Káposzta torta jó lehetőség egy finom, olcsó ebédre. Ez egyaránt desszert és főétel. A savanyú káposzta és a friss káposzta főzésre alkalmas. Kísérletezhet a töltéssel új összetevők hozzáadásával. És a tészta különféle variációinak köszönhetően minden alkalommal készíthet új ételt.

Klasszikus káposzta pite

Ez a pite az orosz konyha klasszikusa.

összetevők:

  • száraz élesztő - fél zacskó;
  • meleg víz - 410 ml;
  • káposzta - 1100 g;
  • só;
  • növényi olaj;
  • cukor - 2 teáskanál;
  • liszt - 5 pohár;
  • hagyma - 2 fej.

előállítás:

  1. Keverje össze a vizet az élesztővel, célszerű nagysebességű komponenst használni.
  2. Öntsön cukrot. Adjunk hozzá sót. Keverjük össze a lisztet.
  3. Fedjük le egy zsákkal. Helyezze félre, várjon, amíg a tészta mennyisége meg nem növekszik.
  4. Vágjuk a káposztát.
  5. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót.
  6. Adj hozzá káposztát, forraljuk félig főzve.
  7. Vágjuk a hagymát félkarikára.
  8. Helyezze egy serpenyőbe, melegítse fel az olajat. Fry.
  9. Drain a káposztát.
  10. Keverje hozzá a hagymát és a káposztát. Megszórjuk borssal.
  11. Vágjuk le a tésztát.
  12. Tekerje le az első részt. Helyezze egy sütőlapra. Tedd káposztát.
  13. Tekerje ki a második felét. Fedjük le a tölteléket.
  14. Csípje be a széleket.
  15. Állítsa a sütő üzemmódját 180 fokra.
  16. Körülbelül egy órán keresztül süssük.
  17. Cool. Vágjuk adagokra.

Ha a felső rész merev, fedje le egy nedves ruhával.

Recept a lusta számára

Káposzta pite a lusta számára egy gyors és egyszerű recept. Ez mindenkinek kiderül. A legtöbb töltődik.

összetevők:

  • káposzta - 500 g;
  • fekete bors;
  • liszt - 7 evőkanál. kanál;
  • majonéz - 3 evőkanál. kanál;
  • napraforgóolaj;
  • tejföl - 5 evőkanál. kanál;
  • vaj - 55 g;
  • só - 1 teáskanál;
  • tökéletes tojás - 3 db .;
  • sütőpor - 7 g.

előállítás:

  1. Vágjuk káposztát.
  2. Helyezze a káposztát az elkészített sütőedénybe.
  3. Vágjuk fel a vajat. Helyezze a káposzta tetejére.
  4. Keverje hozzá a tojást sóval, tejföllel és majonézzel. Öntsön sütőport.
  5. Öntsön lisztet. Beat.
  6. Öntsük káposztára.
  7. Tisztítsa meg a sütőben.
  8. 170 fokos üzemmód
  9. Főzzük körülbelül egy órán keresztül, amíg aranybarna nem lesz.

A kefiron a sütőben

A kefir káposzta pite a sütőben nagyon lédús és tápláló.

 

összetevők:

  • kefir - 460 ml;
  • káposzta - 250 g;
  • szárított zöld - 3 evőkanál. kanál;
  • tökéletes tojás;
  • só;
  • hagyma - 1 db .;
  • napraforgóolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
  • szóda - fél teáskanál;
  • liszt - 300 g.

előállítás:

  1. Vágjuk a hagymát és a káposztát.
  2. Pörkölt olajban. A sóhoz. Öntsön zöldeket.
  3. Pároljuk, amíg gyengéd.
  4. Keverjük össze a kefir-t egy tojással, öntsünk szódat. A sóhoz. Beat.
  5. Öntsön lisztet.
  6. Olaj a penész.
  7. Öntsük a teszt felét.
  8. Tegye be a töltést.
  9. Öntsük a tészta többi részét.
  10. Főzzük 45 percig.

Lassú tűzhelyen

Ez az élvezet meglepni fogja, örömteli és megadja az ünnep hangulatát. A torta illatos és ínycsiklandó.

összetevők:

  • majonéz - 55 ml;
  • vaj - 2 evőkanál. kanál;
  • tejföl - 110 g;
  • liszt - 130 g;
  • só;
  • tojás - 3 db;
  • fehér káposzta - 550 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • hagyma.

előállítás:

  1. Vágjuk a hagymát.
  2. Vágjuk a káposztát. Dagasztani kezével. A növényi hagyja, hogy lé.
  3. Helyezze a vajat egy tálba.
  4. Adjunk hozzá hagymát, káposztát. Megszórjuk sóval.
  5. Állítsa be a "Sütés" módot. Állítsa be az időzítőt fél órára.
  6. Keverje össze a majonézt a tejföllel és a tojásokkal, öntsön sütőport. Adj hozzá lisztet. Beat.
  7. Tegyen egy káposzta egy részét hagymával egy tálba.
  8. Öntsön egy kis tésztát.
  9. Fedjük le a többi zöldséggel. Öntsön egy réteg tésztát.
  10. Állítsa be az időzítőt másfél órára.

Káposzta Jellied Pie

A tésztát gyorsan elkészítik, és így finom sütemény van, amely minden családtag számára jó ízű.

összetevők:

  • tejföl - 130 g;
  • káposzta - 220 g;
  • só;
  • szezámmag - 1 evőkanál. egy kanál;
  • vaj - 10 g;
  • majonéz - 65 g;
  • liszt - 100 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • csirketojás - 3 db.

előállítás:

  1. Vágjuk a káposztát.
  2. Keverje hozzá a tojást sóval.
  3. Keverjük össze tejföllel.
  4. Öntsön majonézt. Keverjük.
  5. Öntsön sütőport.
  6. Adj hozzá lisztet. Beat.
  7. Helyezze a káposztát az öntőformába.
  8. Öntsük a tésztát.
  9. Megszórjuk szezámmaggal.
  10. Főzze fél órán keresztül.
  11. 180 fokos üzemmódban

Kész káposztával kész leveles tésztaból

Ha tortán szeretne lazítani, és nincs elég ideje főzni, ez a recept megtalálható az Ön számára. Nem szükséges tésztát és káposztát elkészíteni. Kiderül, hogy egy finom, ízletes élvezet.

összetevők:

  • hagyma - 2 fej;
  • bors;
  • kész leveles tészta - 250 g;
  • só;
  • káposzta - 600 g;
  • napraforgóolaj;
  • főtt tojás - 4 db.

előállítás:

  1. Apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük.
  2. Távolítsa el a héjat a főtt tojásból, kockára vágja.
  3. Keverjük össze a hagymát és a tojást a káposztával. A sóhoz.
  4. Keverjük.
  5. Kihúzza a tésztát, helyezze az űrlapba. Az oldalakat le kell zárni.
  6. Tegye be a töltést.
  7. Finoman csavarja be a széleket.
  8. Tekerje a vágást.
  9. Vágjuk szalagokra.
  10. Helyezze a mintákat a pite felületére.
  11. Készítsen kb. Fél órán át sütőben 200 fokos hőmérsékleten.

Majonéz káposzta pite

Az élvezet egyszerre hasonlít egy rakottra és a süteményre. Nem csak főtt, hanem nagyon finom is. Próbáljon főzni e recept szerint, és a családja tele lesz és elégedett.

összetevők:

  • káposzta - 550 g;
  • bors;
  • vaj - 55 g;
  • só;
  • sütőpor - 7 g;
  • napraforgóolaj;
  • liszt - 7 evőkanál. kanál;
  • tojás - 3 evőkanál. kanál;
  • majonéz - 6 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Aprítsuk le a fő összetevőt.A karfiolot kézzel kell mosni. Ebből a folyamatból elindul a lé és lágyabbá válik. Az étel fiatalabb és ízletesebb lesz.
  2. Kenje meg a sütőlapot olajjal.
  3. Helyezze a káposztát a felületre.
  4. Vágjuk le a vajat, és szétterítsük a zöldségre. Megszórjuk borssal.
  5. Keverjük össze a tojást a sütőporral és a majonézzel. A sóhoz.
  6. Öntsön lisztet. Beat.
  7. Öntsük a káposztát.
  8. Helyezze a serpenyőt a sütőbe.
  9. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.
  10. Süssük 40 percig.

Az élesztő tésztából a sütőben

A tészta gyengéd, mint a pelyhes, ízletes töltelék jön ki a káposztából. Pite - buja, puha, ínycsiklandó. Próbáljon főzni ennek a receptnek megfelelően, és ez a márkájúvá válik a családjában. A tejben való szokásos elkészítés helyett kefirot használnak a receptben. Emiatt a tészta nem fél a huzattól, a késztermék hosszú ideig friss marad. Sok szeretettel az oroszországi pite továbbra is a legkeresettebb.

összetevők:

  • kefir - 410 ml;
  • napraforgóolaj - 5 evőkanál. kanál;
  • száraz élesztő - 1 teáskanál;
  • vaj - 2 evőkanál. kanál;
  • hagyma - 2 db .;
  • cukor - 3 teáskanál;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • só;
  • káposzta - 550 g;
  • liszt - 670 g.

előállítás:

  1. Melegítsük fel a kefirot. Vigyázzon, ha túlmelegszik, az összecsuklik.
  2. Öntsön gyorshatású élesztőt, cukrot. A sóhoz.
  3. Adjon hozzá részlegesen lisztet fokozatosan. Ezután beállíthatja a dagasztási folyamatot. Gyúrás hosszú ideig. Legalább nyolc perc. Kap egy puha masszát, amely egyáltalán nem tapad meg. A lényeg nem az, hogy túlzásba kerülje liszttel, különben a sütemény nehéz és kemény lesz.
  4. Kenje meg a tartályt olajjal, tegye a tésztát. Fedjük le egy zsákkal.
  5. Tegye félre egy órára. Kicsit hosszabb ideig is eltarthat. A lényeg az, hogy a kötet megduplázódott.
  6. Vágjuk a káposztát. Melegítsük meg a serpenyőt, adjuk hozzá a zöldséget.
  7. Hámozza meg a hagymát. Vágjuk fél gyűrűkre.
  8. Hámozza meg a sárgarépát, reszelje le.
  9. Adjon hozzá zöldségeket a káposztához. Tedd ki. Ha a káposzta kevés levet ad ki, adjon hozzá vizet.
  10. A sóhoz. Adjunk hozzá borsot. Keverjük.
  11. Vágjuk a tészta egyharmadát.
  12. Egy nagy darab, amit ki kell dobni.
  13. Vegye ki az űrlapot. Ennek a termékmennyiségnek a 27 cm átmérője megfelelő.
  14. Hely kialakulása. Formázza az oldalakat.
  15. Prick. Ez szükséges ahhoz, hogy a tészta ne emelkedjen túl sokat.
  16. Tedd káposztát.
  17. Tekerje le a fennmaradó teszt harmadik részét.
  18. Fedjük le a tortát.
  19. Csípje be a széleket.
  20. Díszítsük a pite felületét a fennmaradó tésztával.
  21. Hagyja az elkészített tortát meleg helyen. Fedjük le táskával vagy törülközővel.
  22. Amikor a tészta ismét megemelkedett, elküldheti a sütőbe, amelynek ezen a ponton a hőmérséklete 185 fok.
  23. Kb. Fél óra.
  24. A csemege meleg vagy hideg is fogyasztható.