A sok lédús színű és ízléses ízű alkoholos keverék közül kiemelkedik a „Mai Tai” koktél. Ez egy többkomponensű és ízletes ital, amelyet könnyű elkészíteni saját otthoni partijához. Világos megjelenése megfelel az egzotikus gazdag ízlésnek. A múlt század 30-as évei óta a "May Tai" minden évben csak népszerűvé vált. A napjainkban nem veszítette el.
Anyagtartalom:
Mai Tai koktél - egy kis történelem
Az egzotikus ital megjelenésének története meglehetősen szokatlan, manapság vitathatónak tekintik, hogy ki volt az erős trópusi koktél alkotója.
- Néhányan Victor Bergeronnak, a "Trade Vic" londoni bár tavaly százados tulajdonosának írta.
- Egy másik változat szerint a felfedező babérja a Don Beach (igazi név Ernest Raymond), a Don Beechcomber debütáló tiki bár amerikai tulajdonosa. Don valószínűleg Don névvel ismerte fel pontosan az azonos nevű stilizált intézmény megnyitása után. Hatalmas maradt a történetről, köszönhetően sok más szokatlanul finom koktél készítésének, amelyek közül a legnépszerűbbek a Skorpió és a Zombik. A huszadik század elején ő volt az első, aki a trópusi hangulatot bevezette nemcsak az ilyen létesítmények tervezésében, hanem az alkoholos koktélok térképén is.
A thai nyelven a "Mai Tai" jelentése "isteni és zavaros".
A két vendéglő receptjei eltérőek, de a történészek még mindig meghatározták a szerzői vita okát, egyetértésben azzal, hogy Don Beach készítette ezt az élénk alkohol-keveréket, és Victor, aki a tiki bárjában járt, 12 év után megváltoztatta a May Tai koktél összetételét. .
Létezésének évei során az ital sokkal több változáson ment keresztül, mindenki kísérletezett adalékanyagokkal. De az alap változatlan maradt - ez rum és likőr kombinációja.
A koktél erőssége az összetételtől függően 23 és 27 fok között változik.
Az összetevők helyes összetétele és arányai
A mai napig létezik egy bizonyos recept-alap a szokatlan névvel rendelkező, megfelelő trópusi koktélhoz. Az arányok betartása lehetővé teszi egy valóban egzotikus ízű ital készítését - édes, kissé keserű, miközben egyáltalán nem savanyú, és csodálatosan lehűt egy forró nyári napon.
A koktél megfelelő összetétele nem teszi lehetővé a szem összetevőinek hozzáadását. A May aránynak pontos arányai vannak, amelyek a következők:
- 2 rész könnyű rum;
- 2 rész sötét rum;
- 2 rész narancslé;
- 1 rész mandula-szirup és lime juice.
Az összetevők kiegészíthetők más szirupokkal, kis mennyiségű gyümölcsléval. A jég jelenléte változatlan marad - darabjai nem lehetnek nagyok, ezért a fagyasztott kockákat fel kell osztani, mielőtt hozzáadnák az üveghez. Érdemes megjegyezni, hogy az üveg ¾ térfogatú jéggel van feltöltve.
Hogyan lehet inni egy koktélt?
A koktélt különféle módon szolgálják fel: néhány bárban szokás egy széles, egyenes roxpoharat használni, másokban egy magas golyót, harmadikban pedig egy széles, lekerekített tiki poharat vastag lábon. Úgy gondolják azonban, hogy a helyes adagolás magas üvegben van, közepes átmérőjű szalmával.
Igyál hűtött koktélt. Így íze lehetővé teszi, hogy érezze a trópusi szigetek melegségét, esténként a tenger szellőjének szélén forogva.
A "May Tai" koktél klasszikus receptje
Manapság klasszikus receptnek tekintik, amely magában foglalja az ilyen komponensek használatát:
- fehér rum - 40 ml;
- fekete - fele annyi;
- narancslé és lime juice - egyenként 15 ml;
- mandulaszirup - 10 ml.
Zúzott jégdarabokra is szükség lesz, és egy ital megtervezéséhez vegyen egy szelet friss ananász-, cseresznye- és mentalevél, ha szükséges.
A paradicsomos koktél létrehozásának folyamatáról lépésről lépésre:
- Keverje össze az alkohol-összetevőket a rázóban.
- Töltsön meg egy előre hűtött pohárot jéggel és koktélkeverékkel.
- Díszítsük zöld levelekkel és friss gyümölcsökkel. Kiegészítés csővel.
A koktél díszítése nem feltétlenül szükséges, de egy ilyen elegáns kialakításnak köszönhetően összhangban áll egzotikus ízével.
Üdítőital
Az alkoholtartalmú italok ellenfelei, de a finom koktélok szerelmeseinek vannak változatai az alkoholmentes "May Tai" változatban.
Első lehetőség:
- 20 ml Mai Tai alkoholmentes szirup;
- 10 ml mandula-szirup;
- 120 ml pezsgő;
- egy szelet ananász;
- jég;
- cseresznye.
Az összes feltüntetett összetevőt rázzuk össze rázógépben, és jégre öntjük egy magas pohárba. Ezután az italt bogyó és egy szelet ananász díszíti.
Második lehetőség:
- 100 ml narancslé;
- 100 ml ananász;
- 50 ml mandula-szirup;
- 50 ml lime juice;
- 20 ml grenadin;
- jég.
A koktél kialakítása hasonló az első opcióhoz: az összes komponenst összekeverik, és jéggel egy pohárba öntik.
Egy jegyzethez. A Grenadine egy vastag édesvörös szirup, amelyet gyakran használnak édes alkoholos és alkoholmentes italok készítéséhez.
Eredeti Mai Tai koktél ananászban
Thaiföldön szokásos koktélt szolgálni egyfajta pohár ananász gyümölcsben. Az egzotikus gyümölcsből származó pép eltávolításra kerül, de a jövőben annak kis részét hozzáadhatja maga a koktél. Az ürített héjat használják eredeti italtartályként.
Tálalás olyan nem triviális módon, mint az eredeti, kissé módosított "May Tai".
- 30 ml fehér rum;
- 30 ml sötét rum;
- 100 ml ananászlé;
- 100 ml narancslé;
- 70 ml kókusztej;
- jégkrém;
- egy szelet ananász és néhány mentalevél díszítésre.
Trópusi ital készítése nem nehéz:
- Töltsön meg egy pohár jéggel.
- Öntsön mindkét típusú rumot, majd gyümölcslevet és tejet. A koktélt bárkanállal keverjük többször, hogy az összetevők feloldódjanak.
- Díszítse, szalmával egészítse ki és azonnal tálalja.
Egy jegyzethez. Thaiföld üdülőhelyein kipróbálhat egy koktélt nem csak ananászban, hanem egy tál kókuszdióban is.
Narancslé
A fényes, citrusos turmixot könnyű elkészíteni a következő összetevők kombinációjából:
- 25 ml könnyű rum;
- 10 ml narancslé;
- 40 ml frissen készített narancs- és ananászlé;
- 5 ml lime juice;
- pár csepp grenadint;
- 10 ml arany rum;
- jégkockák.
A további műveletek nagyon egyszerűek - verte meg az összes komponenst, kivéve a grenadine-t és az arany rumot, rázógéppel, és öntsön egy pohárba jéggel. Ezután adjuk hozzá a fennmaradó 2 komponenst a tetejére. Ha szükséges, díszítse és azonnal tálalja.
Mai Tai cukorszirupmal
Az édes koktél a következő összetevőkből készül:
- Bakkardi rum - 50 ml;
- Száraz narancslé - 20 ml;
- "Monin" cukorszirup - 10 ml;
- Monin mandula-szirup - 10 ml;
- lime juice - 20 ml;
- ananász szelet - 30 g;
- mentalevél - 1 g;
- jégkockák - 200 g.
A koktél elkészítésének folyamata nem összetettebb, mint a hasonló receptek:
- Öntsön az összes folyékony összetevőt a rázógépbe, és adjon hozzá jégkockákat. Vegyél jól együtt.
- Vegyünk egy pohár roxot, és töltsük fel zúzott jégmorzsával. Öntsük bele a koktélt, hagyva a kocka rázóban. Ha szükséges, adjon hozzá további jégtöredékeket, hogy az üveg tele legyen a tetejére.
- Díszítsük bogyóval, ananász szelettel és friss mentalevélkel.
A koktélt általában két csővel tálalják.
Egy jegyzethez. A cukorszirup pótolható karamellel - az íz kis kellemes keserűséget kölcsönöz.
Szeretne ma egzotikusat? Készítsd el a Mai Tai koktélt! Hívja meg barátait, és vegyen bulit valódi trópusi hangulattal!
