Párolt burgonya a legegyszerűbb, legízletesebb és olcsóbb módszer az ebéd vagy vacsora gyors főzésére. Az ételt tálaljuk zöldségsalátával vagy házi savanyúsággal. Nagyon étvágygerjesztő!

Sült burgonya pörkölt egy serpenyőben

Ízletes és gyors vacsora az egész család számára.

A recept fő összetevői:

  • hagyma - 1 db .;
  • egy csipet őrölt borsot;
  • burgonya - 0,7 kg;
  • napraforgóolaj - 45 ml;
  • pörkölt - 0,5 kg;
  • friss petrezselyem - 20 gr;
  • só ízlés szerint.

Főzési lehetőség:

  1. A kannából tegye a pörkölt a serpenyő aljára, öntsen növényi olajat és hőkezelje addig, amíg a hús aranybarnavá válik.
  2. Távolítsa el a hagymát a kéregből és darabolja kockákra.
  3. Hámozott hámozott burgonyagumókat apró kockákra vágjuk.
  4. Egy serpenyőben, ahol a pörkölt sülték, helyezze át a burgonya ékeket, és főzze őket addig, amíg a fele 10 percig nem főzött.
  5. Dobj el apróra vágott hagymát, ne felejtsük el a sót és a borsot.
  6. Folytassa a sütést 10 percig.
  7. Ezután tegye a húst és főzzük 5 percig.
  8. Tálaljuk az ételt gyógynövényekkel. Bon étvágyat!

Lassú tűzhelyen

Terméklista:

  • két apró hagyma;
  • egy babérlevelet;
  • burgonya - 1,8 kg;
  • só ízlés szerint;
  • víz - 320 ml;
  • pörköltet;
  • egy sárgarépa;
  • fekete bors.

Hogyan főzzünk burgonyát pörkölttel:

  1. Tisztítottuk meg a zöldségeket a szennyeződésektől és a héjtól. Vágja apró darabokra késsel vagy zöldségmaróval.
  2. Öntsük őket a multicooker táljába.
  3. Nagy apróra vágott hámozott burgonyagumó.
  4. Megszórjuk ízesítőkkel és sóval.
  5. Helyezze a pörköltet a kannából, és adja hozzá a zöldségekhez a lassú tűzhelyben, adja hozzá a lavrushka-t.
  6. Csukja be a fedelet, állítsa a konyhai készüléket "Oltás" üzemmódba, és válassza ki az időt - 30 perc.

Olvassa el még:hogyan kell sütni burgonyát egy serpenyőben

Párolt burgonya pörkölt egy serpenyőben

Könnyű és gyors étkezés.

Receptek összetevői:

  • vaj - 20 gr;
  • nyolc burgonya;
  • egy sárgarépa;
  • egy doboz pörkölt;
  • napraforgóolaj - 15 g;
  • egy hagyma;
  • só - 15 g;
  • fokhagyma szegfűszeg;
  • őrölt paprika és gyógynövények ízlés szerint.

Főzés burgonya lépésről lépésre:

  1. Távolítsuk el a hagymát és a fokhagymát a kéregből és késsel finomra vágjuk.
  2. Hámozza meg a fennmaradó zöldségeket. A sárgarépát aprítsa körökbe a lehető legvékonyabban.
  3. A konzervdobozból terítse el a pörkölt tányérra, és távolítsa el a fehér zsírt.
  4. A villával apróra vágjuk a húsdarabokat.
  5. A mosott burgonyagumókat apró kockákra vágjuk, egy serpenyőben elalszunk.
  6. Öntsön vizet felülről, hogy annak szintje a burgonya szintjének fele legyen.
  7. Kapcsolja be a tűz alacsony energiájával, és főzze az edényt, időről időre keverve.
  8. Külön-külön először hagyja át a hagymát 5 percig, majd a sárgarépát 4 percig növényi olaj hozzáadásával.
  9. 3 perc elteltével hozzáadjuk a pörkölt paradicsomszószot zöldségekhez.
  10. 5 perc múlva tegye a serpenyő tartalmát a burgonyára.
  11. Öntsön sót borssal, forraljuk fel az elegyet.
  12. Ezután csökkentsük a tűz erejét és további 7 percig főzzük.
  13. Ezután tegyen egy darab vajat, apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát. Keverje össze a tömeget és vegye ki a tűzhelyről.

Főzés recept egy üstben

Alapvető összetevők:

  • egy csipet sót;
  • burgonyagumók - 1 kg;
  • egy csipet fekete bors;
  • hagyma - 1 db .;
  • pörkölt - 1/2 kg;
  • egy csomó friss kapor;
  • napraforgóolaj - 30 ml;
  • egy babérlevelet.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Feldolgozzuk a zöldségeket: daráljuk a burgonyát kockákra, küldjük az üst aljára, öntsünk olajat és süssük 20 percig.
  2. Finomra vágja a hagymát, és töltse be a burgonyára.
  3. Főzzük a zöldségeket további 10 percig.
  4. Nyissa ki a pörkölt, távolítsa el a fehér zsír felső rétegét és tegye a húst az üstbe.
  5. Öntsön sót borssal, tegyen babérlevelet. Ne súltsa túl sóval. Ne feledje, hogy a pörkölt már sós.
  6. Öntsünk egy kevés vizet és főzzük fél órán keresztül a fedél alatt.
  7. A kész gőzölésű edényt terítse le a tányérokra, körettel apróra vágott kaporral. Bon étvágyat!

Olvassa el még:hogyan kell főzni a burgonyát a mikrohullámú sütőben

Zöldségpörkölt burgonyával és pörkölttel

Ebben a receptben bármilyen választott zöldséget, valamint gyümölcsöt felhasználhat.

Az ilyen edényben lévő zöldségek sok előnnyel járnak.

Szüksége lesz:

  • folyékony olaj - 40 ml;
  • egy paradicsom;
  • három burgonya;
  • három fokhagyma gerezd;
  • fiatal cukkini - 0,25 kg;
  • egy sárgarépa;
  • fehér káposzta - 0,25 kg;
  • egy csipet szárított Provence-i gyógynövények;
  • fél doboz párolt marhahús;
  • fél forró bors;
  • egy piros alma;
  • só ízlés szerint;
  • egy hagymát.

Gyors zöldségsült főzése:

  1. Az összes növényi terméket a csap alatt mossuk le, távolítsuk el a héját és a héját.
  2. Az első finoman apróra vágott hagyma sárgarépa. Ezeket a zöldségeket egy mély serpenyőbe küldjük és 7 percen keresztül olajban passzáljuk.
  3. Ezután szeleteket lédús paradicsomról küldünk. Pároljuk össze, néha keverjük el a tömeget egy spatuzzal.
  4. Hámozott cukkini és burgonyagumó kockákra. Amikor a sütés enyhén megbarnul, töltse be őket a serpenyőbe.
  5. Felvehet egy kis ketchupot, ha tetszik. De már van paradicsomunk.
  6. Öntsön 200 ml tiszta vizet, állítsa alacsony tűzre a tűzt, öntsön sót.
  7. 10-15 perc elteltével töltsük be a finomra vágott káposztát.
  8. Vágja a piros héjból meghámozott almát darabokra, és a káposzta után küldje a serpenyőbe. Kellemes savtartalmat biztosít a pörköltünknek.
  9. Folytassa a főzést addig, amíg a fölösleges folyadék el nem párolog. Kipróbáljuk az ételt són, öntsük szárított gyógynövényeket.
  10. Most hozzáadhatja a pörkölt, a finoman apróra vágott borsot és a sok aprított fokhagymát.
  11. Feltesszük a lavrushka-t, várjuk meg, amíg az étel felforr, és tálaljuk.
  12. A teljes főzési folyamat 60 percig tart.

Olvassa el még:kabát burgonya

Párolt sült burgonyával a kemencében

Még olyan egyszerű alapanyagokból is, mint a pörkölt és a burgonya, ízletes, csodálatos ételeket készíthet családjának.

Mit kell tenned:

  • gerezd fokhagyma - 3 db .;
  • burgonya - 0,6 kg;
  • só - 15 g;
  • marhapörkölt - 0,5 kg;
  • hagyma - 1 db.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

  1. Távolítsa el a zöldségeket a héjból és a héjból.
  2. Készítsen sütőlapot - oldalát és felületét napraforgóolajjal vagy a pörkölt zsírral kell bevonni.
  3. Hagymát félgyűrűvel hagyjuk, és fektessük az űrlap aljára.
  4. Megszórjuk egy csipet sóval.
  5. A burgonyát vékony körökké alakítjuk. A rétegnek fednie kell a hagymaréteget.
  6. Helyezze a marhapörkölt a tetejére.
  7. Fedje le az edényt fényes fóliával.
  8. A sütőben lévő polcra kell helyezni, 200 ° C-ra előmelegítve.
  9. Az első fél órát fóliában sütjük, és a következő 15 percben - szabadban.
  10. A rakott tetején finom, étvágygerjesztő kéreg borítja, és belül is lágy és lédús. Élvezze az étel csodálatos ízét. Bon étvágyat!

Hogyan válasszunk finom pörkölt?

Pörkölt vásárláskor azt szeretnénk, ha az edényben ízletes húsrésze lenne, és nem valamiféle szürkés tömeg. Ezért szándékosan és körültekintően kell vásárolnia a terméket.

  1. Ügyeljen a doboz címkéjén feltüntetett névre. Meg kell mondani: „Párolt bárány” vagy „Párolt sertés” stb. De semmiképpen sem "pörkölt".
  2. Másodszor, ezt a terméket a GOST szerint gyártják. Tehát ki kell nyomtatni a bankra. A hús főzésének szabványát kis betűkkel írják az összetétel mellett.
  3. Összetétele. Csak 6 összetevőt tartalmazhat: hús, zsír, hagyma, só, babérlevél és bors. Nincs tartósítószer, ízesítőszer vagy szója!
  4. Minden egyes üvegre a jelölést nyomtatott betűkkel nyomják meg. Ennek a terméknek a címkézése A betűvel kezdődik. Ez azt jelenti, hogy az étel húsból készül.