A vidéki stílusú burgonyát egy lassú tűzhelyben különféle módon lehet elkészíteni, attól függően, hogy melyik megfelel az Ön ízlésének. Lehet ropogós vagy lágy és lédús, fűszeres vagy édes, hússal vagy zöldséggel - minden a háziasszony képzeletétől függ.

Vidéki ropogós burgonya

Ön szolgálhat köretként, vagy enni is csak annyira lehet, hogy önmagában összeroppant egy aranykéreg.

összetevők:

  • burgonya - 0,5 kg;
  • főzőolaj - 2 evőkanál. l .;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • paprika és Provence gyógynövények keveréke - 1 teáskanál;
  • zöldek;
  • a sót.

Főzni:

  1. Öntsön olajat egy lassú tűzhelybe és melegítse fel.
  2. Hámozzuk meg és szeleteljük a burgonyát. Minél finomabb a darabokat, annál ropogóbbak lesznek. Ez fontos, mivel egy lassú tűzhelynél nem könnyű a kéreg elérése.
  3. Szelet szelet, és tedd a vajat.
  4. Állítsa be a sütési módot (hőmérséklet kb. 130 ° C), hagyja nyitva a fedelet 20 percig, majd keverje össze és főzze ugyanazt a mennyiséget.
  5. Díszítsük a kész edényt gyógynövényekkel.

Főzés hússal

A vidéki stílusú húsos burgonya kiadós vacsoraként szolgál a vendégek vagy az egész család számára.

Mi szükséges:

  • sertés - 0,5 kg;
  • burgonya - 0,6 kg;
  • 1 hagyma;
  • növényi olaj - 50 g;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • só, bors és ízesítés választható.

előállítás:

  1. Öntsön olajat és aprítsa fel hagymát, miközben felmelegszik; vágja a húst apróra és darabonként sütni.
  2. Helyezze a hagymát és a sertéshúst egy lassú tűzhelybe, és ¼ órát süsse.
  3. Ezután dobjon szelet hámozott burgonyát és egyéb összetevőket.
  4. Kapcsolja be az oltási módot 20 percre, majd kapcsolja ki a készüléket, és hagyja, hogy az edény kicsit főzzön.

Hogyan főzzünk csirkével

Kevésbé magas kalóriatartalmú, mint sertéshús, de gyors és étvágygerjesztő is.

összetevők;

  • burgonya - 1 kg;
  • csirke filé - 500 g;
  • hagyma - 1-2 db .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • sütőolaj;
  • paradicsom - 2 db .;
  • zöldek;
  • baromfi-ízesítők - 2 teáskanál;
  • só és bors.

szakaszból áll:

  1. Előzetesen készítse elő a burgonyát: lehúzza, aprítsa és helyezze egy tálba hideg vizet.
  2. Csirkét közepes méretű darabokra vágva. Nem kell őket kicsivé tenni. Pár percig süssük olajban.
  3. Ekkor őrölje meg a zöldségeket, öntsön egy lassú tűzhelybe.
  4. 10 percig főzzük a sütési programban, alkalmanként keverve.
  5. Adjon hozzá burgonyát, gyógynövényeket és fűszereket. Öntsünk 150 ml vizet és pároljuk 30 percig.

Torma és fokhagyma

Fűszeres étel a rajongóknak, hogy megkóstolják az ízlelőbimbóikat. Kiváló köret bármilyen húshoz.

összetevők:

  • burgonya - 500 g;
  • fokhagyma - a középső fej fele;
  • torma - 1 teáskanál;
  • növényi olaj;
  • kapor, petrezselyem - egy csomó;
  • só ízlés szerint.

Megjegyzés: Ha illatosabbá kívánja tenni az ételt, akkor használjon 2 csipet rozmaringot.

Lépésről lépésre:

  1. Vágja a zöldeket a lehető legfinomabbra, hogy a lé kiemelkedjen. Keverje hozzá 2 evőkanállal. l. növényi olajat, fokhagymát, amelyet a sajtológépen átvezettek, és a tormát. Sót, adj hozzá fűszereket.
  2. A kapott keveréket ragaszkodjon néhány percig, majd öntsük rá szeletelt burgonyára és keverjük össze.
  3. Tegyen mindent lassú tűzhelybe, és állítsa fél órán keresztül a sütési módot. Amikor ennek az időnek a fele telt el, a fedél alá kell nézni, és össze kell kevernie a burgonyát. Nem szabad égni, mivel olaj van a kötszerben, de ha szükséges, adjon hozzá még egy kicsit.

Füstölt szalonnával és fokhagymával

Ez a recept megválaszolja azt a kérdést, hogyan lehet főzni országos stílusú burgonyát lassú tűzhelyen kellemes húsízű, ha csak állati zsírok tartalmaznak állati eredetű termékeket.

Szükséges termékek:

  • burgonya (lehetőleg nagy gumók) - 1 kg;
  • füstölt szalonna - 130 g;
  • szójaszósz - 60 ml (4 evőkanál. l.);
  • egy kis bors;
  • hagyma;
  • növényi olaj;
  • só - ízlés szerint (egyáltalán nem sózhat, mivel az étel már tartalmaz szalonna- és szójaszószt).

Főzni:

  1. Mossa ki a gumókat, meghámozza és mélyen vágja be őket (szinte a végig) egymástól 1 cm távolságra.
  2. A zsírt vékony lemezekre vágják, hagymát - bármilyen alakú darabokra, csak gyűrűzhetik.
  3. Helyezzen be 1 szelet zsírt vagy 2 darabot, ha van, minden metszésbe.
  4. A multicooker aljára öntsön egy kis olajat, tegye a burgonyát, meghintjük hagymával, sóval és borssal. Szitálás szójaszószban.
  5. Főzzük 20 percig. "Oltás" módban, majd további 10 percig. sütés módban.

Recept sütve egy lassú tűzhelyen

Íz, mint a kedvenc McDonald's-ban, de egészséges.

Amire szüksége van:

  • növényi olaj (nagyon sokra lesz szükség, ezért gazdaságosabb napraforgó, de hasznosabb - olívaolaj) - 1 üveg (kb. 0,9 l);
  • burgonya - 0,5 kg;
  • paprika - 1 teáskanál.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Hámozza meg a burgonyát, vágja apró kockákra, például hasábburgonyával, és hagyja hideg vízben néhány percig.
  2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és forralás közben forralja fel.
  3. Szárítsa meg a kockákat vízről, megszórja paprikával és öntse forrásban lévő olajba.
  4. Főzzen sütés üzemmódban egynegyed órán keresztül.

Megjegyzés: kényelmes olajdarabokat fémszitával vagy hasított kanállal beszerezni. Ez kiküszöböli a mély zsír többi részét.

Minden recept egyedivé válhat a háziasszony kezében, mert mindig hozzáadhat gyógynövényeket és fűszereket ízlése szerint. Egy gyönyörű tálalás és sós mártások rusztikus megjelenést és finomságot kölcsönöznek az egyszerű burgonya számára.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: