A Canapé egy univerzális snack, mert elkészítéséhez sokféle összetevőt használhat, ami a legfontosabb, hogy képesek legyenek kombinálni őket. Ma vörös halakkal kanapét fogunk főzni. Ez nem csak étvágygerjesztő, hanem hasznos snack is, mivel a vörös hal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A kicsi és fényes szendvicsek minden bizonnyal a legdrágább dekorációvá válnak az ünnepi asztalon.
Anyagtartalom:
Kanapén vörös hal és avokádó
A francia szakácsoknak köszönhetően megjelent a canapes. Ezek az apró szendvicsek meghódították az egész világot, és főzéshez nem kell, hogy profi szakácsok legyenek. Itt a legfontosabb a kreativitás, a képzelet és a fényesség. A miniatűr nemeshal és egzotikus avokádó kanapé eredeti megjelenésük és ízük alapján örömmel fogja Önt és a vendégeket.
Harapnivalókhoz bármilyen vörös halat, friss uborkát, avokádót, fekete kenyeret, gyógynövényeket, citromlét, olajbogyót és természetesen nyársat kell fogyasztani.
Főzési módszer:
- A barna kenyeret apró négyzetekre vágjuk.
- Ossza fel az avokádót felére, vegye le a magot, és kanállal távolítsa el a húst, tegye egy tálba, öntsön citruslevet és őrölje krémes masszává.
- A halat szeletekre vágjuk, apróra vágjuk a kaporot, és a zöld zöldséget vékony szeletekre vágjuk.
- Most gyűjtsük össze a canappeinket. Az egzotikus gyümölcs burgonyapürét terítsük el egy kenyér négyzetére, helyezzünk egy szelet halat, gyönyörűen húzzuk uborkát nyárson, tegyük az olajbogyót és tegyük egy edénybe.
Ünnepi előétel kaviárral
A vörös hal- és kaviárkanapák nem olcsók, ám ünnepnapokon ízletes és egészséges ételeket kell kóstolnia. A canapeshez fehér kenyérre, bármilyen enyhén sózott vörös halra, vajra és kaviárra (fekete vagy piros) van szükség.
A kanapék főzése elég könnyű.Fehér kenyérből köröket vagy négyzeteket kell készítenie. Minden kenyérdarabot kenje meg vajjal. Vágja a halat vékony szeletekre, tegye rá egy virág alakú kenyeret, töltsön fel minden kaviárral, és díszítse petrezselyemlevelekkel.
Főzés uborkával
Az ízletes hallal és uborkával készült előétel kanapékkal díszítik az ünnepi asztalokat finomított és élénk tálalásukkal. Harapnivalókhoz krémsajtot (Mascarpone, Philadelphia vagy Ricotta) is fogyasztunk, amely jól illeszkedik a hal és a friss zöldségek ízéhez. A vörös halakat sózhatja a tetszés szerint, de ha ez nem lehetséges, akkor vásároljon készterméket a boltban.
Tehát a recepthez szüksége lesz kenyérre (fehér vagy fekete), uborkra, piros sózott halra, lágy sajtra, olajbogyóra és zöldekre.
Kezdjük az előétel főzését az alapról, ehhez vegyük a kenyeret és készítsünk belőle kerek vagy négyzetes tuskókat. A sajtot összekeverjük apróra vágott kaporral, és a kapott masszát vastag rétegben felhordjuk minden kenyérkészítményre. Helyezzünk egy szelet halat, majd egy kör zöld friss zöldséget, majd az olajbogyót és a nyársat gondosan átszúrjuk a canapes összes eleméhez.
Canapes a nyárson, piros hal és sajt
Kreatív és ízletes canapes készíthetők vörös halból és sajtból, a fűszerhez hozzáadunk egy kis forró paprikát.
Tehát ahhoz, hogy finom ételekkel díszítse az asztalát, fekete kenyeret, enyhén sózott halat, kemény sajtot, vajat, salátaleveleket és őrölt paprikát kell fogyasztania.
A főzést úgy kezdjük el, hogy kenyeret vágunk apró négyzetek formájában és kenjük meg vajjal. Ezután mindegyik darabra tegyünk egy kis salátalevelet és egy szelet halat. Most darabolja a sajtot négyzetekre, és meghintjük őrölt paprikával. Helyezze a sajtot a hal tetejére, helyezzen egy nyársat és az olajbogyót a tetejére.
Olajbogyóval
A vörös halat sok összetevővel kombinálják, így a canapeshez vehet zöldségeket, sajtot vagy palacsintahetes gyümölcsöt. Az olajbogyó mellett szükség lesz könnyű kenyér, vörös hal, túrós darabokra is.
Fehér kenyeret vágtunk négyzetekkel és kenjük meg túróval. A halat a kenyér négyzetének mérete szerint vágjuk és a sajt után tesszük, most feltesszük az olajbogyót, és egy kanállal díszítjük a kanapákat.
Egy egyszerű recept a feta sajthoz
A feta sajttal fényes és finom miniatűr szendvicseket is készíthet. Ehhez vegyen vajat, enyhén sózott vörös halat, hosszú kenyeret és olajbogyót.
A kenyérből köröket vagy téglalapokat készítünk. Kenje meg az alapot vajjal, és tetejére fektesse a haldarabokat. Vágja a sajtot négyzetre, tegye a hal tetejére, majd tegye az olajbogyót és óvatosan átszúrja az összetevőket egy nyársal. Kész kanalapokat tetünk egy tál salátával.
Finom canapes füstölt vörös hallal
A füstölt vörös hal-canapé nem bonyolult recept az ünnepi menü számára. A recepthez füstölt lazacot, fehér kenyeret, rákpálcákat, vajot és zöldeket vegyen fel a díszítéshez.
Kezdjük azzal, hogy elküldjük a kenyeret a kenyérpirítónak, vagy csak szárítjuk egy száraz serpenyőben. Sült pirítós, négyzetre vágva. Csiszolja meg a rák húsát egy finom reszelőn, és keverje hozzá lágy vajjal. Kenje meg az alapot vastag réteggel, tegyen rá füstölt lazac tekercset és megszórja apróra vágott gyógynövényekkel.
Hogyan készítsünk citrommal
A Canapes jó abban az értelemben, hogy bármilyen összetevőből elkészíthető, amelyek a hűtőszekrényben vannak, főleg az, hogy a felhasznált termékeket ízlés szerint kombinálják egymással. Most megmondjuk, hogyan lehet kanapét készíteni vörös halból és citromból.
A recepthez vegyen minden finom halat, citromot, sajtot és nyársat. A sajtot négyzetre vágjuk, és középen helyezünk egy nyársat vagy fogpiszkálót. A vörös halakat hosszú szalagokra vágjuk és egy nyársra rakjuk, hogy az egyik széle szabadon maradjon, a másik pedig sajttal végződjön. Vesszük a citrusféléket, apró szeletekre vágjuk, és a halat egy nyárson húzzuk.
Most vesszük a halcsík szabad élét, csavarjuk és húzzuk egy nyárson. Kapnod kellene valamit, mint egy vitorlát. A termékeket egy edényre terjesztjük, saját belátásunk szerint díszítjük és az ünnepi asztalra tálaljuk.
A canapes főzéséhez nem kell nagyszerű főzőnek lennie, csak mutatjon be egy kis fantáziát és nagyon kevés időt igényel. Az összes recept egyszerű és mindössze egy óra alatt elkészítheti számos finom és eredeti harapnivalót.
