A Pina Colada koktélt évtizedek óta a világ egyik legnépszerűbb italának tekintik. Ebben az időben a különféle országok csaposai sok érdekes lehetőséget kínáltak fel az előkészítéshez. A múlt században létrehozott, egzotikus és rendkívül ízléses koktél még mindig a kor legjobb italjainak listáján helyezkedik el.
Anyagtartalom:
Pina Colada koktél - az ital története
Először is érdemes megjegyezni, hogy a Pina Colada koktélt Puerto Rico állam nemzeti italának tekintik 1978 óta. Ezért kevés embernek lehet kétsége, hogy pontosan hol készült. Jelenleg három fő jelölt állítja a szerző címét.
- Riccardo Garcia. A barcelonai születésnapja azt állítja, hogy ő volt az első, aki 1914-ben készített ilyen italt.
- Ramon Marrero A múlt század ötvenes éveiben a BeechCamera bárban dolgozott, a San Juan-i szálloda közelében. Egyszer egy vállalkozó csapos meghívta látogatóit telephelyére, hogy kipróbáljon egy új italt, amely magában foglalta a korábban ismeretlen összetevőt, a Coco Lopez kókuszdió krémet, amelyet Ramon Lopez Irizzari professzor szabadalmaztatott. Ez történt 1954. augusztus 16-án.
- Ramon Portas Mingota. Míg csaposként dolgozott a La Baracchinában, új ananászlé, kókuszdió-krém és sűrített tej koktélt talált fel.1964-ben volt.
De egyetlen konkrét tény sem igazolja a kérelmezők helyességét. Ennek ellenére ez a koktél 1961-ben elérte az MBA vonalkártyát.
Klasszikus alkoholos koktél recept "Pina Colada"
Bármely képesített csapos elkészítheti a „Pina Colada” nevű koktélt. Ennek elvben nem nehéz, ha ismeri a fő összetevők listáját és a megfelelő arányokat, valamint az ital készítésének technológiáját.
A "Pina Colada" koktél helyes összetétele
Hagyományosan, a Pina Colada koktél három fő összetevőből áll:
- 50 ml könnyű rum;
- 90 ml ananászlé;
- 30 ml kókusztej.
Használt dekoráció:
- több jégkockát (50 gramm);
- 1 koktélcseresznye;
- 1 szelet ananász.
Időnként a rum egy részét (kb. 20 milliliter) helyettesítik legfeljebb 15 százalék zsírtartalmú krémmel. Kókusztej helyett (ezt Oroszországban korábban nem volt könnyű megtalálni) sok ember használja a Malibu likőröt.
A főzés árnyalata, hogyan keverjük össze az összetevőket?
A Pina Colada koktél megfelelő elkészítéséhez a következő készletre lesz szüksége:
- jigger (kétoldalas mérőpohár 60 és 20 milliliterre);
- egy pohár hurrikán;
- turmixgép (az összetevők keveréséhez).
Amint az összes edény és felszerelés a helyén van, elkezdheti dolgozni.
Egy koktél elkészítéséhez a következő lépéseket kell végrehajtania:
- Hűtsük le az üveget. Ehhez röviden be lehet tenni a fagyasztóba vagy megtelik jégkockákkal.
- Öntse az összes fő komponenst egy turmixgépbe.
- Adjon hozzá zúzott jéggel.
- Kapcsolja be a készüléket, és keverje össze az elemeket 20 másodpercig.
- Öntsük a kapott keveréket egy pohárba.
- Díszítsük egy cseresznye és egy szelet ananász.
A kész italt azonnal el lehet adni két koktélcsővel.
Alkoholmentes koktél készítése
Azok, akik nem isznak alkoholtartalmú italokat, ajánlhatják a Pina Colada alkoholmentes italokat. Sokféle módon létezik.
Például egy ilyen koktél elkészítéséhez otthonra lesz szüksége:
- 100 ml ananászlé;
- 20 ml cukorszirup;
- 50 ml kókuszdió krém
- 60–70 gramm zúzott jég.
Az ital készítésének technikája egyszerű:
- Öntsön az összes folyékony összetevőt egy turmixgép-tálba, és jól megverje. A tömegnek buja és a lehető leginkább homogénnek kell lennie.
- Adjunk hozzá jégot és ismételjük meg az ostorozást.
Az eredmény egy krémes szerkezetű eredeti desszert. Csak egy pohárba (vagy egy magas pohárba) öntsük, ananász vagy citrus szelettel és egy cseresznyeel kössük.
Az alkoholos koktél eredeti változatai
A híres Puerto Rico-i koktél népszerűsége minden évben növekszik. Új érdekes lehetőségek vannak a készítéséhez. A Pina Colada hagyományos alkoholos receptjét olyan alapanyagokkal egészítik ki, amelyek nemcsak az ízét, hanem a kész ital megjelenését is megváltoztatják.
Malibu likőrrel
Vegyünk például egy italt, amelynek neve Banana Colada. A klasszikus koktél összes fő összetevőjét tartalmazza: likőr, fehér rum, ananászlé, az arányok a kiegészítő elemek jelenlététől függenek.
A Banana Colada elkészítéséhez a következőkkel kell rendelkeznie:
- 50 ml bármilyen fehér rum;
- 2 közepes banán;
- 30 ml Malibu likőr;
- 150 ml ananászlé.
Ital elkészítése három szakaszban:
- Először a banánt meg kell hámozni, majd húst tetszőlegesen darabokra vágni.
- Összegyűjti az összes összetevőt egy turmixgép-tálba, és 3 percig verte.
Az eredmény buja, finom és nagyon aromás ital.
Egy pohárban nemcsak ananásszal, hanem tejszínhabbal vagy reszelt csokoládéval is díszíthető.
Kókusztej recept
Az ünnepi partira egy másik érdekes lehetőség megfelelő, amelyben a következő komponenseket használják:
- 20 ml Amaretto likőr;
- 40 ml kókusztej;
- 60 ml kókuszdió krém;
- 80 ml fehér rum;
- 160 ml ananászlé;
- 60 gramm zúzott jég.
A recept könnyen megjegyezhető, és még könnyebb megismételni.
Ehhez:
- Az összes összetevőt felváltva töltjük be a turmixgépbe.
- Beat 45 másodperc.
- Finoman öntsük az üvegbe, hogy a hab a kúp tetején fekszenek.
Inkább helyezze be a csövet a középpontba, és helyezze el az ékszereket kívánt módon.
"Pina Colada" vodkával
Alternatív megoldásként a Pina Colada koktél elkészíthető szokásos vodkával. Néha "Henry királynak" vagy "Chi Chinek" hívják.
Egy ilyen koktél összetétele tartalmazza:
- 60 ml vodka;
- 150 ml ananászlé;
- 45 ml kókusztej;
- némi jég.
Dekorációhoz cseresznyere és ananász szeletre van szüksége.
A koktélt több szakaszban készítik el:
- Az első lépés a jég összetörése.
- Más alkatrészekkel együtt töltse be egy turmixgépbe.
- Vegyük a kompozíciót simára.
Most már csak meg kell önteni az italt az üvegbe, és az elkészített gyümölcsökkel díszíteni.
Főzés fagylalttal
Van egy másik eredeti recept. A tejipari desszertek szerelmeseinek ez tetszik.
Ehhez az opcióhoz szüksége lesz:
- 100 ml friss ananász;
- 40 ml fehér rum;
- 30 gramm fagylalt (lehetőleg krémes).
Az ital elkészítésének folyamata változatlan:
- Összegyűjti az összes hozzávalót egy turmixgép tálba.
- Verem jól őket.
- Öntsük a keveréket hűtött pohárba. Jobb, ha előre elkészíti.
Az italt tálaljuk szalmával, az üveg szélére húzott ananász szelettel díszítve.
Hogyan kell szépen kiszolgálni egy koktélt
Hagyományosan, minden ivóhelyen a Pina Colada koktélt szokásos hurrikán típusú pohárban tálalni. Opcionálisan lehet bármilyen magas üveg (Collins vagy Highball). Igaz, hogy térfogatuk 2-3-szor kisebb, mint a hurrikánéé. Ezért kezdetben helyesen kell kiválasztani a forrásösszetevők számát.
Egyes szakértők azonban úgy vélik, hogy a trópusi koktélokat legjobban ananászban vagy kókuszdióban szolgálják fel.
Meg kell inni őket egy csőn keresztül (egy vagy kettő). A koktélszalmát azonnal beillesztik a kész italba.
A Pina Colada díszítésére általában két fő összetevőt használnak:
- ananász szelet;
- cseresznye.
Általában az üveg szélére lógnak, de meg tudod csinálni másként.
- Az ital nagyon lenyűgözőnek tűnik, ha a cseresznye és az ananász szelet fogpiszkálóval rögzíti, és az üveg tetejére teszi.
- Kívánság szerint dekorációhoz mentalevél vagy citromfű, más bogyós gyümölcsök vagy szelet citrusfélét is vehet. Itt minden csapos megmutathatja fantáziáját.
- A koktél felületét néha reszelt csokoládéval meghintjük vagy tejszínhabbal díszítjük. Kiderül, hogy nem csak gyönyörű, de nagyon finom is.
Próbáljon meg változatosabbá tenni nyaralását, vagy csak egy hét estét egy világos és ízletes koktéllal, a távoli vidékek és az egzotikus gyümölcsök aromájával.
