Klasszikus görög saláta recept és 6 főzési lehetőség

A görög saláta ideális módszer a nyers zöldségek finom és eredeti előállítására. Ennek az ételnek a fő titka az, hogy közvetlenül a tálalás előtt készítik el: akkor az összetevők megtartják frissességüket és ínycsiklandó megjelenésüket. A klasszikus görög saláta recept megváltoztatható új összetevők hozzáadásával és mindenféle szósz felhasználásával.

Görög saláta - klasszikus recept fetaxával

A legnépszerűbb recept tartalmazza az alapanyagok egy sorozatát, valamint egy olaj- és citromos öntettel, amely tökéletesen keveredik a zöldségekkel.

Szükséges lesz:

• 2 közepes uborka;
• 1 paprika;
• 1 hagyma;
• 100 g fetax;
• 2 nagy paradicsom;
• 0,5 citrom;
• 20 pácolt olajbogyó;
• 60 ml olívaolaj;
• 3 g oregánó;
• só és fekete bors ízlés szerint.

A főzés szakaszai.

1. A zöldségeket alaposan mossuk és szárítjuk.
2. Az uborkát és a paradicsomot nagy kockákra vágják, borsot - szalmával, hagymát - vékony félgyűrűvel.
3. A zöldségek egyenletesen oszlanak el a salátátálban.
4. A citromféléből nyomja ki a levet. Keverje össze olajjal és oregánóval.
5. Salátát, borsot és öntettel öntözzük. Keverjük.
6. A fetaxot kockára vágják és szépen eloszlatják a zöldségek tetejére.
7. Az olajbogyót hosszirányban felére vágják és salátával díszítik.

Megjegyzés a háziasszonynak: Ahhoz, hogy az előétel látványosabbnak tűnjön, elkészítheti a különböző színű paprika felét.

Saláta Görögországban

A görög saláta sajátossága, hogy a zöldségeket nagyon nagyra vágják és nem keverik össze. Az étel összes összetevőjét hűtni kell.

Szükséges termékek:

• 2 közepes paradicsom;
• fele hagyma (lila);
• 1 paprika;
• 1 uborka;
• 100 g feta;
• 12 olajbogyó gödrökkel;
• 2 g oregánó;
• 60 ml olívaolaj;
• 2 ml asztali ecet;
• 4 lap saláta.

Főzési technológia.

1. A hámozott uborkát nagyobb szeletekre vágják, borsot - nagy kockákra, hagymát - félgyűrűkre.
2. A paradicsomot 6 részre darabolják.
3. A mély csésze alját salátalevelek bélelik.
4. Uborkat fektetnek a paradicsom és a paprika tetejére.
5. Külön tálban egyesítsük a hagymát és az oregánót, megszórjuk ecettel, keverjük össze és hagyjuk negyed órán át.
6. A hagymakeverék elterjedt a paradicsomon.
7. A fettát egész darabban salátára helyezik, az olajbogyót pedig körülölelik.
8. Az edényt olívaolajjal keverés nélkül öntjük.

Görög saláta csirkével és kekszet

Ha kekszet és húst adnak hozzá a fetaxa-t tartalmazó görög salátához, akkor a hagyományos étel újszerű megjelenést kölcsönöz, és táplálóbbá teszi.

 

Terméklista:

• 400 g főtt csirke;
• 2 kis uborka;
• 2 paradicsom;
• fél paprika;
• 0,5 hagyma;
• 150 g levél saláta;
• 100 g fetax;
• 100 g fehér kekszet;
• 70 g olajbogyó;
• só, olaj az öntettel, a Provence-i gyógynövények keveréke ízlés szerint.

A recept a főzéshez.

1. A tiszta és száraz salátaleveleket kézzel szakítják el, és egy sima tányérra terjesztik.
2. A hámozott hagymát félkarikákra vágják, a fennmaradó zöldségeket nagy darabokra.
3. A zöldségeket salátára helyezzük, sózjuk.
4. A fetax kockára vágva, csirke - apróra vágva.
5. A zöldségek között terítsen húsot és olajbogyót, tetején - fetaxot és kekszet.
6. A salátát gyógynövényekkel fűszerezték és olajjal megöblítették.

Sajt és olíva recept

A fetasajt hozzáadásának köszönhetően ez a saláta kielégítőbb és pikáns.

A kompozíció termékeket tartalmaz:

• 1 uborka;
• 1 paradicsom;
• 150 g sózott feta sajt;
• 100 g pácolt olajbogyó;
• 15 g kapor;
• 40 ml olívaolaj.

Lépésről lépésre recept.

1. Sajtot kockára vágva és egy tálba tesszük.
2. Egész olajbogyót adunk hozzá.
3. A paradicsomot és az uborkát négyzetre vágják és az olajbogyó tetejére helyezik.
4. Adjon hozzá apróra vágott kaporral.
5. Az összes összetevőt olajjal öntsük és összekeverjük.

Klasszikus recept fenyőmaggal

A dió jelentősen növeli a saláta tápértékét, és eredeti ízét adja.

összetevők:

• 2 paradicsom;
• 1 sárga vagy zöld bors;
• 2 uborka;
• 40 ml olívaolaj;
• 20 g mustár;
• 100 g héjas dió héj nélkül;
• 2 g só.

Főzési lépések.

1. Az uborkát vastag félgyűrűkre vágják, borsot - hosszú szeletekre, paradicsomot - nagyobb szeletekre.
2. A zöldségeket keverjük össze.
3. Öntsön diót a tetejére.
4. Görög saláta dióval, olívaolaj, só és mustár keverékével fűszerezve.

Hasznos tanácsok: A fenyőmag mogyorót előkészítheti egy száraz serpenyőben. Ezután pikantibb ízet fognak szerezni a sütés során felszabaduló olajok miatt.

Az eredeti változat pita kenyérben

Kényelmes bármikor elfogyasztani az így elkészített salátát.

Összetevők listája:

• 1 vékony pita kenyér;
• 100 g feta;
• 3 kis paradicsom;
• 2 uborka;
• 1 paprika;
• 1 lilahagyma;
• 100 g olajbogyó;
• 20 ml citromlé;
• 50 ml olaj tankoláshoz;
• 3 g só és oregánó.

Főzési technológia.

1. A borsot és a paradicsomot kockára vágják. Ha az uborkának sűrű héja van, akkor meghámozzuk és azonos darabra vágjuk.
2. Izzót vékony gyűrűkbe vágva és szétszerelve.
3. Az összes zöldséget óvatosan keverjük össze egy salátás tálban.
4. Adj hozzá olajbogyót.
5. A végén tegyen fetakockákat.
6. Egy külön lemezen keverje össze az olajat, a citromlevet, a sót és az ízesítést.
7. A salátát egy pita kenyérlapra kenjük, és öntsük meg öntettel.
8. Pita tekercs boríték vagy cső. Részletekre vághatja.

Görög salátaszósz - főzési módszerek

Ennek az ételnek a leggyakoribb öntete olívaolaj és frissen készített citromlé keveréke. Fontos, hogy csak kiváló minőségű olajat használjunk, extra címkén feltüntetve.

Az eredeti szószok új ízt kölcsönöznek az ételnek.

Balzsamos ecet öntettel

1. Beverjük habverővel 50 ml balzsamos ecetet, 10 g barna cukorral és apróra vágott fokhagyma-szegfűszeggel.
2. Folyamatosan keverve adjunk hozzá 120 ml olívaolajat.
3. Az öntettel ízlés szerint sóval és fekete borssal egészítik ki.

Alacsony kalóriatartalmú mártás

1. Kombináljon 100 g természetes joghurtot (lehetőleg házi készítésű), a sajtológépről szorított fokhagyma-gerezd és 50 ml citromlé.
2. Adjunk hozzá 10 ml vörösbor-ecetet.
3. Ha szükséges, a mártást sózjuk és borssal készítjük.

Mustárméz öntettel

1. Keverjen össze 100 ml növényi olajat és 10 g kész mustárt.
2. Adjunk hozzá 20 g enyhén melegített mézet és keverjük, amíg teljesen fel nem diszpergálódik.
3. Szorítson fél citromot a szószba.
4. Az összes összetevőt sípolóval habverővel alaposan megverjük.

Fűszeres mártással

1. Az apróra vágott fokhagyma-szegfűszeg összekeverik 40 g könnyű majonézzel.
2. Adjunk hozzá 2 g sót, szerecsendiót, kardamomot, fekete borsot és 20 g mézet.
3. Folyamatosan keverve adjon be 50 ml olívaolajat.
4. Adjunk hozzá 10 ml ecetet és 5 ml citromlevet.

Öntet szójaszószban

1. 20 ml folyékony mézet keverünk 40 ml szójaszósszal, amíg teljesen homogén nem lesz.
2. Fecskendezzen be 20 ml frissen facsart citromlevet, habverővel folyamatosan keverve.
3. A keverést folytatva adjunk hozzá 80 ml olívaolajat.

Könnyen elkészíthető görög saláta nagyon finom és egészséges. Az étel fő alkotóelemeinek összetétele szinte változatlan, azonban az eredeti mártással bármikor új megjegyzéseket fűzhet az ízéhez.