Az alkoholtartalmú italok eredetének és elterjedésének eredete az Old Fashion koktél. Ez egy halhatatlan klasszikus, amelynek kifinomult és kifinomult íze van. A régimódi koktélt alkotó növényi összetevők segítik a pihenést a nehéz munkanapok után, és egyszerűen felvilágosítják péntek este.

Történelmi háttér

A híres ital gazdag története a 19. század végén kezdődött. Ezért a Old Fashion koktélt az egyik legelső alkoholtartalmú italnak tekintik, amelynek receptje soha nem változott. A koktél készítésének technológiája és az első említés Amerikából, Louisville városából származik. Abban az időben a Pendennis Club nagyon népszerű volt. A fiatal csapos, aki ezen a helyen dolgozott, lett a régimódi ital alkotója.

Rendszeres látogatója a burbon egyik fő gyártója volt, és arra kérte a csaposot, hogy készítsen neki egyedi koktélt ebből az alkoholból. James Papper, ahogy a gyakori vendég volt, dicsérte az elkészített italt, sőt még receptet is kért. Az akkori szokatlan koktél receptje után azt a csaposnak adták át, aki egy New York-i szállodában dolgozott. Csak az összetevők megfelelő kombinációját és a szükséges arányokat kellett választani - és ez az ital már az egész világon ismert.

Klasszikus koktél recept “Old Fashion”

Annak ellenére, hogy szokásos, hogy egy Old Fashion koktélt bourbon hozzáadásával készítsenek, a klasszikus receptot néha módosítják. Tehát a Csaposok Nemzetközi Szövetsége engedélyezi a rozs whisky használatát a klasszikus alkohol helyett. A szüretital kínálata azonban egyáltalán nem változott - erre a célra csak egy pohár régi divatot vagy roxot használnak. A vastag fenék lehetővé teszi, hogy a koktél alacsony hőmérsékletet tartson.

összetevők:

  • 40 ml burbon vagy rozs whisky;
  • 1 ml Angostur habverő (keserű tinktúra gyógynövényeken alapuló);
  • cukorkockát;
  • 10 ml szűrt víz;
  • néhány jégkockát.

Főzni:

  1. Készítse el a szükséges étellistát: egy nagy vastag aljú pohár, egy koktélkanál, egy kis kés a narancshéj szeleteléséhez.
  2. Ezután az üveget 10 percre kell a fagyasztóba helyezni, hogy teljesen lehűljön.
  3. Az idők végén dobjon el egy cukorkockát egy hideg edénybe, öntsön bele a megadott mennyiségű habverőt. Ebben a szakaszban rendkívül fontos, hogy ne túlzásba lépjen gyógynövény tinktúrával, akkor az ital keserű ízű lesz.
  4. Keverje össze a cukrot és a habverőt egy speciális vékony kanállal.
  5. Ezután a pontos bourbon- vagy whisky-mennyiséget adják az üveghez, jégkockákat dobnak és mindent összekevernek.
  6. Ha el kell távolítania az ital erősségét, több ásványvizet önhet.
  7. Ezután az összes komponenst újra alaposan összekeverjük. Opcionálisan hozzáadhat egy narancs vagy egy cseresznye héját.

Régimódi koktél szalmával és jéggel tálalva.

Juharszirupmal

Az Old Fashion koktél elkészítésének ismerős és régóta ismert módja olykor egyedi adalékokkal változtatható. A konzervatívok elfogadják a szokásos receptet, ám ezzel az itallal végzett kísérletek nem rosszabb, mint a klasszikusok.

A koktél összetétele:

  • 50 ml burbon vagy whisky;
  • 15 ml juharszirup;
  • kóstolni italt;
  • több jégkockát;
  • citromos szelet.

Főzni:

  1. Juhar-szirupos ital elkészítéséhez be kell éreznie magát rázóval.
  2. Egy speciális tálban alaposan össze kell kevernie a meghatározott mennyiségű borbonat vagy whiskyt, juharszirupot és likőröt.
  3. Öntse a tartalmat vastag fenekű pohárba.
  4. Dobj jégkockát és egy citrom szelet szemüvegbe.
  5. Tudsz szolgálni.

Főzés citrom szóda

Van egy szokatlan változat is a régi ital elkészítésében. „Régimódi édesség” - ezt néha alkoholos koktélnak hívják, citrom-szóda hozzáadásával, amelyet Sprite-ként használnak.

összetevők:

  • 30 ml burbon vagy whisky;
  • 2 milliliter Angostur verőgép;
  • 2 kocka cukor;
  • 20 ml Sprite;
  • jégkockák.

Főzni:

  1. Felfegyverkezve a szükséges számú speciális eszközzel. Hagyja az italtartályt a fagyasztóban 5-10 percig lehűlni.
  2. Rázógépben óvatosan keverje össze a meghatározott mennyiségű bourbon vagy rozs whiskyt, habverőt és citrom-szódát.
  3. Helyezze a jégkockákat vastag fenekű pohárba és öntse bele a kevert összetevőket.
  4. Az ízlés preferenciái alapján díszíthet citromos szelettel, hozzáadhat narancshéjat.

Az ínyenc italt csak hűtve szolgálják fel. Felvehet csövet vagy italt egy pohárból.

Ez érdekes:forralt bor klasszikus

"Régimódi" savanyú citrus juice

A klasszikus receptnek ez a verziója ideális azok számára, akik csak megismerkednek a koktélitalokkal. Az összes régimódi közismert, a citrusjegyek hozzáadásával jó a hét végén kedvenc tevékenységeihez felhasználni. Ez a recept kombinálja a gyógynövényes tinktúrák fűszeres keserűségét is.

összetevők:

  • 40 ml burbon vagy rozs whisky;
  • desszert kanál muscovado cukor;
  • 2 ml keserű angostura;
  • 1 ml keserűségű efrodit;
  • jégkockák;
  • 10 ml citromlé.

Főzni:

  1. Tálalás előtt hűtsük le az üveget.
  2. Öntsön egy desszertcukor adagot az üveg aljára.
  3. Adjunk hozzá néhány csepp angostura keserűséget, majd egy csepp egyéb aromás keserűséget.
  4. Öntsön bourbonot vagy whiskyt.
  5. Citrusprés segítségével nyomja ki a citromlevet és adjon hozzá egy pohárhoz. Keverje hozzá egy speciális kanállal.
  6. Dobj jégkockákat.

Tálalhat tiszta formában vagy citromos szelettel előkezelve.