Vörös káposzta - 9 recept

Különböző étrendekhez sok háziasszony fejleszti a főzés művészetét. Próbálja meg elkészíteni az ízletes és egészséges vöröskáposzta ételeket, amelyeket egész évben meg lehet vásárolni az üzletekben.

Vörös káposzta saláta, paprika és majonéz

A téli napokon a tonizáláshoz hozzájárul a nagyon egyszerű kivitelezésű és ízléstelen szokásos vitamin saláta. Kiderül, hogy édes-savanyú, ropogós és fényes.

összetevők:

• vörös káposzta - 0,5 villát;
• majonéz - 3 evőkanál. kanál;
• hagyma - 55 g;
• zöldek - 12 g;
• tengeri só - 5 g;
• tejföl - 2 evőkanál. kanál;
• cukor - 12 g;
• sárgarépa - 55 g;
• uborka - 120 g;
• paprika - 55 g.

előállítás:

1. Vágjuk káposztát és hagymát. Dice az uborkát. Apróra vágjuk a borsot. Rácsavarja a sárgarépát. Chop zöldek.
2. Megszórjuk sóval. Keverjük. Kezét dagasztani. Megszórjuk cukorral.
3. Öntsön majonézt tejföllel. Keverjük. Öntsük a zöldségeket. Keverjük.

Kukorica saláta recept

A vörös káposzta ételei változatosak. A saláták különösen ízlesek. A kukoricával az étel színesebb és ünnepi.

összetevők:

• vörös káposzta - 420 g;
• só;
• hagyma - 260 g hagyma;
• kapor - 15 g;
• torma - 25 g;
• petrezselyem - 15 g;
• citromsav - 2 teáskanál;
• kukorica - 220 g;
• növényi olaj - 6 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Vágjuk káposztát. Helyezzen be egy szűrőt. Öntsön forrásban lévő vizet. Cool. Megszórjuk sóval, őröljük és keverjük.
2. Apróra vágja a hagymát.
3. Reszelt torma és keverjük össze sóval.
4. Csatlakoztassa a termékeket. Töltse fel olajjal. Keverjük.
5. Megszórjuk citromsavval, apróra vágott gyógynövényekkel és kukoricával.

Saláta mazsola és vörös káposzta

A káposzta lágyabbá tétele érdekében, azonnal, miután apróra vágták a sót, és megfertőzték a kezével.

összetevők:

• vörös káposzta - 0,5 villát;
• rozmaring - egy gally;
• sárgarépa - 2 db .;
• mazsola - 5 evőkanál. kanál;
• olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
• alma - 2 db .;
• citromlé;
• zeller gyökér - 2 db .;
• retek - 3 db .;
• napraforgómag - 3 evőkanál. kanál napraforgó.

előállítás:

1. Rácsavarja a sárgarépát, használjon durva reszelőt.
2. Finomra vágja az almát.
3. Vágjuk a káposztát.
4. Zellerre és retekre lesz szükség körökben.
5. Keverje össze az elkészített ételeket. Szórja meg a magokat. Adjon hozzá mazsolát. Öntsön levet és olajat. Keverjük. Díszítsük rozmaringgal.

Növényi takaró télre

Ez a változás azonnali pácolt káposztát eredményez, amely tavasszal megőrzi a frissességet.

összetevők:

• vörös káposzta - 1700 g;
• olívaolaj - 55 ml;
• édes paprika - 650 g;
• cukor - 35 g;
• hagyma - 370 g;
• borecet - 30 ml;
• paradicsom - 320 g;
• só - 10 g;
• forró paprika - 110 g;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• petrezselyem - 85 g.

előállítás:

1. Finoman vágja le a káposzta fejét. Vágjuk fel a bors húsát. Félhold hagyma.
2. Öntsünk forró vizet a paradicsomra. Távolítsa el a héjat. Cut. Csiszolja meg a keserű borsot és a gyógynövényeket.
3. Készítsen elő vastag falakkal rendelkező edényt. Melegítsük fel. Öntsön olívaolajat. Melegítsen fel. Helyezze a hagymát. Öt perc sötétedni.
4. Dobj káposztát. Édes és keserű paprika követi. Adj hozzá paradicsomot és petrezselymet. A sóhoz. Öntsön cukrot.
5. Átugrani a fokhagymát a fokhagymán, és küldje el a káposztára.
6. Fedjük le fedéllel. Tedd ki.
7. Ezután öntsön ecetet. Pot nyolc percig.
8. Forró, tegye előre sterilizált üvegekbe.

Sertéspörkölt

Az étel kiadós, ízletes. Felhívjuk a figyelmünkre a készítmény dán változatát.

összetevők:

• sertéshús - 2100 g kendő;
• savanyúság - 3 db .;
• só - 2 teáskanál;
• vörös káposzta - 1100 g;
• víz - 1100 ml;
• burgonya - 1100 g;
• növényi olaj - 45 ml;
• cukor - 4 teáskanál.

előállítás:

1. Állítsa be a sütőt melegítésre (200 fok).
2. Helyezzen egy spatulát az öntőformába. Öntsünk vizet. Helyezze a sütőbe. Fél óra. Szerezz egy darab húst. Vágásokat végezzen mindkét oldalon. Reszelt sóval.
3. Küldje vissza a sütőbe. Üzemmód váltás 140 fokra. Másfél órát ellenállni.
4. Vágjuk a káposztát. Helyezze egy serpenyőbe.
5. Adjunk hozzá burgonya ékeket. Öntsön olajat. A sóhoz. Fedjük le fedéllel. Pörkölt, amíg a zöldségek meg nem főztek.
6. Vágjuk az uborkát. Küldje káposzta. Keverjük. Öntsön cukrot. Keverjük.
7. Helyezzen egy darab húst az edényre. Helyezze a tetejére zöldségeket.

Ízletes borscs, vörös káposzta

Mindenki megszokta, hogy ezt a fehér káposztát főzze. Vörös fej hozzáadásakor az íz változatlan, ám a színe sokkal telítettebb.

összetevők:

• vörös káposzta - 0,4 villát;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• sárgarépa - 1 db .;
• fekete bors;
• burgonya - 3 db .;
• só;
• hagyma - 2 db .;
• ecet - 1 evőkanál. egy kanál;
• cékla - 2 db .;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Helyezze a cékla a serpenyőbe. Öntsünk vizet. Főzni.
2. Vágjuk káposztát.
3. Rácsavarja a sárgarépát.
4. Vágjuk a burgonyát.
5. Helyezze egy serpenyőbe. Öntsön vizet.
6. A káposzta azonnal színt ad, a folyadék elsötétül.
7. Tegye át az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe.
8. Készen áll a cékla reszelésére. Használjon durva reszelőt. Küldje a leveshez sütés mellett.
9. Öntsön bele ecetet. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát. Megszórjuk sóval és borssal.
10. Törje össze a fokhagymát. Küldje a leveshez. Forraljuk fel. Forraljuk hét percig.

Eredeti káposzta tekercs recept

Készítsen el egy eredeti, lila ételt, amelynek érdekes színű nemcsak kívül, hanem belül is. Mivel a levelek foltosítják a tölteléket és a mártást. A vörös káposzta keményebb, mint a fehér káposzta, ezért hosszabb ideig tart a káposzta pörkölése.

összetevők:

• darált sertéshús - 370 g;
• rizs - 170 g;
• víz - 1950 ml;
• hagyma - 120 g lila;
• napraforgóolaj - 90 ml;
• vörös káposzta - 150 g;
• fekete bors;
• tejföl - 5 evőkanál. kanál;
• só;
• paradicsompaszta - 6 teáskanál.

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát. A daraboknak kicsinek kell lenniük.
2. Sütjük egy serpenyőben napraforgóolajban. Keverjük össze a darált hússal.
3. Forraljuk fel a rizsmagvakat. Tegye be a húsmasszát. Adjunk hozzá sót. Megszórjuk borssal. Keverjük.
4. Készítsen elő egy nagy méretű serpenyőt. Öntsön vizet. Vágja le a leveleket a fej alján. Tegye forrásban lévő vízbe. Tartsa a leveleket, amíg lágy. Vegye le. Helyezze újra vízbe. Ismételje meg az eljárást, amíg az összes lap puha.
5. Minden levél merev alapot vágott le. Nagy kanállal tegye a darált húst egy lapra. Készítsen káposzta tekercset.
6. Helyezze egy serpenyőbe. Helyezze a paradicsompasztát és a tejfölt a felületre.
7. Öntsünk vizet. A folyadéknak teljesen le kell fednie a munkadarabokat. A sóhoz.
8. Csukja be a fedelet. Főzzen másfél órát.

Pörkölt zöldségekkel

Párolt káposzta segít hangsúlyozni a hús ízét. A zöldségek hozzáadásával nem csak ízletesnek, hanem nagyon hasznosnak is bizonyul.

Ízletes recept: párolt káposzta hússal

összetevők:

• fekete bors - 1 teáskanál;
• vörös káposzta - 1550 g;
• só;
• paradicsom - 2 db .;
• ecet - 1 evőkanál. egy kanál;
• füstölt szalonna - 200 g;
• Bolgár bors - 3 db .;
• cukor - 1 teáskanál;
• hagyma - 1 db.

előállítás:

1. Távolítsa el a felső leveleket a káposzta fejéről. Vágja le a csonkot. Öblítsük és daraboljuk.
2. Szalonnára, borsra, paradicsomra és hagymára lesz szükség apró darabokban.
3. Helyezze a káposztát a serpenyőbe. Öntsünk vizet. A folyadéknak el kell érnie a közepét. A sóhoz. Tedd ki. Készen áll egy zöldségre, de nem szabad túlfőzni.
4. Helyezze a szalonnát egy száraz serpenyőbe. Sütni. Aranyzsírnak kell lennie.
5. Drain the maradék folyadékot a káposzta.
6. Dobd el a pattogást az elkészített zöldségekbe.
7. Öntsön cukrot borssal.
8. Öntsön bele ecetet. A sóhoz. Keverjük. Tedd hét percig.

Vitamin saláta uborkával és paradicsommal

Az étel kiderül, könnyű, vitamin. Egy gyönyörű, ragyogó megjelenés felvidít és díszíti az asztalt.

összetevők:

• só;
• káposzta - 0,4 fej káposzta;
• só;
• növényi olaj;
• paradicsom - 1 db .;
• citrom - lobule;
• uborka - 1 db .;
• kapor - 25 g.

előállítás:

1. Vágja a káposztát vékony csíkokra. Öntsünk egy citromos szeletből kinyújtott levet. Megszórjuk sóval. Kézfogáshoz.
2. Vágja körbe az uborkát. Csiszolja a paradicsomot közepes méretű szeletek formájában. Vágjuk a kaporot.
3. Keverje össze az elkészített ételeket. Megszórjuk sóval. Töltsük meg olajjal és keverjük össze.