaló egyik oldalát stabilizálják (sajtkocka, ananász), és ráteszik az összes táptalajra. A második változatban a kész kanalapokat kényelmesen egy nagy, fényes tányérra helyezzük a tál körül, az ételhez megfelelő mártással.
A hosszú nyárson lévő kanapeket téglalap alakú vagy kerek tányéron történő grill elvére lehet felszolgálni. Ebben az esetben érdemes őket mentalevélre, friss bogyós gyümölcsök szétszórására vagy a citrusfélék vékony köreire rakni. Egyes háziasszonyok inkább a kancsóval ellátott nyársat magas, stabil poharakba helyezik. Ez az asztali beállítás lehetővé teszi a vendégek számára, hogy kényelmesen elvihessék őket.
A gyermekek asztalánál egy eredeti, vicces állatok formájában elkészített előételeket kell felszolgálni. Például vágj egy sündisznót egy körtéből (sötét szőlőből készült orr és szem). Az állat töviseit rövid, miniatűr kanapékkal, gyümölcsökkel és bogyókkal kell cserélni. Ragasztja a nyársat a körtebe.
Milyen szépen apróra vágott gyümölcs egy eredeti snackhez
A gyümölcs szeletelésekor a tárgyalt előételhez az a fő szabály, hogy ne őrölje. Ellenkező esetben a gyümölcsök sok gyümölcslevet veszítenek, és etetésük nagyon kényelmetlen lesz.
- A bogyókat lehetőleg egészben hagyják, vagy csak felére vágják (pl. Nagy eper).
- A canape-citrusokat általában vékony körökre vágják, majd „vitorla” -ra hajtogatják.
- A banánt vastag körökre aprítják.
- A szőlőből egész bogyó maradt.
A leghatékonyabbak a snackek, amelyeknek a gyümölcsét alakra és méretre azonos darabokra vágják. Például, még tiszta sajt, ananász, kiwi és banán kockákból készített kanapék és más hasonló lehetőségek nagyon előnyösek.
Lépésről lépésre felnőtteknek szánt gyümölcs-kannabisz receptek
Az ünnepi asztalnál, ahol a jó étvágyú felnőtt vendégek összegyűlnek, érdemes kanapét szolgálni, amely nemcsak gyümölcsből, hanem más kielégítő ételekből áll. Erre a legmegfelelőbb a különféle fajtájú sajt, sonka vagy más formájú hús.
A felnőttek számára készült gyümölcskanapák esetében fontos, hogy édesítetlen szószokat is tálaljanak. Például fűszeres fokhagyma vagy mézes mustár. Még fényesebbé és érdekesebbé teszik a snack ízét.
Szőlővel és sajttal
összetevők:
- kiváló minőségű sajt (kemény / félkemény) - 80–100 g;
- világos és sötét szőlő - 80–100 g;
- egész diómag - a nyársszám szerint;
- friss tárkony - egy kis csomó.
előállítás:
- Egy ilyen recepthez nem túl sós sajtot kell bevennie. Ezt egyenletes méretű, csinos kockákra kell vágni.
- Mossa, szárítsa meg és hagyja egészben a szőlőt. Elsőként húzza azokat a nyárson, a "fogantyúhoz".
- Ezután rendezzen egy diót és egy kis mennyiségű zöldet.
- A sajt húrját utoljára fonják.
- Helyezze a nyársat ne egy nagy, lapos tányérra, a stabil részével lefelé. Díszítsd tetszés szerint.
A Tarragon választható snack-összetevő. De az ínyenceknek csodálatos pikáns utóízet ad. A kész kender jól megy a száraz fehérborral, bármilyen vermutdal és még néhány erős alkoholtartalmú itallal.
Dinnye és Parma sonkával
Az ilyen ételek elkészítésekor különös figyelmet kell fordítani az összetevők darabolására. A szeletnek nagyon vékonynak és szépen kell lennie, különben a csemege megjelenése nem lesz méltó az ünnepi asztalra.
összetevők:
- kis dinnye (nagyon édes) - 1 db .;
- Pármai sonka - 120–140 g.
előállítás:
- Hámozzon meg egy nagyon édes, de nem túlérett dinnyét (hogy a darabok erősek legyenek és ne szétesjenek egymásra), hámozza meg és dobja be, apróra vágja közepes kockákkal.
- Vágja a sonkát a legvékonyabb, áttetsző csíkokkal a dinnye szelet szélességére. Ha nincs jó éles kés otthon, akkor jobb, ha azonnal megvásárolja a lemezeken lévő húst, vagy kérje meg őket, hogy vágják le a boltban egy speciális eszközzel.
- Az egyes sonkaszalagok szélére tegyen egy kocka dinnye és tekerje az ico tekercsbe.
- Rögzítse a kapott szerkezeteket kis nyársal vagy fogpiszkálóval.
Helyezze a kész előzetet téglalap alakú tálra.Tálaljuk forró mártással, amely nagy mennyiségű paprikát és / vagy fokhagymát tartalmaz.
Citrom lekvárral és sajttal
Első pillantásra egy ilyen termékkombináció furcsának tűnhet. De végül a nyársnak valódi élénk ízléses szivárványa lesz, amely minden ínyenc szert meghódít.
összetevők:
- sajt - 80–100 g;
- lekvár citrom aromával - 80–100 g;
- olajbogyó - 80–100 g;
- citrom - 1 db.
előállítás:
- Az ilyen kezelésre alkalmas olajbogyókat azonnal mag nélküli és töltés nélküli választania kell. Helyezze őket szűrőedénybe, és hagyja, hogy a felesleges folyadék kifolyjon a dobozból.
- A sajtot nagy kockákra vágják. Illessze be először a nyársra.
- A sajt tetejére tegyen egy miniatűr citromos szelet, miután kiválasztotta a magvakat tőlük.
- Ezután helyezze be egy kis darab citrom lekvárt. Nagyszerű, ha otthon készítik. De a vásárlás édessége szintén megfelelő.
- Az utolsó érzés az olajbogyó a nyárs végén.
Az összes komponenst egyszerre kell kipróbálni, de nem külön. Csak együtt teszik lehetővé az élmény szokatlan ízének megtapasztalását.
Gyümölcs snack az ünnepi asztalon a gyermekek számára
Ha gyermekek számára ünnepi asztalot készít, akkor a canapes jobb, ha teljesen édessé teszi. A gyümölcs ebben az esetben a kedvenc desszertek szeleteivel egészíthető ki. Például, fehérmályva, csokoládé, karamell.
Az édes szószok alkalmasak az ételek kiszolgálására - rendszeres sűrített tej (folyékony / főtt), tejföl, cukorral felvert és a banánprés, megolvadt csokoládé.
Csokoládé banán, eper és pillecukor
Bármilyen mályvacukrot frissítőkhöz vehet, akár házi készítésű, akár üzletben, gyümölcsben vagy bogyóban. A legjobb, ha csokoládéval bevont desszertek használnak.
összetevők:
- eper - 80-100 g;
- banán - 1 db .;
- mályvacukrot - 4 - 5 db .;
- bármilyen csokoládés szósz ízlés szerint.
előállítás:
- Alaposan öblítse le és szárítsa meg a szamócát. Minden bogyót két egyenlő részre vágunk. A felét két helyen a nyársra kell helyezni - a legelején és a végén.
- Középen helyezze a töltelék köröket a banánt és a pillecukor darabját csokoládéba. Nem lehetnek túl nagyok. Fontos, hogy érett lágy gyümölcsöket vegyen be, de nem zöld vagy feketét.
- Az összetevőket bármilyen sorrendben megváltoztathatja. Egyes háziasszonyok azonnal növelik az egyik nyárson lévő szamóca mennyiségét 2-3 bogyóra.
- A kész kanalapokat öntsük a tetejére bármilyen folyékony csokoládé öntettel. Erre a célra alkalmas tejfölből, cukorból, kakaóból és vajból függetlenül elkészített máz.
Tálaljuk az előételeket egy nagy, fényes tányéron. Díszítsük, ha szükséges, kontrasztos friss mentalevélkel.
Szokatlan recept - Jelly a nyárson
összetevők:
- „kiwi” és „eper” zselés - 1 csomag;
- sűrített tej (főzés nélkül) - 1/2 doboz;
- zselatin - 4-5 evőkanál. l.
előállítás:
- Keverje össze a zselatint fél pohár forró vízzel. Amikor a száraz hozzávaló feloldódik, adjon hozzá sűrített tejet és azonos mennyiségű folyadékot.
- Az utasítások szerint készítsen zöld és piros zselét.
- Öntsük az elegyet rétegek formájában: zöld - fehér - piros. Hagyja fagyni.
- Hajtsa le az alakot, és vágja annak tartalmát háromszögekre, amelyek hasonlítanak a görögdinnye szeletekre.
- Helyezzen be egy nyársat mindegyikbe.
Tálaljuk a kész zselét desszertként egy gyermekpartin.
Gyümölcs tál gyermekek számára
összetevők:
- bármilyen egész bogyó - 2 evőkanál .;
- válogatott gyümölcs - körülbelül 1,5 - 2 kg.
előállítás:
- A canapes formájában elkészített gyermekételekhez hosszú, vékony nyársat kell bevenni. Egész bogyós gyümölcsök vagy különféle gyümölcsdarabok váltakozva ülnek rá.
- Az összes elkészített gyümölcsöt alaposan öblítse le. Tegye félre a bogyókat, szükség esetén meghámozza a gyümölcsöt, nagy vagy közepes kockákra vágja.
- Helyezze a kapott darabokat nyársra. Célszerű élénk és élénk gyümölcsöket váltakozni. Például almakockák és eper szeletek, könnyű szőlő és világos mangópép, dinnye és görögdinnye mosók.
Gyümölcsök és bogyók ilyen kezelésre alkalmasak. A fentieken kívül őszibarackot, körtét, sötét szőlőt, cseresznye és mag nélküli cseresznye, málna, kivi, ananász, áfonya is felhasználhat.
A nyárson lévő gyümölcskanapát nem szabad előre elkészíteni. Sokkal jobb, ha azokat közvetlenül a nyaralás előtt készíti el. Ha egy harapnivalót pár órán keresztül kell tárolnia, egy sűrű tapadóréteg alatt.
