Kókuszdió sütik - 7 finom és finom süti recept

Finoman belsejében, de egy vékony cukorkéreg tetején egy apró repedésben, amely a házi készítésű sütemények utánozhatatlan varázsát adja. Ez egy kókuszdió-süti, amely sok Rafaello mandula-kókuszdió ízére emlékeztet. Kevés ember tud ellenállni ennek a desszertnek, mert ez nem csak finomság, hanem ízléses alkalom arra is, hogy összejussanak egy csésze teára.

Kókuszdió sütik - alapvető recept

Ez egy alapvető recept a trópusi ízű süteményekhez, és valószínű, hogy az ipari termelés ugyanazt a technológiát használja kisebb javításokkal.

A kókuszdió sütik összetevőinek aránya:

• 210 g vaj;
• 3 tojás
• 225 g porcukor;
• 240 g kókuszdió pehely;
• 9 g sütőpor;
• 300-330 g búzaliszt.

A főzés receptje lépésről lépésre:

1. Beat lágy vaj porcukorral. A buja és édes vajas tömegbe keverje össze a tojásokat egyenként.
2. Csak a kókuszdió pelyhek és a sütött porral szitált liszt bevezetése marad. A tésztának heterogénnek, lazanak és a kezéhez tapadónak kell lennie.
3. Egy teáskanállal összegyűjti a tésztát, és formáljon belőle sütiket. A megjelenés bármilyen alakú lehet: labda, lapított lapos torta vagy kúp.
4. Süssük forró sütőben 15-20 percig, 190-200 fokon.

Hogyan lehet főzni kókuszdióval?

A kókuszdió pelyhek nemcsak a sütés alapját képezhetik, hanem kiegészítők lehetnek, például csokoládé és diófélék, és így a tészta különleges szerkezetű.

Az ilyen sütik elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 g vaj;
• 3 tojás
• 360 g barna (pótolható fehér) cukor;
• 200 g csokoládé;
• 40 g kókuszdió pehely;
• 90 g bármilyen dió;
• 5 g sütőpor;
• 5 ml vanillin kivonat (por vagy cukor használható);
• 3 g só;
• 320 g liszt.

Főzési sütemények, kókuszpehely pelyhekkel, az alábbiak szerint:

1. Összekeverjük az átszitált lisztet, sót, sütőport. Az utolsó összetevőket egyenletesen kell elosztani a lisztben.
2. Készítsen egy másik tartályban kókuszdió, apróra vágott diófélék és apróra vágott csokoládé keverékét.
3. Kenje meg a téglalap alakú sütőedényt magas oldalaival olajjal, és kapcsolja be a sütőt, hogy melegítse fel 180 fokra.
4. Vegyük vaj, cukor, tojás és vanília kivonat keverővel együtt. Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztkomponenseket ehhez a keverékhez, és keverjük össze a chipset dióval és csokoládéval.
5. Helyezze a kapott tésztát egyenletesen az öntőformába, és 20-25 percre küldje a sütőbe. Vágjuk teljesen lehűtött sütiket négyzetekre.

Ízletes recept:sárgarépa sütik

Belga lágy süti recept

Finom belga kókuszdiós süteményekhez a következőket kell tennie:

• 3 fehérje tojás;
• 135 g granulált cukor;
• 50 g folyékony mézelő méh;
• 3 g só;
• 2 g vaníliapor;
• 150 g kókuszdió pehely;
• 150 g liszt.

Utasítás a tészta dagasztására és a sütemények sütésére:

1. A fehérjéket egy csipet sóval keverjük el a keverő átlagos sebességénél, amikor a tömeg jól habzik, haladunk nagy sebességgel, és fokozatosan vezetjük be az összes cukrot. Az eredménynek nagyon stabil habnak, erős csúcsoknak kell lennie.
2. A keverőgép leállítása nélkül öntsön mézt a fehérjékbe, adjon hozzá vanília és az egészet egyenletes, sima textúrájúvá tegye. Ha a méz cukrozott, akkor azt gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben el kell olvasztani és szobahőmérsékletre hűteni.
3. Most még nem kell kókuszdió pelyheket és lisztet bevinni a tésztába. Ezeket fel kell cserélni, felülről lefelé haladó mozdulatokkal, szilikon spatula segítségével, hogy a fehérje levegőssége ne eltűnjön.
4. A teszttel ellátott tartályt negyed órán keresztül el kell küldeni a hűtőszekrénybe, előzőleg a tetejére szorítva, és ezután könnyebb a teszttel dolgozni.
5. Nedves kézzel hideg vízben formáljon hígított tésztából legfeljebb egy diót. Kívánság szerint minden labdában elrejthető egy dió (mandula vagy mogyoró).
6. Helyezze a képződött süteményeket egy pergamentel borított sütőlapra, nagy távolságban egymástól. Süssük fél órán át 150 fokon, amíg szép arany színű nem lesz.
7. Helyezze a kész forró sütiket egy rácsra, meghintje porcukorral és lehűtse.

Ízletes recept:sütik húsdarálón keresztül

Kókuszliszt - lépésről lépésre

A glutén hiánya a kókuszdió lisztben értékes élelmiszeripari termékré teszi, amelyet érdemes felhasználni főzéshez, például sütéshez.

Kókuszlisztliszt sütik sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 g vaj;
• 40 g porcukor;
• 40 g kókuszdió pehely;
• 8 g sütőpor;
• 3 g só;
• 240 g kókuszliszt.

A műveletek sorrendje:

1. Öntse az összes laza hozzávalót egy tálba, és keverje össze őket egy tésztahab-habverővel. Ha az élelmiszerboltban nem volt kókuszdió liszt, akkor főzheti azt is: a kókuszdió pelyheket jól szárítják a sütőben, és őrlik meg turmixgéppel.
2. Helyezze a apró kockákra vágott lágy vajat a laza alkatrészekre és gyúrja meg a műanyag zsíros péksüteményt, amelyet 20 percig hűtőszekrényben tárolnak.
3. A süteményeket a hideg tésztából alakítsuk ki ugyanúgy, mint a normál zsíros péksüteményből történő sütéskor. A munkadarabok vastagságának legalább 4 mm-nek kell lennie. Negyedórás sütő 165 fokon.

Vegetáriánus élvezet kókuszdióval, banánnal és dátumokkal

Kókuszpehely pelyhes vegetáriánus sütik a következő összetevőkből állnak:

• 200 g érett banánpép;
• 150 g kókuszdió pehely;
• 11 datolt szárított gyümölcs;
• 30 ml növényi olaj;
• 40-50 g rizsliszt.

Hogyan kell sütni:

1. Tegye egy keverőtálba a apróra vágott banánpépét, és a kimagozott datolya gyümölcsét áztassa vízbe.Ezeket a termékeket merülő keverővel egy homogén tölcsérbe apríthatja apró darabolt darabokkal.
2. Öntsön olajat a gyümölcsbe és keverje meg. Ezután keverje hozzá a kókuszdió és a rizsliszt. Lassának, de ragacsos kókuszdiónak kell kiderülnie.
3. Fogja le a apró tésztadarabokat, gördítse le azokat 2-3 cm átmérőjű golyókba, amelyeket ezután egy pergamentel borított sütőlapra kell simítani.
4. Főzzük a sütit kb. 20 percig a sütőben 180 fokon.

Puha kókuszdió golyó

Lágy kókuszdiós sütemények szilvával töltött gömbök formájában történő sütéséhez a következő összetevőket kell elkészíteni:

• 125 g vaj;
• 50 g méz;
• 125 g kókuszpehely;
• 150 g liszt;
• 50 g porcukor;
• 70 g szilva;
• 10 g sűrített tej.

A sütés szakaszai:

1. A kókuszdió pelyhek teljes mennyiségéből öntsön kb. 40 g-ot a sütemények megszórására. A fennmaradó forgácshoz folyékony méz, vaj, krémfehérje állaga, porcukor és liszt adjunk hozzá. Gyúrjuk meg a tésztát.
2. A kókuszdió golyó kitöltéséhez keverje össze apróra vágott szilvát és a sűrített tejet.
3. Amikor a tészta és a töltelék készen áll, folytathatja a termékek kialakítását. Tekercseljen egy kis tésztagömböt, és az ujjával mutasson be egy mélyedést benne, amely tele van kitöltéssel, majd csípje be.
4. Tekercselje meg a golyókat szilvával, kókuszdió töltelékkel, tegye egy tepsire és kb. 15-20 percig süsse a 180 fokos melegítésű sütőben. A kész sütik meghinthető porcukorral.

Kókuszdió: egyszerű recept

Az egyszerű recept szerinti főzés során csak három összetevőt használnak, és az eredmény egy ízletes és morzsolt süti, amely minden kókuszdió szerelmese szívét megnyeri.

A szükséges összetevők arányai a következők:

• 3 csirketojás;
• 150 g fehér kristályos cukor;
• 250 g kókuszpehely.

sütés:

1. Verte a tojást cukorral. Ennek a receptnek nem kell csúcsot elérnie. A cukornak csak fel kell oldódnia, és a tojás könnyű, terjedelmes és pezsgőssé válik.
2. Adjunk egy kókuszdió pelyheket a tojás-cukor nogogu-mogulhoz, keverjük össze és hagyjuk egynegyed órán keresztül úgy, hogy a pelyhek teljessé váljanak a nedvességtől.
3. Ezt az időt nem szabad pazarolni, a sütőt fel kell melegíteni. A kívánt hőmérséklet 190 fok. A sütőlapot fedje le pergamenpapírral.
4. Klasszikus kókuszdió kialakításához kis darab tésztát kell összegyűjtenie, és kissé össze kell szorítania, hogy kúp alakú legyen. Helyezze a cookie-kat egy sütőlapra egymástól 2 cm távolságra.
5. A kókuszdió sütiknek 10-15 percig kell tölteniük a sütőben. Annak érdekében, hogy ne szárítsa túl, figyelnie kell a kúpok tetejét. Az aranyozás után a sütiket el kell távolítani.