Burgonyapürével - 6 recept tejjel

Egy finom, egyszer kalóz találmány régóta gyökerezik minden otthonban. Reggelire, ebédre vagy vacsorára a burgonyapüré bármilyen körethez alkalmas. A tejjel vagy zöldségsütéssel készített recept káliumban gazdag, amely a szív és az agy egészséges működéséhez szükséges, olyan anyagok, amelyek küzdenek a toxinokkal és a kórokozókkal. Halak, húsos szelet, zöldségsaláta, alkalmi vagy ünnepi asztal esetén a különböző változatban főzött illatos burgonyapürék mindig megfelelőek.

Klasszikus recept tejjel

A burgonyapürével való elkészítéshez nincs szükség drága alkatrészekre vagy a főzés tapasztalataira. Annak érdekében azonban, hogy valóban finom legyen, javasoljuk, hogy használjon egyszerű tippeket. Segítenek abban, hogy az étel csodálatos, tökéletes textúrájú, ízletes és gyengéd legyen.

Étel elkészítése:

• burgonya - 1,5 kg;
• tej - 150 ml;
• sót.

Hámozza meg a zöldségeket, mossa le, adjon hozzá vizet és forralja fel. Ha a gumók kicsik, akkor kivágásuk nem kötelező. A folyadék forralása után sót adunk az ízlés szerint. 15-25 perc elteltével (a burgonya típusától függően) a zöldség készen áll.

Ezután a vizet leürítjük, a burgonyát összetörjük. A fűtött tejet fokozatosan vezetik be. Az összes alkotóelem hozzáadása során a burgonyát folyamatosan préselni és keverni kell.

Annak érdekében, hogy az edény levegőssé váljon, az összes termék összekeverése után az edényt vissza kell helyezni a tűzbe, és 6 percig sötétíteni kell, miközben a dagasztást folytatni kell. Nagyon kényelmes a keverő használata. Akkor a tömeg különösen nagyszerű lesz.

Burgonyapürével tejjel és vajjal

Burgonyapüré és vaj az alábbiak alapján:

• burgonyagumók - 1,3 kg;
• tej - 120 ml;
• vaj - 70 g;
• hagyma;
• só;
• friss gally kapor.

A gumókat meghámozzuk, folyó víz alatt mossuk, és edénybe rakjuk. Tetejére egy kis hámozott hagymát töltünk, a tartályt megtöltjük vízzel, a zöldségeket addig főzzük, amíg a burgonya készen áll. Amikor puha lesz, vegye ki a hagymát, dekantálja a húslevest egy megfelelő edénybe, hígítsa tejjel egyenlő arányban.

Először a burgonya jól melegszik, majd egy kevés forró folyadékot adunk hozzá. Amikor az étel megfelelő állagú, darab olajat vezetünk bele, sót adunk az ízléshez. Ezután keverő segítségével a terméket 1-3 percig verték, amíg bolyhos lesz. Kívánság szerint a finoman apróra vágott kaporágak hozzásegítik az aromát az ételhez. Egy ilyen burgonya gombócok vagy pitek töltésére alkalmas.

Főzzük nyers tojással

Ízletes és kielégítő burgonyapüré tojással és tejjel. A tojás sűrűséget ad az edényhez és gyönyörű sárga árnyalatot ad.

Étel elkészítése az alábbiak alapján:

• burgonyagumók - 8 db .;
• tej - 125 ml;
• vaj - 60 g;
• tojás;
• sót.

A gumók megtisztítása után öntsük őket tiszta folyadékba, és forraljuk fel. Forrás után a terméket sózjuk, és a tűzt az átlaghoz közelebb csökkentjük. Főzés után a vizet leürítjük. Fontos, hogy a főzés után azonnal elkezdje a burgonya zúzását, különben ez a burgonyapürével nem lesz megfelelő.

Szelet olaj hozzáadásával a gumókat alaposan összetörni kell, és meleg tejet kell bevinni. A végén hozzáadjuk a fehérjét és a sárgáját, és mindent alaposan összekeverünk egy turmixgéppel (keverő, villa). Gyúrjuk simáig és darabokig. Tálaljuk halakkal vagy húsgombóccal és friss zöldségekkel.

Egy lassú tejkészletben

Egy egyszerű, de ízletes étel elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• burgonya - 7 darab;
• tej - 200 ml;
• olaj - 40 g;
• sóval.

Mossa le a gumókat, nagy darabokra vágva. Öntsön egy multicooker tálba, töltse fel vízzel úgy, hogy 10 mm-rel magasabb legyen, mint a termék. Sót főzzük "Pörkölés" módban 35 percig.

Amikor a gumók megforraltak, engedje le a vizet. Csiszoljuk a burgonyát harapással, adjunk hozzá tejet és vajat, alaposan keverjük össze. Adjon hozzá fűszereket, sót, gyógynövényeket, ha szükséges. A burgonyapürék kalóriatartalma körülbelül 100–110 kcal (a tejtermékek zsírtartalmától függően).

Sült hagyma recept

Mint egy közismert könyvben meg van írva, még a kalózok, a burgonyapürék felfedezői is citromlével, zöldségsütéssel és zsírral fűszerezték. Valójában ez a zöldség egyedülálló, hogy szinte bármilyen hozzáadott összetevő csak felfedi és fokozza az étel csodálatos ízét.

Sült hagymával készített ételek készítéséhez érdemes megtenni:

• burgonya - 9 db .;
• tej - 120 ml;
• hagyma gumó;
• növényi zsír;
• sóval.

Főtt, hámozott gumókat forralunk, kevés vízben forraljuk, gyúrjuk, fűszerezzük meleg tejjel, sóval. Külön-külön sütjük a finoman apróra vágott hagymát egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz, adjuk hozzá a burgonyának, keverjük össze. Amellett, hogy ez egy nagyon ízletes étel, kiváló töltelékként szolgál a gombócokhoz.

Az eredeti verzió krémsajttal

Gyakorlatilag semmi sem képes elrontani a burgonyapürét, de a tökéletesítéséhez nagyon egyszerű az egyszerű feldolgozott sajt. Aki megpróbálta hozzáadni a terméket a kész edényhez, többé nem akarja főzni. A sajt lédús, finom ízű, szerkezetét és színét ideálisvá teszi. Bármely sajt felhasználható, különféle adalékanyagokkal együtt. A krémsajt erre kiválóan alkalmas - gyorsan megolvad, finom ízű. A lényeg az, hogy jó minőségű természetes terméket készítsen.

Étel elkészítése:

• burgonyagumók - 8 db .;
• tej - 320 ml;
• vaj - 65 g;
• olvasztott sajt - 1 db .;
• só, fűszerek;
• friss fűszernövények.

A zöldséget hámozzuk, mossuk, apróra vágjuk. Ezután vízzel megtöltjük, és főzésig főzzük. A sót a legjobb a végén adni.

A burgonya forrása után öntse ki a folyadékot, összetörje a gumókat, főzze főtt tejjel. Ezután vaj- és sajtdarabokat vezetünk be.Mindent alaposan gyúrja az egyenletesség irányítója. A végén apróra vágott hagyma tollat, kaporcsontot és petrezselymet adunk hozzá. Mindent összegyúrják és az asztalra tálalják.

Hogyan készítsünk köret darabok nélkül?

Annak érdekében, hogy a burgonyapürében ne legyen kellemetlen darab, a megfelelő burgonyafajtából kell főzni. A fiatal és morzsolt burgonya biztosan nem lesz alkalmas erre a célra, de a régi gumók, kemények, amerikai fajták és egyéb gyorsan főzött burgonya megfelelőek lesznek.

A zöldség felforrása után azt megfelelő módon el kell szüntetni. Annak ellenére, hogy hatalmas mennyiségű háztartási készülék van jelen, jobb őrölni egy normál tolóeszköz segítségével. És ezt főzés után azonnal meg kell tenni, a vizet ki kell üríteni. Az étel elsötétülésének elkerülése érdekében a tejtermékeket fel kell melegíteni vagy megolvasztani. A sót a legjobb a végén adni.

Először jobb, ha a püré kissé folyékony. A burgonya keményítője hűtés után az edény kívánt sűrűségét biztosítja. Egy jó technika az, hogy az edényt levegőssé és darabbá tegye - főzés után tegye a tűzhelyre, és enyhén melegítse. Tálalás előtt a burgonyapürével ellátott edényt be kell csomagolni. Ez segít neki kiváló állagot szerezni és melegen tartani. Zöldek, szerecsendió, reszelt sajt vagy fokhagyma gerezd fokozza az ízét.

Kalória burgonyapürével tejjel

Sok ember komolyan attól tart, hogy a burgonya ételek étkezésének változásaihoz vezethet a test alakja és súlya. Valójában, a hasznos anyagok mellett a gumók nagy mennyiségű szénhidrátot, zsírt és néhány fehérjét is tartalmaznak. A végső kalóriát azonban további termékek, tejtermékek befolyásolják, amelyeket gyakran adnak az ételhez. Kalóriatartalma átlagosan körülbelül 107 kalória. Ha a tejet sovány, a kalória száma 90-re csökken.

A táplálkozási szakembereknek azt tanácsolják, hogy ne egyenek burgonyapürét gyakran húspogácsával vagy sült hússal. Ez túl kielégítő, magas kalóriatartalmú és nem túl hasznos, különösen a túlsúlyos embereknél. Az ételt jól tálaljuk zöldségsalátával. Hasznosabbá és kielégítőbbé teszik. Gyermekek és felnőttek számára hasznos lesz burgonyapürével párolt csirke húsgombóc. Összességében egy ilyen étel körülbelül 240 kalóriát fog tartalmazni, ami egészséges normál az egészséges test számára.