A sajt az apró szendvicsek szinte állandó alkotóeleme. Bármely fajtája és faja összhangban van hihetetlen mennyiségű termékkel - a banántól a sózott halig. A sajtkanapák eredeti elrendezése és különféle kiegészítők mindig díszítik az ünnepi asztalot.
Anyagtartalom:
Canapes sajttal és szőlővel
Mint már megértetted, a kis szendvicsek fajtáira nincs szám. Ízük és megjelenésük kizárólag az Ön vágya és fantáziája. Kipróbálhatja például a "borostyán" kanapét sajttal és átlátszó szőlővel.
Nekik szüksége lesz:
- kétféle kemény sajt - például "orosz" és kék penészes;
- szőlő, lehetőleg könnyű fajta és mag nélküli.
Canapes - kis szendvicsek. Ezért mindkét sajtot kockákká alakítjuk, amelynek oldala nem haladja meg a három centimétert. A szőlőt bogyókba rendezzük. Az ehető szépség létrehozása. Az összetevőket a nyársba fecskendezzük a következő sorrendben: kocka „orosz” sajtot - szőlő - kocka kék sajtot. Az asztalon sajttal és szőlővel ellátott kannabányák szolgálhatók fel.
Főzés sonkával
Általános szabály, hogy a húsösszetevőkkel ellátott kanapék „fekszenek” a kenyér „platformon” - fekete vagy fehér kenyér darabjai.
Következő típusunkhoz - sonkával és sajttal - barna kenyeret használunk.
Ezen kívül olyan termékeket is szállítunk:
- kemény sajt - „holland” vagy „orosz”;
- sonka - elegendő minden kenderhez;
- az uborka jobb, mint a friss.
Három centiméter magas szeletekre vágjuk a kenyeret. Szárítsa meg kenyérpirítóban (ezt serpenyőben vagy a sütőben is megteheti). A kapott pirítóst (vagy krutonnal) kockákra kell vágni.
Hasonlóképpen sonkát és sajtot is feldolgozunk.
Uborkát vékony gyűrűkre vágva.
"Építőanyag" kész.
A termékeket meghatározott sorrendben tesszük: egy kocka kenyeret - egy kocka sajtot - egy kocka sonkát - egy uborka kört (egy boltív hajlít), szendvicseket tegyünk a nyársra, hogy a kenyér a legalján legyen.
Van még egy lehetőség egy meglehetősen eredeti kombinációval - sonka és őszibarack. Azt mondják, hogy a berliniek nagyon szeretik őt. A berlini stílusú kanalapák elkészítéséhez lágy és nem fűszeres sajtra és fehér kenyérre van szüksége.
- Vajjon egy szelet kenyeret vajjal, amelyet szükség szerint őrölünk.
- Minden egyes tálaláshoz tedd rá a szeletelt sonkát - egy darab őszibarackot.
- Az emeleten egy sajtterület található.
- A titok az, hogy ezeket a szendvicseket forró sütőben kell tartani, hogy a sajt megolvadjon és megbarnuljon.
Ugyanígy elkészíthető egy előétel kolbásszal és sajttal, helyettesítve a sonkát a kedvenc főtt kolbásszal.
Szendvicsek a nyárson olajbogyóval
Svédasztalot tervez, és nem tudja, mi jöhet fel a banális szendvicsek helyett? Ugyanazok a szendvicsek, de miniatűr - canapes. Nemcsak ízletes fogások lesznek, hanem díszítik az asztalot. Különösen akkor, ha az olajbogyó szerepel az összetevők között.
Munkaerő létrehozása nem. Még a tapasztalt és kreatív háziasszonyok sem ártanak megismerni néhány finomságot.
- Az ideális canappe-k két vagy három sajtminőséggel készülnek. A vendégek ízlésük szerint választhatnak.
- Az olajbogyó vetőmag nélküli, és utoljára a nyársra kell helyezni.
- Az alap nemcsak kenyér, hanem leveles tészta is.
Az olajbogyóval készült nyárson lévő kanape meg fogja csinálni. Először a kenyeret és a kedvenc sajtot apró, azonos méretű kockákká alakítjuk. Mivel a fennmaradó alkatrészek megválasztása csak a képzeletünktől függ, és a hűtőszekrényben lévő készletektől is, ezúttal a pirospaprika-t használjuk. A kockákra is hasonló töredékekké alakul.
Az alkatrészek sorrendje az egyes nyárson (vagy fogpiszkálón) alulról felfelé a következő:
- kenyér;
- sajt;
- bors;
- Olive.
Canapes lekvárral, sajttal és citrommal
Szokatlan desszert nemcsak sütemények, muffinok és hasonló muffinok formájában, hanem kanapanként is elkészíthető. Nincsenek fantáziáid, ezért válasszon egy receptet és gondolkodjon azon a színsémán, amely a legkedvezőbbnek tűnik az asztalon. Ha harmóniát akar, vegye figyelembe a sajt, a citrom színét, és a tál összetételéhez sárga, finom narancs vagy átlátszó mészárnyalatú marmeládát tartalmazzon. És ha a hangulat rossz, akkor inkább a kontrasztot választja - élénkvörös vagy lédús zöld édesség. És még egy „titkos” - az ilyen kanapék sajt alapokkal készülhetnek. És megszáríthatja az édes muffin szelet, és mindent feltehet.
Tehát az összes összetevő - édes pirítós, sajt, lekvár és citrom - a kívánt állapotba kerül. A nyárson a következő sorrendben helyezik el: az alján egy édes zsemle kocka (meg tudod csinálni nélküle) - sajtkocka - egy kis citromos szelet - lekvár.
Eperrel
Ha egy barátjával való találkozót egy pohár jó fehérbor vagy konyak felett terveztek, a Brie sajttal és a friss eperrel készített kanapék kiváló kísérettel járnak egy ínyenc italhoz.
Készítsen snacket a következőből:
- Brie sajt - vágja apró háromszögekbe;
- Eper - mindegyiket felére kell osztani, így a bogyóknak nem szabad érettnek és túl puhanak lenniük.
A kész kenderben a bogyók felét a sajt állványain ülve ültetik fel.
Az epersajt szendvics másik változata a banán és a menta. Nagyon szép.
sorrendben:
- lent - enyhe sajt;
- „Második emelet” - banán;
- majd egy egész bogyó;
- a tetején egy mentalevél található.
Ananász recept
Valójában számos lehetőség létezik. És állandóan újak jelennek meg, amikor valaki valamilyen szokatlan termékkombinációval áll elő.
Például:
- "Maasdam" sajt;
- saláta;
- ananász (konzerv vagy friss - ahogy szeretné).
Ismert, hogy miként kell kinéznie az összes terméknek, mire eljön az ideje a fogpiszkáláshoz. A salátát természetesen nem lehet kockára vágni.Ezért szalagokra van szükség, mindegyik körülbelül öt centiméter hosszú és kettő széles.
"Gyűjtés" canapes. Az alábbiakban van sajt. Rajta egy kétszer hajtogatott salátacsík. És ananász szelettel koronázza.
Canapes cseresznye paradicsommal és sajttal
A tiszta cseresznyeparadicsom tökéletesen használható a canapeshez. Előételként a cseresznye és a Mozzarella sajttal ellátott kanapék kiválóan indíthatják az ünnepet.
Ezek elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- cseresznye paradicsom - elég hat darab;
- Mozzarella sajt - annyi golyó;
- bazsalikom - elegendő 12 levél;
- őrölt fekete bors és só - saját ízünkre koncentrálunk;
- olívaolaj - legalább két evőkanál;
- balzsamos ecet - nem több, mint egy teáskanál.
Akkor minden egyszerű. Minden paradicsomot felére vágtunk. Vegyük a nyársat, és a következő sorrendben állítjuk elő a kanapék elkészítését: paradicsom fél - bazsalikom levél - sajtlabda - második bazsalikom levél - a paradicsom másik része. Ezt a szépséget benzinkutakkal töltjük meg. Olívaolaj balzsamos ecettel, borssal és sóval való összekeverésével készítjük.
Halakkal
Bármilyen halat kanapékhoz vehet - tenger, folyó, piros, fehér, sült, sózott, konzerv, füstölt. Javasoljuk, hogy próbálja ki a sózott lazacos szendvicsek receptjét.
Vegyük:
- fehér kenyér;
- vaj;
- hal - elég 100 gramm;
- kemény sajt (bármilyen) - legalább 70 gramm;
- uborka (friss és kicsi);
- 1/3 teáskanál citromlé.
Vágjuk a kenyeret oválisra. Mindegyiket olajjal kenjük, majd apró, két centiméteres oldalsó kockák méretévé őröljük. Ugyanakkor nem takaríthatunk meg és vágunk le a kéregből: így a későbbiekben a kanopák jobban néznek ki a nyárson.
A sajtot és a halat kenyér méretű „alkatrészekké” alakítjuk. Permetezzük a halat citrusfélével. Ez hangsúlyozza finom ízét. Az uborkát vékony körökké alakítjuk, hogy ne törekedjenek, hanem megforduljanak.
Kész formában a mini-szendvicsek így néznek ki (alulról felfelé): egy kocka kenyér vajjal - hal négyzet - sajtkocka - ismét hal - uborka kör íves hajlítva.
