Egyetlen ünnepe sem teljes szendvics nélkül, amelyet úgynevezett canape-nak hívnak. Ez az előétel kiválóan alkalmas a karácsonyi asztalra, és különleges varázst kölcsönöz a felek számára. A Canapest általában könnyű snackként szolgálják fel aperitifek vagy koktélok készítéséhez. Ha nem kellett főzni kanalanokat heringgel, akkor biztos lehet benne, hogy ez az étel ünnepi hitté válik.

Egyszerű canapes barna kenyérrel és heringgel

A hering jól megy a barna kenyérrel. Annak érdekében, hogy jól vágja, jobb, ha vegyen egy nem túl friss kenyeret. Kívánság szerint ennek a receptnek megfelelően főzhet kanapét barna kenyér krutonnal. Ebből a célból a darabokat tűzön sütni vagy szárítani kell.

Szükséges termékek:

  • 3 szelet rozskenyér;
  • hámozott heringfilé;
  • 1/3 citrom
  • friss piros paprika;
  • friss uborka;
  • vaj;
  • zöldek (petrezselyem, koriander);
  • reszelt szerecsendió;
  • nyárs vagy fogpiszkáló.

előállítás:

  1. Vágja a kenyér szelet a megfelelő méretű darabokra vagy körökre. Olyan méretűeknek kell lenniük, mint a heringdarabok.
  2. Szárítsa meg vagy barnítsa el a kenyeret (ezt nem teheti meg). Szétterítsen minden vajdarabot. Annak érdekében, hogy jól elterjedjen, vegye ki előre a hűtőszekrényből.
  3. Vágja a csontból és a bőrből megtisztított heringt vékony szeletekre. Ezt nagyon éles késsel kell megtenni. A kést ferdén kell beállítani - akkor különösen szép darabokat fogsz kapni. Megszórjuk citromlével.
  4. Szórja meg a szelet kenhető kenyeret szerecsendióval.
  5. Helyezze a hering tetejére, fedje le szelet friss uborkával.
  6. Helyezzen egy nyársra egy darab vörös borsot, majd rögzítse az egész szendvicskel.
  7. Tegye ezt az összes termékkel, és díszítse az adagokat növényzetággal.

Hogy a kenyérrel és a heringgel díszített cannapes hosszú ideig frissnek látszanak, finoman apróra vágott petrezselyemmel és korianderrel díszítse őket.

Hal előétel burgonyával

A burgonya és a sózott hering kombinációja a legelőnyösebb. Az ilyen szendvicseket azonnal elmossák az asztalról, és kiegészítéseket kérnek. A hideg halételek elkészítése nagyon egyszerű és gyors.

Szükséges termékek:

  • 10 szelet baguette;
  • fél heringfilé;
  • 3-4 főtt burgonya;
  • kapor zöldek;
  • nem egy nagy hagyma;
  • 35 g vaj;
  • só, bors.

előállítás:

  1. Mash burgonyát pirítson el egy villával vajjal vagy keverje meg egy turmixgéppel. Sót, adjunk hozzá egy kevés borsot és apróra vágott kaporral. Keverje jól össze. A burgonya tömeg szórásra szolgál.
  2. Vágja fel a heringfilét és a hagymát gyűrűkbe.
  3. Tegyen egy darab kenyeret egy hagymakarikával, óvatosan tegye bele a burgonyamasszát.
  4. A tetejére kenje el a heringszeleteket, és vegye figyelembe zöldekkel.
  5. Tálaljuk az előételeket egy lapos tálra. Ha szükség van tárolásra, a hűtőszekrénybe küldését, felülről be kell fedni az adagokat celofánnal.

A nyárson lévő kanapék nagyon szépnek tűnnek, ha a kenyérréteget egy cukrászsákkal szorítják össze.

Savanyúsággal

Szükséges termékek:

  • 0,5 kenyér;
  • 3 főtt tojás;
  • 90 g lágy sajt;
  • olajbogyó;
  • nyárs vagy fogpiszkáló.

előállítás:

  1. Hámozza meg a tojást, reszelje le, keverje össze lágy sajttal és szükség esetén kissé sóval.
  2. Kenje meg a kenyér szelet tojással és sajtjal.
  3. Tegyen egy uborkát a tetejére. Ha az uborka nagy, akkor szeletekre vagy körökre vágja.
  4. Olajbogyót tettek egy fogpiszkálóra, és vele darabolják a canappeket.

Uborka helyett bármilyen zöldséget vehet - savanyú paprika, gombák, savanyított cseresznye paradicsom.

A savanyúságok nagyon sikeresen kiegészítik a snack ételeket, különösen, ha kis uborkát fogyasztanak.

Kanapén nyárson hering és cékla

Az ennek a receptnek az alkalmazásával készített kanapeket gyakran hasonlítják a heringhez bundában. Ez a variáció nagyon szép az asztalon, és nagyon gyorsan megeszik. Ideális, ha valami finom és eredeti ételt kell főznie.

Szükséges termékek:

  • heringfilé - 250 g;
  • főtt répa;
  • egy kanál majonéz;
  • kék íj;
  • rozskenyér - 300 g

előállítás:

  1. Hámozza meg a répakat, reszelje. Adjon hozzá majonézt vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot. Keverjen össze mindent. Nem kell túl sok majonézt betennie, különben a cékla leválasztása lemerül, a kenyér gyorsan meglágyul. Ezért a kanapákat közvetlenül a tálalás előtt készítik el.
  2. Válasszon heringt a csontról, vegye le a bőrt, szépen vágja szeletekre.
  3. Szárítsa meg a kenyeret kenyérpirítóban vagy sütőben. Ha krutonnal szeretne készíteni.
  4. Tegyen minden szeletre egy céklaréteget egy kis diák formájában.
  5. Helyezzen egy kis hagymát és a heringdarabokat a tetejére.

Ugyanezen recept szerint kanapét főzhet burgonyával és heringgel.

Eredeti recept kivire

Szükséges termékek:

  • kiwi;
  • 180 g füstölt mell;
  • fehér kenyér szelet;
  • balzsamos mártás;
  • nyárs.

előállítás:

  1. A kiwi-t meghámozzuk, szeletelve, kb.
  2. Kerek szeletű kenyérszeletekből vágja le a kanapék alapját.
  3. Vágja a kész csirkefilét nagyon vékony szeletekre, vagy azonnal vegye be a kész darabokat a boltban. Csirke helyett minden füstölt hús megfelelő.
  4. Helyezze a kenyeret egy tálra, és ossza el a füstölt húsokat harmonika formájában.
  5. Öntsön szépen a balzsamos öntettel a munkadarabot.
  6. Helyezzen egy kiwi kockát, és mindent rögzítse egy nyársal.

Az egzotikus gyümölcsök és citrusfélék különlegessé teszik az előnyt. Úgy néz ki, mint egy drága étterem szakácsának étele, és percek alatt elkészíthető.

Főzés egy almával

A friss alma is nagyon jól illeszkedik egy ilyen előételhez tartozó termékcsaládba. Annak érdekében, hogy a gyümölcsszeletek ne sötétedjenek, citrommal bepermetezzük őket. Az Apple jól megy sajttal, hallal és hússal.

Szükséges termékek:

  • piros alma;
  • "Dorblu" vagy "Roquefort" sajt - 100 g;
  • fehér kenyér szelet;
  • olívaolaj - 0,5 teáskanál;
  • száraz forró paprika;
  • nyárs vagy fogpiszkáló.

előállítás:

  1. Vágja le a kanapé kenyér szeleteit, tegye egy zsákba, öntsen oda forró borsot, az íz figyelembevételével, öntsön olívaolajat és alaposan keverje össze.
  2. Helyezze a kenyeret egy sütőlemezre, hogy megszárítsa a sütőben.
  3. Az almát hámozás nélkül kockára vágja, mint a sajtot.
  4. Helyezzen egy darab sajtot egy almával kenyérkrutonra, aprítson mindent egy nyársal.

Az e recept szerint elkészített előétel még a leginkább elfogult ínyencek számára is dicséretet érdemel!

Canapes "Halászhajók"

Szükséges termékek:

  • saláta;
  • hal szeletelés;
  • baguette szeletek;
  • 100 g lágy sajt;
  • fekete szezámmag;
  • nyárs.

előállítás:

  1. Kenje meg az enyhén szeletelt kenyeret sajttal. Helyezze a tetejére salátát és a megmaradt sajtot.
  2. Megszórjuk fekete szezámmaggal, ha szükséges, sóval.
  3. Halszeleteket vitorla formájában tegyen egy nyársra. Rögzítse a nyársat a kenyérben úgy, hogy a csónakokra emlékeztető figurák kiderüljenek.

Ez a recept szerint bármilyen finom fajtájú hallal főzhet kanapét.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: