A házibuli nem mehet alkohol nélkül. Különböző ismerős borok és más típusú alkoholok képesek koktélok készítésére - italok több alkoholos és alkoholmentes alkotóelemből. A Negroni koktél az egyik egyszerűen elkészíthető és finom alkoholtartalmú ital, amelyet saját kezével készíthet.

Történelmi háttér

Az italt Camillo Negroni olasz gróf találta ki. A teremtés pillanata teljesen véletlenszerű volt. A gróf katonai ember volt és sokat utazott. Mint minden korosztály férje, néha a helyi bárokban nézett, és kóstolta a különféle országokból származó alkoholt.

Idővel két kedvenc itala volt - gin és Americano koktél. Az utóbbi összetétele három összetevőből áll: szóda, martini "Rosso" és keserű "Campari". Egyszer, hosszú szolgálati utak után, Camillo visszatért született Firenzébe és elment kedvenc bárjába, a „Casoni” -ba. Régi barátja, Fosco Scarelli csaposként dolgozott. A gróf kérte, hogy főzze szeretett "Americano" -ját, de egy apró változtatással - hogy erősebbé tegye, helyettesítve a szóda gin-t. Nem csak a gróf kedvelte az így kapott italt - más bár látogatói is értékelték. Tehát egy új koktél született 1919-ben, de a nevét a felfedező gróf, Negroni tiszteletére kapta csak 1948-ban.

Ez érdekes. Az új koktél a gróf kedvencévé vált, ő maga befolyásolta az ital klasszikus kialakítását. A helyzet az, hogy a koktél nagyon hasonlít őse, Americano-hoz. Annak érdekében, hogy ne zavarja az italokat, az "Americanot" díszítő klasszikus citromos szelet, a gróf felkérte a narancs szelet "Negroni!" Helyére.

Az összetevők helyes összetétele és arányai

A koktél erőssége - 29-30 fok - miatt férfi italnak minősül.Ennek ellenére vonzó lehet a tisztességes nemre. Az ital szokatlan alkohol kombinációval rendelkezik, ami keserű ízét eredményezi.

 

Az ital a forgatott italok fajtájához tartozik, amelyet általában aperitifeknek neveznek. Az Aperitif koktélt étkezés előtt veszik be. Úgy gondolják, hogy a melegítő hatás pozitívan befolyásolja az emésztést, ugyanakkor megszabadítja a fejet a felesleges gondolatoktól.

A koktél aránya meglehetősen egyszerű: a három alkoholos összetevőt egyenlő mennyiségben veszik fel.

A Negroni koktél összetétele a következő:

  • London száraz gin;
  • "Rosso" vörös vermut;
  • keserű "Campari".

De manapság nincs szigorú szabály a klasszikus alkoholos összetevők használatában, így a gin alkalmazható a jelenleg létező bármelyiknél. És gyengébb alkoholtartalmú italok készítéséhez megengedett az alkoholtartalmú összetevők mennyiségének csökkentése és a gránátalma levélben vagy rendes vízzel való hígítása.

Klasszikus Negroni koktél recept

A klasszikus recept variációja a következő:

  • 30 ml száraz gin;
  • 30 ml Campari keserű;
  • 30 ml vörös vermut;
  • szelet lédús narancs;
  • 100 g jégkockát.

A koktél elkészítése egyszerű: az összes összetevőt egy fagyasztott kockákkal töltött Rox-pohárba öntik, és kanállal alaposan összekeverik. Ezután az italt narancssárga szelettel díszítik - könnyedén rátehető az üveg szélére, vagy a falak egyikén a jégdarabok között.

Hogyan lehet csinálni Martinival?

A Negroni olasz koktél és martini variációját a következőképpen készítik:

  • 30 ml martini "Riserva Speciale Rubino";
  • 30 ml gin;
  • 30 ml keserű;
  • narancs szelet;
  • jég morzsát.

Az előkészítés klasszikus - az összes komponenst báránykanállal keverjük össze és citrusszelettel díszítjük. Tekintettel arra, hogy a receptben szereplő elkészítéshez jégdarabokat használnak, nem fagyasztott kockákat, rázógéppel keverhetik. Miután a koktélkeveréket egy pohárba vagy üvegbe öntötték.

Egzotikus ital

A koktél egzotikus változata megjelent a mexikói alkoholtartalmú italok népszerűségének hullámán.

Javasoljuk a következő recept használatát:

  • 30 ml vörös vermut;
  • 30 ml "Campari";
  • 15 ml tequila;
  • 15 ml meszál;
  • több jégkockát;
  • narancs chips dekorációhoz;
  • csokoládé kocka dekoráció.

Az összetevők megnövekedett száma ellenére a főzés továbbra is gyors és egyszerű:

  1. Egy koktélhoz nemcsak a szokásos "Sziklákat" használhatja, hanem egy pohárot a lábán. Mindenekelőtt jégdarabok halmozódnak bele.
  2. A koktél négy komponensét jégre öntik, és bárkanállal keverik a jéggel.
  3. A tetejére díszítsen egy héjat és tegyen egy kockát csokoládét.

Az ital teljesen új színeket szerez, az ízek kombinációja meglehetősen szokatlannak tűnik, és nem csak a férfiak, hanem a nők számára is vonzó.

Megjegyzés. A csokoládét leginkább keserű vagy sötét lehet használni.

Negroni koktél Aperol likőrrel

A klasszikus Negroni alternatívája élénk narancssárga ízű, az Aperol italnak köszönhetően. Nem adják hozzá a meglévő összetételhez, hanem a Campari pótlására használják.

A Negroni narancs recept a következő:

  • 30 ml Aperol likőr;
  • 30 ml gin;
  • 30 ml vörös vermut;
  • a hagyományos összetevők a jég és a citrusfélék szelet.

Az elkészítés nem különbözik az összes koktélfajtától - az összetevőket széles üvegben összekeverik, és egy szelet citrusfélével díszítik.

Megjegyzés. Néhány csapos inkább az összetevőket nem üvegben, hanem rázóval keveri. Bármilyen módon felhasználhatja, ez nem befolyásolja az ital ízét.

Gyönyörű koktél dekoráció

A koktél megjelenésének fő szabálya a gazdag vörös szín. A klasszikus recept alapján sokféle koktél megjelent, ahol a gin helyébe pezsgő, könnyű rum vagy orosz vodka kerül, de a folyékony, a Campari keserű vörös összetevőnek továbbra is jelen kell lennie.

 

Egyébként az ital megtervezése nagyon egyszerű: a narancs szeletre vagy a forgácsokra néha friss cseresznye és meglehetősen eltérő értelmezés esetén - tejszínhab és csokoládé chips kerül felhasználásra.