Az ízletes klubszendvics különféle töltelékekkel kiváló lehetőséget kínál egy kiadós snackre minden alkalomra. Reggelire, piknikre, munkára vagy hosszú utazásra is felszolgálható. Egy ilyen recept egyszerű receptje lehetővé teszi, hogy Ön otthon is könnyen és gyorsan elkészítse.
Anyagtartalom:
Klasszikus sonka és sajt klub szendvics
A tárgyalt ételek klasszikus változata sajt és sonka kombinációjának használatát jelenti a töltelékben. Ez utóbbi csirkét és sertést is vehet. A sajt kényelmesen használható, amelyet kifejezetten szendvicsekhez terveztek - már vékony műanyagba vágva.
összetevők:
- szendvics kenyér - 6 szelet;
- szalonna - 4 csík;
- bármilyen sonka - 4 darab;
- pácolt / pácolt uborka - 1 db .;
- paradicsom - 1 db .;
- tojás - 2 db .;
- sajt - 2 tányér;
- saláta levelek és mártás.
előállítás:
- Finom sonkás és sajt szendvicsek elkészítéséhez az első dolog, amit meg kell tennie, a kenyeret eljuttatni a kenyérpirítóhoz, és mindkét oldalán enyhén barnázzuk. Egy közönséges olaj nélküli serpenyő is megbirkózni fog ezzel a feladattal.
- Külön kell sütni a tojásokat egy száraz serpenyőben, hogy a sárgája sértetlen maradjon és kissé folyékony. Barna a szalonna csíkokat. Ropogóvá kell válniuk.
- A pirítós oldalt, ahol a töltelék található, szórja rá a kiválasztott mártással. Még a szokásos majonéz is alkalmas erre a célra.
- Vágjuk a paradicsomot és az ecetes uborkát vékony szeletekre.
- Osszuk a kenyeret 3 szeletekre. Ennek eredményeként két "kétszintes" szendvicset kapunk.
- Az első, szószban átitatott szeletre küldjön egy salátalevelet és néhány paradicsomszeletet. Adjunk hozzá 2 csíkot szalonnát. Fedje le a tölteléket kenyérrel.
- A második darabon helyezze el az uborka gyűrűit, 2 darab sonkát és 1 sült tojást. Zárjon le mindent sajttal és egy harmadik szelet kenyérrel. Ismételje meg a második résztel.
Azonnal tálaljuk a kezeket, amíg a kenyér lágy lesz.
Opció minden ízléshez szalonnával és paradicsommal
A szalonna szeleteket egy ilyen ételhez meg kell próbálni venni, amennyire csak lehetséges a húst egy kis splash szalonnával. Egyébként a szendvicsek ízlésük szerint túl zsírosak lehetnek.
összetevők:
- pirítós kenyér - 3 szelet;
- szalonna - 3 szelet;
- vaj - 1 evőkanál. l .;
- füstölt csirkemell - 2 nagy darab;
- saláta - egy kis csomó;
- paradicsom - 1 nagy.
előállítás:
- Először bármilyen kényelmes módon szárítsa meg a fehér kenyeret, amíg egy finom aranykéreg meg nem jelenik. Ezt meg lehet tenni például a sütőben. De legkényelmesebb a kenyérpirító használata.
- Lágyítsa meg a vajat.
- Küldje a szalonnát serpenyőbe és süsse meg, hogy a darabok ropogóssá váljanak.
- Saláta külön levélre osztva. Vágjuk fel a paradicsomot vastag tányérokkal.
- Fedje le a még meleg kenyérszeleteket lágyított vajjal. Vehet nem szokásos, hanem fokhagymát vagy keverve apróra vágott friss gyógynövényekkel.
- Helyezze a salátalevelet az első olajozott kenyérdarabra. Helyezze a tetején a paradicsomlemezeket.
- Fedjük le a paradicsomot egy nagy darab füstölt csirkével. Kívánság szerint ezt a "padlót" sóval és bármilyen fűszerrel meghinthetők.
- Helyezze a második szelet kenyeret, és finoman nyomja be.
- Az alapot ismét fedjük le egy saláta levélgel. Adjuk hozzá a sült szalonna szeleteket és még egyszer - csirke, paradicsom szeleteket.
- Zárjon be mindent a megmaradt kenyérrel. Ha szükséges, a vaj mellett majonéz vagy bármilyen más szósz is felhasználható.
Vágjuk a kész szendvicset csirkével és szalonnával két részre. Ha szükséges, rögzítse a darabokat fogpiszkálóval, hogy a töltelék ne essen ki belőlük.
Csirkemelltel
A csirkemell a klubszendvics leggyakoribb vendége. A legfinomabb grillezés után használni.
összetevők:
- pirítós kenyér - 6 szelet;
- paradicsom - 1 db .;
- lilahagyma - egy kis fej;
- majonéz és édes / fűszeres mustár - 1 evőkanál. l .;
- saláta - 2 db .;
- sonka és sajt - egyenként 30–40 g;
- csirke filé - 1 db.
előállítás:
- A mártás elkészítéséhez majonézt és mustárt kell keverni egy kis tálban. A kapott összetételhez bármilyen kedvenc fűszert hozzáadhat.
- Barnítsa be a kenyér szelet egy grill serpenyőben vagy egy kenyérpirítóban. A kapott szósz elkenéséhez szükséges mindkét oldal. Három kenyérszeletet használnak egy szendvics elkészítéséhez. Ezért az átlagot mindkét oldalán egyszerre mártással kell bevonni.
- Ossza meg a filét 4 szeletre, adjon hozzá sót, meghintjük ízlés szerint fűszerekkel és főzzük egy serpenyőben. Vágjuk a hagymát gyűrűkre, a paradicsomot szeletekre.
- Az első darabhoz küldje el a salátalevelet. Fedjük le két szelet sült melltel.
- Helyezzen néhány gyűrűt édes vöröshagymát a tetejére.
- Adjunk hozzá egy kis szószot, és zárjuk le az első "padlót" egy új darab kenyérrel, mindkét oldalról mustárral és majonézzel bevonva.
- Helyezzen egy szelet sonkát és paradicsomszeleteket a tetejére. Ismételje meg a mártást, és adjon hozzá sajtot.
- Zárja be a szendvicset egy harmadik szelet kenyérrel. Rögzítse a töltést nyársal. Ismételje meg az összes műveletet a második szendvicsre. Mindegyik felét átlósan vágja.
Tálaljon egy ilyen klubos csirkeszendvicset hasábburgonyával és különféle szószokkal.
Finom tonhal szendvics
Egy ilyen zárt tonhal szendvicshez halkonzervet használnak.
összetevők:
- kenyér - 9 szelet;
- konzerv tonhal - 180-200 g;
- főtt tojás - 4 db .;
- friss uborka - 1 db .;
- citrom - 1 db .;
- kesudió - 20-30 g;
- só, paprika és fokhagyma.
előállítás:
- A szószhoz keverjük össze egy kis tálban a lé és a citromhéjat. Adjon hozzá minden száraz hozzávalót, őrölt fokhagymát ízlés szerint és apróra vágott diót. Keverjen össze mindent.
- Vágja a főtt tojást kockákra, és adja hozzá a vörös rágcsált halat villával. Fűszerezzük mártással és jól keverjük össze.
- Barna kenyeret a kenyérpirítóban.
- Fedjük le az első szeletet friss uborkalemezekkel és töltelékkel. Helyezzen egy újabb szelet kenyeret és tölteléket a tetejére. Zárja be a maradék rózsás darabot.Ismételje meg a maradék termékekkel. Rögzítse az épületet fogpiszkálóval.
Azonnal szolgálja el a kész klub-szendvicset az asztalhoz. Ugyanezen recept szerint elkészítheti egy zárt szendvics változatát könnyű sózott lazacsal. Ezután a bőr és csontok nélküli halat apróra darabolják és tonhal helyett hozzáadják a töltelékhez.
Konstantin Ivlev klubszendvics
Egy népszerű séf készítette ezt az ízletes ételeket a „Saját ételem” kulináris program egyik kiadásában.
összetevők:
- szendvics kenyér - 3 szelet;
- majonéz - 40 g;
- Dijon mustár - 25-30 g;
- paradicsom - 1 nagy;
- jéghegy saláta - néhány levél;
- nyers tojás - 2 db .;
- szalonna - 180-200 g;
- szeletelt sajt - 80-100 g;
- csirkemell - 120-150 g;
- olaj, só, fűszerek.
előállítás:
- Barnítsa a kenyeret bármilyen kényelmes módon.
- Apróra vágva a salátát, vágja szeletekre a paradicsomot.
- Vágjuk fel a mell szeletre, sóval, meghintjük fűszerekkel és süssük, amíg meg nem érkezik. Főzzük a szalonnát egy grill serpenyőben, amíg a darabok ropogók nem lesznek.
- Készítsen sült tojást folyékony sárgájával.
- A szószhoz keverjük össze a majonézt, a sót és a mustárt.
- Fektesse le a kenyér szelet az előző lépés keverékével. Az első tedd a salátát, a szelet paradicsomot és a mellét. Zárja be egy második szelet kenyérrel.
- A következő "padlón" feküdjön szalonna, sajt és sült tojás. Zárjon be mindent egy harmadik darab kenyérrel.
Kész klub szendvics azonnal tálaljuk.
Függetlenül attól, hogy a recept kiválasztott, az ilyen előételeket röviddel a főzés után kell enni. Ellenkező esetben a kenyér nagyon nedves lesz a szószból.
